「內場儲備幹部（週日、ㄧ固定店休+國定假日補休）」的相似工作

1.協助料理長開發新菜單 2.處理生鮮魚貨 3.餐點品質維持與控管 4.監控餐點製作流程、份量及擺盤等事務 5.庫存管理 6.各項餐點前置作業(負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪程序) 7.廚房清潔與安全衛生管理 8.協助料理長出餐與顧客服務

1. 採購及準備日式食材。 2. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 3. 進行廚房內衛生管理工作。

生魚片處理、冷盤擺設

● 依SOP準備食材並製作日式料理（丼飯、壽司、簡餐） ● 控管出餐品質、擺盤美感與出餐節奏 ● 定期與主廚/店長討論新菜色（有機會參與研發，表現優者享研發獎金） ● 維持廚房整潔與衛生標準（依食安規範執行） ● 具中式料理或日式料理經驗

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 6. 負責清理工作環境、設備及餐具。

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [長浜魚屋] ▕全新日系品牌，主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ★ 年度考核獎金 ●休假制度依照勞基法 ●工作內容-正職人員 1.顧客接待、帶位、介紹 2.餐點前置作業 3.協助餐點擺盤出餐 4.依照SOP製作餐點 5.現場環境清潔 6.其他主管交辦事項 ●工作地點(台中) 台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓/預計於10月開幕

1. 協助廚房工作，包含食材準備及調理、廚具器皿清潔及保養。 2. 協助掌握出菜品質與順序，確保調理過程合乎衛生安全要求。 3. 協助工作站內食材的備貨量、安全庫存量管理。 4. 進行店舖衛生清潔管理工作。 5. 執行主管其他交辦事項。 赤鳶為全預約制的板前無菜單和食料理， 每日至多二個餐期， 每個餐期最多接待十位貴賓， 工作量固定但著重細工， 能學習正統和食五法（生、煮、燒、蒸、揚）， 菜單變化度高，能接觸多樣珍貴水產， 歡迎對精緻餐飲有興趣的夥伴加入。

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [長浜魚屋] ▕全新日系品牌，主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ★ 年度考核獎金 ●休假制度依照勞基法 ●工作內容-儲備幹部 1.魚獲處理 2.餐點前置作業 3.出餐品質控管 4.餐點製作及擺盤出餐 5.餐點SOP優化及製作 6.食材保存及成本控管 7.門店與人員管理 8.其他主管交辦事項 ●工作地點(台中) 台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓/預計於10月開幕

居酒屋內場｜優先培訓 烤台人員（2名） • 月薪：50,000 元 （無經驗可，有經驗另談） （新人享有完整教育訓練） （集團晉升機制公開明確） （表現優異可享盈餘分紅） • 月休：10 天 （勞健保依法投保） • 上班時間： 15:00 ～ 收店結束 （約 03:30～04:00） • 工作內容： 簡易刀工、手串烤物、烤爐作業、餐點品質控管、內場清潔維護、重視團隊合作 • 應徵須知： 嗨！很高興認識你。 接下來的內容很重要，請仔細審閱完畢後，再投遞履歷。 年過三食，是由基層拼起，一路上從零到有，8年級生所帶領的團隊。 在這裡的每位成員，皆來自於普通家庭，並不是出身豪門世家，也不是好吃懶做的掌權者。 正朝「台中市新型連鎖居酒屋品牌」前進！ 企業文化宗旨： 「是金子總會發光，你的努力會被看見」！ • 有責任感，能準時、能扛事 • 願意學習，不怕挑戰 • 知曉團隊合作，能夠互相幫助及有效溝通 • 適合想一邊賺錢一邊累積經驗，懂得腳踏實地的人 誠摯歡迎志同道合的夥伴們加入！

※無經驗可 ※本公司每年固定5月至7月休息 ※正職人員享有公司每年5月至7月生活津貼補助 任職滿一年補助15,000 任職滿二年補助20,000 任職滿三年補助30,000 任職滿五年以上全薪補助（外加分紅） ※大月工作忙碌獎金發放 ※正職人員享有公司供餐福利 ※上班時間為下午3:00至凌晨1:30 ※最後收客為晚上12:00 ※不定期舉辦同事聚餐活動 ※享有勞保、健保、勞退提撥 工作內容: ※廚房內場相關工作事宜 ※廚房相關用品清理整理及打掃 ※需要搬到重物(體格不佳者請勿應徵) ※負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 ※負責客人帶位、點餐等工作。 ※切菜及洗菜。 ※於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ※公司環境清潔保養與維持。 ※洗手間清理 休假及加班: ※月休6天 ※休假公司統一排休。 ※上班不得遲到、排定班表後不得請假無法配合上班 ※須配合公司季節性排班及加班。 ※國定假日以及特殊月份的星期五、星期六、星期日禁止排休。 ※需配合公司調度已排定休假之調整及加班。 ※尚未提到的部分由面試做說明

我們正在找一位「親切又專業」的外場儲備幹部， 成為我們打造頂級用餐體驗的重要角色。 「炆」是一家專注於細膩款待與精緻餐飲的全新餐飲品牌， 受客家文化薰陶的我們，不僅提供美味的料理， 更重視賓客在餐桌上的每一個細節。 期待你成為與顧客建立信任與愉快體驗的第一線夥伴， 一同實現餐飲服務的價值。 【工作內容】 成為公司內部的黑馬，未來品牌拓展的先發夥伴。 迎賓接待與帶位，成為客人進入餐廳的第一個微笑。 依循餐廳流程提供桌邊服務，協助點餐並適度介紹餐點與酒水。 上餐、收桌，確保用餐環境乾淨舒適。 操作 POS 系統，處理基本結帳及顧客需求。 支援外場日常營運，協調內外場溝通。 協助推廣餐廳特色，提升顧客滿意度與回客率。 【我們希望你具備】 對服務充滿熱忱，具親和力與良好溝通能力。 細心有責任感，能即時處理顧客需求與突發狀況。 具備餐飲服務經驗者佳（有fine dining經驗加分）。 樂於團隊合作，願意與同事一起完成最佳服務。 能配合輪班與假日工作。 【你會喜歡這份工作的理由】 這裡不只是端菜，而是讓你成為品牌體驗的重要橋樑。 我們重視服務細節，能讓你學到完整的高端餐飲流程。 每一次顧客的滿意與讚賞，都是最直接的成就感。 提供完整教育訓練，協助你持續成長。 穩定制度與清楚獎勵，努力能看得見回報。 【工作時間】 排班制（平日與假日需配合） 【工作地點】 台中市南屯區

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 8. 負責清理工作環境、設備及餐具。

1. 廚房內負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材 2. 廚房內負責研發西式料理的菜單，並進行食材的準備、處理及烹飪 3. 廚房內從事中、西、日式料理以外的菜單設計，並備妥相關食材進行處理及烹調 歡迎 所有求職者

✨強力歡迎追求年經活潑團隊、渴望高薪，不斷尋求成長和挑戰機會的夥伴一起加入再睡大家庭✨ ✨擺脫飲品AI機器製作人，你我就是品牌代言人✨ 【工作內容】 1. 管理門市營業業績、人事、進出貨事宜。 2. 門市活動促銷宣傳、商圈市場調查。 3. 商品銷售與流程品質控管。 4. 人力調度與配置(工作排班)、人員工作指導與教育訓練。 5. 解決較複雜的顧客抱怨，危機問題反應及處理即時向上回報。 6. 店舖行政工作管理與帳務處理。 7. 員工績效考核以及升遷的判定。 8. 傳達並執行總部計畫與確保目標達成。 9. 根據營運相關之討論項目（管理制度、SOP更新、客戶回饋）。 10.配合公司展店計畫進行全台輪調學習。 【年資要求】 ▪具備連鎖餐飲背景且管理經驗3年或以上，直接管理人數達8人以上。 【職能堆疊】 ▪超乎顧客期待的高品質服務技巧。 ▪提升對內外溝通表達能力。 ▪培養獨立思考批判能力，跳脫框架思考勇於創新。 ▪增進文書行政作業能力，營運指標軟技能。如：成本控管及數據分析等專業知識。 ▪新世代管理領導技能。 【排休方式】 ▪月休8-10天(輪班制,休假依店鋪安排) ▪ 採一頭班：每日上班9小時(含1小時休息) 【療癒每一天❤️】 ▪「以人為本」注重團隊合作及交流，透明雙向溝通環境，提升參與感。 ▪增拓展店經驗、培訓新夥伴，同期好隊友，互相鼓勵加速成長。 ▪飛向全世界，讓全世界的人有機會品嚐美味台灣的手搖飲，致力成為國際頂尖手搖飲品牌。 ▪實力主義不以年資做升遷，公正透明的考核制度，依努力及成果將有升遷加薪的機會。 ▪擴點進行中，秉持療癒服務精神，致力提供溫暖人心的手搖茶飲及樂趣無限的體驗式空間環境。 ▪挑戰無限的可能性，追求自我價值，讓Napper可以安心的在這歡樂的大家庭工作。 ★照過來照過來，歡迎即將成為Napper的小夥伴們，滿滿的獎金福利在這邊！★ ✓員工小確幸 Napper們每日可以任意選擇2杯療癒飲品來小確幸每一天。 ✓員工關係 我們堅信，愉悅的員工帶來療癒的服務，員工之間的關係也是我們極度重視的一環，一起展現Napper之間的強大凝聚力吧!! (1) 年輕熱情團隊，平行整合、垂直共享，透明溝通場域，突破跨世代語言挑戰！ (2)『各門市不定期聚餐、尾牙聚餐、春酒聚餐』，大家聚在一起吃喝玩樂，一起培養好默契。 (3)『不定期員工旅遊』，和Napper小夥伴們一起出遊，建立友愛的團隊默契吧！！ ✓員工健康 健康永遠是我們最重視的一件事，到職滿一年後，即享有『年度健康檢查』，你的健康我們層層把關!！ ✓員工衣著 量身打造獨特的制服，療癒的氣質兼具可愛的形象，讓每位Napper帥氣甜美又迷人。 ✓員工獎金 (1)只要努力衝衝衝，月月達標，將會有領不完的『業績獎金』呦!!!! (2)春節、端午、中秋三大節慶，發『三節獎金』讓你買好料的，為家人加菜!!!! ✓員工保險 『勞保、健保以及6%勞工退休金』，依照相對應的薪資級距提撥投保，提供安全又心安的工作環境。 ✓展望未來 再睡5分鐘持續拓展、永續經營，陪著你一起成長、一起慢慢變老 (1)『完整教育訓練』，讓我們一步一步往上爬!! (2)不用擔心沒有未來，因為我們有『順暢明確的升遷管道』 福利制度❤️ ✨三節獎金/禮品 ✨員工進修補助 ✨出差租房補助 ✨出差交通津貼 ✨補助員工旅遊國內/外旅遊 ✨不定期部門聚餐

1.食材前置準備並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作和設備的清潔保養。 4.與夥伴共同討論菜品開發與菜品優化。 5.團隊合作，與內外場夥伴無縫配合，確保出餐順暢、品質穩定。 6.執行主管交辦事項。 7.掌控燒烤類餐點，包括串燒、爐端料理，讓食材展現最佳風味！ 8.與內外場夥伴合作，共同打造良好的用餐體驗 9.熱愛料理、擅長時間管理與問題解決 10.個性積極主動、能與夥伴良好溝通、樂於學習與分享 ※ 打烊班額外補貼每日$300跨夜津貼

1.公司安排工作之流程與細項 2.SOP系統化流程容易操作。 3.餐期後廚房清潔整理工作。 南屯向上店：台中市南屯區向上路三段65號 大里店：台中市大里區國光路二段219-1號

工作內容 1.協助師傅製作 2.排定工作作業程序。 3.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 4.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 5.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 6.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 7.熱愛做麵包者佳。 月薪36,400-46,400元起(包含伙食津貼) ★開幕前需先至新光台中門市受訓。

資格：餐飲科系畢業或對餐飲業有興趣者,不怕苦、不怕熱! 工作項目：1. 主要工作為爐台.製作菜單上各個菜品.並熟記各菜品的製作方式.食材調製入鍋順序及調味種類. 2. 用餐時間.離峰時間遵循執行食品衛生及物料巡補工作事項

眺高STAY WITH MOUNTAIN是新型態的景觀餐廳，提供顧客高品質的餐點及服務，並給予工作夥伴好的舞台，與夥伴們共同成長。 我們非常重視人才，2024-2025皆有不同之品牌佈局，持續展店的計畫，因此擁有真正的【人才】需求，足夠的升遷空間，優渥的薪資和未來性。 如果您對於餐飲業有極大的熱忱，歡迎您加入我們！ 【你的工作內容】 1. 規劃內部人才開發及教育訓練課程(人員訓練/考核/晉升) 2. 規劃工作流程及各項管理稽核制度 3. 制訂、管理營運現場的作業與標準作業流程 4. 內部各項成本控制 5. 維持並確保食物品質 確保製作過程衛生 6. 危機處理與緊急應變處理 7. 菜單開發 8. 客評&食品安全衛生管理&績效負責人 9. 維持公司企業形象、廚房動線規劃管理 【希望你符合】 1. 有連鎖餐飲管理相關經驗3~5年以上者優先面試 2. 須具備HACCP、廚師證 【夥伴福利】 1. /保險/ 享勞保、健保、勞退 2. /工作環境/ 每日餐食、補充能量點心櫃、個人置物櫃、制服 3. /福利/ 夥伴用餐優惠＆親友用餐招待、健康重視供膳體檢、生日禮券＆禮金（入職滿三個月）、三節禮品 4. /娛樂/ 不定期聚餐、聖誕節交換禮物 5. /教育/ 入職訓練、崗位教育訓練 6. /津貼/ 國定例假出勤雙薪、夥伴推薦獎金 7. /獎金/ 每月微笑之星、績效獎金（入職滿二個月）、年終獎金（視團體績效及個人考評） 8. /休假/ 彈性工時、依勞基法規定享有特休假、除夕休假