好嶼餐廳_好嶼餐飲股份有限公司 的相似公司
EMBERS “餘燼”之意，溫炆內斂的火焰散發迷人的熱力 如同我們對料理展現，料理的根源以土地為出發，融合台灣自然、多元族群、文化、飲食習慣及傳統，透過當代料理手法呈現其細緻樣貌與獨特風味，創造時代下的台灣料理。 - 2024年 米其林綠星餐廳 - 2023年 米其林綠星餐廳 - 2022年 米其林綠星餐廳 - 2021年收錄米其林餐盤評鑑推薦 餐飲產業需要透過時間與經驗的逐步累積，在過程中長出自己意念與工作思維，進而生成更多的創造力，歡迎一起成為我們的工作夥伴。 "EMBERS" conveys the meaning of a restrained flame radiating captivating heat. This is akin to how we showcase our culinary expertise. Our cuisine originates from the land, blending Taiwan's nature, diverse ethnicities, culture, dietary habits, and traditions. Through contemporary cooking techniques, we present its intricate beauty and unique flavors, creating Taiwanese cuisine for the modern era. - The restaurant was featured in the Michelin Guide's Plate Recommendations in 2021 - Awarded the Michelin Green Star in 2022. 2023. 2024 The food and beverage industry requires the gradual accumulation of time and experience, which allows the development of our own ideas and work philosophy, ultimately fostering greater creativity. We welcome you to join us as our working partners.
Chef Kevin Rose is originally from the East Coast of the United States. He began his career at 14 years old in a restaurant near his hometown in Pennsylvania and at 18, he joined the staff at then 3 Michelin-starred Restaurant Daniel in New York City. He spent over 5 years working under Chef Daniel Boulud, rotating through each station. Upon leaving Daniel, he worked at 2 Michelin-starred restaurant Atera under Chef Ronny Emborg, where he focused on menu creation and execution as Sous Chef and finally, Chef of Research and Development. After spending over a decade in New York City’s fine dining scene, Chef Rose is seeking a new adventure in Taipei, which he considers the most thrilling food city in the world. He is excited to share his uniquely global gastronomy at Ad Astra!
【關於嘉林餐旅】 我們相信飲食的感染力與人的溫度，致力於為我們的客人提供獨特的精緻餐飲體驗、創造溫馨的幸福感。我們提供每一位員工一個獨立、自由的工作環境，營造一個溫暖、真誠、充滿激情的工作氛圍，尊重我們員工的創作哲學，讓所有人在此成就自我。 嘉林餐旅集團旗下目前擁有4 家餐廳，米其林三星台法料理「態芮 Taïrroir」、米其林推薦現代香港粵菜「捌伍添第 85TD」、米其林二星法式餐廳「A」、米其林一星精緻官府川菜「川雅 Chuan Ya」。未來，集團亦將繼續推出更多不同的餐飲品牌，為台灣打造多元的食藝體驗空間。
「斑泊」是一間以全新用餐體驗詮釋台灣樣貌的精緻餐飲。 於2023年初於台北大直開幕，並在當年8月份榮獲了米其林一星的肯定。 我們懷著對這片土地的記憶與情感，透過每道料理所承載的故事與細膩的用餐環節，為顧客們帶來一場全方位的饗宴。 期待我們所做的努力能為在地餐飲帶來改變，並帶著我們與台灣的故事走向國際。
Orchid蘭餐廳日籍行政主廚Sato Kiyoshi，年僅35歲。 才華洋溢的Sato主廚料理足跡遍及世界各地，曾於多間世界知名fine dining餐廳任職，包括世界50大、澳洲三帽餐廳《Quay》、新加坡米其林二星餐廳《JAAN》及一星餐廳《Whitegrass》等。 他將憑藉其踏遍世界各地的料理足跡所積攢的豐富經驗，運用精準和諧卻不花俏炫技的烹飪技藝彰顯台灣和日本等亞洲各地的優質當令食材，精彩演繹其對當代日本料理的獨到見解與絕美樣貌，令人耳目一新且驚豔連連的美食之旅就此乘風啟航！ 員工是公司最重要的核心資產. 蘭 重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習成長及互相分享的空間. 公司目前正處於快速發展階段, 擁有建全的褔利、教育訓練、昇遷及考核制度、利潤分享予員工， 歡迎對餐飲業有熱情有想法，想一展長才的夥伴一起加入我們的團隊，期望共同創造顧客感動及員工幸福！ 餐廳官方網站： www.orchid-restaurant.com.tw 餐廳Facebook： https://www.facebook.com/OrchidTaipei/ 餐廳Instagram：https://www.instagram.com/orchid.no83/
- de nuit Restaurant 2024 Michelin 1 star* 2024 米其林1星* 2023 Michelin 1 star* 2023 米其林1星* 2022 Michelin 1 star* 2022 米其林1星* 2021 Michelin 1 star* 2021 米其林1星* 法餐講究非常細微的差異 從選料、料理調味、到上桌擺盤 都是一門味蕾和視覺藝術 經典法餐，經典服務 使每位用餐貴賓享受至高體驗 - La Vie Wine 樂活酒窖 樂活酒窖是家成立於101年3月的葡萄酒進口商,進口全世界高級葡萄酒，同事皆在本業待超過10年。 經營理念 希望客戶都能買到物超所值的酒，推廣全世界好葡萄酒，熱情分享生活中的樂趣。
MMHG（ MUME Hospitality Group ）由星級主廚林泉（ Richie Lin ）領軍，第一家餐廳 MUME 於 2014 年成立，連續多年入選並獲得多項國際級餐飲指標的獎項與肯定。2020 年整合旗下餐廳成立 MUME 餐飲集團（ MMHG ），除了餐廳表現亮眼外，近年亦跨足雲端廚房與成立自有食品電商品牌 TASTE by MMHG 等多角發展與餐飲人才培育，更全面佈局深耕餐飲業，創造新價值。 MMHG 同時為加州餐飲非營利組織 星星主廚挺農民 ( Chefs4Farmers ) 台灣區負責團隊以及看見台灣基金會 （ iSeeTaiwan Foundation ）顧問。致力於探索食餚背後蘊藏的美好風味，持續以創新、創意、持續學習以及實踐永續發展與友善環境的理念前進。
【CONCEPT 】 Tairroir，一個清晰又富深意的自創字。以"Taiwan"（原文,台灣）與" Terrior"（法文，風土）融合而成，透過穿越國界嶄新思維，讓台灣料理的多元能量華美釋放,完美詮釋 "在台灣發現世界，讓世界看見台灣”。 Tairroir, a simple but meaningful compund word,is fused by ''Taiwan'' in English and ''Terrior'' in French. With experience and belief, chef Kai and the team present a new concept about Taiwanese cuisine by French presentation to impress the testers then voice to the whole world . 【INSPIRATION 】 「解構台灣經典，混融法餐手法，向世界闡述屬於台灣新世代飲食文化」 主廚Kai回顧本我，望展全球。解構台灣經典美味，藉由地當季食材， 結合法式料理手法，重新排列，帶入全球語言，融合時下文化，描繪這個 世代的飲食精神。 「傳承在地風土，融合國際精神，體驗台灣獨有的美味風景」 傳承風土精神，融合法餐手法，轉化台灣美味靈魂於全球語言，傳遞國際， 讓世界能理解在這個時代中，台灣飲食獨特的兼容本質，引领每位品嚐者， 從不同角度，體驗本土獨有的美味風景，感受其細膩，讓台灣料理的聲音， 被全球聽見。 【INFORMATION】 －2025年榮獲台灣米其林三星。 －2024年榮獲台灣米其林三星。 －2023年榮獲台灣米其林三星。 －2023年榮獲台灣米其林服務大獎。 －連續五年榮獲米其林二星評級。 歡你的加入，一同體驗料理融和時代文化的感動。 所謂料理，就是用料有理，也是種找尋自我認同的旅程。 透過料理，我們彼此分享故事，闡述想法。 --------------------------------------------------------------------------------------------- 【本公司隸屬於 嘉林餐旅集團 】 企業核心價值為：致力於台灣飲食之「傳承創新」「精緻多元」「國際發展」 集團旗下品牌包含： 「Tairroir態芮」- 米其林三星台法料理 「捌伍添第」 - 米其林推薦現代香港粵菜 「 A 」- 米其林二星法式餐廳 「 川雅 Chuan Ya」- 米其林一星精緻官府川菜 「叁和院」- 台灣風格飲食連鎖新派台菜
logy is hiring Join us in taking that next step in your restaurant career and become part of what we are creating. Position 1.Service Staff 2.Kitchen Staff Requirements: A.Language Skills: Conversational ability in Japanese, English or Chinese. B.Open minded and have a bright personality; Send us your resume and tell us about about yourself! 昨年よりオープンいたしました台湾のlogyでは新しい展開も視野に入れてさらに新しいメンバーを募集いたします。国籍、性別問わず、海外で新たな挑戦をしてみたい方などぜひご応募ください。 採用ポジション 1.サービススタッフ 2.キッチンスタッフ 必須スキル 1.英語、日本語または中国語が話せる方 2.経験がある方を優先いたします 3.自ら積極的に考え行動し、答えを探していけるかた。自発的に行動できる方。 我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入logy工作行列。 FB：https://www.facebook.com/logy.tw/
「Circum-」源於拉丁文的 Around、Among、Nearby 之意，經常作為許多「環繞、圓形」意象的英文字首，我們以其象徵代表華人最喜愛的「圓」，並且注入「連字號」（-，又稱作 Hyphen），使它成為一個「帶有開放性的圓」，詮釋華人文化恪守的「融合」與「團圓」概念，亦能同時保持與其他文化及風味連結的開放與彈性。 作為米其林一星餐廳T+T的再延伸。菜單的創作上，環繞著華人心攜「家的味道」行遍東西、與四方風土發展出多元的友誼的精神，希望在全球化背景成長的我們，以一顆開放的心、永續這份獨家的飲食和生活哲學。
komboi空盤是兩個年輕人自己創業的小空間、2021甫開幕就碰到疫情封鎖的餐廳，因為擁有堅強的團隊讓我們走到此刻。 營業第五年的現在，我們擁有更多能力、我們想要往前走下一步，這裡暫擱置願景；我們先談實質面。每一年發年終、酒水銷售獎金，是我們對團隊的承諾、是我們步步經營的成果。 komboi空盤是一間成長中的法國菜餐廳，供應季節套餐、葡萄酒搭配與非酒精飲品。我們照顧客人、在乎彼此吃吃喝喝的體驗、分享味道、專心休假。 我們固定公休週日、週一。我們要你辛勤工作；同時我們要你充實自我、享受生活。
★ 2025年榮獲米其林一星殊榮 ★ 2022年，鬼才主廚Iacopo Frassi（雅克柏‧弗西）將領軍坐鎮開創新品牌餐廳 FRASSI。 來自托斯卡納的他在義大利開始了餐飲生涯，在米蘭時與多位名廚工作，如 Matteo Torretta 和 Andrea Berton，使他加深對北歐義大利餐點的了解與熱情，進而習得更精湛的廚藝。他一直視為恩師的名廚Antonio Guida也對他影響深遠。此外和主廚Giuseppe Mancino及Alain Ducasse的合作期間，更加深了他對南義料理及法式料理的文化。 其後更是進入各個不同國家的知名餐廳，於中國天津四季酒店擔任主廚，後在台北文華東方酒店領導義大利餐廳並獲選米其林指南和紅蝦評鑑等等。 FRASSI 以精緻餐飲呈現傳統義大利料理，主打提供現代風格融合義大利古典的套餐，提供主廚匠心獨運與精緻義國美食的極致餐飲體驗。 我們誠摯的歡迎積極進取，具有海外米其林星級餐廳與精緻餐飲經驗的各方好手加入我們團隊。 由於溝通是非常重要的一環，我們希望員工能使用英語。 請附上英文簡歷讓我們認識優秀的你，我們非常期待您的加入！ 請寄至：[email protected] ★ 2025 Michelin 1 starred ★ In 2022, Chef Iacopo will create a new restaurant brand FRASSI. Chef originally from Tuscany began his career in Italy, work in Milan to some starred chefs such as Matteo Torretta and Andrea Berton where he deepened his knowledge of Nordic Italian cuisine and the passion for risotto, Also with starred chef Antonio Guida, who he still considers his mentor. Chef Giuseppe Mancino for his star cuisine of southern Italy and work with chef Alain Ducasse where he deepened the culture of French cuisine. Chef Iacopo was the Head Chef of the Four Seasons Hotel in Tianjin and lead the Italian restaurant at the Mandarin Oriental hotel Taipei, where he obtaining a plate for the Michelin guide and Gambero Rosso forks. FRASSI presents the spirit of traditional Italian cuisine with contemporary fine dining; set menu created with combines modern style with Italian classicism and contemporary, offering exquisite cuisine full of chef's ingenuity and delicate service to create a unique dining experience. We are looking for motivate staff, with skills in Michelin start restaurants in Taiwan of oversea, fine dining restaurants and high-class background. As communication is very important, we are looking for staff who can speak English, please also must attach your resume in English version. We are really looking forward to receive from you! Please apply to [email protected]
Le Duet，法文意指雙重奏：主廚具備割烹懷石的背景，揉和法餐美學的料理手法，譜寫成一段餐桌上的質感體驗。將食材巧妙組合、堆疊出口感上的豐富層次感，引領出繼酸甜苦鹹外的第五種味覺「鮮味」。從文化建構觀點、以理性交織感性，品牌將物質性的食物轉化為抽象的情感連結，共感出專屬於 Le Duet 的味蕾記憶。 料理保留其不完美的真實狀態，並專注於整體風味的平衡展現。視覺表現屏除不必要的裝飾，以渲染、潑灑、大地感的概念妝點擺盤，象徵各種滋味香韻的軌跡。設計則是呼應料理精神，以抽象帶有流動感的油墨線條，為品牌塑造優雅、低調的靜謐氛圍，增添味覺上的的無盡想像。 迎達主廚所謂的摩登懷石料理，是透過懷石料理技法、序位，融合各個國度的食材及料理方式，演釋每次菜單不同的主題。
¡Hola Taiwan! ZEA提供拉丁美洲無菜單料理套餐，由主廚嚴選季節食材， 以期帶給您最完整純粹的拉丁美洲風味。 我們也很榮幸地在2023年8月獲選為台灣米其林指南一星餐廳： https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/zea ·週休二日 ·工作時數八小時（一頭班） ·只服務晚餐（無需翻場） ·寒假三週（含春節）、暑假一週 ·三節獎金 ·年終獎金 ·完善教育訓練 ·工作環境明亮、乾淨，內外場融洽 ·海外出差機會、聯手客座活動 無Fine Dining經驗可，有經驗者佳，我們期望帶著您一同成長。 期待您的加入！
百花猿文化有限公司成立於2016年，為實體餐飲與電子商務公司，團隊擁有豐富海內外互聯網營運、行銷經驗與系統開發技術。創建電商平台、自媒體、實體餐飲展店、食品進口業務，並擅長互聯網市場與數據營銷。 2016年成立BeApe法式傳統餐酒館，即成功打造BeApe亮眼成績， 2018年建置自有購物電商與自媒體 Urbansavour，並於Covid-19疫情期間，快速因應轉換線上銷售模式，在疫情重創市場期間，持續維持營收成長表現。 2022年創立Gras French，開業即取得亮眼成績的優勢，持續推進品牌與實體擴張計劃。 我們在找對精緻餐飲、生活風格有興趣熱忱，對餐飲產業、電子商務、網路社群有深度想法，歡迎喜歡實驗與驗證，並永遠保持彈性，能夠靈活改變的夥伴一同加入。 BeApe法國傳統餐酒館：www.beape.com.tw Gras French：www.gras.tw UrbanSavour: www.urbansavour.com
我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入M One Café。 『M One CAFE』為創立於1999年的橘色集團旗下品牌，秉持著以『用心、創新、永續』三大理念籌劃，打造一個以顧客為導向，提供優雅空間、鮮活食材、專業客服的餐廳，以饗同好！ # Work 工作在橘色 『你可以身懷絕技』 循序漸進式的訓練，根據夥伴的專長給予不同的教育方式；透過不斷挑戰思維與跳脫舒適圈，不只培養你的專業，更讓你擁有實現夢想的能力和實力。 『能將背後託付給夥伴』 以在加法中的「零」為本位精神，讓每位夥伴樂於工作、保有初心；以同理心對待彼此，培養如家人般的情誼及默契，並且能相互扶持鼓勵、一同並肩作戰，讓每個人能無後顧之憂地展現最大潛能。 『個人發揮的舞台前進夢想』 我們以人為出發點，尊重每位夥伴並激發潛能。橘色的管理採雙向溝通讓彼此意見被充分接納與討論，再共同決策，讓想法被實踐。 『我們期待』 創造一個令夥伴都能感到驕傲的品牌。用「心」貫穿全品牌堅持及理念，創造美好體驗，透過嚴格挑選的頂級食材、恰到好處的服務品質、上乘空間氛圍，讓每一位貴賓就像是到朋友家作客一樣自在。 橘色集團是一同在餐飲服務中追求共同目標的伙伴，提供一個舒適、快樂、人性化的工作環境，如果你對餐飲服務業充滿熱忱與抱負，歡迎你的加入！
earnestos 創辦人兼主廚是來自新加坡的 Ernest Toh。他的廚師生涯起始於新加坡的多間米其林星級餐廳：二星的 Saint Pierre、一星的 Bacchanalia 以及 Nouri 等等。此後，他展開歐洲之旅，先後在曾獲米其林一星、世界50大永續餐廳認證的 Relae ，以及由前 Noma 主廚 Matthew Orlando 主理的 Amass 餐廳工作。 2017年，當時年僅24歲的 Ernest 來台擔任曾獲米其林餐盤推薦的 nku Firewood 主廚，後轉任前米其林一星、亞洲50大餐廳之一的 MUME 主廚。 -- 來到 earnestos，就像是來到 Chef Ernest 的家裡作客。食物的香氣瀰漫在空氣中，偶爾能聽見酒杯清脆的敲擊聲。餐桌上沒有過多的拘束，更多的是和朋友、家人相處一般輕鬆自在，甚至也許有些俏皮。
「艾斯奇餐飲」是近期以企業經營方式崛起之餐飲公司，旗下品牌有Fine Dining法式餐廳【SENS】、中式餐飲【總裁牛肉麵（C.E.O. Beef Noodle）】、專業代理葡萄酒的【中實泰樂瓦（Les Terroirs de Chailease）】、以及零售品牌【JLK嚴選（JLK Select）】。 【SENS】為Fine Dining法式餐廳，由星級主廚領導，以經典時尚法國菜為創作理念；並榮獲【台灣米其林指南一星】、【Tatler Dining Awards最佳服務獎】、【Tatler Best Taiwan】以及【500盤】等殊榮。 【總裁牛肉麵】人氣招牌「總裁牛肉麵」，針對食材、湯頭、口味，歷經上百次討論與不斷改良，以最完美的姿態呈現。於「2019 臺北市牛肉麵饗味國際大評比」獲選十大優選店家。 ~人力招募中~ 我們重視每一位團隊的生涯發展、工作福利與多元化的學習機會，如果你樂意接受挑戰，歡迎加入我們，一同為熱愛的餐飲文化注入創新與活力。 可直接加入公司LINE帳號詢問相關問題，皆有專人立即回覆。 LINE ID - jlkgroup