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隱密的巷弄間靜靜地倚著大樹的獨棟建築，這是我們的起點。 取名為「貳樓」是因為大樓林立的都市裡二樓不會是個商辦空間， 也不會是個營業場所； 二樓是一間間我們在精神上依靠的住家， 同時一份份的溫暖也從二樓開始發生。 貳樓就想帶給顧客最純粹的『家的感覺』， 裡面有我們希望營造的溫暖自在氛圍以及用心、創意的新美式料理 That’s all about Second Floor cafe.
大曜的成立,就在那日式料理籌備處試吃的會場,一場盲評讓兩位核心人物促膝長談,彼此賞識著對方,兩人擁有不一樣的人格特質,一點不相斥反而互融. 如果您蒞臨大曜,您會發現一位外場人物,神采奕奕,精神抖擻穿梭於客群中.帶領外場服務人員,不吝嗇給予溫暖的微笑,熱情的回答所有問題,並且推薦最適合您的酒水佳餚.早已擁有數十家商店的企業老闆,他告訴我,他好愛大曜,因為大曜是從無到有,有到好,好到更為完善.那一磚一片板材一張浮世繪,都有自己的影子,如孕育孩子般,親力親為看著它茁壯,他遇見了它未來的成就.他願意如此甘之如飴.擁有這樣情懷的人,他是政曜 總監暨公關經理. 每當菜餚酒水端到您面前時,廚房內的專業職人,早已就定位,手.眼.腳力沒停歇過,備長炭已燒出大紅的火蘊,炭烤.熱炒.冷盤香氣已瀰漫廚房內部.這裡是他的舞台,透明玻璃內您會看到他的身影,不亢不卑專注與把關所有出餐的佳餚,還要一大清早到漁港嚴選生鮮.最早出現店內最晚離開店內的人,我很少聽到他喊累,似乎在他身上看不到疲倦,反而眼神看出他對料理的熱衷.那二十年日式與中華料理的經歷,如同佳餚端到您面前時,容易看見品嘗出那份驚艷.他是建錡 執行長. 大躍居酒屋,於2019年8月完成營利事業登記,同年9月完成總店落角處簽約儀式,於12月中旬開始試營至今.採用日式風格原木陳設與保留居酒屋文化.這裡充滿大曜自己創造的人文風範,人與人之間溫度的渲染力很強,當您準備踏入抿石子地板時,暖黃色的燈光就迎接您了,接著拉開木窗門您應該感受到裡面特別的氣氛. 這是大曜的開始.大曜與您參與的故事,現在才要開始撰寫,期待您的蒞臨,更期待您停下足跡,跟我們分享您在大曜的心情點滴.
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