FirePlay Taipei_直火龍頭有限公司 的相似公司
logy is hiring Join us in taking that next step in your restaurant career and become part of what we are creating. Position 1.Service Staff 2.Kitchen Staff Requirements: A.Language Skills: Conversational ability in Japanese, English or Chinese. B.Open minded and have a bright personality; Send us your resume and tell us about about yourself! 昨年よりオープンいたしました台湾のlogyでは新しい展開も視野に入れてさらに新しいメンバーを募集いたします。国籍、性別問わず、海外で新たな挑戦をしてみたい方などぜひご応募ください。 採用ポジション 1.サービススタッフ 2.キッチンスタッフ 必須スキル 1.英語、日本語または中国語が話せる方 2.経験がある方を優先いたします 3.自ら積極的に考え行動し、答えを探していけるかた。自発的に行動できる方。 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入logy工作行列。 FB：https://www.facebook.com/logy.tw/
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「Circum-」源於拉丁文的 Around、Among、Nearby 之意，經常作為許多「環繞、圓形」意象的英文字首，我們以其象徵代表華人最喜愛的「圓」，並且注入「連字號」（-，又稱作 Hyphen），使它成為一個「帶有開放性的圓」，詮釋華人文化恪守的「融合」與「團圓」概念，亦能同時保持與其他文化及風味連結的開放與彈性。 作為米其林一星餐廳T+T的再延伸。菜單的創作上，環繞著華人心攜「家的味道」行遍東西、與四方風土發展出多元的友誼的精神，希望在全球化背景成長的我們，以一顆開放的心、永續這份獨家的飲食和生活哲學。
Chef Kevin Rose is originally from the East Coast of the United States. He began his career at 14 years old in a restaurant near his hometown in Pennsylvania and at 18, he joined the staff at then 3 Michelin-starred Restaurant Daniel in New York City. He spent over 5 years working under Chef Daniel Boulud, rotating through each station. Upon leaving Daniel, he worked at 2 Michelin-starred restaurant Atera under Chef Ronny Emborg, where he focused on menu creation and execution as Sous Chef and finally, Chef of Research and Development. After spending over a decade in New York City’s fine dining scene, Chef Rose is seeking a new adventure in Taipei, which he considers the most thrilling food city in the world. He is excited to share his uniquely global gastronomy at Ad Astra!
為台灣第一家及最受歡迎的國際知名米其林星級法式餐廳L’ATELIER de Joel Robuchon 以及 侯布雄法式茶點沙龍 SALON DE THE de Joel Robuchon。所訴求的消費對象以國際美食家及本地客人為主。裝潢上強調簡潔優雅，以紅黑為主調, 服務上務求精緻細膩並且提供各式經典美食與精緻法式下午茶。期能提供顧客最高品質之餐飲享受，以成為台北現代精緻生活的標竿。
Le Duet，法文意指雙重奏：主廚具備割烹懷石的背景，揉和法餐美學的料理手法，譜寫成一段餐桌上的質感體驗。將食材巧妙組合、堆疊出口感上的豐富層次感，引領出繼酸甜苦鹹外的第五種味覺「鮮味」。從文化建構觀點、以理性交織感性，品牌將物質性的食物轉化為抽象的情感連結，共感出專屬於 Le Duet 的味蕾記憶。 料理保留其不完美的真實狀態，並專注於整體風味的平衡展現。視覺表現屏除不必要的裝飾，以渲染、潑灑、大地感的概念妝點擺盤，象徵各種滋味香韻的軌跡。設計則是呼應料理精神，以抽象帶有流動感的油墨線條，為品牌塑造優雅、低調的靜謐氛圍，增添味覺上的的無盡想像。 迎達主廚所謂的摩登懷石料理，是透過懷石料理技法、序位，融合各個國度的食材及料理方式，演釋每次菜單不同的主題。
Draft Land 是亞洲第一間汲飲式雞尾酒 (Draft Cocktails) 酒吧。 你想像得到嗎？在2018年時，喝酒還是一件必須稍微藏起來的趣味；那時候，幾乎少有人平日出去喝酒，更不用說在街邊飲酒。 我們將雞尾酒融入汲飲式系統，除了出酒方便、快速，調酒品質精準一致，且能創造不同質地，但更重要的是 —— 從那時起 Draft Land 想改變的就不單單只是飲用雞尾酒的方式，而是「生活」。 ◆ We are not only selling cocktails, but offering various lifestyles. 生活是每個人都習以為常的一部分，當它成為一種大眾的習慣，它就變成一種文化。我們創造出自在的飲酒需求，並滿足這樣的需求。 讓大家覺得，喝一杯調酒像喝一杯啤酒，不會造成多大的負擔。不花俏、不做作、不模糊焦點，Draft Land 的初衷就是希望讓喝調酒變成生活。拿掉傳統酒吧和顧客間的籓籬，創造「調酒輕鬆、美好」的印象。 當這個印象成立，Draft Land 就從餐飲品牌，潛移默化成為生活提案品牌。當人們來到 Draft Land ，喝到熟悉的味道、保持一致的狀態，卻也不僅僅是為了酒，而是歸屬感。 原則會與時增減，但品牌精神“To Be Free”不會改變，因為我們知道每個階段的「自由」都不一樣，以及「自由」是一條需要不斷去開拓的路。 ◆ The difference between “free” and “to be free”. 從「雞尾酒生活化」開始，說得狂妄一些，Draft Land 就是想打破時空的限制。所以第一間的忠孝本店沒有店休，為了要讓顧客能想喝就喝！ 在 Draft Land，自由的第一步就是「選擇」。去任何酒吧，也許你會告訴 bartender 你喜歡的風味、也許你會讓他幫你決定；有些時候是因為不了解，有時候是因為當下的心情無法抉擇。而Draft Land 各店提供的試飲服務 (sample service)，讓你有機會可以理解自己的喜好後，做出真正自由意志下、貼近自由實質意義的選擇。 對你來說自由還代表著什麼？我們希望和每個在 Draft Land 空間的人，分享每個當下的自由。 ◆ 不酷的事情我們不做！(We only do the coolest thing!) 我們不是 bartender，是 draftender，比起調酒師，更像吧台工程師 (bar engineer)：從店內開始打造自身文化，延伸到消費者、店外，和不同城市。 從空間設計到酒款風味，每間 Draft Land 皆有各自的風格，以調性創造不同區域的品味。例如忠孝本店的大型落地窗，初衷意欲和酒吧神秘幽暗印象做出分別，讓所有人從外面一目瞭然裡面發生的事，可以輕鬆走進來。 或是在廣闊地域的台中偏偏反其道而行，建立一個洞穴中的酒吧，讓飲酒成為在喧囂城市中能暫時拋下煩躁、被庇護擁抱的意象。 海外店也圍繞同樣原則進行整體架構，如2023年10月最新開幕的新加坡店，同時具有戶外和室內區，室內藉由木頭、金屬和磚塊等元素保有新加坡城市的獨特性，同時也保留 Draft Land 眾多客人鍾愛的戶外飲酒空間。我們希望因應各個城市，提供當地客群既熟悉、也契合 Draft Land 文化的氛圍。
Orchid蘭餐廳日籍行政主廚Sato Kiyoshi，年僅35歲。 才華洋溢的Sato主廚料理足跡遍及世界各地，曾於多間世界知名fine dining餐廳任職，包括世界50大、澳洲三帽餐廳《Quay》、新加坡米其林二星餐廳《JAAN》及一星餐廳《Whitegrass》等。 他將憑藉其踏遍世界各地的料理足跡所積攢的豐富經驗，運用精準和諧卻不花俏炫技的烹飪技藝彰顯台灣和日本等亞洲各地的優質當令食材，精彩演繹其對當代日本料理的獨到見解與絕美樣貌，令人耳目一新且驚豔連連的美食之旅就此乘風啟航！ 員工是公司最重要的核心資產. 蘭 重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習成長及互相分享的空間. 公司目前正處於快速發展階段, 擁有建全的褔利、教育訓練、昇遷及考核制度、利潤分享予員工， 歡迎對餐飲業有熱情有想法，想一展長才的夥伴一起加入我們的團隊，期望共同創造顧客感動及員工幸福！ 餐廳官方網站： www.orchid-restaurant.com.tw 餐廳Facebook： https://www.facebook.com/OrchidTaipei/ 餐廳Instagram：https://www.instagram.com/orchid.no83/
公司概述： 我們是一家致力於創造高品質餐飲體驗的炭火私廚料理品牌，專注於為顧客打造如家般溫馨的用餐環境。我們不僅僅是一間餐廳，更是一個能讓人放鬆心情、品味生活的空間。通過精選當季食材、研發獨門醬汁，以及多樣化的煙燻技法，我們將炭火料理提升至新的高度，賦予每一道菜餚獨特的風味。 我們的廚師團隊秉持著對食材的尊重和對料理的熱愛，精心設計每一道菜餚，並力求在口味與質感上達到完美平衡。公司專注於提供舒適的用餐服務，讓每一位顧客在享受美食的同時，感受到如同在家般的放鬆氛圍。 核心理念： 我們堅信，真正的美食來自於大自然的賜予。因此，公司致力於使用當季新鮮食材，搭配獨創的調味醬汁與炭火技法，讓顧客在每次的用餐體驗中感受到食材本身的純粹與美味。我們希望藉由這樣的用心，讓顧客在每一餐中感受到對生活的熱愛與追求。 願景與使命： 我們的使命是為顧客提供不僅僅是美味的料理，更是一段溫暖而充滿回憶的用餐時光。未來，我們將持續創新，將更豐富的料理技法與飲食文化融入到我們的菜單中，成為顧客心目中最具溫度的炭火私廚料理首選。 ＦＢ：https://www.facebook.com/uchi.grillkitchen/ ＩＧ：＠uchi.grillkitchen 歡迎有志夥伴加入！
【CONCEPT 】 Tairroir，一個清晰又富深意的自創字。以"Taiwan"（原文,台灣）與" Terrior"（法文，風土）融合而成，透過穿越國界嶄新思維，讓台灣料理的多元能量華美釋放,完美詮釋 "在台灣發現世界，讓世界看見台灣”。 Tairroir, a simple but meaningful compund word,is fused by ''Taiwan'' in English and ''Terrior'' in French. With experience and belief, chef Kai and the team present a new concept about Taiwanese cuisine by French presentation to impress the testers then voice to the whole world . 【INSPIRATION 】 「解構台灣經典，混融法餐手法，向世界闡述屬於台灣新世代飲食文化」 主廚Kai回顧本我，望展全球。解構台灣經典美味，藉由地當季食材， 結合法式料理手法，重新排列，帶入全球語言，融合時下文化，描繪這個 世代的飲食精神。 「傳承在地風土，融合國際精神，體驗台灣獨有的美味風景」 傳承風土精神，融合法餐手法，轉化台灣美味靈魂於全球語言，傳遞國際， 讓世界能理解在這個時代中，台灣飲食獨特的兼容本質，引领每位品嚐者， 從不同角度，體驗本土獨有的美味風景，感受其細膩，讓台灣料理的聲音， 被全球聽見。 【INFORMATION】 －2025年榮獲台灣米其林三星。 －2024年榮獲台灣米其林三星。 －2023年榮獲台灣米其林三星。 －2023年榮獲台灣米其林服務大獎。 －連續五年榮獲米其林二星評級。 歡你的加入，一同體驗料理融和時代文化的感動。 所謂料理，就是用料有理，也是種找尋自我認同的旅程。 透過料理，我們彼此分享故事，闡述想法。 --------------------------------------------------------------------------------------------- 【本公司隸屬於 嘉林餐旅集團 】 企業核心價值為：致力於台灣飲食之「傳承創新」「精緻多元」「國際發展」 集團旗下品牌包含： 「Tairroir態芮」- 米其林三星台法料理 「捌伍添第」 - 米其林推薦現代香港粵菜 「 A 」- 米其林二星法式餐廳 「 川雅 Chuan Ya」- 米其林一星精緻官府川菜 「叁和院」- 台灣風格飲食連鎖新派台菜
我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入「耀淳有限公司」的工作行列。
本公司與日本米其林餐廳合作，全新品牌於2023 年在台北信義區及大安區與大家見面。 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入惠比壽餐飲股份有限公司的工作行列。
MMHG（ MUME Hospitality Group ）由星級主廚林泉（ Richie Lin ）領軍，第一家餐廳 MUME 於 2014 年成立，連續多年入選並獲得多項國際級餐飲指標的獎項與肯定。2020 年整合旗下餐廳成立 MUME 餐飲集團（ MMHG ），除了餐廳表現亮眼外，近年亦跨足雲端廚房與成立自有食品電商品牌 TASTE by MMHG 等多角發展與餐飲人才培育，更全面佈局深耕餐飲業，創造新價值。 MMHG 同時為加州餐飲非營利組織 星星主廚挺農民 ( Chefs4Farmers ) 台灣區負責團隊以及看見台灣基金會 （ iSeeTaiwan Foundation ）顧問。致力於探索食餚背後蘊藏的美好風味，持續以創新、創意、持續學習以及實踐永續發展與友善環境的理念前進。
＜NIBBON的哲學＞ NIBBON 一個獨立的空間 一種獨樹一格的世界 希望能承載著大家 相互的期待 老闆與團隊的期待 客人與餐廳的期待 主管與同儕的期待 一個盡可能 能滿足大家所期待的世界 可能為了增強擁有的熱情 也可能是為了自己的將來 能夠有一圓方地 能夠彼此學習 互相指導 也能盡情溝通 相互交流 並能在習得技藝的同時 滿足生活所需 當然 更期待能夠在這邊 遇見親如家人的朋友與知己 或是能夠患難與共的知心夥伴 到來的彼此 可能比親人更親 也可能比家人更容易聚在一起 可能因為時間的關係 也可能因為環境的營造 更可能因為每天 日常的閒聊 搭檔也好 客人也好 相互投緣也好 這裡就是這麼一個 充滿緣分的地方 這是NIBBON一直以來 所承載的文化 也是團隊裡的彼此 自然而然 建構出的模樣 歡迎還在尋找機會的你 或是想加入團隊的你 不論服務或是料理 無時無刻 也沒有期限的框架 訊息給NIBBON你的履歷 可以給自己一次機會 探索這樣的世界 履歷與自傳請郵寄至 [email protected]
總店『SABATINI』於1958年創立於義大利羅馬。1981年在日本東京開設海外第一家分店。於2006年來台在台北東區開設『Trattoria Pizzeria TRASTEVERE TAIPEI』，結合了義大利高級餐廳及披薩屋的新形態餐廳，提供典雅舒適的用餐環境，以及傳承自羅馬正統的薄皮現烤披薩，讓義大利美食文化能在台灣繼續開花結果。
「艾斯奇餐飲」是近期以企業經營方式崛起之餐飲公司，旗下品牌有Fine Dining法式餐廳【SENS】、中式餐飲【總裁牛肉麵（C.E.O. Beef Noodle）】、專業代理葡萄酒的【中實泰樂瓦（Les Terroirs de Chailease）】、以及零售品牌【JLK嚴選（JLK Select）】。 【SENS】為Fine Dining法式餐廳，由星級主廚領導，以經典時尚法國菜為創作理念；並榮獲【台灣米其林指南一星】、【Tatler Dining Awards最佳服務獎】、【Tatler Best Taiwan】以及【500盤】等殊榮。 【總裁牛肉麵】人氣招牌「總裁牛肉麵」，針對食材、湯頭、口味，歷經上百次討論與不斷改良，以最完美的姿態呈現。於「2019 臺北市牛肉麵饗味國際大評比」獲選十大優選店家。 ~人力招募中~ 我們重視每一位團隊的生涯發展、工作福利與多元化的學習機會，如果你樂意接受挑戰，歡迎加入我們，一同為熱愛的餐飲文化注入創新與活力。 可直接加入公司LINE帳號詢問相關問題，皆有專人立即回覆。 LINE ID - jlkgroup
主廚Enrico曾在義大利與巴西磨練廚藝，並遊歷歐洲多家米其林星級餐廳，2016年回到台北創立DiVino。從最初的單店小餐館，八年內成長為三家分店，並成功挺過疫情挑戰，持續滿足饕客味蕾。我們堅持手工自製新鮮義大利麵，選用正統工法，搭配豐富且精選的葡萄酒，打造完整的義式美食體驗。 餐廳不僅是工作場所，更是生活與文化的延伸，每一道菜都是創作與靈感的結晶。 主廚Enrico深愛台灣在地食材與自然風味，將義大利經典料理與台灣特色融合，讓菜單持續更新，帶來驚喜。誠摯歡迎熱愛美食、葡萄酒、創意與團隊合作的你加入我們！ 發展歷程 2016年：第一家DiVino Taipei成立於信義安和。 2017年：獲得義大利權威Gambero Rosso「紅蝦評鑑」獎項。 2018年：第二家餐廳FoCoSo開幕，主打美食、調酒與社交空間 2019年：DiVino與FoCoSo入選Vogue Taiwan最佳義大利餐廳前五名。 2020年：第三家DiVino Enoteca在天母開張，疫情期間堅守經營。 2022年：FoCoSo轉型為專注直火料理與葡萄酒的餐酒館，主廚Luc成為合夥人。DiVino Taipei連續入圍《500盤》年度評選。 2023年：資深員工獲派義大利進修獎勵。 2024年：三店完成硬體及服務升級，積極招募人才。 分店地址 DiVino Taipei｜台北市大安區安和路2段71巷15號 一樓 FoCoSo Taipei｜台北市大安區通化街170巷11-1號 一樓 DiVino Tianmu｜台北市士林區中山北路六段450巷3弄1號 一樓
Niwa位於忠孝東路三段與建國北路交叉口，創立於2024年，專注融合高端Omakase與精緻日式火鍋居酒屋。特色包含九州雞白湯與醉後一鍋，以小容量呈現料理的精緻感。結合台灣人用餐習慣，讓火鍋成為日料中的湯品概念，帶來豐富的共享體驗。餐廳以大色塊的歐式配色設計空間，營造優雅氛圍，提供創新且細膩的味覺饗宴。
Impromptu by Paul Lee 於2018夏天開幕！ 開幕不到八個月就拿下了米其林一星，蟬聯五年一星紀錄！ Chef Paul Lee 先前任職於美國洛杉磯米其林一星餐廳Patina，於2017年9月擔任台北晶華酒店一年一度的麗晶之夜客座主廚。之後又受邀數個國際珠寶精品品牌擔任 VIP Chef，也於2018年在晶華酒店地下二樓 Taste Lab 擔任為期兩個月的客座主廚。 Chef Paul 走過了世界娛樂首都拉斯維加斯、大蘋果紐約及天使城 LA，曾在米其林餐廳殿堂裡與最頂尖的廚師們吸收了世上最為美妙的料理手法與靈感。 Chef Paul：「世界無框架、食物也同樣沒有侷限，每道料理都可能是觸動你記憶的開關，就讓這些美麗的食物給予你前所未有的靈感與想像吧！」這也是Chef Paul為什麼將餐廳取名為 「Impromptu」，「Impromptu」此字通常用在劇本、舞台劇上，中文解釋為即興、脫軌的演出。 Impromptu 將由優秀的 Chef Paul 領導大家一起走向國際！我們將重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入原創飲食有限公司的工作行列。