「廚房內場」的相似工作

※ 此職務為內勤，上班地點為總部非門市，正常上下班時間(週休二日)無需輪班排班 【工作內容如下】 1. 門市餐點研發設計、成本計算 (餐點類型: 義大利麵、輕食三明治、早午餐類型餐點等) 2. 餐點SOP優化制定 3. 人員訓練與餐點相關課程規劃 4. 需不定期至門市維持標準出餐品質 5. 其它例行性相關行政作業

求職者請留意，通知面試時，將以系統信件訊息為主，投遞履歷時也請務必留意系統訊息邀約! 1. 監督和協調餐廳的營運和日常運作。 2. 分配工作給員工並監督他們的表現，並且確保所有員工遵守公司政策和流程。 3. 建立並維護客戶關係，提供卓越的客戶服務，並確保客人滿意度。 4. 管理銷售和市場活動，以提高銷售額和業績。 5. 監控成本，尋找並實現節省成本的方法。 6. 協調整個團隊的培訓和發展計劃，以確保每個人都具備必要的技能和知識。 7. 建立並維護餐廳形象和品牌。 8. 菜單設計與食材成本控管。 9. 對市場有敏銳度以及能執行專案。 本職位是餐廳內場的領導者，負責管理並監督餐廳的運作，確保客人滿意度，提高業績並推動團隊發展。這是一個有挑戰性的職位，能夠讓成功的候選人在行業中獲得更多的發展機會。 如果您符合以上要求並對此職位有興趣，請提交您的履歷表和求職信，我們期待著您的加入。

1. 食材處理：餐廚助手負責清洗、切割、修整和分類食材，並確保其符合衛生和品質標準。 2. 廚房設備和用具的清潔和維護：餐廚助手負責清洗和消毒廚房設備、器具和用具，並確保其整潔和安全。 3. 食品製備：餐廚助手根據配方和指示，負責預備和烹調食物，包括切菜、炒飯、煎炸等。 4.餐飲服務支援：餐廚助手協助服務人員將菜品端上餐桌，並確保食物的準備和分發順利進行。 5. 廚房衛生和安全：餐廚助手負責保持廚房和工作區的清潔和衛生，確保遵守食品安全和衛生標準。 6. 廚房協調：餐廚助手在廚師或廚房經理的指導下，參與菜單設計、食材採購等相關工作。 7. 廚房準備和整理：餐廚助手負責確保食材和所需工具的充足，並協助整理和清潔廚房工作環境。 8.洗碗：餐廚助手負責清洗廚房中使用的餐具、鍋具和器皿，確保其清潔和衛生。

Saturn Landing 邁入第七年，很開心大家認同並且喜愛我們的品牌，我們將繼續推廣土耳其咖啡、土耳其甜點文化，未來的日子需要更多生力軍的加入唷！ 應徵人數：月薪制夥伴1名 工作地點： 永康店：台北市大安區永康街75巷14-2號 應徵條件： 1. 認同並且喜愛我們品牌。 2. 可以負擔餐飲業重擔的刻苦耐勞。 3. 熱情溫暖，笑臉迎人。 4. 對18世紀歐洲咖啡前咖啡文化/土耳其咖啡/希臘咖啡/中東文化/伊斯蘭文化 有濃厚興趣者佳！ 5. 履歷請提供照片、臉書帳號與IG帳號。 6.有烘焙甜點經驗佳。 7.有咖啡吧台經驗佳。 8. 能獨立作業者佳。 工作內容： 1. 可以獨立作業完成異國料理的烹飪 對異國料理有興趣 待遇福利： 1. 月薪制：36000元起。 2. 店內工作期間供餐。 3. 學習咖啡製作與獨樹一格的土耳其咖啡文化。 4. 業績獎金。 5. 年終獎金。 6. 每年員工旅行。 發展遠景 公司未來持續開設新品牌，持續展店，有機會升遷店長，主管。 成就樂趣 勝任工作，樂於與客人交流，不斷提升自身能力，突破業績紀錄同時可獲得績效獎金。

廚房人員 1. 負責處理各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 3. 於出餐時負責菜餚擺盤、調整份量、餐點品質檢視之工作。 4. 負責清理工作環境、設備及餐具。

Gaia Flow供應美味的全植物餐飲，也分享健康的生活方式。 【品牌特色】 全植物素食料理，優先使用有機/環境友善栽種食材， 無蛋奶，無麩質，豐富香料調味， 餐點口味多元，飲品除了健康果昔、植物奶風味飲，也有特色無酒精調飲， 寵物友善場域，明亮舒適充滿能量，無論今日想獨食或團體聚餐，都有合適的安排。 【內場夥伴特質】 1. 具備基本食品衛生觀念 2. 具備同理心與溝通能力，懂得團隊協作 3. 開放的心態，較強的學習能力和進取心 4. 能有效執行工作，維持穩定運營 5. 面對問題主動積極尋找解決方法 6. 懂得珍惜食材、設備，且對周遭環境資源有永續環保的意識 【工作內容】 1. 處理食材、備料，完成烹飪的前置工作 2. 冷、熱台站位輪替，餐點製作出餐 3. 負責清理工作環境、設備及餐具 4. 掌握庫存，盤點訂貨 5. 內外場溝通，廚房職務分工 6. 不定期會與其他餐廳品牌合作特別餐會、包場活動 【薪資待遇】 ＊試用實習期月薪：33,000 元（至少一個月） ＊通過後即成為正式夥伴起薪34,000，薪資或升遷將依表現調整 【上班時間】 店休週一、週二 ＊排班方式採四周變形工時制 ＊需配合排班，當週維持固定班別（不會出現晚接早的情況） 早班：10:00-19:00 開店 （休1小時） 晚班：13:00-22:00 收店 （休1小時） 【應徵須知】 ＊履歷表請確保語句通順、避免錯字，並附上照片 ＊合適者將主動聯繫安排面試 【其他福利】 ＊每日員工餐、員工果昔 ＊回歸自然農場療癒日，脫離都市與手機 ＊生日當月贈小甜點一份 ＊員工用餐折扣

1.具備3-4年西式料理工作經驗。 2.協助叫貨.盤點.具備成本概念。 3.保持個人及廚房的衛生清潔。 4.具強烈責任感 5.完成主管交辦之事項。 6.嚴格執行廚房標準作業流程及控管出餐品質，確保食材符合要求。 7.確保食物保存符合標準。 8. 參與菜單開發和創新。 9. 帶領團隊完成日常工作和特別項目。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 控制菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4.備料。 5.各式餐點製作。 作為廚師，您將承擔重要的角色，負責準備和烹飪高品質的料理，提供最佳的用餐體驗。此職位具有穩定的發展前景，並為您提供不斷學習和自我成長的機會。 如果您符合要求，請即刻投遞履歷並表達您對此職位的興趣和熱情。

1. 負責廚房備料 2. 客人點餐後進行出餐 3. 收班清潔（無特定洗碗人員，大家一起幫忙 4. 處理各種食材進貨、理貨 5. 尊重內場主管交辦事項 6. 有餐飲內場經驗佳

領班/副領班 需具備三年以上專業西餐料理相關工作經驗，需具有專業廚房相關知識 具備思考邏輯與判斷能力 負責廚房的營運、置備流程管理,備餐人力配置確保餐點有效備置完成 落實出餐品質之完善與需求 協助主廚執行研發,制訂菜單與製作流程 食材庫存管控,訂貨、驗收確保食材品質 確保食材/器具均符合食品安全衛生的規範 維持與管理工作範圍/區域之衛生及清潔標準 對食材具有普遍程度的認知與了解 負責任、高度工作熱誠和學習精神 組織能力佳且具備能同時處理不同事務之能力 勇於面對錯誤與接受批評,且能加以改進 具臨場應變能力佳且具良好溝通技巧 能真誠地待人接物,並具良好觀察力,能隨時察覺並迅 速提供顧客最適切的服務 良好的情緒管理 對自我目標實現及工作表現有高標準要求

1. 食材準備，餐後廚房清理 2. 備品庫存。 3. 其他主管交辦事項。 4.有西餐經驗者 上班時間：10:00-14:00/17:00-21:00 休兩小時 ※ 月休8天，依法給予特休假 ※ 勞保、健保、生日禮金、年節禮品(金)、年資津貼、制服換洗 ※ 保障13個月薪資

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責烹烤食材等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：肉類調味或調配飲料等。 5.負責內場清潔整理、食材處理之工作。 企業責任： 勞健保、勞退、特休 員工福利： 1.供餐（晚餐）、 2.全勤獎金 3.工作獎金 4.年終獎金、 5.海外員工旅遊、 6.尾牙、 7.生日禮金、 8.不定期公司聚餐、 9.員工用餐優惠

1. 烹調出符合規格的西餐菜品。 2. 根據菜品設計進行食材調理、處理、加工與備料。 3. 嚴格遵守食品安全衛生規範，確保餐點品質。 4. 確保廚房整潔，定期清掃、消毒。 5. 協助主廚設計新菜單，提出改進意見。 本職位需要具備烹調西餐的技能和經驗，對於使用高品質的食材以及注重創新有高度的追求，有發展成為高級主廚的潛力。 歡迎符合要求的求職者提交個人簡歷和相關證書，期待您的加入！

1.烹調餐點處理廚務工作 2.協助準備食材 3.掌握出餐品質 4.清潔廚房環境

【具備條件】 • 不抽菸，品牌內所有夥伴皆不菸 • 3年以上餐廳廚房管理經驗 • 熟悉各類烹飪技巧與工作站運作 【工作內容及能力需求】 • 協助行政主廚管理廚房日常運作，維持各工作站順暢 • 檢查餐點品質、擺盤與出餐速度，確保符合品牌標準 • 具備領導力與臨場應變能力 • 兼顧時間管理與出餐品質 • 輪流規劃與製作每日員工餐 • 良好溝通協調能力，能作為內外場橋樑 • 培訓與指導新進人員，提升團隊專業水準 • 協助食材採購、庫存管理、班表安排與成本控管 • 行政主廚不在時，能獨立全面接手，確保營運不中斷

誠徵職務：西餐廚師、西餐廚助 店名： botega del vin 工作地點： 台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號 工作時間：兩頭班 10:00-14:00、17:00-21:30 工作性質：正職人員 可上班日：錄取後隨時可上班 月休：8天 （可預假三天） 《福利制度》 享有勞健保、特休比照勞基法. 年終獎金、免費供餐、員工制服 年度健檢 職務說明： 1.提供正統義式料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品等。 2.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 如有問題都可電話聯絡 02-27525330，找謝先生，謝謝

-底薪含全勤獎金及達標獎金 -月休9-10日 -單頭班 -營業時間平日08:00-18:00 假日07:00-18:00，閉店完成還能享受與家人朋友相聚時光 1.喜歡團隊合作，責任心及對餐飲的熱忱。 2.邏輯清晰，執行能力高。 3.正面思考，抗壓性高。 4.對各類食材（包括成品、半成品、原、配料）認識與處理，並提供顧客享受美食，菜單的餐點內容製作。 5. 能重複做一樣的事情並保持熱忱！ 6.接受新挑戰和公司一起成長。 *具廚房經驗佳（管理經驗、研發能力加分）

【工作內容】 1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.食材之叫貨、點收與確認。 5.與同事或主管共同討論菜色與菜單。 6.其他主管交辦事項。 7.態度積極主動、學習認真、兼具責任感！ 8.具西式料理相關經驗者優先錄取。 【休假＆上班時間】 排休制，每月8-10天不等，依當月紅字天數決定天數 日上八小，一頭班制，加班一律按勞基法加班倍率計算 ＊＊＊店雖小，人都好，歡迎一同來MELLOW玩耍＊＊＊

食速222｜儲備幹部/儲備店長徵才中！ 想加入一家快速成長、有溫度熱情的新早午餐品牌嗎？ 我們不只在乎速度與品質，更重視你的成長與發展。 【我們需要的你/妳】 喜歡與人互動，動作俐落不怕忙 願意學習門市各項作業 對餐飲營運、管理及服務有興趣，想累積實戰經驗 想往店長或管理職發展，學習人力調度與人員管理 協助門市進行活動規劃，並提出營運建議 【我們能提供】 完善的薪資制度 月休8天（紅字另算補休薪資） 上班時間免費供餐 獎金制度(視營運狀況提供)、全勤/額外獎金以及勞健保與團體保險 升遷透明、達標調薪，協助你成長至店長或主管 在這裡，你不是只會站櫃檯，而是能完整學習門市運營與管理， 將來不管想自行創業還是持續成長，我們都支持你實現目標！ 歡迎投遞履歷，加入我們的團隊！ 讓我們一起把美味和笑容快速送到每一位客人手上！

【工作內容】 1.提供菜單制定料理，包括餐湯品、前菜、主菜、餐後甜品。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 6.協助廚師測量食材的容量與重量。 7.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 8.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 【優渥福利】 ●員工免費配股獎勵 ●員工幸福育兒津貼 ●員工激勵子女獎學金 ●員工旅遊補助 ●人事行政局休假總天數，月休10天，春節店休四天 ●完整教育訓練，明確的升遷管道 ●月營運獎金 ●員工購物優惠 ●免費員工餐飲及制服 ●尾牙，不定期歡聚活動 ●依勞基法提供完整勞健保、年假、各式休假及加班費 ◆◆歡迎大家一起來加入我們大展拳腳◆◆

~Café de LUGANO 盧卡諾義法餐酒館~ 位於文華精品的Café de LUGANO 盧卡諾義法餐酒館，主廚原為法國米其林三星廚師,館內風格色彩繽紛,戶外中庭擁有歐洲般悠閒氣氛!! 歡迎所有身分求職者，喜歡餐飲、有服務熱誠的你，一起加入我們的團隊!! 【工作內容】 1. 主動積極，能自我要求並展現配合度和高抗壓性 2. 具有團隊意識與服務熱忱，能靈活變通 3. 具備內場基礎英語能力 4. 協助處理主管交辦事項 5. 確保食品符合衛生管理之相關規定並協助處理食材的前置備料、品質控管、備置及出餐 6. 維護工作區域與設備之清潔 7. 食材保存及物料盤點管理 8. 配合主廚籌備、規劃整理及調理各種食材 【餐廳教育訓練】 1.基礎訓練: 入職訓練、操作訓練 2.進階訓練: 專業知識、管理職能 3.可申請不同餐廳崗位輪調 【良好升遷管道及津貼】 1.年度升遷考核與薪資調整 2.空班津貼&夜間津貼 【員工福利】 1.勞保、健保、勞工退休金提撥及團保及法定休假別 2.年度員工健康檢查 3.公司餐廳員工優惠 4.員工休息室 5.員工置物櫃 6.員工專屬制服及清潔制服服務 7.享有機車停車位 8.員工餐廳提供美味餐點 9.不定期舉辦聚餐、抽獎活動 10.職工福利委員會: 舉辦年度旅遊、不定期活動和各種津貼

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.環境設備維持清潔。

Cafe Opium 我們正在找尋一位熱愛料理、節奏俐落、注重細節的廚師夥伴，加入我們的早午餐團隊，為每位來訪的客人帶來一天的美好開始！ 不論你想兼職或投入全職，我們都期待與你合作： 【工作時間與類型】    •   兼職時段：每日 10:00～14:00（4 小時），適合擅長早餐與熱食出餐的你    •   正職時段：每日 11:00～20:00（中間有休息一個小時），適合具備整體廚房經營能力者    •   排班模式：一週 3～5 天，配合度高者優先錄取（目前每週一公休）正職月休8天    •   地點：台北市信義區信義路五段16-2號1F ⸻ 【我們希望你具備以下條件】    •   熟悉早午餐品項（如班尼迪克蛋、吐司盤、沙拉碗、帕尼尼、手作配菜等）    •   有實際廚房經驗或私廚經歷，能獨立出餐與備料    •   重視食材衛生、廚房整潔、出餐速度與品質穩定    •   個性好溝通、配合度高、有責任感 ⸻ 【薪資與合作模式】    •   兼職：時薪 NT$200 起（依能力與表現可調整）    •   正職：月薪 NT$38,000～45,000（含車馬跟餐費）（達標獎金另計）    •   若有私廚／甜點／飲品專長，也可進一步談 合作分潤制 ⸻ 【關於我們】 我們是一間正在轉型的設計感早午餐店， 結合香檳、甜點、輕食與生活選物，未來將發展品牌餐桌、特製套餐與設計聯名活動，期待找到喜歡空間美感、樂於創作菜色的料理人同行。 如果你正在找的不是一份「打工」， 而是「一起成長的合作機會」， 那我們，很期待見面聊聊！ 請聯繫我們，我們會儘速安排面試的時間，感恩！ 【聯絡方式】 請提供： 1. 基本履歷／料理經歷 2. IG / 作品照（若有） 3. 可配合的時段與開始時間 歡迎預約面試或私訊： 02-87802258 Email：[email protected] LINE：@869klgbd（找蘇小姐）