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餐館業

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地址

台北市信義區松仁路28號


公司簡介

廷寶國際企業股份有限公司成立於2014年, 旗下獨家 傳承清朝宮廷料理精髓之"厲家菜" 摩登法式料理"CLOVER BELLAVITA" 秉持著對精緻餐飲的熱情,跨足中西不同領域,分享更多美味料理於台灣! 傳承自清朝慈禧太后與皇帝的御膳宮廷料理,食材自然純樸、做工細膩深厚,在厲家第四代傳人厲曉麟推廣經營下,由原本的北京羊房胡同小四合院到開設分店,1985年北京開設第一家厲家菜宮廷御膳餐廳,期後陸續於墨爾本、上海及東京開設分店,受到國際政界名流、影視紅星與商業鉅子的青睞與肯定;東京店曾連續三年被評為米其林二星餐廳,北京總店於2019年起評為北京米其林一星,厲曉麟本人也在2014年獲頒亞洲50最佳餐廳的終身成就獎。 2022年開幕CLOVER BELLAVITA,代理自法國中生代最傳奇主廚之一Jean-François Piège旗下摩登法式料理餐廳 CLOVER 系列,網羅皮耶主廚旗下各餐廳特色,如同他豐沛不囿於框架的創意,有著 Le Grand Restaurant 細膩工法與華麗擺盤,也融合 La Poule au Pot 法式小館輕鬆卻不簡單的家常料理,原汁原味呈現巴黎的滋味。餐廳不只希望能夠吸引到台灣喜愛美食的朋友,更能讓亞洲的饕客慕名而來,享受精采絕倫的的嶄新風味,將味覺體驗提昇至深層悠遠的境界。

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主要商品 / 服務項目

1/7
廷寶國際企業股份有限公司 厲家菜每一道都是經典,一道菜不僅僅為裹腹而為活在世界上,已代表著一種誠意、一種藝術、一種哲學、經典是對手嬴的革新,是對完美的信仰,誠摯的為賓客提供最好的服務。
2/7
廷寶國際企業股份有限公司 Grouper cooked in the oven, saffron essence, lemon and caper condiment 
石斑魚佐番紅花檸檬酸豆醬汁
3/7
廷寶國際企業股份有限公司 Braised sweetbread with
yellow wine, broccoli shoots 
侏儸陳年黃酒燉煮小牛胸腺佐青花筍
4/7
廷寶國際企業股份有限公司 Pâté en croûte like in Paris, 
« salade fine »
巴黎式經典肉派佐醋漬蔬菜
5/7
廷寶國際企業股份有限公司 Chocolate and roasted coffee,
hot chocolate sauce
香醇咖啡熔岩巧克力
6/7
廷寶國際企業股份有限公司 Blond liver mousse 
“à la Bigarade »
手工酸橙鴨肝襯溫吐司
7/7
廷寶國際企業股份有限公司 源自法國CHEF Jean Francois Piege對食材的堅持及獨特料理手法,呈現法式料理之優雅及迷人風味。

中式宮廷料理-厲家菜 法式摩登料理-CLOVER BELLAVITA

公司環境照片(8張)

福利制度

◆ 獎金/禮品類 ★.年終獎金 ★.三節獎金 ◆ 保險類 ★.勞保 ★.健保 ◆ 制度類 ★.員工制服 ★.多元的教育訓練 ★.透明的升遷管道 ◆ 請 / 休假制度 ★.特休/年假 ★.婚假/產假/喪假 ◆ 補助類 ★.婚喪喜慶補助

工作機會

廠商排序
9/01
台北市信義區經歷不拘高中以上月薪36,000元以上
1. 現場帶位、送餐及桌邊服務工作。 2. 於客人用餐完畢後,負責現場桌面與清理環境。 3. 對待客人用細心的服務,令賓客留下美好的回憶。 4. 願接受新事物,主動積極熱忱。 5. 可配合輪班者。 -- 提供三節獎金 $$ -- 全勤獎金另計 $$ -- 空班津貼另計 $$ -- OT加班費另計 $$ -- 國外員工旅遊 PT人員 1. 具高度耐心及細心者,主動積極,溝通能力強。 2. 穩定性及配合性高 3. 每周排班最少需滿24個小時 4. 每日工作時數:4~8小時 5. 時薪 $220-230 元
應徵
9/01
台北市信義區經歷不拘高中以上月薪37,000~40,000元
1. 每日餐期前.中.後的準備&清潔及維護等工作。 2. 食材準備 ,餐點製作,對食材有基本認知與基本食材處理。 3. 協助廚師處理廚務工作。 4. 於出菜時協助擺盤或調整分量之工作。 5. 進行廚房內衛生清潔管理工作。 ***提供三節獎金 $$ ***全勤獎金另計 $$ ***空班津貼另計 $$ ***OT加班費另計 $$ -- 國外員工旅遊
應徵
9/01
台北市信義區經歷不拘學歷不拘月薪38,000~46,000元
1. 具備1~2年以上中餐經驗。 2. 對中餐食材有基本認知處理及烹調。 3. 熟悉中餐器具使用。 4. 觀察製作流程並予以適時調整。 -- 提供三節獎金 $$ -- 全勤獎金另計 $$ -- 空班津貼另計 $$ -- OT加班費另計 $$ -- 國外員工旅遊
應徵
9/01
台北市信義區經歷不拘高中以上月薪38,000元以上
1. 現場帶位、送餐及桌邊服務工作。 2. 於客人用餐完畢後,負責現場桌面與清理環境。 3. 對待客人用細心的服務,令賓客留下美好的回憶。 4. 願接受新事物,主動積極熱忱。 5. 可配合輪班者。 -- 提供三節獎金 $$ -- 全勤獎金另計 $$ -- 空班津貼另計 $$ -- OT加班費另計 $$ -- 國外員工旅遊
應徵
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台北市信義區4年以上學歷不拘月薪62,000~78,000元
Responsibilities: - Directs food preparation and collaborates with head chef. - Helps in the design of new dishes, and sourcing new products & suppliers. - Able to work in a fast-paced environment when necessary, performs well under pressure. - Oversees and supervises kitchen team members. - Assists with inventory and management of supplies, ordering, etc... - Ensures that food is top quality and the kitchen stays clean and in good condition. - Keeps stations clean and complies with food safety standards. - Offers suggestions and creative ideas that can improve the kitchen’s performance. - Monitors and maintains kitchen equipment. - Solves problems that arise and able to control issues in the kitchen. Qualifications & Skills: - Detail oriented person, works meticulously. - Knowledge of various cooking methods, ingredients, and procedures. - Management skills. - Familiar with the industry and trends. - Leadership, able to replace head chef when absent. - Creativity. - Time-management skills. - Handles pressure. - Quick thinker, focuses on the solution and not the problem. 職責: - 督導食物準備並與主廚合作。 - 協助設計新菜餚,尋找新食材及供應商。 - 必要時能夠在快節奏的環境中工作,且在高壓下表現良好。 - 監督和管理廚房團隊成員。 - 協助管理庫存和供應品、訂購。 - 確保食物品質管理,保持廚房清潔且狀況良好。 - 保持各工作站清潔並符合食品安全標準。 - 隨時提供增加廚房性能的建議和創意。 - 管理和維護廚房設備。 - 靈活的危機處理應變能力。 資格和技能: - 注重細節的人,積極學習的能力。 - 了解各種烹飪方法、食材處理和程序。 - 具備管理及領導團隊技能。 - 熟悉高端餐飲產業和趨勢。 - 領導力,能夠在主廚休假時成為職務代理人。 - 創造力,對當季食材及趨勢具備卓越的創造能力。 - 時間管理技巧,在時間內安排流程並檢查成果。 - 處理壓力,具備良好的運動習慣適時地釋放壓力。 - 思維敏捷,專注於解決方案而不是遞延問題。
應徵
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台北市信義區2年以上學歷不拘月薪38,000~43,000元
• Qualification from a culinary school. • 1-2 years working in a similar role. • Team player, works well with others. • Positive mindset and attitude, eager to learn. • Excellent listening and communication skills. • Detail-oriented, can follow directions. • Passion for cooking and delivering a great food experience. • 烹飪學校的資格。 • 1-2 年從事類似工作。 • 團隊合作精神,與他人相處融洽。 • 積極的心態和態度,渴望學習。 • 出色的聆聽和溝通技巧。 • 注重細節,能聽從指示。 • 對烹飪和提供美好美食體驗的熱情。
應徵
8/31
台北市信義區1年以上學歷不拘月薪43,000元以上
 提供貼心的桌邊餐飲服務。  共同維護餐廳環境整潔。  協助完成店務,積極參與學習各樣技能。  提升專業能力,成為品牌價值。  建立良好顧客關係。
應徵
智能客服
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