宜諾管理顧問股份有限公司

加入實習生計畫(Intern program)，職場實務等你體驗! 如果您對餐飲服務有高度的熱忱也想學習西班牙傳統料理與創意料理/正統日本懷石料理，請選擇營運部服務部。 半年期或一年期皆可；一年期者，服務滿六個月以上，勝任工作得向主管申請職務輪調。 實習期滿轉正職，年資續計。(返校修業者，得保留資格)

Hotel MVSA 慕舍酒店 | Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 臺灣米其林指南 2020.2021.2022 一星榮耀、2023二星榮耀 連續 17年獲得米其林殊榮，2018至2023連續斬獲西班牙米其林二星的Molino de Urdániz，唯一海外店就在台北慕舍酒店，並甫開幕即榮獲臺灣米其林指南2020、 2021、2022一星、2023二星肯定，Molino de Urdániz 融合了西班牙多元的料理文化與法國料理的細膩，並添加創意，將美學化入廚藝，營造出華麗又紮實的味蕾饗宴和美不勝收的視覺表現，讓到訪的饕客都能獲得絕妙感官享受的現代西班牙料理。 1. 遵照服務流程，提供客人專業、即時的服務。 2. 主動關心、照顧客人，給予客人難以忘懷的用餐體驗。 3. 學習團隊合作，達成團隊目標。 上班時間 | 早班06:30~15:00、08:00-16:30 中班11:00~19:30 晚班14:30~23:00、16:00~00:30 歡迎具備相關經驗或是憧憬精緻餐飲文化、對藝文精品旅館有熱忱的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

招募條件，強調管理與專業服務能力： 1️⃣ 團隊管理與培訓 領導服務團隊，培訓員工熟悉會席料理服務標準與禮儀。 2️⃣ 高端服務與禮儀 具備優雅舉止、敬語運用，確保服務品質符合高級和食文化。 3️⃣ 營運與流程控管 規劃服務流程，掌控上菜時機，確保餐廳營運流暢且高效。 4️⃣ 客戶應對與溝通 熟練接待貴賓、處理客訴，維護高端餐飲的專業形象。 5️⃣ 餐飲知識與搭配 熟悉會席料理、食材特色，能為客人提供日本酒與餐點的搭配建議。 6️⃣ 問題解決與應變力 冷靜處理突發狀況，快速決策，確保賓客的最佳用餐體驗。

1.開店前環境清潔、餐具擺設、茶水準備。 2.協助客人訂位、帶位、結帳。 3.需了解並能向客人介紹用餐方式、菜色、酒水。 4.完成職班主管交付工作。 5.具餐飲服務業經驗或有日式料理服務經驗者尤佳 6.分工完成營運前、後準備整理工作。

會席料理服務生 1️⃣ 細心與觀察力 留意客人需求，適時更換餐具、補充飲品，提供貼心服務。 2️⃣ 禮儀與服務態度 使用敬語，保持端莊儀態，展現專業且親切的服務精神。 3️⃣ 熟悉料理與文化 了解菜品內容，能夠簡單介紹食材、特色與和食禮儀。 4️⃣ 時間與節奏掌控 依客人用餐速度適時上菜，確保流暢且高品質的用餐體驗。 5️⃣ 應變與溝通能力 迅速應對客人需求、突發狀況，並與廚房及團隊保持良好協作。 6️⃣ 專注力與耐心 服務過程中保持專業，不分心、不浮躁，確保每位客人都能享受頂級餐飲體驗。

1.協助主廚進行料理製作與流程掌控 2.獨立處理前置作業與食材準備 3.掌握和食基礎與懷石料理精神 4.維持廚房衛生與設備保養 5.支援團隊協作與新人指導 作為二廚角色，需能有效協助主廚領導廚房團隊，在忙碌時支援各站，並協助培訓與引導新進人員，維護整體團隊默契與穩定性。 竹子用了4年的時間，僅僅長了3厘米，但從第5年開始，每年以30厘米的速度瘋狂生長，僅僅用了6週的時間，就長到了15米。 (燈燈庵料理的學習都是在紮根，累積，沉澱，等待未來爆發成長)

1.食物製前準備工作、組合前菜或冷盤。 2.學習並實做日本餐點（生食處理、烤物、炸物、蒸物、湯品）。 3.餐點製作的品質及時間掌控。 4.工作區域的衛生和清潔維持 ，廚房設備維護及清理。 有些工作基礎的能力為佳~

1.熱情：對烹飪充滿熱情，並且願意花時間學習和改進自己的技能。 2.學習能力：需要具有良好的學習能力，能夠快速掌握新的技能和知識。 3.工作態度：需要對工作充滿熱情和認真負責，能夠遵守廚房的規定和程序。 4.團隊合作：在廚房中需要與其他廚師和工作人員合作，以確保順暢的運作。 5.衛生意識：對食品安全和衛生有高度的意識，能夠確保菜餚的品質和安全性。 歡迎剛畢業生的餐飲系學生加我們這個大家族~絕對可以讓你好好習得好料理。 *餐費津貼另計 竹子用了4年的時間，僅僅長了3厘米，但從第5年開始，每年以30厘米的速度瘋狂生長，僅僅用了6週的時間，就長到了15米。 (燈燈庵料理的學習都是在紮根，累積，沉澱，等待未來爆發成長)

1.擁有豐富的經驗可以使工作更加熟練，並且對食材和烹飪技巧有更深入的理解。 2.廚師需要對烹飪充滿熱情，並且願意花時間學習和改進自己的技能。 3.在廚房中，廚師需要具有高度的執行力，能夠快速而準確地完成任務，並在高壓情況下保持冷靜。 4.團隊合作：在廚房中，廚師需要與其他廚師和工作人員合作，以確保順暢的運作。 5.衛生管理：對食品安全和衛生有高度的意識，能夠確保菜餚的品質和安全性。 擁有豐富經驗、充滿熱情、具有高度執行力和團隊合作精神、重視食品安全和衛生、並且善於學習和創新的廚師，歡迎加入我們~ 竹子用了4年的時間，僅僅長了3厘米，但從第5年開始，每年以30厘米的速度瘋狂生長，僅僅用了6週的時間，就長到了15米。 (燈燈庵料理的學習都是在紮根，累積，沉澱，等待未來爆發成長)

1.好的工作態度 2.掌握菜式，製作精巧，配搭得當，造型美觀大方，出菜快速。 3.保鮮保管技術，對於腐爛變質、有異味的原材料、餡料嚴禁使用，並按食品衛生法進行處理。 4.合理使用原材料，做到物盡其用，注意節約。 5.要熟練掌握成品的出菜和出菜成本量配菜和份量準確 6.具專業料理製作三年以上工作經驗者。 7.對食品製作、清潔衛生有嚴格自我要求者尤佳。 竹子用了4年的時間，僅僅長了3厘米，但從第5年開始，每年以30厘米的速度瘋狂生長，僅僅用了6週的時間，就長到了15米。 (燈燈庵料理的學習都是在紮根，累積，沉澱，等待未來爆發成長)

Hotel MVSA 慕舍酒店 | Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 臺灣米其林指南 2020.2021.2022 一星榮耀、2023二星榮耀 連續 17年獲得米其林殊榮，2018至2023連續斬獲西班牙米其林二星的Molino de Urdániz，唯一海外店就在台北慕舍酒店，並甫開幕即榮獲臺灣米其林指南2020、 2021、2022一星、2023二星肯定，Molino de Urdániz 融合了西班牙多元的料理文化與法國料理的細膩，並添加創意，將美學化入廚藝，營造出華麗又紮實的味蕾饗宴和美不勝收的視覺表現，讓到訪的饕客都能獲得絕妙感官享受的現代西班牙料理。 1. 遵照服務流程，提供客人專業、即時的服務。 2. 主動關心、照顧客人，給予客人難以忘懷的用餐體驗。 3. 學習團隊合作，達成團隊目標。 4. 負責協助現場服務及各項狀況處理。 5. 其它主管交辦事項。 上班時間 | 早班06:30~15:00、08:00-16:30 中班11:00~19:30 晚班14:30~23:00、16:00~00:30 其他福利 早班津貼、夜班津貼、全勤獎金、員工推薦獎金、團體激勵獎金(按業績達標比率給予)、員工食物櫃 歡迎具備相關經驗或是憧憬精緻餐飲文化、對藝文精品旅館有熱忱的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

若您在台灣完成大學學業，並於畢業後想留台工作，歡迎投遞Hotel Mvsa_慕舍酒店職位。 經面試錄取，公司將依僑外生留臺工作評點制協助申請工作證。 【開放職缺】 1. 客務部/ 房務部 /西餐廳外場 /西廚房…等 2. 可直接於此專區投遞履歷，並告知欲申請之職缺；或直接於【Hotel Mvsa_慕舍酒店】開放的職缺投遞履歷。　 【應徵資格】 　 1. 需具備基本中文、英文溝通能力 　 2. 符合僑外生留臺工作評點制資格，且協助提供相關申請文件。

｜Origen 西班牙必比登推薦餐廳｜ 西班牙米其林指南 必比登推薦！全新團隊籌組中！ 2021年底，Molino de Urdaniz的主理人David Yarnoz 在他米其林二星的 Molino de Urdaniz 樓下開設了”Origen”餐廳。一個簡單但口味很不簡單的輕鬆餐廳，食材的多樣和掌握、口味的層次和豐富、價錢的輕鬆和親民、還有隨時都能過來的享受，未及一個月，這家餐廳就獲得進入米其林這本小紅書的榮耀。 職務說明 | 1.備有西班牙料理、Fine Dining 經驗者優先錄取 2.負責廚房所需食材前置作業流程 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 主要上班時段 | 一頭班10:30～19:00、13:30～22:00 二頭班10:30～14:30&17:00～21:30 歡迎具備相關經驗或是憧憬國際正統餐飲文化的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

｜Origen 西班牙必比登推薦餐廳｜ 西班牙米其林指南 必比登推薦！全新團隊籌組中！ 2021年底，Molino de Urdaniz的主理人David Yarnoz 在他米其林二星的 Molino de Urdaniz 樓下開設了”Origen”餐廳。一個簡單但口味很不簡單的輕鬆餐廳，食材的多樣和掌握、口味的層次和豐富、價錢的輕鬆和親民、還有隨時都能過來的享受，未及一個月，這家餐廳就獲得進入米其林這本小紅書的榮耀。 1. 遵照服務流程，提供客人專業、即時的服務。 2. 主動關心、照顧客人，給予客人難以忘懷的用餐體驗。 3. 學習團隊合作，達成團隊目標。 主要上班時段 | 日班10:30～19:00、晚班14:30～23:00 兩段班：11:00～15:00&18:00～22:00 歡迎具備相關經驗或是憧憬國際正統餐飲文化的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

｜Origen 西班牙必比登推薦餐廳｜ 西班牙米其林指南 必比登推薦！全新團隊籌組中！ 2021年底，Molino de Urdaniz的主理人David Yarnoz 在他米其林二星的 Molino de Urdaniz 樓下開設了”Origen”餐廳。一個簡單但口味很不簡單的輕鬆餐廳，食材的多樣和掌握、口味的層次和豐富、價錢的輕鬆和親民、還有隨時都能過來的享受，未及一個月，這家餐廳就獲得進入米其林這本小紅書的榮耀。 1. 遵照服務流程，提供客人專業、即時的服務。 2. 主動關心、照顧客人，給予客人難以忘懷的用餐體驗。 3. 學習團隊合作，達成團隊目標。 4. 負責協助現場服務及各項狀況處理。 5. 現場人力調度安排、人才培訓管理能力。 主要上班時段 | 日班10:30～19:00、晚班14:30～23:00 兩段班：11:00～15:00&18:00～22:00 歡迎具備相關經驗或是憧憬國際正統餐飲文化的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

「萃盡一切，歐洲之最」 Hotel Mvsa慕舍酒店改變您對飯店的想像，以繆思女神為品牌精神，走遍世界為您收藏的最美好事物。 米其林二星饗宴Molino de Urdániz – 引進連續十多年榮獲米其林殊榮的Molino de Urdániz，將美學化入料理，細膩呈現西班牙美食的靈魂。 Seven Co-branded Super Wineries – 聯名的國際超級酒莊來自六個國家七大超級酒莊，提供最國際化精品級的酒款，從早到晚寵愛味蕾無極限。 所有巨星的聲音來自 – Winly 穩立音響 – 全棟十個樓層， 由各國巨星來台演唱會的唯一音響指定Winly Corp規劃設備及音樂； 透過頂級設備的聽覺饗宴，打造心中的感動，記憶不同的絕美感受。 職務說明 | 1. 顧客、VIP客及團體客進出控管及接待，並處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房及退房作業。 2. 隨時以友好及主動協助的態度迎接客人。 3. 遵照服務流程為所有來客登記並安排房間。 4. 執行入住、退房和換房手續。 5. 提供旅客諮詢及接送服務安排 6. 協助處理客訴及現場危機處理 7. 飯店環境巡檢及工作場所、旅客安全維護 8. 與各單位連繫安排旅客相關需求 9. 各項報表製作 10. 帳務分類、核對及處理 11.執行主管交代事項。 上班時間 | 早班07:00~15:30 中班11:00~19:30 晚班14:30~23:00 其他福利 | 早班津貼、二頭班津貼、夜班津貼、全勤獎金 員工推薦獎金、業績達標的團體激勵獎金 員工食物櫃 | 休息區備有食物櫃，各式泡麵、餅乾零食、香醇拿鐵 歡迎具備相關經驗或是憧憬精緻餐飲文化、對藝文精品旅館有熱忱的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

「萃盡一切，歐洲之最」 Hotel Mvsa慕舍酒店改變您對飯店的想像，以繆思女神為品牌精神，走遍世界為您收藏的最美好事物。 米其林二星饗宴Molino de Urdániz – 引進連續十多年榮獲米其林殊榮的Molino de Urdániz，將美學化入料理，細膩呈現西班牙美食的靈魂。 Seven Co-branded Super Wineries – 聯名的國際超級酒莊來自六個國家七大超級酒莊，提供最國際化精品級的酒款，從早到晚寵愛味蕾無極限。 所有巨星的聲音來自 – Winly 穩立音響 – 全棟十個樓層， 由各國巨星來台演唱會的唯一音響指定Winly Corp規劃設備及音樂； 透過頂級設備的聽覺饗宴，打造心中的感動，記憶不同的絕美感受。 職務說明 | 1. 負責所有與客務部相關的活動，如接待、辦理入住和退房手續、安排客房以及協助處理客人的詢問等。 2. 隨時以友好及主動協助的態度迎接客人。 3. 遵照服務流程為所有來客登記並安排房間。 4. 執行入住、退房和換房手續。 5. 執行主管交代事項。 上班時間 | 早班07:00~15:30 中班11:00~19:30 晚班14:30~23:00 大夜23:00~07:30 其他福利 早班津貼、夜班津貼、全勤獎金、員工推薦獎金、團體激勵獎金(按業績達標比率給予)、員工食物櫃 歡迎具備相關經驗或是憧憬精緻餐飲文化、對藝文精品旅館有熱忱的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

1.負責生食料理製作 主導生魚片、壽司、前菜等生食料理的製作，確保品質與擺盤精緻度。 2.食材管理與品質控制 嚴格挑選並處理生鮮食材，確保新鮮度與安全性，符合懷石料理標準。 3.品質與衛生管理 維持造理區域的整潔與設備管理，確保工作環境符合衛生標準。妥善處理廚餘與垃圾，維持廚房整潔與環境衛生。 4.團隊指導與協作 指導學徒與下級廚師，傳授刀工、料理技術，並確保團隊協作順暢。 竹子用了4年的時間，僅僅長了3厘米，但從第5年開始，每年以30厘米的速度瘋狂生長，僅僅用了6週的時間，就長到了15米。 (燈燈庵料理的學習都是在紮根，累積，沉澱，等待未來爆發成長)

Hotel MVSA 慕舍酒店 | Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 臺灣米其林指南 2020.2021.2022 一星榮耀、2023二星榮耀 連續 17年獲得米其林殊榮，2018至2023連續斬獲西班牙米其林二星的Molino de Urdániz，唯一海外店就在台北慕舍酒店，並甫開幕即榮獲臺灣米其林指南2020、 2021、2022一星、2023、2024二星肯定，Molino de Urdániz 融合了西班牙多元的料理文化與法國料理的細膩，並添加創意，將美學化入廚藝，營造出華麗又紮實的味蕾饗宴和美不勝收的視覺表現，讓到訪的饕客都能獲得絕妙感官享受的現代西班牙料理。 職務說明 |【西餐廚師團隊人才-COMMIS 早班/二頭班】 1.備有星級飯店西廚經驗、Fine Dining者優先錄取 2.負責廚房所需食材前置作業流程 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 上班時間 | 一頭班05:30~14:00 二頭班10:00~14:00、17:00-21:00 其他福利 早班津貼、二頭班津貼、夜班津貼、全勤獎金、員工推薦獎金、團體激勵獎金(按業績達標比率給予)、員工食物櫃 歡迎具備相關經驗或是憧憬精緻餐飲文化、對藝文精品旅館有熱忱的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

｜Origen 西班牙必比登推薦餐廳｜ 西班牙米其林指南 必比登推薦！全新團隊籌組中！ 2021年底，Molino de Urdaniz的主理人David Yarnoz 在他米其林二星的 Molino de Urdaniz 樓下開設了”Origen”餐廳。一個簡單但口味很不簡單的輕鬆餐廳，食材的多樣和掌握、口味的層次和豐富、價錢的輕鬆和親民、還有隨時都能過來的享受，未及一個月，這家餐廳就獲得進入米其林這本小紅書的榮耀。 1. 遵照服務流程，提供客人專業、即時的服務。 2. 主動關心、照顧客人，給予客人難以忘懷的用餐體驗。 3. 學習團隊合作，達成團隊目標。 主要上班時段 | 11:00～22:30(在此時間內，彈性排班) 歡迎具備相關經驗或是憧憬國際正統餐飲文化的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**