「全新品牌-炆Wén＿外場副理」的相似工作

我們正在找一位「親切又專業」的外場儲備幹部， 成為我們打造頂級用餐體驗的重要角色。 「炆」是一家專注於細膩款待與精緻餐飲的全新餐飲品牌， 受客家文化薰陶的我們，不僅提供美味的料理， 更重視賓客在餐桌上的每一個細節。 期待你成為與顧客建立信任與愉快體驗的第一線夥伴， 一同實現餐飲服務的價值。 【工作內容】 成為公司內部的黑馬，未來品牌拓展的先發夥伴。 迎賓接待與帶位，成為客人進入餐廳的第一個微笑。 依循餐廳流程提供桌邊服務，協助點餐並適度介紹餐點與酒水。 上餐、收桌，確保用餐環境乾淨舒適。 操作 POS 系統，處理基本結帳及顧客需求。 支援外場日常營運，協調內外場溝通。 協助推廣餐廳特色，提升顧客滿意度與回客率。 【我們希望你具備】 對服務充滿熱忱，具親和力與良好溝通能力。 細心有責任感，能即時處理顧客需求與突發狀況。 具備餐飲服務經驗者佳（有fine dining經驗加分）。 樂於團隊合作，願意與同事一起完成最佳服務。 能配合輪班與假日工作。 【你會喜歡這份工作的理由】 這裡不只是端菜，而是讓你成為品牌體驗的重要橋樑。 我們重視服務細節，能讓你學到完整的高端餐飲流程。 每一次顧客的滿意與讚賞，都是最直接的成就感。 提供完整教育訓練，協助你持續成長。 穩定制度與清楚獎勵，努力能看得見回報。 【工作時間】 排班制（平日與假日需配合） 【工作地點】 台中市南屯區

我們正在找一位「親切又專業」的店經理， 成為我們打造頂級用餐體驗的重要角色。 「炆」是一家專注於細膩款待與精緻餐飲的全新餐飲品牌， 受客家文化薰陶的我們，不僅提供美味的料理， 更重視賓客在餐桌上的每一個細節。 期待你成為與顧客建立信任與愉快體驗的第一線夥伴， 一同實現餐飲服務的價值。 【工作內容】 成為公司內部管理層，未來品牌拓展的先發夥伴。 迎賓接待與帶位，成為客人進入餐廳的第一個微笑。 依循餐廳流程提供桌邊服務，協助點餐並適度介紹餐點與酒水。 上餐、收桌，確保用餐環境乾淨舒適。 操作 POS 系統，處理基本結帳及顧客需求。 支援外場日常營運，協調內外場溝通。 協助推廣餐廳特色，提升顧客滿意度與回客率。 【我們希望你具備】 對服務充滿熱忱，具親和力與良好溝通能力。 細心有責任感，能即時處理顧客需求與突發狀況。 具備餐飲服務經驗者佳（有fine dining經驗加分）。 樂於團隊合作，願意與同事一起完成最佳服務。 能配合輪班與假日工作。 【你會喜歡這份工作的理由】 這裡不只是端菜，而是讓你成為品牌體驗的重要橋樑。 我們重視服務細節，能讓你學到完整的高端餐飲流程。 每一次顧客的滿意與讚賞，都是最直接的成就感。 提供完整教育訓練，協助你持續成長。 穩定制度與清楚獎勵，努力能看得見回報。 【工作時間】 排班制（平日與假日需配合） 【工作地點】 台中市南屯區

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1. 負責賣場門市營運管理。 2. 每月擬定行銷計畫or活動執行,規劃、協調廣告活動和促銷宣傳。 3. 制訂商品的價格策略。食材了解,成本比較及議價 4. 執行進銷貨分析。 5. 協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 6. 控管活動執行品質。 7. 負責員工的招募、訓練、稽核與管理與調度。 8. 負責員工績效及升遷評核。

你準備好挑戰「打造自己的店」了嗎？ 我們正在招募一位有潛力、有熱情、有管理魂的【儲備店長/副店長】，先在品牌旗艦店——台中粕 Bo 餐酒館進行完整培訓，2~3 個月後，視公司開店計畫及表現安排，調任新店協助籌備，或接任現有門店營運管理。 "培訓期間在粕 Bo，未來是否接手新店，視公司規劃與個人表現調整安排。" 【工作內容】 作為店長 / 儲備店長，您將全面負責門市營運與團隊領導，並與品牌營運核心策略對接，確保營運效率和顧客滿意度，並達成銷售目標，實現顧客體驗與營收成長雙目標。詳述如下： 1、負責門市整體營運規劃與管理，制定並執行營運策略，確保營業目標達成與成本有效控制。 2、建立與維護良好的顧客關係，妥善處理顧客投訴與問題，提升顧客滿意度與品牌忠誠度。 3、執行每日／每月銷售與庫存數據分析，監控營收與商品動態，提出營運改善建議。 4、規劃與執行門市推廣活動、促銷宣傳與廣告合作，提升門市來客數與營業額。 5、監控現場執行品質，確保符合公司標準及法規，包括食品衛生、消防安全與環保法規。 6、建立並優化店內人事制度與組織架構，負責人員招募、培訓、稽核、調度與日常管理。 7、總管日常營運流程，包括排班、人力配置、服務標準執行與現場氛圍掌控。 8、負責員工教育與職涯發展計畫，提升員工的專業知識、服務素養與穩定度。 9、管理物料與庫存採購作業，確保供應穩定、食材品質優良且成本合理。 10、執行公司或管理團隊交辦之其他營運相關任務，持續推動門市營運成長與利潤優化。 【職務需求】 1、3 年以上餐廳或餐酒館管理經驗 2、熟悉服務業 / 餐飲業營運流程與人員管理 3、能獨立作業且具備快速解決問題能力，進場後可快速上手 4、有基本數據分析能力與現場成本控制概念 5、具備品牌行銷思維或活動推進經驗者加分 。

1.帶領外場服務團隊執行標準作業流程 2.負責訂位管理、接待與現場顧客安排 3.支援現場排班與新人教學 4.確保顧客動線與用餐流程順暢 5.協助簡易行政工作

我們正在找一位「親切又專業」的外場夥伴， 成為我們打造頂級用餐體驗的重要角色。 「炆」是一家專注於細膩款待與精緻餐飲的全新餐飲品牌， 受客家文化薰陶的我們，不僅提供美味的料理， 更重視賓客在餐桌上的每一個細節。 期待你成為與顧客建立信任與愉快體驗的第一線夥伴， 一同實現餐飲服務的價值。 【工作內容】 成為公司內部的種子，未來品牌拓展的先發夥伴。 迎賓接待與帶位，成為客人進入餐廳的第一個微笑。 依循餐廳流程提供桌邊服務，協助點餐並適度介紹餐點與酒水。 上餐、收桌，確保用餐環境乾淨舒適。 操作 POS 系統，處理基本結帳及顧客需求。 支援外場日常營運，協調內外場溝通。 協助推廣餐廳特色，提升顧客滿意度與回客率。 【我們希望你具備】 對服務充滿熱忱，具親和力與良好溝通能力。 細心有責任感，能即時處理顧客需求與突發狀況。 具備餐飲服務經驗者佳（有fine dining經驗加分）。 樂於團隊合作，願意與同事一起完成最佳服務。 能配合輪班與假日工作。 【你會喜歡這份工作的理由】 這裡不只是端菜，而是讓你成為品牌體驗的重要橋樑。 我們重視服務細節，能讓你學到完整的高端餐飲流程。 每一次顧客的滿意與讚賞，都是最直接的成就感。 提供完整教育訓練，協助你持續成長。 穩定制度與清楚獎勵，努力能看得見回報。 【工作時間】 排班制（平日與假日需配合） 【工作地點】 台中市南屯區

1. 遵照標準作業程序服務顧客，包含提供顧客入座，點單、送餐與收餐、結帳等餐飲服務。 2. 處理餐廳電話及現場訂位事宜，並能協助帶位及清桌。 3. 了解餐飲及酒水菜單之相關知識，並能為顧客介紹及推薦促銷活動。 4. 餐酒館現場桌面擺設及餐酒館環境清潔維持。 5. 配合內外場營運之人力分配，以提供良好的服務品質。 6. 與其他部門隊員保持良好互動工作關係，並重視飯店的營運及顧客滿意度。 7. 具結帳、收銀及零用金管理能力。 8. 掌握當班工作流程，正確有效率完成當班職責。 9. 協助營運物品、酒水叫貨事宜。

1.餐飲及酒水服務。 2.負責外場的餐食管理與人力調配。 3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 4.提供及提升服務品質。 ※ 籌備期安排於台北受訓

【儲備主管/幹部薪資】月薪40K - 55K＋分紅 ✔具有競爭力的薪酬福利 ✔完整培訓 ✔升遷順暢 酸小七｜酸湯魚 海外首場 COMING SOON，大量徵才中！ 提供具有競爭力的薪資，招募有活力的你 讓有你的酸小七更加茁壯，期待您成為我們的一份子 歡迎您的加入！ ===【工作內容】=== 1-控管出餐品質，及產品製作及備料 2-控管顧客服務品質 3-人員工作指導及教育訓練執行 4-負責內外場運作，門市營運管理 5-與顧客維繫良好關係並與內外場聯繫、點餐、供餐、結帳等工作 6-公司策略、促銷宣傳執行與推動 7-協助排班、現場人力調節 8-食材進銷存管理 9-協助內、外場原物料進銷存、訂貨、盤點 10-其他主管交辦事項 *此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核 *此職務須配合現場營運

1. 負責門市營運管理、營業額目標達成及品牌形象維護。 2. 規劃、協調廣告活動和促銷宣傳，控管活動執行品質。 3. 負責員工的招募、訓練、稽核與管理與調度。 4. 負責員工績效及升遷評核，並協助團隊人員的教育訓練。 5. 負責規劃並控管採購項目進出貨的數量。 6. 負責監督店面貨品排列之整齊以及整體門面之清潔明亮。 7. 定期提供總部各項管理及財務報告並提出改善建議。 8. 需具備極高敏銳觀察力，觀察客人喜好與調適，及注重各部門需求。 主任是公司營運的重要角色，負責門市營運管理、營業額目標達成及品牌形象維護等。此職位有發展成為區域經理或更高職位的機會。 歡迎符合條件的人才投遞履歷，加入我們的團隊！

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [長浜魚屋] ▕全新日系品牌，主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ★ 年度考核獎金 ●休假制度依照勞基法 ●工作內容-儲備幹部 1.魚獲處理 2.餐點前置作業 3.出餐品質控管 4.餐點製作及擺盤出餐 5.餐點SOP優化及製作 6.食材保存及成本控管 7.門店與人員管理 8.其他主管交辦事項 ●工作地點(台中) 台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓/預計於10月開幕

工作內容 1.協助師傅製作 2.排定工作作業程序。 3.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 4.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 5.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 6.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 7.熱愛做麵包者佳。 月薪36,400-46,400元起(包含伙食津貼) ★開幕前需先至新光台中門市受訓。

1.接待客人，協助入座 2.基礎酒水介紹及服務 3.餐廳特色、服務方式及餐點介紹 4.協助顧客點餐及聯繫內外場與送餐服務 5.桌邊服務及進行簡易餐飲之備料，調配飲料等 6.收餐及環境清潔與維持 7.確認消費明細並協助顧客結帳 8.其他主管交辦事項 9.與團隊一同創造顧客完美的用餐體驗 *具備西餐服務經驗一年以上者尤佳 *公司不定期舉辦慶生會、聚餐、員工旅遊，且有尾牙or春酒 *我們免費供餐，您享有勞健保、團保與勞退，並享有中秋、端午、春節將金及生日禮券，符合勞基法令制度完善,額外享有每月績效獎金

我們是一間致力於提升餐飲價值的公司 常常走訪海內外美食餐廳並將知名餐飲品牌代理來台灣 近兩年在日本發現一種全新的小料理餐館 主打在小空間中創造各種驚喜及親切貼心 料理風味及價位輕鬆無負擔 也推出各種精彩的酒類飲品完美搭配餐食 所以希望引進在台灣首創的日洋小料理餐館 ～西洋和風料理完美結合 ～餐點價位輕鬆份量適中 ～推薦各種選酒任意飲用 ～下午四點就能小酌怡情 主理人是由來自各家不同的米其林餐廳的主廚共同創辦 本身皆擁有著不同西洋、和食的料理背景及技能 兩種料理為核心拓展台灣餐飲市場少見的小料理餐飲概念 結合各種不同精彩且一時之選的飲品、葡萄酒、清酒....等 即使是使用米其林料理的手法也能夠以輕鬆負擔的價位及悠閒的用餐風格 希望帶給台中嶄新且沒有見識過的餐飲體驗 小缽筷 日洋小料理營運時間： 餐廳休息日：週一～週三 （週休三日） 餐廳營業時間： 週四、週五：16:00~24:00 週六、週日：12:00~24:00 職務說明： 1. 營運現場準備前置作業 2. 具備基本酒類飲品知識 3. 能與客人親切基本互動 4. 喜歡美的事物並能堅持 5. 店舖營運人事訓練管理 6. 報表整合貨物掌控管理 7. 與品牌共同成長並能一起執行快閃活動 經營理念 我們致力於美好的餐飲生活體驗 所以選擇每週固定店休三日月休十二天 讓大家都可以擁有更棒的餐飲生活模式 工作內容 -具備基礎餐飲工作經驗， -依照能力、經驗、特殊技能議薪。 [ 薪資 ] 基本起薪：$42,000起薪~$50,000 薪資依照個人管理經歷內容面議 依照本身具備營運管理、酒類知識或是專業證照 以上皆具備薪資調整空間 [ 福利 ] 提供基本勞健保、勞退 每年店鋪旅遊研習機會

1.負責外場的環境管理與人力調配。 2.品管餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.監督服務之流程、環境控制等事務。 4.了解客人用餐細節及感受。 5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6.需協助櫃檯收銀、結帳。

負責公司自媒體帳號（如IG、TikTok、YouTube、小紅書等）的整體營運策略規劃與執行，協調內容產製、社群經營、流量變現、跨部門合作，帶領團隊提升品牌聲量與商業效益

1. 熟悉餐飲市場動態 2. 有熱情、衝勁，有事業企圖心 3. 有3年以上餐飲經營管理經驗。 4. 注重團隊精神，善於領導、溝通、計畫行事者 5. 具有良好組織、策畫能力，有責任感、成本概念、培訓能力 6. 具有食品衛生和相關專業經驗 7. 良好的顧客關係管理技巧者與良好口語表達 8.具備電腦OFFICE能力：WORD、EXCEL、POWER POINT 9.喜歡貼近人群、善於溝通、享受服務帶來的成就及樂趣 10.具危機處理及客訴處理能力 ※薪資內含績效獎金

1.吧檯餐點、咖啡及飲料製作。 2.會操作義式咖啡機及拉花。 3.收銀點餐、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 4.客人帶位、倒水、點餐等工作。 5.需有臨機應變能力以處理現場狀況。 6.協助人員排班、訓練與現場指導 7.根據實際狀況提出優化建議、協助建立SOP，並持續優化動線與工作效率，主動回報營運狀況給公司

＊對餐飲業有熱忱的你，歡迎加入岩漿集團的行列＊ ✶正職需配合輪班－早中晚班✶ ✯工作內容✯ 【外場同仁職務說明】 顧客服務、環境維護、餐點介紹、餐具清潔、收銀接待 【內場同仁職務說明】 食材處理、餐點製作、餐具清潔、廚房清理、庫存管理 【儲備幹部職務說明】 1.學習門市營運管理 2.負責內外場人力調配及工作安排 3.協助制訂各項標準作業流程等事宜 4.監督食材之採購、入庫、製作流程等事務 5.現場客訴處理及相關顧客管理 ※需具有餐飲主管工作經驗者 【完善保障】 法定項目：勞保、健保、勞退提撥金 貼心項目：每年健康檢查巡迴車、員工團體保險、住院慰問金 【薪情好好豐厚獎金福利】 出勤優良獎金：3000元 (鼓勵平日出勤表現優異員工) 鼓勵辛勞獎金：3000元 (鼓勵假日、國定假日出勤表現優異員工) 輪班夜班津貼：5000元 (依職位按比例調升) 配合外派津貼：6000~10000元 (依職位按比例調升) 介紹同仁獎金：1000~16000元 (每介紹一位符合資格皆可申請) 三節獎金：年終獎金、端午獎金、中秋獎金 (依集團盈虧計算) 正職生日禮金：1000元 各部門每月達標獎金、提案獎金、績效獎金、晉升現金禮券、評論獎金、結婚禮金、生育津貼 【升遷規劃】 透明評核制度、完善績效考核做為調薪、獎金發放及升遷依據，依照評核分數升遷＜每個月都有升遷機會＞ 完善的逐步學習計畫＜員工－組長－主任－副理－經理＞ 【提升自我】 基礎訓練：職前、在職、專業技能、管理職能、食品衛生、環境安全等訓練、外部教育訓練費用補助 【好康福利】 每月慶生會、每季部門聚餐、員工餐、員工用餐75折優惠、公司福委廠商特約 【超級福利】 4月份春遊春酒＜豐富大獎抽抽抽＞ 7月份國外旅遊＜符合資格同仁補助＞ 久任送黃金 【備註】 以上福利視整體環境或營運狀況，本公司保留調整權利 須提前至公益店受訓