「麵包部 麵包研發儲備幹部」的相似工作
路易莎職人咖啡股份有限公司共500筆
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▍工作內容
1.具製造與生產之生產管理經驗。
2.Haccp衛生管理與監督，配合公司流程規範。
3.熱愛品牌及烘焙。
4.三年以上現場管理經驗為佳。
5.另有早烤津貼
【排班方式】輪班制
【上班時間】04:00-13:00 / 07:00-16:00
▍相關制度
√三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵
√員工旅遊補助，婚喪喜慶補助。
√員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。
√升遷管道暢通 。
√每年健康檢查。
√總部團保。
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1.具製造與量產之生產管理經驗。
2.Haccp衛生管理與監督，配合公司流程規範。
3.五年以上現場管理經驗為佳。
4.具研發展店能力佳。
5.熱愛品牌與烘焙。
【排班方式】週日固定休息，週六須配合輪班
【上班時間】07:00-16:00 / 09:00-18:00
▍相關制度
√正/兼職皆享有特別休假
√三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵
√員工旅遊補助，婚喪喜慶補助。
√員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。
√升遷管道暢通 。
√每年健康檢查。
√總部團保。
(以上津貼福利最終發放，依照公司辦法)
10/09
-底薪含全勤獎金及達標獎金
-月休9-10日
-單頭班
-上班時間範圍08:00-18:00，閉店完成還能享受與家人朋友相聚時光
1. 需要有麵包烘焙經驗2年以上，直接管理經驗1年以上
2. 對烘焙、麵包製作有相關基礎知識，製做各種麵團、酥皮類產品。
3. 規劃與檢視每日工作排程執行，可獨立作業，對烘焙業有熱情, 具有團隊精神。
4. 工作內容含：配方秤料、麵團攪拌、發酵過程、整形製作、烤焙判斷。
5. 具產品研發能力佳。
6. 各式產品的製作流程安排與品質管理。
7. 廚房設備機具維護管理。
8. 所需材料之檢視與選用，原物料庫存管理。
10/11
Miopane中央工廠麵包部門福利制度完善，優於同業！
我們用心培養人才，在這裡可培養紮實的經驗。
歡迎有『團隊精神』、有『責任心』的人加入我們！
月薪61,400~66,400元起(包含大夜班津貼＋伙食津貼)
大夜班津貼每小時100元 （每日最多700元）
伙食津貼2,400元/月
【工作內容】
1.製作產品。
2.排定工作作業程序。
3.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
4.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。
5.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
6.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。
10/10
吉可頌_宓藺實業有限公司其他餐飲業
我們正在尋找一位對品質與效率同樣重視的烘焙麵包主管，如果您有不凡烘焙背景、優良管理能力，願意帶領團隊將「法式工藝 × 台灣風味」做得更精緻、更有風格，MyCroissant by Guillaume 很期待與您合作。
您將是烘焙團隊的核心，帶領 5–8 位夥伴，確保每日出爐產品兼具品質、效率與創意：
規劃、排定並管理每日生產作業程序，維持穩定產能與工作流程。
管理、監督並參與生產工作，確保團隊執行到位。
協助安排與執行員工在職訓練，培養新進人員與強化團隊技能。
監控每日出爐產品之品質，確保一致性與穩定度。
控管食材成本與耗用，兼顧品質與成本效益。
與主廚及研發團隊合作，持續開發新商品，帶來創意驚喜。
支援維護烘焙環境之整潔、衛生與安全，符合標準化流程。
為什麼加入我們
品牌力：由法籍主廚 Guillaume Pèdron 主理，正統法式工藝＋台灣風味結合。
發展性：隨著門市與中央工房的持續擴張，主管將有更多發揮與成長空間。
環境佳：開放式廚房、設備完善、重視衛生與安全，專業發揮無後顧之憂。
學習多：有機會參與新品研發、品質改進，拓展專業視野。
10/10
森石窯有限公司食品什貨零售業
你的日常任務-帶領團隊，創造極致美味！
1.領導烘焙團隊，確保每日生產效率與產品品質穩定。
2.技術指導，培訓學徒與二手夥伴，傳承專業技藝！
3.品質監控，確保所有產品符合公司標準與消費者期待。
4.設備與環境維護，保持廚房整潔，確保食品安全。
5.參與新產品研發，與團隊一起研發創新口味！
6.完成主管交辦事項。
你會喜歡的福利
*績效獎金＋年終獎金，努力就有回報！
*專業進修機會，持續提升烘焙技術與管理能力！
*夥伴購物優惠，享員工折扣，天天有美味！
*穩定發展，提供長期就業機會，讓你成為烘焙大師！
*舒適工作環境，與熱愛烘焙的夥伴一起努力！
立即投遞履歷，成為我們的烘焙靈魂人物！
10/15
德朗飲食企業股份有限公司餐館業
1.每月研發火鍋新式甜點
2.蛋糕甜點設計與製作
3.甜點設計（季節性菜單與活動菜單、年度伴手禮等）
4.執行行政主廚交辦任務
5.區站物料管理，庫存管控
6.部門設備器具保養維護
7.具備西式甜點製作經驗5年以上
8.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。
10/09
MEANDER 集團致力於打造旅宿與生活風格的全新想像。我們相信，每一次顧客的停留，都是一段日常與感受的交流。
我們引進來自日本表參道的高人氣餐飲品牌BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと），將「麵包、早午餐、咖啡」的質感體驗融入旅宿場域，打造出一個讓人願意停下腳步、細細品味的空間。
「一日，一日。」是 BREAD, ESPRESSO & 的核心概念。
我們相信，每一天看似平凡，但只要用心，就能從剛出爐的麵包香、一杯咖啡的溫度、一場與人的相遇中，找到生活的亮點，與日常的美好。
BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと） 創立於 2009 年， 由一位麵包職人與一位咖啡職人共同打造。初衷很單純：用一顆最好的麵包、搭配一杯最剛好的咖啡，開啟每個人的日常。
最具代表性的產品~
「Mou 吐司」，源自一次意外插曲。因為一個無意間，奶油的比例超出預期，卻創造出前所未有的風味：外酥內柔，濕潤綿密，奶香濃郁而不膩。
這款立方造型的高級吐司，如今已成為 BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと） 的招牌，象徵著品牌對細節的堅持、對日常的敬意，也提醒我們：每一件小事都值得被珍惜，並做到最好。
關於咖啡，我們選擇回到最初的本質。
在 BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと），我們不追求繁複的堆疊，而是專注於義式濃縮與經典咖啡飲品，將每一杯簡單，做到極致。
咖啡不只是飲品，更是一種節奏的起點，在日復一日的生活中，帶來剛剛好的醒神、溫度與儀式感。
在 MEANDER，我們透過旅宿空間與餐飲，創造一種剛剛好的節奏。
有人以一杯咖啡開啟一天；
有人被麵包香氣吸引，短暫停留；
也有人與旅伴共享早午餐的輕鬆片刻。
這裡沒有制式流程，只有流動的自在與細膩的體貼。
我們希望讓每一位顧客在移動與停留之間，
都能感受到日常裡那份不經意卻真實的美好。
我們在找這樣的您~
不是為了完成一份工作，
而是想一起把這間店、這個空間，變得更好。
我們相信，喜歡，才是讓人願意付出的起點。
我們正在找的~不只是工作夥伴，而是一起經營日常的人。
如果您~
喜歡親手製作出讓人記住的味道，從麵包、早午餐到咖啡，每一道都是心意的延伸。
對節奏與細節有敏銳的感受力，懂得在繁忙中維持平衡與秩序。
喜歡在有溫度、有設計感的空間中工作，並讓顧客感受到那份用心。
願意與一群彼此欣賞、主動前行的夥伴一起，打造一段段剛剛好的日常。
那麼，我們歡迎您的加入。
工作職責：
1.每日烘焙流程前置準備，包括原料整理、器具清潔與環境整理。
2.維持產品品質與烘焙作業速度。
3.作業區維持符合衛生與安全標準。
4.其他主管交辦事項。
加入我們，你將在烘焙技藝上不斷精進，感受日系品牌對細節的講究與對麵包的熱愛，學習那份用心製作的態度，讓這份職人精神成為你的養分，成長為更出色的烘焙職人！
10/09
華漾實業有限公司餐館業
工作內容：
▲麵團攪拌、延壓
▲麵包分割、整型
▲麵包烤焙
▲餡料製作
珠寶盒法式烘焙坊，
十多年來堅持以高品質食材製作出正統歐式麵包與甜點。
目前店內約有60款麵包，不使用添加劑、改良劑，
以自家天然酵母、液態魯邦種達到天然的歐式麵包風味。
此外，我們不惜高成本使用高達12種的進口麵粉，
只爲呈現出每一款麵包的獨有個性。
我們相信，要做出美味的麵包，並非照本宣科，
一定要徹底理解烘焙原理，所以我們非常重視基礎功的培訓。
並且定期的讓內場人員上各廠商所舉辦的專業講習會，
以及國外麵包甜點考察的金額補助。
在珠寶盒法式烘焙坊，
你將能學習到正統的歐式麵包製作、培養酵母、配方計算、麵粉特性等，
進而成為一位真正專業的歐式麵包烘焙師。
如果你對麵包烘焙有強烈的熱忱、求知慾、好奇心和積極度，
且把麵包當作一生職志而努力，期待你的加入！
10/11
Miopane中央工廠麵包部門福利制度完善，比同業好很多！
而且我們用心培養人才，在這裡一定學得到技術
我們需要有『團隊精神』、有『責任心』的人，歡迎加入我們！
【工作內容】
1.協助師傅製作
2.排定工作作業程序。
3.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
4.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。
5.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
6.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。
7.熱愛做麵包者佳。
月薪37,400~55,400元起(包含伙食津貼)
09/17
麵包領班負責在工作站指導並準備各類麵包項目，包括準備、烘焙和擺盤菜餚。此職位將指導廚房某一區域的日常運營，提出持續改進的建議，遵守顧客服務標準，並支持維護食物衛生、健康和安全標準的工作。
1. 遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。
2. 擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。
3. 能夠靈活地在各餐飲部門內輪替值班。
4. 能夠獨立執行所被分配到的工作區域職務。
5. 維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。
6. 於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。
7. 遵循酒店的標準作業流程。
8. 充分熟悉酒店所提供的各項服務與設施。
9. 執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。
10. 確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。
11. 在甜點廚房區域引導員工控制份量和減少浪費，以達到最小損耗。
12. 以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。
The Chef de Partie directs the preparation of a variety of bakery items at a workstation, which includes preparing, baking and plating dishes. The Individual guides a section of the kitchen’s operations, suggest areas for continuous improvement within a workstation, adheres to customer service standards and supports initiatives to maintain food hygiene, health, and safety standards.
1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance.
2. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set.
3. To be entirely flexible and adapt to rotate within the Food & Beverage Department of the hotel as assigned.
4. To independently be able to run the section you are assigned to.
5. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section.
6. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage.
7. Follow the hotel's SOPs.
8. To be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel.
9. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned.
10. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs.
11. Guide staff in portion and waste control in the pastry kitchen section to minimize loss and wastage
12. To handle guest inquiries courteously and efficiently and report guest complaints or problems to supervisors.
10/15
樂法美食股份有限公司飲料店業
麵包二手：
熟悉前店後場操作者為佳。
1. 產品的備料秤重。
2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
3. 掌握烘焙的基本知識和技能。
4. 攪拌、發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
5. 如期完成師傅交付的工作內容。
6. 配合團隊完成工作內容。
7. 工作環境及設備的清潔。
8. 上級主管交辦工作項目。
工作3年以上經驗者佳，可獨立作業，歡迎加入貝客小麥。
其他說明：
1、新進報到當日需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明、聯邦銀行存摺、保證書等。
2、不可濃粧、不可塗指甲油（美甲）。
3、需配合輪班、輪休。
4、《加班費另計》，有績效獎金。
5、無供膳及住宿。
09/25
魔術食品工業股份有限公司其他食品製造業
負責貨物清點、裝卸、配送
1.貨物搬運及配送。
2.需有普通貨車或大貨車駕照。
3.需配合加班，加班費依法另計。
4.需當天來回北、中、南配送。
5.剛入職需跟車領基本月薪。
6.可獨立作業後，月薪4萬起。
7.薪資結構含：重量津貼、工作獎金(加班費)等...。
10/13
社團法人台北市美僑協會其他餐飲業
1.三年以上麵包製作經驗(攪拌、整型、烤焙...等)
2. 食材成本控制
3. 工作場所衛生管理
4. 協助管理督導、溝通協調與教育訓練
5. 主管交辦事項
10/15
糸糸食光有限公司食品什貨零售業
1.排定工作作業程序。
2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
3.秤量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。
4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。
6.熟悉各項烘焙機械器具設備操作。
10/14
▍工作內容
1.負責執行生產作業運轉順暢。
2.遵守標準SOP執行作業。
3.遵守HACCP流程作業。
4.完成主管交辦有關生產產品、程序事宜。
***具耐壓性及抗壓性佳。
【排班方式】輪班制度
【上班時間】10:00-19:00
▍相關制度
√正/兼職皆享有特別休假
√三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵
√員工旅遊補助，婚喪喜慶補助。
√員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。
√升遷管道暢通 。
√每年健康檢查。
√總部團保。
(以上津貼福利最終發放，依照公司辦法)
10/14
好柿手作甜點專門店_宥米食品工作室其他餐飲業
需到新店廠培訓2個月
(新北市新店區寶興路45巷6弄1號3樓)
1.製作店內相關甜點、麵包(蛋糕、可頌、麵包皆會)
2.北中南管理與出差
3.美感與樣式需能照營運長、經理指示
4.可內部創業
甜點師並非想像中輕鬆夢幻的職業
清楚甜點師工作環境者再投遞履歷
10/14
里洋有限公司其他餐飲業
- 負責甜點 糕餅的製作、包裝、組裝、環境清理及維護
- 原物料進貨與盤點
- 維持食品衛生安全相關工作
- 協助內場事務
- 完成主管交辦事宜
西點蛋糕師是店家的核心人員之一，負責製作各式各樣的糕點，提供給顧客品嚐，對於想要發展在烘焙產業上有很大的發展空間。
歡迎所有對於烘焙產業有熱情的求職者，提供履歷及作品集，期待您的加入！