「【御盟集團 SSAW餐廳攜手國際名廚江振誠！】餐飲部主廚Chef de Cuisine」的相似工作
THE AMNIS然一酒店_御盟酒店股份有限公司灣區分公司共500筆
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融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟集團 S･S･A･W餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入春酒吧、夏甜點、秋法餐及冬咖啡，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。
【法餐領班】:
1.督導服務人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等。
2.負責顧客抱怨的處理。
3.聯繫餐廳及廚藝之窗口。
4.負責餐廳現場工作服務流程。
5.人員教育訓練，基本現場管理。
6.親切並有服務熱忱。
7.需配合兩頭班、親和力佳，具備良好儀態者佳。
8.協助主管交辦事項。
【酒吧領班】:
1.協助酒吧日常營運與管理。
2.維持酒吧各項服務標準符合公司品質要求。
3.良好顧客關係及滿意度維護。
4.執行餐飲各項活動及專案。
5.具酒類基本知識。
6.內外場運作溝通協調。
7.主管交辦事項。
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融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟集團 S･S･A･W餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、現代法餐與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。
工作職務內容說明:
1.負責處理各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
6.保持高度清潔。
7.完成主管交辦事項。
8.需具備廚師證或廚藝相關證照。
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融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏．秋藏冬》四季餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、現代法餐與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。
工作職務內容說明:
1. 基本餐飲服務，如帶位、餐點介紹、點餐、出餐、出納結帳等工作。
2. 負責餐點傳遞、跑單、協助擺盤及聯繫內外場，確保流程順暢、出餐準確。
3. 負責收拾桌面、整理用具與清潔現場，維持餐廳整潔與秩序。
4. 定期進行全店環境清潔與基礎佈置，營造舒適、具有質感的用餐氛圍。
5. 執行主管交辦事項。
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融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏．秋藏冬》四季餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、現代法餐與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。
工作職務內容說明:
1.遵守酒吧之各項服務準則。
2.負責餐檯設定、送餐及聯繫內外場之工作。
3.負責客人帶位引導服務。
4.維持良好服務品質及用餐環境。
5.需有正確之工作態度與觀念。
6.熟悉各種酒類特性/口味及相關知識者佳。
7.其他主管交辦事項。
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融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏．秋藏冬》四季餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、精緻餐飲與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
深受世界文化洗禮的台灣，累積豐富的味覺記憶，我們希望將之發揮到淋漓盡致，創造唯有在台灣才品嘗到的美味佳餚，利用寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農民漁夫合作，取得最新鮮健康的當季食材。我們相信，唯有透過醉心於料理的主廚將這些食材轉化為美味的料理，才能對大自然所賜予的恩惠致上最高敬意。
房務清潔員工作內容:
1、 負責執行及確保酒店式公寓型態之客房內清潔整理過程及成果。
2、樣品房的維護。
3、酒店式公寓型態之退租房間的拆收與清潔。
4、出租或入住前客房的清潔準備工作。
5、客房定期保養與維護與消毒工作。
6、每日布巾之紀錄、清點、送洗與控管
7、每月消耗品與營業器具的盤點。
8、確保所有清潔設備，備品室，工作車的乾淨整潔並保證衛生標準。
9、顧客需求處理。
10、 視營運情況會需要搬重物及高處清潔工作。
11、 其他主管交辦事項。
公共區域清潔員工作內容:
1、 根據標準作業程序針對公共區域進行清潔和保養等維護。
2、安全、正確對機器設備進行操作，熟知各種清潔藥劑的使用方法。
3、保管維護好領取的各項清潔工具及用品。
4、注意個人的衣著及衛生應符合標準。
5、戶外空間及地下室停車場環境清潔。
6、 其它主管相關交辦事項。
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福容大飯店股份有限公司旅館業
嘉義福容 voco 酒店是洲際酒店集團 IHG 在台灣的首家 voco 品牌據點，定位為高端精品酒店，結合國際連鎖的專業品質與獨立酒店的個性風格，帶來輕鬆有趣、貼心自然的全新旅宿體驗。
「voco」來自拉丁文，意為「邀請」與「一同前行」，展現我們熱情好客、妙趣橫生的品牌個性。voco 強調無距離感的服務氛圍，讓每位賓客都能感受到細膩關懷與獨特回憶。我們始終秉持「貼心可靠，妙趣橫生」的核心精神，為旅人創造難忘時刻。
在 voco，我們相信每個人都是東道主──關切周到（Be Thoughtful）、真實自然（Be Natural）、成就難忘回憶（Make it Memorable），鼓勵同仁展現真誠、主動與溫度。
同時身為 IHG 的一員，我們實踐五大核心價值：做對的事、體現關愛、追求卓越、求同存異、協作共贏，這是我們對夥伴與賓客的承諾。
歡迎熱愛服務、樂於分享、渴望國際視野的您們加入嘉義福容voco酒店，與我們一起用心打造每一段旅程。
職務說明：
1.廚房人事與食物成本管理。
2.菜單研發設計、標準食譜製作。
3.協助內外場之溝通協調、餐食管理、維持餐廳與廚房之清潔衛生。
4.督導並落實廚房清潔衛生工作與環境整理以符合衛生管理標準。
5.確保所負責類別的食品均符合食品安全衛生管理規定。
6.執行廚房緊急狀況處理與應變，擬訂有效預防策略。
7.督導同仁落實所屬職責與任務。
8.協助處理顧客意見及抱怨，和外場同仁共同檢討，維持高服務品質。
9.料理製作與烹調等前置準備工作，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品。
10.完成主管交辦事項。
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天才餐飲股份有限公司餐館業
★我們是天才餐飲事業集團，是由「法餐南霸天」之稱的簡天才師傅一手創立，旗下品牌包含【LA ONE烘焙坊、LA ONE歐陸廚房、LA ONE Café、LA ONE Pizza 餐廳】以及榮獲米其林綠星殊榮的Thomas Chien法式餐廳。
【LA ONE Pizza 披薩餐廳】豹紋披薩、義式前菜、主餐、義大利麵、燉飯
↓您進入本公司將負責的工作內容如下↓
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 進行廚房內的衛生管理工作。
※給予空班津貼
※給予多項獎/禮金(年終、績效、生日禮金、中秋禮金、端午禮金等)
★您需要機會，我們需要人才，歡迎加入天才餐飲集團這個大家庭！
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★歡迎僑外生加入，可協助申請工作簽★
融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏．秋藏冬》四季餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、精緻餐飲與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
深受世界文化洗禮的台灣，累積豐富的味覺記憶，我們希望將之發揮到淋漓盡致，創造唯有在台灣才品嘗到的美味佳餚，利用寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農民漁夫合作，取得最新鮮健康的當季食材。我們相信，唯有透過醉心於料理的主廚將這些食材轉化為美味的料理，才能對大自然所賜予的恩惠致上最高敬意。
工作職務內容說明:
1、 負責執行及確保酒店式公寓型態之客房內清潔整理過程及成果。
2、樣品房的維護。
3、酒店式公寓型態之退租房間的拆收與清潔。
4、出租或入住前客房的清潔準備工作。
5、客房定期保養與維護與消毒工作。
6、每日布巾之紀錄、清點、送洗與控管
7、每月消耗品與營業器具的盤點。
8、確保所有清潔設備，備品室，工作車的乾淨整潔並保證衛生標準。
9、顧客需求處理。
10、 視營運情況會需要搬重物及高處清潔工作。
11、 其他主管交辦事項。
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***米其林UKAI-TEI介紹***
UKAI集團旗下位在銀座的UKAI-TEI鐵板燒餐廳，在2008年日本第一本米其林指南即摘下一星，其後自2009年起位在表參道、薊野與千代田的UKAI-TEI鐵板燒餐廳亦都得到米其林星光加持，成績耀眼，且至今是全球唯一的「米其林級鐵板燒餐廳」。
享譽全球的日本頂級餐飲品牌「UKAI」創業至今已走過半世紀，以「款待之心」為宗旨，結合精湛優雅的料理手法、對食材品質的高度重視及講究服務的細節，長久以來深受許多海內外饕客追隨。
2017年御盟集團獨家將UKAI料理引進台灣，並於然一酒店打造首間海外據點「Ukai-Tei Kaohsiung」，在兩層樓的用餐空間裡，呈現深受青睞的三種餐飲型態-鐵板燒、懷石與西餐餐廳給喜愛美食的品味人士。
2019年再次與日本 UKAI 集團攜手，結合備受好評的鐵板料理「Ukai-Tei」以及將日本割烹料理推向全世界的品牌「Kappou Ukai」，打造坐落台北時尚地標南山微風廣場 46 樓「The Ukai Taipei」，面對象山、視野遼闊的自然景緻，宛如城市裡的世外桃源。
工作職務內容說明:
1.負責處理各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.具備廚師證
6.完成主管交辦事項。
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1. 負責菜餚的製作、烹飪、上餐和存儲。
2. 製作並擺放自助餐及自助餐甜品，並妥善儲存自助餐食品。
3. 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。指導廚房內部的工作，包括廚師、廚房助手…等。
4. 向上交流疑難問題、客人或內部客戶的意見以及其它相關資訊。
5. 與員工建立並保持良好的工作關係。按計劃參加並參與每日例會及其它會議與培訓活動。
6. 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。清潔並整理工作區域。
7. 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括酒店的規則和規定、健康和安全、儀容、品質、衛生和清潔。
8. 確保了解酒店的活動和運營要求。
Culinary Operations
Prepares, cooks, serves, and stores dishes, including buffet items and desserts.
Ensures readiness for service by preparing all necessary food, beverage, materials, and equipment.
Team Support & Communication
Provides direction to kitchen helpers (Commis, Cooks, Kitchen Attendants, Stewards).
Communicates politely with guests and internal customers.
Reports difficulties, guest comments, and relevant information to superiors.
Conducts shift briefings and attends scheduled meetings to ensure operational awareness.
Establishes and maintains effective working relationships with staff.
Hygiene & Compliance
Cleans and re-sets working area.
Implements hotel and departmental regulations, including health and safety, grooming, quality, hygiene, and cleanliness standards.
Attends scheduled training sessions.
Accountability
This position reports directly to the All-day Dining Sous Chef. The All-day Dining (Demi) Chef de Partie is responsible for executing culinary tasks, preparing and presenting food for various dining services, and assisting in the daily supervision of kitchen helpers. This role is crucial in maintaining kitchen efficiency and contributing to the overall dining experience through quality food preparation and adherence to standards.
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1. 管理及領導餐廳提供服務。
2. 維持餐廳服務與作業流程品質。
3. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
4. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。
5. 進行成本之管控及營運計畫與營收利潤管理。
6. 編列年度營業預算目標，制定年度餐飲行銷活動與專案執行。
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1.食材前處理、準備。
2.協助菜餚出菜擺盤。
3.工作環境維護。
4.主管交辦事項完成。
5.協助菜單研發。
6.需有爐台經驗3年以上。
※ 月薪含空班津貼，工作日空班達時數每日150元。
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全賀餐飲行銷有限公司餐館業
Come in AM, End in PM 從早到晚都可以來訪
沒經驗也歡迎詢問了解
【工作內容】
1. 維持用餐及工作環境的整潔，且具備良好的衛生觀念。
2. 管理所分配工作站，安排追蹤進貨/ 出餐與流程的順暢。
3. 依照當季菜單與內部規格進行餐點烹調。
4. 熟悉餐飲食材成本控制、具備良好食材耗損率控制概念。
5. 具備管理庫存、叫貨、點貨之能力。
6. 每日烹調菜餚之品質監控。
【其他條件】
1. 個性主動積極、有責任感、適應力強
2. 喜歡餐飲工作，親切大方有禮貌，具服務熱忱。
3. 精緻餐酒館/星級飯店經驗佳 願接受挑戰 思路清晰。
排班方式：採一頭班
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全賀餐飲行銷有限公司餐館業
Come in AM, End in PM 從早到晚都可以來訪
工作輕鬆，但需要帶給客人歡樂，
認真工作，真誠對待夥伴們，
沒有經驗沒關係，重點是，自己有想法及學習的心。
【工作內容】
1. 維持用餐及工作環境的整潔，且具備良好的衛生觀念。
2. 管理所分配工作站，確保當日出餐與流程的順暢。
3. 依照當季菜單與內部規格進行餐點烹調。
4. 熟悉餐飲食材成本控制、具備良好食材耗損率控制概念。
5. 具備管理庫存、叫貨、點貨之能力。
6. 每日烹調菜餚之品質監控。
【需求條件】
1. 具備三年以上西餐廚房實作工作經驗，具備證照佳。
2. 具備二年以上西餐廚房管理經驗佳。
3.喜歡料理對於擺盤有要求
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1. 早餐客人帶位、點餐、送餐服務
2. 於客人用餐完畢收拾碗盤與清理環境
3. 擦拭餐具及善後
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1.準備食材並簡易烹調菜餚。
2.協助菜餚的擺盤與出菜。
3.廚房內環境衛生維護工作。
4.具西餐廳工作經驗佳。
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【入職35K起，須具備星級飯店經驗2年以上且通過整房考核調薪37K】
1.客房清潔整理。
2.顧客需求處理。
3.具備星級飯店房務部工作或實習經驗累計超過2年以上。
4.按照飯店的標準，檢查退房，報告和補充迷你吧物品。
5.確保所有清潔設備，備品室，工作車的乾淨整潔並保證衛生標準。
-整房津貼(超額整房) $150 / 間
-查房津貼 $150 / 點
*加班費另計。
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「食物，是世界上最簡單的存在。而才華洋溢的廚師們，總能施展魔法，讓簡單變得迷人、變得偉大。」
我們始終這樣深信著。
我們正在尋找這樣的夥伴：
1. 鐵板燒料理職人，或想穿專業廚師服帥一波的烹飪能手
2. 喜歡自己創作的菜品，滿心期待客人品嘗時的表情
3. 對於廚房管理有經驗／有興趣
4. 明白餐飲業很辛苦，也明白這是一份值得自豪的偉大工作
如果你剛好是這樣的人，那就太棒了！
1. 關心永續議題，對運用在地食材創作料理有興趣
2. 不怕面對品嘗料理的客人，能熱情介紹自己的作品
雲品會提供甚麼呢？
1. 與您手藝相符的薪資與職位。
2. 縝密且有實際幫助的在職教育訓練計畫
3. 針對外地員工，我們提供了整個日月潭區最優質的員工宿舍。
4. 員工旅遊及其他福利制度，歡迎應徵時向人資夥伴洽詢。
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全賀餐飲行銷有限公司餐館業
【工作內容】
1. 完善的餐前準備、餐後收拾與環境維護。
2. 提供良好且專業的服務及顧客體驗(餐點介紹、點餐、送餐、掌屋用餐速度、了解顧客需求、顧客滿意度掌控)。
3. 內/外場溝通及團隊合作。
4. 維護工作區環境及各項設備的清潔與保養作業。
5. 維持餐廳專業形象並與賓客進行良好的互動溝通。
6. 熟悉餐飲政策及程序、完成餐廳基本事務及主管交辦事項。
7.現場產品銷售
【需求條件】
1. 個性主動積極、喜歡接觸人群、有責任感、適應力強、接壓性佳。
2. 喜歡餐飲工作，親切大方有禮貌，具服務熱忱。
3. 在顧客開口前的主動，提供顧客超乎預期的服務。