覺旅咖啡_覺旅股份有限公司

我們正在打造「綠色飲食活動咖啡館」，尋找能結合流程優化×商品研發的專業顧問，幫助品牌在效率與顧客體驗之間找到最佳平衡。 我們邀請您至覺旅官網 https://www.journeykaffe.org/careers2015 好好探索、享受、發現，更進一步評估彼此的適配性。 【工作重點】 1. 拆解央廚製程到門市組裝出餐，優化製程、降低損耗、提升效率。 2. 跨部門合作，優化門市出餐流程，確保商品能穩定交付、提升出餐速度。 3. 每周至少推進1項流程或商品優化方案。（可固定週六進行） 4. 以數據與顧客回饋為基礎，解決體驗卡點並持續優化 【我們希望您具備】 ✔ 5年以上餐飲生產管理經驗（中央廚房/規模化營運） ✔ 有行政主廚或商品研發管理背景尤佳 ✔ 熟練的流程設計、動線規劃與跨部門協作 ✔ 顧問思維，能以專業驅動品牌成長 【我們能夠提供】 與經營團隊直接對接，高影響力舞台 成為餐飲產業流程+商品顧問代表人物的發展機會 以用專業顧問的角度影響品牌成長，歡迎加入覺旅！

我們是覺旅咖啡 相信每一杯咖啡，每一場活動，都能讓人靠近內在力量。 我們正打造全台首選的「綠色飲食生活方式咖啡館」，而你將參與其中，設計出讓顧客有感的產品與體驗，成為品牌創新的重要推手。 覺旅官網連結（社群創作廚房）：https://www.journeykaffe.org/co-cooking 目前在陽光店社群創作廚房有自製DIY Pizza、果汁吧、咖啡 等你來發掘更好的自己~踏上你的料理創作旅程 【你的工作做什麼】 1. 從顧客接觸點出發，設計產品＋體驗＋內容 ✔創造好產品讓消費體驗是好的、有趣的、互動的、客人可以自己動手做的 ✔發想並執行產品體驗優化企劃、顧客互動環節、品牌現場活動等 2. 解決顧客卡關點，變得穩定好用、好體驗 ✔觀察顧客回饋與店面真實情況，找到關鍵問題 ✔優化目前DIY活動、現場互動流程或商品包裝與說明 ✔對商品、場域、服務等進行抽樣與體驗稽核 ✔設計流程與溝通機制，讓門市夥伴能「輕鬆做到高品質交付」 【你將獲得的發展】 打造品牌的親身經驗：參與全新品牌形態的誕生與迭代 品牌設計與產品開發雙技能：從顧客接觸點出發，設計產品＋體驗＋內容 明確升遷與績效制度：每季挑戰賽爭取高津貼，績效獎金與晉升制度透明 未來職涯可發展為：產品經理、品牌長 【工作型態】 部份遠端工作，大多會在門市規劃和籌備 需自備工作用的筆記型電腦 在門市上班免費供應午餐喔~

歡迎加入我們中央廚房的生產團隊，負責每日食材的準備和商品製作，歡迎加入覺旅，一起讓好食材上桌、讓每杯餐點背後都有專業支撐！ 工作介紹：https://www.youtube.com/watch?v=Mzr7tny6akc&t=41s 依據您的工作經驗分配工作站也會決定您的薪資喔。 每當學會不同的工作站也可以調薪喔。 【工作站內容】 1. 醬料區：製作冷醬、熱醬與湯品（工作強度高） 2. 蛋糕區：攪拌烘焙、蛋糕後製與備料（有烘焙經驗較佳／工作強度高） 3. 調味區：用菜機處理蔬菜與調味備料（工作強度低） 4. 生鮮區：簡單刀工、蔬果分類與切料（工作強度低） 5. 熟品區：簡單燒烤食材、熟品包裝與分類（工作強度低） 6. 用料區：接收菜商進貨、理貨與準備出貨給門市（需主動與內部溝通／彈性高） 7. 倉管區：管理原庫存進出、品項分類與日常理貨（工作條理性需佳／彈性中等） 【我們希望您具備】 V 對食品、餐飲產生興趣，願意學習操作流程（需久站和搬運食材） V 能接受工作站輪調 V 有食品加工、烘焙、中央廚房經驗更佳（但沒有經驗也歡迎應徵！） V 固定週日休假，週六排班喔~

歡迎加入我們中央廚房的生產團隊，負責每日食材的準備和商品製作，歡迎加入覺旅，一起讓好食材上桌、讓每杯餐點背後都有專業支撐！ 工作介紹：https://www.youtube.com/watch?v=Mzr7tny6akc&t=41s 【到職1~3個月：工作站學習】 1. 醬料區：製作冷醬、熱醬與湯品（工作強度高） 2. 蛋糕區：攪拌烘焙、蛋糕後製與備料（有烘焙經驗較佳／工作強度高） 3. 調味區：用菜機處理蔬菜與調味備料（工作強度低） 4. 生鮮區：簡單刀工、蔬果分類與切料（工作強度低） 5. 熟品區：簡單燒烤食材、熟品包裝與分類（工作強度低） 6. 用料區：接收菜商進貨、理貨與準備出貨給門市（需主動與內部溝通／彈性高） 7. 倉管區：管理原庫存進出、品項分類與日常理貨（工作條理性需佳／彈性中等） 【到職4~6個月：管理學習】 1.廚房作業運作：確保生產、品管、物流等工作站人員效率，達每日生產目標。 2.善於溝通協調：掌握各工場工作量，確保供應穩定不中斷。 3.執行稽核督導：依標準作業流程進行生產，100%控制管理產量與品質。 【我們希望您具備】 V 有食品加工、烘焙、中央廚房經驗者 V 固定週日休假，週六排班喔~

歡迎加入我們中央廚房的生產團隊，負責每日食材的準備和商品製作，歡迎加入覺旅，一起讓好食材上桌、讓每杯餐點背後都有專業支撐！ 工作介紹：https://www.youtube.com/watch?v=Mzr7tny6akc&t=41s 【管理重點】 1.廚房作業運作：確保生產、品管、物流等工作站人員效率，達每日生產目標。 2.善於溝通協調：掌握各工場工作量，確保供應穩定不中斷。 3.執行稽核督導：依標準作業流程進行生產，100%控制管理產量與品質。 【工作站內容】 1. 醬料區：製作冷醬、熱醬與湯品（工作強度高） 2. 蛋糕區：攪拌烘焙、蛋糕後製與備料（有烘焙經驗較佳／工作強度高） 3. 調味區：用菜機處理蔬菜與調味備料（工作強度低） 4. 生鮮區：簡單刀工、蔬果分類與切料（工作強度低） 5. 熟品區：簡單燒烤食材、熟品包裝與分類（工作強度低） 6. 用料區：接收菜商進貨、理貨與準備出貨給門市（需主動與內部溝通／彈性高） 7. 倉管區：管理原庫存進出、品項分類與日常理貨（工作條理性需佳／彈性中等） 【我們希望您具備】 V 食品加工、烘焙、中央廚房管理經驗 V 固定週日休假，週六排班喔~

【覺旅咖啡】 致力於「讓人找到內在力量，喚起自我實現的社會文化」，我們相信一間咖啡館可以成為生活與成長的場域。 我們正走在成為「綠色飲食生活方式咖啡館」首選品牌的路上，期待與你同行，一起打造最有生命力的綠色生活風格咖啡館。 官網連結：https://www.journeykaffe.org/co-cooking 【你會做什麼_工作重點】 ❶ 理解與溝通 協助夥伴精準執行流程，確保餐點與服務都準時、準確呈現。 ❷ 班表與產能管理 根據現場狀況調節工作站人力，進行有效排班，提升團隊運作效率與穩定度。 ❸ 以顧客觀點出發 用觀察與傾聽發掘顧客需求，主動解決問題，創造「讓人想再來一次」的體驗。 【我們提供什麼】 ✔明確升遷制度：每季挑戰賽＋晉升路徑清楚透明，挑戰越高津貼越高！ ✔超標獎金制度：達成門店目標享有績效獎金或分潤機會 ✔實戰養成平台：接觸不同店型規模，提早打底成為未來的專業店經理人

【覺旅咖啡】 致力於「讓人找到內在力量，喚起自我實現的社會文化」，我們相信一間咖啡館可以成為生活與成長的場域。 我們正走在成為「綠色飲食生活方式咖啡館」首選品牌的路上，期待與你同行，一起打造最有生命力的綠色生活風格咖啡館。 官網連結：https://www.journeykaffe.org/co-cooking 【你會做什麼_工作重點】 ❶ 理解與溝通 協助夥伴精準執行流程，確保餐點與服務都準時、準確呈現。 ❷ 班表與產能管理 根據現場狀況調節工作站人力，進行有效排班，提升團隊運作效率與穩定度。 ❸ 以顧客觀點出發 用觀察與傾聽發掘顧客需求，主動解決問題，創造「讓人想再來一次」的體驗。 【我們提供什麼】 ✔明確升遷制度：每季挑戰賽＋晉升路徑清楚透明，挑戰越高津貼越高！ ✔超標獎金制度：達成門店目標享有績效獎金或分潤機會 ✔實戰養成平台：接觸不同店型規模，提早打底成為未來的專業店經理人

【覺旅咖啡】 期待與你同行，一起打造最有生命力的綠色生活風格咖啡館。 官網連結：https://www.journeykaffe.org/co-cooking 【工作內容】 1. 開店／打烊：幫忙準備或收整站位，讓環境整潔、設備正常 2. 準備餐點：事先準備好食材、包材與器具，讓尖峰時段順利進行 3. 製作出餐：依照標準流程製作餐點、打包或交付給外送／內用顧客 4. 服務顧客：主動協助顧客解決問題、提升用餐體驗 5. 保持整潔：一起維持外場、吧台與工作區乾淨有序 6. 團隊合作：跟夥伴互相支援、溝通協作，處理臨時狀況 【這份工作很適合你，如果你】 ✔沒經驗也可以（我們有完整教學制度） ✔喜歡與人互動、做事細心、有責任感 ✔希望生活有品質可以多點外快 ✔平日晚上可配合三天（可固定排班） ✔六日可配合更好~

【覺旅咖啡】 期待與你同行，一起打造最有生命力的綠色生活風格咖啡館。 官網連結：https://www.journeykaffe.org/co-cooking 【工作內容】 1. 開店／打烊：幫忙準備或收整站位，讓環境整潔、設備正常 2. 準備餐點：事先準備好食材、包材與器具，讓尖峰時段順利進行 3. 製作出餐：依照標準流程製作餐點、打包或交付給外送／內用顧客 4. 服務顧客：主動協助顧客解決問題、提升用餐體驗 5. 保持整潔：一起維持外場、吧台與工作區乾淨有序 6. 團隊合作：跟夥伴互相支援、溝通協作，處理臨時狀況 【這份工作很適合你，如果你】 ✔沒經驗也可以（我們有完整教學制度） ✔喜歡與人互動、做事細心、有責任感 ✔希望生活有品質可以多點外快 ✔平日晚上可配合三天（可固定排班） ✔六日可配合更好~

【我們在找的夥伴】 你能想像嗎? 有一天坐在灑著午後陽光的咖啡廳裡，坐在窗邊正在打電腦。 另一天下雨時，你在家打著電話，確保門市新人能順利報到。 如果你渴望一份 自由、彈性又能創造影響力 的 HR 工作， 我們正在找一位 人資管理師，一起打造最有溫度的咖啡職場。 覺旅咖啡官網：https://www.journeykaffe.org/careers2015 【你會做的事】 1. 招募-面試-到職：40% 2. 加保-出勤-薪酬：15% 3. 報到-離職-退保：15%（需親自到門市支援） 4. 員工關懷-教育訓練-績效考核-人資專案：20% 【工作方式】 v 彈性遠距：咖啡廳、家裡都是你的辦公室，重點在成果，不在工時。 v 門市支援：負責新人報到 / 離職，親身陪伴第一線夥伴，讓 HR 的溫度被看見。 v 彈性調整：例如晚班 PT 19:00 報到，你可調整當天 11:00–20:00 上班。 v 獨立自主：你是主要負責招募的窗口，我們相信你能自律完成交付。 【我們希望你具備的特質】 v 喜歡與人互動、主動積極、有責任感 v 溝通能力好、願意學習、不怕面對挑戰 v 熟悉 Word / Excel / Google Workspace（需自備筆電） v 在門市上班時，午餐＋飲品免費享用 ， 菜單：https://www.journeykaffe.org/menu 【你會收穫】 • 真正參與 從零到一的人資 full function：規劃 → 執行 → 成果追蹤。 • 累積最貼近服務業現場的人資實戰經驗。 • 一群專業主管與溫暖、有趣的夥伴，和你一起努力生活。 • 看見自己的影響力 —— 你協助的人，會成為覺旅咖啡的重要夥伴