昆仲食舍阿媽私房菜-副領班廚師

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2. 協助廚房的正常運作。 3. 熟悉食物性質與營養知識。 4. 依作業標準擺盤與出菜順序。 5. 維護廚房設備及工作區域環境清潔。 6. 協助督導廚房內衛生管理工作。 7. 食材品質和數量備料控制存貨與成本掌控及盤點。 8. 主管交辦事項。