「【評點制:僑生專區*歐嬤德式烘焙_辛亥店】_麵包部二、三手(月休9-10天，供早、午餐)」的相似工作

我們是一間「法式三明治」的外帶專門店。 每天早上打麵糰、發酵、烘培開始，打造讓人一口就記住的味道。 我們相信：「一份好吃的三明治，能夠創造一種生活態度」。 我們正在找正職夥伴， 不是只在找「一份工作」的人， 我們的目標不只是開一間店，而是： ※打造連鎖品牌 ※培養內部夥伴成為未來加盟主 ※讓團隊一起創造更好的生活品質 如果對餐飲有熱情、對未來也憧憬、負責任， 也許你就是我們在找的人！ 工作內容： 1.負責客人點餐。 2.進行簡易餐飲之料理，如：烘培、餐點、飲品製作。 3.負責結帳、收銀之工作。 排班方式：採一頭班 上班時間：11：00-20：00 地點：信義區 員工福利：供餐、飲料、咖啡。 （我們熱愛健身、喜歡音樂、專注餐飲的同時也是一群對未來富有想像的年輕團隊！）

我們正在尋找一位對品質與效率同樣重視的烘焙麵包主管，如果您有不凡烘焙背景、優良管理能力，願意帶領團隊將「法式工藝 × 台灣風味」做得更精緻、更有風格，MyCroissant by Guillaume 很期待與您合作。 您將是烘焙團隊的核心，帶領 5–8 位夥伴，確保每日出爐產品兼具品質、效率與創意： 規劃、排定並管理每日生產作業程序，維持穩定產能與工作流程。 管理、監督並參與生產工作，確保團隊執行到位。 協助安排與執行員工在職訓練，培養新進人員與強化團隊技能。 監控每日出爐產品之品質，確保一致性與穩定度。 控管食材成本與耗用，兼顧品質與成本效益。 與主廚及研發團隊合作，持續開發新商品，帶來創意驚喜。 支援維護烘焙環境之整潔、衛生與安全，符合標準化流程。 為什麼加入我們 品牌力：由法籍主廚 Guillaume Pèdron 主理，正統法式工藝＋台灣風味結合。 發展性：隨著門市與中央工房的持續擴張，主管將有更多發揮與成長空間。 環境佳：開放式廚房、設備完善、重視衛生與安全，專業發揮無後顧之憂。 學習多：有機會參與新品研發、品質改進，拓展專業視野。

工作內容 1.協助師傅製作 2.排定工作作業程序。 3.計算原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 4.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 5.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 6.無經驗可，具烘焙經驗且熱愛烘焙者佳。

-提供顧客酒店設施以及酒店專案介紹 -協助解決客人需求並傳遞需求至相關部門 -協助住客客房餐飲點餐服務 -協助顧客訂房相關事宜 -確保客服功能正常運作並持續改善提升 -緊急事項處理及主管交辦事項

1.製造蛋糕及其他西式點心 2.檢視與選用所需原材料 3.可獨立作業，具五星級飯店經驗者佳 4.需具備烘焙相關證照 5.需輪班

-底薪含全勤獎金及達標獎金 -月休9-10日 -單頭班 -上班時間範圍08:00-18:00，閉店完成還能享受與家人朋友相聚時光 1. 需要有麵包烘焙經驗2年以上，直接管理經驗1年以上 2. 對烘焙、麵包製作有相關基礎知識，製做各種麵團、酥皮類產品。 3. 規劃與檢視每日工作排程執行，可獨立作業，對烘焙業有熱情, 具有團隊精神。 4. 工作內容含：配方秤料、麵團攪拌、發酵過程、整形製作、烤焙判斷。 5. 具產品研發能力佳。
 6. 各式產品的製作流程安排與品質管理。
 7. 廚房設備機具維護管理。
 8. 所需材料之檢視與選用，原物料庫存管理。

您好，歡迎您隨時面試，加入我們的團隊 工作時間： 10:30 AM－15:00 PM 及 17:00 PM－21:00 PM 福利: 1. 排班/保險: 年休116天(採排休制，當月有國定假日另給假)、勞健保、退休金提撥、公司團體保險、依勞基法給予特別休假 2. 獎金/餐劵福利： 每年績效調薪、年終績效獎金(2024年發放1.4~2個月)、同仁介紹獎金(正職$6000~8000/兼職$2000)、 3. 節慶福利： 除夕公休、春酒活動、端午/中秋/生日禮劵 4. 其他福利： 提供同仁制服及清洗服務、年度健檢補助、完整的教育訓練、順暢的升遷管道、旗下品牌同仁及家人用餐優惠、免費供餐、不定期聚餐活動 工作內容: 1.負責各店(3間)甜點製作、備料品質控管及調理。 2.廚房標準作業執行及於出餐時維持甜點的出菜品質。 3.於指定時間將甜點製作完成，提供並把關客人新鮮及美味的甜點。 4.執行開店準備工作、營業中及閉店的清潔工作，廚房設備維器具護及內場衛生清潔執行。 5.主管交辦事項。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 控制菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.各式餐點製作。 6. 協助主廚料理相關事宜。 7. 備料。

工作內容 1.內場酥皮點心或丹麥麵包製作。 2.排定工作作業程序，建立標準SOP流程。 3.產品品質管理。 4.維持工作區域及生產工具的清潔衛生。 5.研發、創新麵包製品。 6.遵守設備使用與流程規範。 7.需具烘焙工作經驗且熱愛烘焙者佳。 月休天數:依照紅字天數排休 上班時間為排休制，如遇特殊檔期將個別調整 ・排班8.5小時（含0.5小時休息時間） 上班地點 東門門市：近東門站2分鐘距離

1.製作麵包與其他點心 2.檢視與選用所需原材料 3.可獨立作業，具五星級飯店經驗者佳 4.需具備烘焙相關證照 5.需配合輪班

MEANDER 集團致力於打造旅宿與生活風格的全新想像。我們相信，每一次顧客的停留，都是一段日常與感受的交流。 我們引進來自日本表參道的高人氣餐飲品牌BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと），將「麵包、早午餐、咖啡」的質感體驗融入旅宿場域，打造出一個讓人願意停下腳步、細細品味的空間。 「一日，一日。」是 BREAD, ESPRESSO & 的核心概念。 我們相信，每一天看似平凡，但只要用心，就能從剛出爐的麵包香、一杯咖啡的溫度、一場與人的相遇中，找到生活的亮點，與日常的美好。 BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと） 創立於 2009 年， 由一位麵包職人與一位咖啡職人共同打造。初衷很單純：用一顆最好的麵包、搭配一杯最剛好的咖啡，開啟每個人的日常。 最具代表性的產品~ 「Mou 吐司」，源自一次意外插曲。因為一個無意間，奶油的比例超出預期，卻創造出前所未有的風味：外酥內柔，濕潤綿密，奶香濃郁而不膩。 這款立方造型的高級吐司，如今已成為 BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと） 的招牌，象徵著品牌對細節的堅持、對日常的敬意，也提醒我們：每一件小事都值得被珍惜，並做到最好。 關於咖啡，我們選擇回到最初的本質。 在 BREAD, ESPRESSO &（パンとエスプレッソと），我們不追求繁複的堆疊，而是專注於義式濃縮與經典咖啡飲品，將每一杯簡單，做到極致。 咖啡不只是飲品，更是一種節奏的起點，在日復一日的生活中，帶來剛剛好的醒神、溫度與儀式感。 在 MEANDER，我們透過旅宿空間與餐飲，創造一種剛剛好的節奏。 有人以一杯咖啡開啟一天； 有人被麵包香氣吸引，短暫停留； 也有人與旅伴共享早午餐的輕鬆片刻。 這裡沒有制式流程，只有流動的自在與細膩的體貼。 我們希望讓每一位顧客在移動與停留之間， 都能感受到日常裡那份不經意卻真實的美好。 我們在找這樣的您~ 不是為了完成一份工作， 而是想一起把這間店、這個空間，變得更好。 我們相信，喜歡，才是讓人願意付出的起點。 我們正在找的~不只是工作夥伴，而是一起經營日常的人。 如果您~ 喜歡親手製作出讓人記住的味道，從麵包、早午餐到咖啡，每一道都是心意的延伸。 對節奏與細節有敏銳的感受力，懂得在繁忙中維持平衡與秩序。 喜歡在有溫度、有設計感的空間中工作，並讓顧客感受到那份用心。 願意與一群彼此欣賞、主動前行的夥伴一起，打造一段段剛剛好的日常。 那麼，我們歡迎您的加入。 工作職責： 1.熟練執行攪拌、分割、整形(丹麥)、烘烤等全流程作業。 2.依每日生產需求精準叫貨。 3.負責月末庫存盤點與物料管理。 4.維持產品品質與烘焙作業速度。 5.作業區維持符合衛生與安全標準。 6.培訓新人。 7.其他主管交辦事項。 加入我們，你將在烘焙技藝上不斷精進，感受日系品牌對細節的講究與對麵包的熱愛，學習那份用心製作的態度，讓這份職人精神成為你的養分，成長為更出色的烘焙職人！

Maison Kayser(梅森凱瑟) 來自法國巴黎、獲得米其林2顆星評價的精品麵包蛋糕。歡迎對西點製作有興趣的你，歡迎加入我們的工作行列。 【工作內容】 1.負責西點、蛋糕各種食材前置工作 2.負責西點蛋糕之製作工作 3.廚房相關清潔工作 4.主管交待之事項 5.具有西點丙級烘焙證照優先錄用 6.具有西點相關經驗優先錄用

1. 製作西點蛋糕、餅乾、塔派等甜點 2. 進行原材料的檢視與選用 3. 維護廚房的環境整潔 4. 獨立作業，完成主管交辦的任務 5. 配合生產流程及程序 餐點是以雅量套餐的方式來呈現 應徵夥伴必須可以接受盤飾甜點的出餐型態 「Orchid蘭餐廳」獨樹一格的美食旅程， 是由擁有近20年多元烹飪歷練的日籍主廚 Sato Kiyoshi所引領創造的現代日式法餐。 Chef Sato的料理足跡踏遍全球各地，曾於多間世界知名fine dining餐廳任職，包括世界50大、澳洲三帽餐廳《Quay》新加坡米其林一星餐廳《Whitegrass》、《JAAN》等。 Chef Sato將憑藉其驚人的料理天賦及極為精湛的烹飪手藝為台北食饕帶來令人耳目一新的當代日本料理。 我們深信揮汗努力的價值，並確保你的努力一定會被看見一定會有回饋。 我們深信經驗知識及技術的累積對你的重要，所以我們執著於全方位的訓練。 歡迎有志料理人一起來走一段料理道。 【全體員工專屬福利】 節慶獎金：三節獎金、年終獎金 補助津貼：結婚津貼、重大傷病慰問金 工作福利：員工制服、上班免費供餐、不定期聚餐、升遷考核管理制度。 健康福利：勞保、健保、員工體檢 生活福利：一頭班、月休8天以上、員工旅遊、春酒/尾牙活動。 固定店休周一、周二

甜點領班負責在工作站指導並準備各類甜點項目，包括準備、烘焙和擺盤菜餚。此職位將指導廚房某一區域的日常運營，提出持續改進的建議，遵守顧客服務標準，並支持維護食物衛生、健康和安全標準的工作。 1. 遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2. 擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 3. 能夠靈活地在各餐飲部門內輪替值班。 4. 能夠獨立執行所被分配到的工作區域職務。 5. 維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 6. 於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 7. 遵循酒店的標準作業流程。 8. 充分熟悉酒店所提供的各項服務與設施。 9. 執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 10. 確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 11. 在甜點廚房區域引導員工控制份量和減少浪費，以達到最小損耗。 12. 以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。 The Chef de Partie directs the preparation of a variety of pastry items at a workstation, which includes preparing, baking, and plating dishes. The Individual guides a section of the kitchen’s operations, suggests areas for continuous improvement within a workstation, adheres to customer service standards, and supports initiatives to maintain food hygiene, health, and safety standards. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. 3. To be entirely flexible and adapt to rotate within the Food & Beverage Department of the hotel as assigned. 4. To independently be able to run the section you are assigned to. 5. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 6. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 7. Follow the hotel's SOPs. 8. To be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel. 9. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 10. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs. 11. Guide staff in portion and waste control in the pastry kitchen section to minimize loss and wastage 12. To handle guest inquiries courteously and efficiently and report guest complaints or problems to supervisors.

1.掌握客戶需求與設計師之溝通協調 2.團隊合作比稿提案 3.成本預算控制與報價單製作 4.現場監工.客戶需求服務與危機處理. 5.新客戶之開發作業.email.拜訪電話之執行 6.客戶關係維護及專業諮詢服務. 7.對開發展覽會場了解. 8.有獎金

1.協助備料與甜點製作 2.維護作業環境清潔、器材整理及其他主管交辦事項。 3.定期盤點設備耗材與食材數量。 4.工作態度佳、負責任且配合度高。 5.耐久站、抗壓性高、適應力佳、工作態度積極。 6.高中職以上、需一年以上烘焙甜點內場經驗。 7. 節慶與檔期能配合加班 8.對甜點製作具熱忱態度，維持產品品質良好 上班時間：上午09:00-下午18:00（含1小時休息時間） 烘焙人員需久站、搬重物、請謹慎考量再投履歷

►應徵條件： ・具有至少「一年」以上 西點 相關工作/學習經驗 ・做事細心，手腳俐落，反應快，愛乾淨、無吸菸習慣且衛生習慣良好 ・願意主動練習甜點相關技能 ►工作內容 1.協助備料、包裝、出貨 2.協助蛋糕/西點製作 3.環境設備整潔維護、清洗用具 4.主管交辦事項 ►應徵須知 ・初期工作以基礎事務/甜點為主，重複性高，經過基礎訓練且經主廚認可，方能接觸多樣產品製作 ・工作規劃為短期（半年內）者請勿投遞履歷，排班彈性高者優先錄取 ・請確保自己對深法甜點風格與類型有一定認知 上班時間為排班制，如遇特殊檔期將個別調整 ・正職排班時段：每日9小時（含1小時休息時間），每週排休2日

客製化蛋糕製作 蛋糕基礎夾餡抹面 翻糖立體物造型捏塑 協助課程安排/助教 - 無經驗可 如有授課經驗尤佳 具烘焙或美術設計相關科系或經驗尤佳 對客製化/藝術翻糖蛋糕有興趣 - IG作品參考 https://www.instagram.com/cakesliontw/

【具備條件】 1. 職業烘焙廚房工作經驗三年以上 2. 具備清晰思考的能力，用心完成所託付之事項 3. 樂觀積極有抗壓力，勇於面對挑戰。 4. 善於團隊合作具溝通能力，並能獨立解決問題。 5. 細心、注重衛生與工作效率，在每日重覆的製作過程中追求完美 6. 工作態度認真，能夠凝聚團隊 7. 積極主動學習的能力，及對甜點有熱忱 8. 認同「木人艸」的品牌理念及核心價值 9. 需配合排班 【工作內容】 1. 每日甜點生產製作、執行出餐事宜 2. 管理人員工作進度與教育訓練 3. 清潔善後與物料清點、盤點 4. 管理現場存量、協調庫存 5. 日常工作排程、上架 6. 維護每日環境之整潔 7. 和各部門協調溝通 8. 完成主管交辦事項 9. 出差外派：有時候會有外縣市的外燴案出勤 【特別加分】 1.喜愛美的事物、旅遊、熱愛美食者尤佳。 2.心思細膩，做事有條理 3.俱備電腦文書能力者佳，例如excel 【工作時段及排班】 排班區間時間： 主要時段為 7:00-16:00； 如有訂單時，則依訂單出餐時間排班 排班時段: 6:00－23:00； 需要班期: 日班/晚班/假日班 建議備有交通工具 【休假制度】 1. 輪班制 【薪資相關】 1.提供完整的學習發展機制與調薪制度。 2.享有 年終獎金 1 個月，表現優異者另有 績效獎金 1–2 個月。 3.月休及年資特休假天數，皆比照《勞基法》規定。 4.滿一年享有公司補助之員工健康檢查。 5.午間免費供餐。 6.公司調理包商品享員工折扣優惠。 7.年終獎金依全年出勤與工作表現調整，若有遲到或早退情形，獎金計算時將酌予減少。 【法定項目】 1. 勞保、健保、特休、勞退提撥金 【福利項目】 1. 教育類：國內產地旅遊、分自願及非自願教育訓練（含與顧問一起研發） 2. 娛樂類：員工聚餐/尾牙(春酒) 3. 補助類：到職滿一年員工體檢補助/員工購物優惠 4. 休假類：休假比照勞基法

1.製造蛋糕、法式點心 2.自助餐檯甜點擺設 3.伴手禮盒製作 4.所需材料之檢視與選用 5.依照標準製作配方生產 6.工作區域和設備清潔及保養、盤點