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公司介紹
公司簡介
Iron Chef Teppanyaki ｜2020–2024 米其林指南推薦餐廳 Iron Chef Teppanyaki 2019年開業，於隔年2020年至2024年連續榮獲《米其林指南》推薦，是台北鐵板燒料理的代表之一。 我們秉持「職人精神」與「款待之心」，並以創意詮釋經典，堅持使用高品質食材，呈現食物的純粹原味，帶給每一位饕客極致的體驗。 Iron Chef Teppanyaki 佔地超過200坪，設有5間隱密包廂與獨立酒窖，提供商務宴請、私人聚會及高端饗宴最理想的空間。 我們重視每一位員工的專業養成與成長機會，提供完整的教育訓練與職涯發展計畫。 無論您是懷抱熱情的餐飲新星，或是追求突破的業界菁英，歡迎加入我們，與Iron Chef一同創造頂級餐飲的新標竿。
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主要商品 / 服務項目
一、精緻鐵板燒套餐 以當令食材結合世界料理靈感，提供多樣化鐵板燒套餐選擇 搭配主廚手作開胃菜、湯品、甜點及特製醬料 注重食材原味，強調火候與現場技藝展演 二、客製化包廂饗宴 提供5間獨立包廂，適合私人聚會、高端商務宴請 客製化菜單設計，滿足多元需求 專屬服務人員與貼心出餐節奏安排，打造專屬饗宴體驗 三、高端侍酒與酒窖服務 餐廳設有獨立酒窖，收藏來自世界知名酒莊與酒造的紅白酒、與威士忌 專業侍酒師協助搭配酒款，提升餐飲層次 提供高端酒水套餐與定制酒單選擇 四、主廚私廚／特別活動 不定期舉辦主廚私廚餐會、酒食搭配夜、主題料理月 與國際頂級食材供應商、酒商、設計師跨界合作 接受企業或個人包場訂製活動，量身打造專屬餐飲體驗 五、頂級服務體驗 重視服務細節，提供從訂位到送客的全流程高標準接待 所有服務人員皆接受專業訓練，具備禮儀、餐飲與產品知識 打造讓賓客「回味」的不只是美味，更是心意與記憶
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公司環境照片(5張)
外觀
酒窖
包廂Ａ
包廂Ｂ
威士忌室
福利制度
法定項目
其他福利
【法定項目】 勞保、健保、加班費、陪產假、育嬰假、生理假、特別休假、產假、勞退提撥金、職災保險 休假：依勞動基準法天數排休。 訓練：新人訓練、在職訓練、升遷考核制度。 保障：勞保、健保、勞工退休金、團體職災工資補償保險 。 福利：提供員工餐點。
工作機會
9/26
工作內容
1.服務及應對消費顧客，談吐佳、具服務熱忱。
2.餐廳櫃檯作業事項及電話顧客問題回答及處理。
3.迎賓帶位，外場顧客服務帶位安排，了解顧客需求。
4.協助桌面清潔、其他店內清潔規範等相關事宜。
5.具備基本餐飲知識，以確保現場服務流程、確認出餐流程依照公司SOP。
6.具良好之跨部門溝通與合作關係能力。
7.飲料調製及現場酒水服務。
8.酒水認識介紹。（不定期酒水內部訓練）
9.執行並完成主管交辦事務。
<需觀察客人用餐狀況，掌握用餐速度。>
<培養儲備幹部能力，學習店務及管理經驗。>
<具1-2年以上餐廳外場相關工作經驗/實習經驗者佳。>
<無經驗者也有完善的教育訓練輔導。>
＊薪資將依實際經驗及資歷調整。
-休假制度：月休8-10天（國定假日調移補休），符合勞基法之排班制。
-上班時段：11:00-14:30 17:00-21:30。（視當天營運狀況，可能提早或延後上班時間）
-基礎保障：勞保、健保、退休金提撥。
-升遷制度：職務晉升加薪、工作崗位輪調。
-培訓規劃：職前職務認知、在職專業技能。
-符合勞基法之休假：年度特休、婚假、產假、產檢假、陪產假、生理假等。
-免費提供制服，制服免費送洗、員工餐提供、年度健康檢查補助。
誠摯邀請對於餐飲懷有熱情，並想學習精進的你加入IRON CHEF的團隊。
9/24
誠徵餐飲內廚助手人員 : (內場廚房為主，非鐵板煎台）
1. 協助處理食材、加工與備料等前置作業。
2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3. 保持烹飪材料的適當存量。
4. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
5. 遵守食品安全衛生規範，確保餐點品質。
6. 確保廚房整潔、定期清掃、消毒。
7. 食材之庫存點收與確認。
8. 完成主管交辦事項。
＊薪資將依實際經驗及資歷調整。
-休假制度：月休8-10天（國定假日調移補休），符合勞基法之排班制。
-上班時段：11:00-14:30 17:00-21:30（視當天營運狀況，可能提早或延後上班時間）
-基礎保障：勞保、健保、退休金提撥
-升遷制度：職務晉升加薪、工作崗位輪調
-培訓規劃：職前職務認知、在職專業技能
-符合勞基法之休假：年度特休、婚假、產假、產檢假、陪產假、生理假等。
-免費提供制服，制服免費送洗、員工餐提供、年度健康檢查補助
誠摯邀請對於餐飲懷有熱情，並想學習精進的你加入IRON CHEF的團隊。
9/26
1. 海鮮、肉類、蔬菜的砧板。
2. 水族箱、生財器具、鐵板刷洗清潔及保養。
3. 鐵板檯碗盤的補充及醬料、食材的準備。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6. 控制出菜量以維持食品成本。
7. 協助主管設計所負責各自類別的菜單。
＊薪資將依實際經驗及資歷調整。
-休假制度：月休8-10天（國定假日調移補休），符合勞基法之排班制。
-上班時段：11:00-14:30 17:00-21:30。（視當天營運狀況，可能提早或延後上班時間）
-基礎保障：勞保、健保、退休金提撥。
-升遷制度：職務晉升加薪、工作崗位輪調。
-培訓規劃：職前職務認知、在職專業技能。
-符合勞基法之休假：年度特休、婚假、產假、產檢假、陪產假、生理假等。
-免費提供制服，制服免費送洗、員工餐提供、年度健康檢查補助。
誠摯邀請對於餐飲懷有熱情，並想學習精進的你加入IRON CHEF的團隊。
9/26
工作內容
1.善於服務及應對消費顧客，談吐佳，對餐飲服務高度興趣，具服務熱忱，餐廳櫃檯作業事項及電話顧客問題回答及處理。
2.迎賓帶位，外場顧客服務帶位安排，了解顧客需求。
3.協助桌面清潔、其他店內清潔規範等相關事宜。
4.具備基本餐飲知識，以確保現場服務流程、確認出餐流程依照公司SOP。
5.具良好之跨部門溝通與合作關係能力。
6.酒水認識介紹。（不定期酒水內部訓練）
7.執行並完成主管交辦事務。
＊薪資將依實際經驗及資歷調整。
休假制度： 符合勞基法之排班制。
上班時段：11:00-14:30 17:00-21:30（視當天營運狀況，可能提早或延後上下時間）
基礎保障：勞保、健保、退休金提撥
9/26
誠徵餐飲內廚助手人員 :
1. 協助處理食材、加工與備料等前置作業。
2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3. 保持烹飪材料的適當存量。
4. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
5. 遵守食品安全衛生規範，確保餐點品質。
6. 確保廚房整潔、定期清掃、消毒。
7. 食材之點收與確認。
＊薪資將依實際經驗及資歷調整。
休假制度：符合勞基法之排班制。
上班時段：11:00-14:30 17:00-21:30（視當天營運狀況，可能提早或延後上班時間）
基礎保障：勞保、健保、退休金提撥
9/26
【職務說明】協助侍酒師設計酒單、酒窖維護及餐飲服務，透過持續學習專業流程與活動企劃，累積專業侍酒與銷售經驗。
【工作內容】
1.協助酒單更新以及酒水分類整理名單。
2.協助酒類庫存管理，酒窖盤點與日常維護，積極販售確保先進先出。
3.於每日餐期內，需配合餐廳服務流程，迎賓與引導座位時保持專業形象。
4.以正統侍酒流程處理開瓶、倒酒、餐酒搭配，為貴賓提供基礎酒款介紹。
5.協助上菜、清桌及餐期結束後的整理工作。
6.協助行政工作，進銷存整理與業績計算。
7.協助規劃並執行品酒會與餐酒活動。
8.協助策劃品酒活動與餐酒晚宴。
9.季節性調整酒單與飲料單項目價格更新。
【職務需求】
1.具葡萄酒、香檳或清酒基礎知識。
2.具餐飲服務禮儀與良好團隊合作精神。
3.對葡萄酒及餐飲文化有高度熱情，願意長期投入。
4.具高級餐廳服務經驗兩年以上佳。
5.具基本英文溝通能力佳。
＊薪資將依實際經驗及資歷調整。
-休假制度：月休8天（國定假日調移補休）。
-上班時段：16:30~ 22:00。（視當天營運狀況，可能提早或延後上班時間）
-基礎保障：勞保、健保、退休金提撥。
-升遷制度：職務晉升加薪、工作崗位輪調。
-培訓規劃：職前職務認知、在職專業技能。
-符合勞基法之休假：年度特休、婚假、產假、產檢假、陪產假、生理假等。
-免費提供制服，制服免費送洗、員工餐提供、年度健康檢查補助。
誠摯邀請對於餐飲懷有熱情，並想學習精進的你加入IRON CHEF的團隊。
9/26
【職務說明】協助侍酒師設計酒單、酒窖維護及餐飲服務，透過持續學習專業流程與活動企劃，累積專業侍酒與銷售經驗，逐步成長為獨當一面侍酒師。
【工作內容】
1.酒單更新以及酒水分類整理名單。
2.酒類庫存管理，酒窖盤點與日常維護，積極販售確保先進先出。
3.於每日餐期內，需配合餐廳服務流程，迎賓與引導座位時保持專業形象。
4.以正統侍酒流程處理開瓶、倒酒、餐酒搭配，為貴賓提供基礎酒款介紹。
5.協助上菜、清桌及餐期結束後的整理工作。
6.協助行政工作，進銷存整理與業績計算。
7.協助規劃並執行品酒會與餐酒活動。
8.協助策劃品酒活動與餐酒晚宴。
9.季節性調整酒單與飲料單項目價格更新。
【職務需求】
1.具葡萄酒、香檳或清酒基礎知識。
2.具餐飲服務禮儀與良好團隊合作精神。
3.對葡萄酒及餐飲文化有高度熱情，願意長期投入。
4.具高級餐廳服務經驗兩年以上尤佳。
5.具基本英文溝通能力佳。
＊薪資將依實際經驗及資歷調整。
-上班時段：17:00-21:30。（視當天營運狀況，可能提早或延後上班時間）
-基礎保障：勞保、健保、退休金提撥。
-升遷制度：職務晉升加薪、工作崗位輪調。
-培訓規劃：職前職務認知、在職專業技能。
-符合勞基法之休假：年度特休、婚假、產假、產檢假、陪產假、生理假等。
-免費提供制服，制服免費送洗、員工餐提供、年度健康檢查補助。
誠摯邀請對於餐飲懷有熱情，並想學習精進的你加入IRON CHEF的團隊。
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