Local Local 敦南門市 儲備內場領班/副廚$45,000元起....

品牌敦南門市理念： 以亞洲風格料理為主要基調 融合不同國家的飲食元素 連結再地文化的全時段餐飲品牌 敦南門市目前處於籌備階段，預計於11/15/2025試營運開幕。 (錄取後在中山店上班學習，11/1/2025到敦南店上班) 以創意飲品、早午餐、調酒，打造All Day Brunch All Day Dinning 日咖夜酒咖啡廳 【西餐領班廚師】 工作執行效率及品質穩定 未來將有機會晉升副主廚 【工作時間】 正職人員每日工時 8小時(一頭班)。 工作時間/休假制度: 須輪早/晚/假日班，依勞基法實施變形工時，正職月休8至11天不等 平日：0800 - 2200 假日：0800 - 0100 (隔日凌晨) 【工作內容】 1.菜單及活動特餐準備工作 2.烹調及出餐 3.負責叫貨及收貨並協助盤點，庫存管理 4.協助管理餐廳營運 5.廚房食品安全衛生管理、清潔、維護、整理、設備清潔保養 6.內場人員培訓 7.團隊合作與外場合作維持良好溝通 8.管理所分配站台之內容 ，確保當日出餐與流程的順暢 【經歷需求】 •具備3年以上餐飲內場實作工作經驗，能力、經驗議薪。 • 具備1年以上西餐內場管理經驗佳 • 負責任、高度工作熱誠和學習精神 • 適應快節奏與高壓的工作環境 • 靈機應變能力佳且具良好溝通技巧 • 良好的情緒管理 • 對自我實現及工作有高標準要求 •熟悉餐飲食材成本控制、具備良好食材耗損率控制概念