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公司介紹
公司簡介
「鬥炙原味炙燒牛排」創立於台灣宜蘭東門夜市的平價牛排館，專注於提供原汁原味、炙燒風味十足高CP值的頂級牛排體驗。品牌名稱「鬥炙」取自「對炙」之意，象徵我們對火候的執著、對食材的尊重，也代表我們勇於與平凡味覺一戰的決心。 我們堅持選用高品質的牛肉原塊，不預先醃製，透過高溫直火炙燒技術，封存肉汁，完整保留牛肉原始的鮮甜與香氣，帶給顧客最純粹的味覺享受。搭配自製醬料與豐富的吧檯品項，每一口都是一場味蕾的冒險。 目前鬥炙已於多個縣市展店，持續拓展據點，並積極導入智能點餐與快速供餐流程，讓顧客享受高品質美味同時，也能感受到高效率與貼心的服務。
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工作機會
10/18
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 進行簡易餐飲之料理。
5. 負責結帳、收銀之工作。
6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
7. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
8. 協助廚師測量食材的容量與重量。
9. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
10. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
11. 協助打包外帶的食物。
12. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內。
13. 負責清理工作環境、設備及餐具。
10/18
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 進行簡易餐飲之料理。
5. 負責結帳、收銀之工作。
6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
7. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
8. 協助廚師測量食材的容量與重量。
9. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
10. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
11. 協助打包外帶的食物。
12. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內。
13. 負責清理工作環境、設備及餐具。
10/18
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 進行簡易餐飲之料理。
5. 負責結帳、收銀之工作。
6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
7. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
8. 協助廚師測量食材的容量與重量。
9. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
10. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
11. 協助打包外帶的食物。
12. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內。
13. 負責清理工作環境、設備及餐具。
10/18
負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。
負責結帳、收銀之工作。
負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
協助廚師測量食材的容量與重量。
依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。
負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。
負責清理工作環境、設備及餐具。
10/18
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 進行簡易餐飲之料理。
5. 負責結帳、收銀之工作。
6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
7. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
8. 協助廚師測量食材的容量與重量。
9. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
10. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
11. 協助打包外帶的食物。
12. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內。
13. 負責清理工作環境、設備及餐具。
10/18
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 進行簡易餐飲之料理。
5. 負責結帳、收銀之工作。
6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
7. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
8. 協助廚師測量食材的容量與重量。
9. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
10. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
11. 協助打包外帶的食物。
12. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內。
13. 負責清理工作環境、設備及餐具。
10/18
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 進行簡易餐飲之料理。
5. 負責結帳、收銀之工作。
6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。
10/18
1. 負責門市營運管理。
2. 負責與客戶關係的建立與維繫。
3. 協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。
4.負責員工的招募、訓練、稽核與管理與調度。
5.負責員工績效及升遷評核。
6.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
7.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
8. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。
9. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。
10/20
工作內容：
1.收送餐點,桌面清潔與聯繫內外場之工作。
2.負責帶位、點餐、結帳、櫃台結櫃等工作。
3.自助吧檯備品、餐具補給。
4.餐具洗滌、擦拭歸位。
5.現場食材預先切製、塗抹、預熱煮製等備料工作。
6.餐點烹飪、組裝、出餐。
7.協助打包外帶的餐點等。
8.現場環境清潔整理定位，環境佈置等。
9.負責現場主管交辦事項。
工作時間：15:30~00:30 排班制、月休8天(假日可輪休) 。
法定福利：勞保、健保、６％勞退提撥、特別休假。
基本福利：年節獎金、年終獎金、績效獎金、供餐或伙食津貼、不定期聚餐。
鬥炙提供透明的升遷制度、管道與教育訓練，達高階主管職務皆開放股權認領。
只要您聰明伶俐、熱愛學習、有衝勁都歡迎加入我們的大家庭！
排班方式：採一頭班
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