「日式中工廚師」的相似工作
鈺宬營造工程有限公司共501筆
一氣水產有限公司餐館業
Hi我們是「一氣水產」
位於台北市市民大道四段
誠徵
居酒屋日本料理 / 學徒／中工／師傅／主廚 /晚餐廚房PT
上班時間：15:30~00:30 月休九-十天
17：00 公司供餐、用餐時間
不定時休息時間
每日工作時間8小時內
最後點餐12：00
出餐完畢、清潔完畢，可以提早下班。
1. 設計日式料理菜單。
2. 採購及準備日式食材。
3. 掌控菜餚的出菜品質與順序。
4. 進行廚房內衛生管理工作。
5. 更新與研發日式料理菜單。
6. ＰＴ 16：00-23：00 、18：00-23：00
時薪200起
1.年假
2.績效獎金
3.勞健保
4.全勤獎金
我們工作氣氛輕鬆！
大家都很歡樂的！
歡迎先打電話詢問
10/27
鈺宬營造工程有限公司土木工程業
**主要職責：**
**食材準備：** 熟練執行各類食材（魚類、肉類、蔬菜等）的清洗、切割、基礎處理。
**料理製作：** 依據標準食譜與料理長指示，精準、高效完成所負責區域的料理製作。
**品質衛生：** 嚴格遵守食品安全衛生規範，保持工作區域整潔。
確保出品在風味、溫度、份量及視覺呈現上符合標準。
**設備維護：** 正確使用並保養維護廚房設備與專用刀具。
**團隊協作：** 積極配合板前長及團隊成員，確保整體出餐流程順暢高效。
**持續精進：** 主動學習日式料理知識與技術，提升專業技能與效率
10/21
味美國際股份有限公司餐館業
1.有志從事料理人員,且具日式料理實務經驗者。
※必須具備日式料理廚師實務經驗
2.可獨立處理工作檯內容。
3.薪資 45000~60000起 (依能力調整)。
4.休假制度（依公司規定）。
5.獎金類別(年終、三節獎金、餐費補助)。
6.試用期結束後調整薪資,每年依評估調整薪資。
7.公司福利(不定期聚餐、尾牙、介紹獎金、店鋪用餐優惠)。
8.語言津貼及能力加給。
10/23
•工作地區含中山區及松山區
•確保菜餚擺盤與品質符合設定
•完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域
•參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並提升專業知識
• 確保廚房的衛生符合標準。
• 確保廚房營運及生產依標準維護且讓毀損降到最低
• 以先進先出為原則，當日食材備製，準備每日之用貨量，並檢視食材之品質
•兩段班全勤獎金2,000元/月
•工作待遇：包含本薪、兩段班全勤獎金及1小時免稅加班費
10/24
【職務內容】
1.協助廚師處理廚務工作
2.協助準備食材
3.掌握出餐品質
4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準
5.可獨立作業、良好工作態度、有使命感優先
6.主管交辦事項
※需具備基本刀工
10/22
1.處理(活)海鮮類等食材。
2.生魚片擺盤出餐。
3.日式前菜製作。
4.出餐符合食安法規及SOP規範。
5.主管交辦事項。
10/29
信泰股份有限公司餐館業
【關係企業】台北人氣天婦羅名店，米其林二星主廚監製。
季節性菜單開立、食譜製作，皆由日籍米其林主廚負責監修指導，不間斷學習精湛技藝， 並有機會赴日在米其林餐廳研修受訓 （需簽約）。
【工作內容】
1.具板前、割烹、懷石、天婦羅等料理之食材挑選能力、備料能力、烹飪技巧、擺盤藝術性等，三年以上工作經驗。
2.需有海鮮處理、開魚等能力。
3.掌控菜餚出菜品質與順序。
4.負責料理吧台整潔、清潔、周邊設備維護。
5.熟悉日式料理烹調、製作流程及季節性食材的掌握。
10/29
鮨岡心_岡心小館餐館業
●中工、日式廚師●
月薪43000起(如有日料相關餐飲營運經驗者薪資可議)
上班時間：依照公司規定
休假方式：排班輪休，月休八天
工作內容：
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.完成主管交代之工作。
工作條件：
須具備汽機車駕照擇一
10/24
1. 負責食材前置處理，包括切肉、海鮮及蔬菜的備料。
2. 完成內場的餐點前置與製作，並熟記出餐流程。
3. 控管食材新鮮度及庫存，確保出餐品質。
4. 維持廚房環境整潔，並遵循食品安全規範。
5. 遵循上級的指派，工作中時刻與服務人員緊密配合。
6.要洗碗
* 月薪包含全勤與伙食補貼/月休8-11天
*三個月調整薪資一次，是否調薪由主管核定為基準（未符合標準即順延）；每年調整薪資幅度為5%-8%，
*安排2試天，為正常正職的工時，並已兼職時薪220元試工。試工後，會由主管依現場工作狀態與臨場反應來作為薪資決策的依據。
10/27
這不是一般的後台，這是城市夜生活的一部分。
我們是位於松山區復興北路的餐酒館，
正在尋找一位穩定、細心又懂節奏的廚房夥伴，
一起用熱鍋和香氣，撐起這個舞台背後的能量。
｜你要做的事：
• 操作油炸區與鐵板區，製作簡單西式餐點（炸物拼盤、熱食等）
• 負責基本備料與烹飪流程，確保出餐品質與時效
• 維持廚房清潔與工作區衛生標準（你在的地方最乾淨~★）
• 配合主管安排，支援現場任何需要的廚房任務
• 協助日常設備、器具使用後的整理與保養
｜我們希望你是這樣的你：
✔ 有餐飲證照，能獨立作業
✔ 對食材新鮮、衛生有基本觀念與標準
✔ 做事有節奏感，願意配合彈性時間排班
✔ 認真負責、穩定可靠，不怕油也不怕忙！
｜加入我們你會享有：
★ 提供員工餐，自己煮自己吃超有成就感
★ 穩定排班、工作環境乾淨、設備新穎
★ 表現優異有機會升等
如果你正在找一份節奏明快、環境舒適又有點帥的內場工作
快來加入我們~(✪ω✪)
10/15
-參與料理的準備與烹飪
-保持廚房整潔與衛生
-配合團隊及確保出餐的品質
※三節獎金
※週休二日 (排休)
※年假
※特休
10/29
鮨岡心_岡心小館餐館業
[月休8天]
月薪45000起(如有日料相關餐飲營運經驗者薪資可議)
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
10/24
魚君--以新鮮海鮮食材打出名號，有台北築地市場美譽。
以海鮮為主題，浮誇海鮮丼飯、多種海鮮一夜干等，來魚君就能經歷豐富愜意的海鮮饗宴。
只要你熱愛日本餐飲文化
學習認真有上進心，並熱愛料理並且善於團隊合作
你就是我們要找的人！
【職務內容】
1.負責各種食材備置
2.沾醬調製，各種海鮮及肉品處理製作方式
3.與其他工作站合作備餐出餐
4.環境清潔及碗盤清洗並歸位
5.主管交辦事項
10/27
10/27
春天酒店股份有限公司旅館業
【職務內容】
1. 依餐廳需求負責獨立作業，包括冷盤、桌菜、燒烤及蒸烤箱操作。
2. 熟悉日式料理製作流程，能勝任壽司檯、前菜區、烤檯等工作站。
3. 協助主廚執行並完成各項交辦事項，確保出餐品質與效率。
【上班時間】
10:00–14:30 / 17:30–21:30
【空班津貼】
每日提供空班津貼 100 元
09/24
惠比壽餐飲股份有限公司餐館業
【關係企業】日本米其林品牌新開幕，召募具日式料理經驗的助廚及三廚人員，具日文溝通能力者優先錄取。
季節性菜單開立、食譜製作，皆由日籍米其林主廚駐台負責監修指導，不間斷學習精湛技藝
【工作內容】
1.具板前、割烹、懷石、天婦羅等料理之食材挑選能力、備料能力、烹飪技巧、擺盤藝術性等，三年以上工作經驗。
2.需有海鮮處理、開魚等能力。
3.掌控菜餚出菜品質與順序。
4.負責料理吧台整潔、清潔、周邊設備維護。
5.熟悉日式料理烹調、製作流程及季節性食材的掌握。
6.具海外工作經驗者擇優另議。
10/29
1. 季節菜色研發、專案包場菜色設計
2. 廚師訓練
3. 食材成本控制及管理
4. 監督食安衛生程序符合規範
5. 進貨產品檢驗報告整理與歸檔
6. 於餐期中與顧客關係經營，培養熟客黏著度
7. 保持良好的團隊合作及友善溝通，隨時回報主管現場異狀
8. 其他主管佈達的工作任務、指令執行
9. 遵守公司規範
╞═════════ 公 司 品 牌 簡 介 ═════════╡
忠泰集團創立於1988年，從一棟住宅開始，秉持著誠信原則，在城市的地圖中一點一點的駐築。貫徹了對人與居家美學的關注，現在忠泰的觸角延伸到滿足味蕾的每日生活中。
【煮山川】
嚴選在地及日本空運來台的優質海鮮、職人手工製作關東煮食材，以年輕活力的服務態度、保留傳統料理手法、用職人精神創作新時代的飲食風格。
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深町生活(股)公司福利如下：
01.勞保、健保及6%勞退提撥
02.母親節禮金或禮品(依年資期滿發放)
03.端午節禮金或禮品(依年資期滿發放)
04.中秋節禮金或禮品(依年資期滿發放)
05.年終獎金(視個人績效表現及公司營運狀況)
06.結婚禮金
07.喪禮奠儀
08.員工健康檢查(依年資補助)
09.員工餐補助
10.完善的教育訓練
11.員工優惠折扣
（上述福利事項，正職人員適用、兼職人員部分適用，請以實際公告為主）
10/24
工作項目及條件：
1. 精準的刀工，有效準備每日需要的食材，切絲切片必須符合公司規定。
2. 製作每日小菜，大約5-6款，醋溜土豆絲，花園春捲之類。
3. 廚房團隊約七到八位，有時必須支援其他同事工作，例如:多桌宴會。
4. 上班不可遲到，無抽菸者優先錄取。
5. 銀行信用不良者，無法銀行開戶者，請不要投遞履歷。
6. 每月薪資50000起，試用期一個月，通過考核調整薪資。
7. 月休9天，大家輪流排休，其他相關規定跟著政府單位規定走。