「日本料理廚房人員（炸檯,中工）」的相似工作
揚屋日式料理_揚屋小吃店共502筆
中山家餐飲股份有限公司餐館業
【職務說明】
一、薪資及休假
(一) 試用起薪：220~230元/時
(二) 全勤加給：當月未請假、遲到、早退、當月正常打卡
二、排班區間
每周三~四天：排班時段1100~2100間
三、出勤地點
台北市信義區：Bellavita
四、工作內容
(一) 食材修切符合標準。
(二) 負責中央廚房之日常清潔與維護工作。
(三) 完成主管交辦之其他相關事項。
【中山家訓，貫徹始終】
(一) 我們重視品格、團隊精神、甚於經歷、工作經驗
(二) 我們非常敬業、並期許自己成為此行業的專家
(三) 我們沒有死板的SOP，只有追求卓越的熱情，及將心比心
男朋友家_寬欣食坊餐館業
男朋友 家成立至今
一直抱著能為親愛的另一半烹煮料理的心情，分享這塊土地給我們的種種美好，在「一份餐點能分享最多好食材」的理念下，搭配季節推出台灣傳統與各式異國料理，每日限量現做讓味蕾大大滿足的健康美味餐點。
我們重視夥伴
希望生活不只是工作！
擁有溝通良好的環境，固定穩定的時數及休假，
若你具備料理相關工作經驗，也認同我們的料理根法，注重環境衛生整潔、態度自動自發、喜愛團隊合作，且嚮往週休六日、見紅就休的廚房工作！
那趕快來加入我們吧！
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 協助廚師測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。
7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。
8. 負責清理工作環境、設備及餐具。
享勞健保、固定週休六日、國定假日公休、颱風假公休
09/05
一氣水產有限公司餐館業
Hi我們是「一氣水產」
位於台北市市民大道四段
誠徵
居酒屋日本料理 / 學徒／中工／師傅／主廚 /晚餐廚房PT
上班時間：15:30~00:30 月休九-十天
17：00 公司供餐、用餐時間
不定時休息時間
每日工作時間8小時內
最後點餐12：00
出餐完畢、清潔完畢，可以提早下班。
1. 設計日式料理菜單。
2. 採購及準備日式食材。
3. 掌控菜餚的出菜品質與順序。
4. 進行廚房內衛生管理工作。
5. 更新與研發日式料理菜單。
6. ＰＴ 16：00-23：00 、18：00-23：00
時薪200起
1.年假
2.績效獎金
3.勞健保
4.全勤獎金
我們工作氣氛輕鬆！
大家都很歡樂的！
歡迎先打電話詢問
09/09
【具體工作內容】
1.清洗、準備食材
2.維護廚房環境清潔、衛生
3.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序
【要求條件】
1.會使用中式炒鍋即可，料理細節會另外培訓
2.嚴格依照餐廳菜單規定製作料理，餐點品質穩定
3.可以配合團隊合作
【上班時間】
1.下午4點-凌晨2點30分，無空班
【公司福利】
1.每日免費供餐
2.不定時提供飲料及員工聚餐
3.年終獎金
4.勞健保
5.尾牙活動
本公司另有其他餐廳內外場職缺，歡迎投履歷加入我們的團隊！
09/12
雞湯人生_鼎宇餐飲商行餐館業
1.製作餐點出餐及餐期前備料。
2.協助並配合主管調配廚務工作。
3.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
4.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
6.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
09/12
薪資45K起（含全勤3000）
1.完成以及主廚交代事務
2.製作料理及食材
3.能獨立作業
4.叫貨工作
5.手腳敏捷俐落
6.需會廚房基本烤煮炸炒基本之技能
09/10
永建無限投資有限公司工商顧問服務業
【工作內容：】
準備食材烹調菜餚。
掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
進行廚房內的衛生管理工作。
【依工作領域熟練度與獨立掌管該領域後即調升薪資+分紅獎金。】
本公司任何職位無薪資設限，如果你的動作很快效率很高，薪資就是一般薪資的1.5倍起跳。
https://www.facebook.com/nineninebistro?mibextid=ZbWKwL
公司所投創的產業無設限，因人才而異而持續不斷開創新的公司，如果您在某方面有很強的專才或有志難申，在未來想創建一家自己的公司，歡迎從公司內部新創事業【求才若渴】，在這個機會中不用從零開始利用公司的資源跟舞台成就自己題升解決問題的能力，同時又可隨著公司發展機遇掌控未來的人生。
09/08
偷訂餐飲科技有限公司其他餐飲業
主要工作內容：
。內場管理與人力調配：掌握餐食製作流程，確保內場運作順暢。
。SOP制定與優化：訂定並優化作業與服務流程，落實人員教育訓練與管理。
。品嚐與確保品質：親自品嚐每道餐食，確保菜色品質始終如一。
。新菜色研發：發揮創意，研發新菜色，為顧客帶來驚喜。
。成本管控與分析：精打細算，控制並分析各項成本。
。團隊領導與管理：具備強大的團隊領導能力，激勵並管理團隊。
。跨部門協調：工作有條理，細心且具責任感，能主動跨部門協調溝通。
我們希望你具備以下能力：
。廚房衛生管理：保持廚房內的衛生整潔，確保食物安全。
。團隊合作：與團隊協作，達成共同目標。
。引導與當責：引導夥伴學習並負責，持續追蹤成果，保持信息同步。
。經驗豐富：至少有4年的以上廚房工作經驗。
。管理經驗：具備管理經驗，能夠帶領團隊。
。樂觀進取：積極主動，樂觀進取，願意配合。
。責任心強，認真負責。
09/05
木村屋有限公司餐館業
【保證月薪4.5萬以上】日式鐵板燒廚師
我們是在日本名古屋擁有三家分店的日式文字燒店「木村屋」的台北林森店。
我們於2020年開業，即使受到COVID-19的影響，我們在2022年仍然實現了銷售記錄。
隨著COVID-19的影響逐漸消失，客戶數量將會不斷增加，因此我們正在招募新的廚房人員。
薪資保證為4.3萬元以上。
工作時間為14:00至24:00。
這是林森北路最繁忙的店鋪。
如果您的日語能力提高，還可以到日本的分店接受培訓。
我們有很多日本客戶，工作氛圍非常愉快。
即使您不會講日語也沒關係，但是您需要學習在店內常用的日語。
我們有台灣員工，而且日本老板會直接教導您，所以請放心。
我們希望應徵者具備經驗在鐵板燒店工作或在居酒屋廚房工作的背景。
如果您對日語有興趣並且想要學習，也非常歡迎。
我們正在招募以下類型的人才：
①個性開朗，喜歡接待客人的人
②有意開設自己的店鋪的人
③有意在日本工作的人
④主動尋找工作並積極支持周圍人的人
如果您符合以上條件，請務必申請。讓我們一起為木村屋的發展共同努力！
請注意，我們不會錄用以下類型的人才：
①不守承諾的人
②不守時的人，會改變面試的日期或取消面試的人
③經常缺勤的人
④不主動學習新事物的人
⑤經常怪罪他人或環境，而不努力改進自己的人
我們期待與您一起工作。
09/07
1.準備於營業時間內的餐點及前置作業。
2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3.需能獨立作業且獨當一面，並對主廚及店長所交辦之事項能夠獨立完成。
4.維持與確保工作環境衛生及清潔標準。
5.確保食材和物資充足並定期進行盤點，不造成浪費與不當之損耗。
09/02
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 進行廚房內的衛生管理工作。
4. 與同事或共同討論菜色與菜單。
5. 與同事共同維護出餐品質。
6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。
7. 進行食材之品質控管。
09/11
1. 食材處理及準備及出餐(魚貨/切生魚/握壽司/卷壽司)
2. 菜餚烹調與品質控管，確保料理品質維持高質量及穩定性
3. 維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定
4.會與跟顧客互動，熱情與親切
▲除勞基法基本保障外，我們還有：
*獎金類：日獎金、月獎金、年終獎金
*其他類：員工餐、春酒
日式廚師是日本餐廳業務中不可或缺的重要角色，隨著臺灣民眾對日式料理需求的增加，日式廚師的需求量也逐漸上升，未來發展前景相當具有潛力。
歡迎有志之士加入我們的團隊，發揮您的專業及熱情，共同打造優質的日式料理餐廳。
09/05
內場廚師工作內容：
• 確實仔細完成開店前各食材備料，並符合公司要求規定。
• 烤檯烹飪（串燒類）細心仔細，調料處理得宜。
• 後廚烹調（上烤式、炸物、湯品）作業仔細，調料處理確實。
• 與同事協調良好分工，互助友愛，認真盡責。
• 熟悉公司設備性能，愛惜使用，並正確使用與日常維護。
• 嚴禁將公司財產據為己有，浪費食材調料等。
• 注意個人衛生整潔（頭皮屑、胡渣、指甲）服裝乾淨整潔。
• 保持廚房設備，檯面，地面乾淨整潔。
• 洗碗區域檯面，地面整潔無油漬，無積水。
• 儲藏間物品擺放有序，無垃圾，無雜物，乾淨整潔。
• 不遲到，不早退，依公司規定請假。
每日工作內容：＊入職未滿三個月員工，一律先進入後廚熱食部門學習。
09/09
專業技能與經驗：
1 熟悉廚房運作，有管理職經驗佳，需配合兩家店輪調。
2 具備烹飪技能和知識，包括食材準備、烹飪技巧、食品安全和衛生標準等。
3 對日本料理烹飪方法有基本的了解。
4 良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與廚房團隊和其他部門有效溝通和協作。
5 遵守廚房衛生規定，保持工作場所的清潔和整潔。
6 具有高效率的工作能力，能夠在繁忙時期保持工作效率。
我們需要對料理有熱忱/熱心正向/積極主動的同伴加入~
上班時間: 15:00-24:00（月休8天,可排休假日，國定假日另補休)
福利：享勞健保/勞退金/全勤獎金/供餐/不定期部門餐敘/逾時津貼
09/10
櫻桃小鎮民生店_合樂飯館其他餐飲業
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 控制菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 進行廚房內的衛生管理工作。
4.備料。
5.各式餐點製作。
作為廚師，您將承擔重要的角色，負責準備和烹飪高品質的料理，提供最佳的用餐體驗。此職位具有穩定的發展前景，並為您提供不斷學習和自我成長的機會。
如果您符合要求，請即刻投遞履歷並表達您對此職位的興趣和熱情。
09/09
工作內容
1.廚房相關經驗1年以上
2.有炭火烤台相關經驗佳
3.需掌握基本刀工
4.備餐時品質控管維護、成本控制
5.廚房整潔維持、設備保養清潔維護
6.刻苦耐勞、重視團隊合作
09/12
宜諾管理顧問股份有限公司旅館業
1.負責生食料理製作
主導生魚片、壽司、前菜等生食料理的製作，確保品質與擺盤精緻度。
2.食材管理與品質控制
嚴格挑選並處理生鮮食材，確保新鮮度與安全性，符合懷石料理標準。
3.品質與衛生管理
維持造理區域的整潔與設備管理，確保工作環境符合衛生標準。妥善處理廚餘與垃圾，維持廚房整潔與環境衛生。
4.團隊指導與協作
指導學徒與下級廚師，傳授刀工、料理技術，並確保團隊協作順暢。
竹子用了4年的時間，僅僅長了3厘米，但從第5年開始，每年以30厘米的速度瘋狂生長，僅僅用了6週的時間，就長到了15米。
(燈燈庵料理的學習都是在紮根，累積，沉澱，等待未來爆發成長)
09/08
公開薪資包含本薪、工作日兩頭班津貼與其他加給。
餐廳簡介
亘一郎 KOICHIRO為江戶前壽司與和食料理餐廳，由曾獲米其林星級榮譽、擁有逾三十年經驗的日本壽司匠人押野亘一郎主廚主理。
以江戶前壽司為核心，融合精緻和食料理，呈現尊重季節與食材本質的 Omakase 體驗，為賓客打造細膩且溫暖的用餐時光。
我們正在尋找的夥伴
• 對料理充滿熱情，具備責任感與專業精神
• 誠實守信，樂於學習並追求卓越
• 能在高壓環境下保持專注與穩定表現
• 擁有良好的團隊合作與溝通能力
• 有 Fine Dining、米其林餐廳、五星級飯店經驗者佳
• 具備餐飲相關專業證照者佳
工作內容
• 依照標準流程，確實執行廚房/餐飲各項日常任務。
• 負責餐期前、中、後的食材準備、料理製作，以及環境整潔維護。
• 積極參與團隊合作，與夥伴協調分工，共同完成營運目標。
• 嚴格執行食品安全相關規範，維護用餐安全與衛生。
09/08
貓下去跨業發展股份有限公司其他餐飲業
【貓下去敦北俱樂部的同仁享有】
￭ 每季經考核通過即享單季度全勤績效獎金每季9000元，調薪管道暢通。（自2025年10月起適用）
￭ 只要你願意，多元品牌活動合作機會，提供大舞台發揮。
￭ 到職滿一年即享旅遊津貼每年現金15000元、學習補助津貼現金10000元、正職同仁生日現金1000元可累計每年新增1000元！
￭ 三節公司禮券、同仁用餐享八折員工優惠、同仁外帶瓶裝酒享六折優惠等！
￭ 豐盛員工餐。
￭ 年假與年終獎金。
【首先成為貓下去敦北俱樂部的一員】
￭ 具備1～3年飯店或餐廳廚房的相關工作經驗。
￭ 對餐飲烹飪有興趣、熱情、善於觀察。
￭ 熟悉烹飪技法，具備基本食材與香料、調味知識。
￭ 對食物衛生與安全有清楚認知。
￭ 勇於表達、發現問題，面對夥伴真誠且願意主動溝通。
￭ 有部門管理與人員培育的能力。
￭ 成為民生早午餐的品牌文化、準則、規範與願景的代表。
￭ 須通過各崗位（Garde manger／Meat station／Hot side／Deep fried）考核。
【在貓下去敦北俱樂部的日子】
￭ 主持廚房工作相關會議與製作備忘。
￭ 管理部門人力培訓跟進、內訓課程規劃安排、排班負責、人力協調。
￭ 餐廳資訊與培訓資料即時更新，確保夥伴接收正確資訊，提供高品質的產品。
￭ 時刻確保工作區的清潔，維持各工作區域（冷台／肉區／熱站／油炸區／出菜口）的設立完善及物料充足。
￭ 設備器材採購、維護、報修。
￭ 堅守產品製作、呈現符合標準。
￭ 確定所有食品、物料先進先出且依照需求量補貨與備貨，所有產品皆有產品／日期標籤。
￭ 在營運時間內參與出餐，熟練各崗位準備、製作餐品。
￭ 食材、物料耗材訂購與正確使用，確保成本控制在標準區間。
￭ 可開發各項相關外部課程、證照，認證的制度並與人資主管做年度討論。
【如何累積自己的收入】
￭ 起薪：55,000元～65,000元（依面試與工作經驗討論）。
￭ 季全勤績效獎金9,000元，需達成無遲到、早退、請假或忘打卡，且於工作表現通過直屬主管考核。（自2025年10月起適用）
￭ 考核：透過月／季／年度考核，決定年度調薪幅度（0－10％），並共同設立工作目標。
【民生早午餐的一員享有】
￭ 提供豐盛餐食。
￭ 年假與年終獎金。
￭ 員工店內用餐8折優惠，每月員購酒限額6折優惠。
￭ 三節、生日禮金。
【民生早午餐給你滿滿的愛】
￭ 新人基礎訓練。
￭ 在職專業知識、操作技能、管理職能與服務技巧訓練。
￭ 酒水飲料知識與調製訓練。
￭ 外部合作交流機會。
【加入民生早午餐大家庭的方式】
直接在104網站上投遞履歷，通過審核，我們將以電話通知安排面試。或填寫線上表單，https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdNm9LgQZB7jSLamcyqsHWw9pqZLDZpqjFBPmjKz2aRilb5Aw/viewform，有助於履歷加分，並提早聯繫你！
09/11
1. 協助廚房處理廚務工作
2. 協助準備食材
3. 完成主管交辦事項
4. 一開始試用期為一個月。
5. 享勞健保, 團保 , 三節, 生日禮金 及 年終獎金
6. 月休4-8天