MMHG( MUME Hospitality Group )由星級主廚林泉( Richie Lin )領軍,第一家餐廳 MUME 於 2014 年成立,連續多年入選並獲得多項國際級餐飲指標的獎項與肯定。2020 年整合旗下餐廳成立 MUME 餐飲集團( MMHG ),除了餐廳表現亮眼外,近年亦跨足雲端廚房與成立自有食品電商品牌 TASTE by MMHG 等多角發展與餐飲人才培育,更全面佈局深耕餐飲業,創造新價值。 MMHG 同時為加州餐飲非營利組織 星星主廚挺農民 ( Chefs4Farmers ) 台灣區負責團隊以及看見台灣基金會 ( iSeeTaiwan Foundation )顧問。致力於探索食餚背後蘊藏的美好風味,持續以創新、創意、持續學習以及實踐永續發展與友善環境的理念前進。
憑藉著對日本文化的熱愛及職人精神的崇拜,青杉燒肉致力於帶給賓客低調奢華的用餐體驗,全店以新鮮高級的料理顧及海陸兩大食材,為賓客量身打造不同需求的特色套餐,主打專人代烤服務,隱密式包廂設計帶給饕客寧靜舒適的豐富饗宴。
豊漁餐飲集團自2015年12月本店成立後,以無菜單料理為主要經營模式,亦推出不同於以往的品牌,旗下有「初魚 鮨」、「初魚 鉄板料亭」、「盈科」、「li teppanyaki」、「季樂和牛鐵板燒」、「長浜魚屋」、「牛喜 壽喜燒•水炊鍋」等七個品牌。 豊漁餐飲集團重視每一位夥伴,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間。 初魚 鮨、初魚 鉄板料亭、li teppanyaki為無菜單料理,師傅可學習到如何靈活運用當季新鮮食材進行料理,亦進口日本當地漁獲及食材,讓師傅們可以親自操刀過往不常使用到的食材,產生不同於以往的火花,提供舞台供師傅們發揮想像力及創造力。 不論內場師傅或外場服務生,只要是具有潛力的夥伴,公司亦積極提供日本進修機會。 待學成歸國,若您希望可以開一間屬於自己的店,初魚也會支持您的創業;若希望領軍開創新品牌,初魚亦給予機會,讓您有發揮的天地。 初魚不定期舉辦客座餐會,邀請不同料理的外籍客座主廚進行交流, 於2023年8月邀請 日本米其林星級主廚吉田純一 推出於鐵板燒中呈現出法式料理季節感的料理 於2023年10月邀請 大阪預約困難店主廚高橋謙太郎 推出結合日本當季特殊食材與台灣在地的板前料理限定菜單 於2024年3月邀請 大阪米其林一星餐廳「La Kanro」的主廚仲嶺淳一 推出融合日、法元素鐵板料理餐會 於2024年4月邀請 台北米其林一星餐廳「T+T」共同推出南台灣限定聯彈餐會 於2024年7月邀請 連續四年蟬聯米其林一星的「明壽司」料理長高啟明(阿明師),搭配日本清酒之王「十四代黑標」,獻上高規格的日式餐宴 藉由不同料理及主廚間彼此激盪、跨界創新出特別料理,提供賓客嶄新風味體驗。 目前全省都有分店並且持續有拓展分店的規劃,初魚餐飲集團將於2025年起啟動IPO計畫,經營方針於2023年第四季開始展開一連串全台灣的展店計畫。 歡迎優秀有抱負的朋友一起加入豊漁餐飲集團的工作行列。
我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入「安荻有限公司」的工作行列。
沐陞是個年輕的企業,一直以來希望能讓有技術性的精緻小店連鎖化,不論是裝潢風格或餐點設計,能夠兼顧理想與現實又能做出不同於主流市場的風格,是我們創業以來不變的初衷。
創始於2009年的貓下去,是為現今台灣使用餐酒館一詞的開端。在超過十年的經營歷史裡,貓下去製造了許多餐飲故事並開啟了許多原本只存在想像的風景。藉著韌性與堅持,運用服務與創造力,貓下去也建立了有別於餐飲大環境的獨特營運模式。 我們重視彼此間進到公司與離開現場的打招呼、關注彼此的互動、重視現場與人相關的問題,以及不造成夥伴負擔的工作態度。也之所以上班必準時、休假有共識,進到現場必協助夥伴一起完成日常任務,是貓下去很重視的內部規範。貓下去以「人」為一個圓,打造一家獨步世界的餐廳。一間有靈魂的餐飲公司。除了讓各方客人都能多元使用貓下去的各項服務,也讓更好的工作夥伴們都能從四方來到這裡,一起生活、一起變好,一起找到團隊的價值與職業意義。 我們知道還需要更多的投入,讓一切能好好地在疫情後繼續活潑起來。讓一切好玩也有趣,讓工作環境健康也正常,讓團隊更凝聚讓這個職業更有繼續探索的理由。讓餐廳能成為真正可以承載喜怒哀樂與支持陪伴的地方。讓我們一起定義更多關於城市與生活、關於愛與歡笑,關於或許難得遇見的各種人生關係。
ER BEN SONG SHABU “Only the best is worthy” 二本松涮涮屋只有最好的才值得,從台北起家經過無數次的試菜,呈獻給顧客 用餐不單只是溫飽,是給顧客像家一樣的溫暖。 「我們不是在賣火鍋,而是在煮一種溫度。」 今天的你,可能對這間店還不熟,也還不知道我們為什麼這麼多規定、這麼在意細節,但我想先跟你分享,我們是怎麼開始的。 ⸻ 我們的起點,是一對兄弟的夢想 我們兄弟兩個,從沒有資源、沒有人脈、也不懂行銷開始。 只憑著一股熱血,開了一間小小的火鍋店。 當時我們自己裝潢、熬湯、端菜、收垃圾,每天凌晨才睡。 我們沒有想要「開很多間店」或「賺快錢」,我們只是想: 能不能開一家,讓人吃完火鍋,覺得心是暖的? ⸻ 為什麼叫「二本松」? 有次去日本旅行,我們經過一個很普通的小鎮,叫二本松。 那裡什麼都不特別,卻讓人很舒服、有家的感覺。 那一刻,我們決定: 我們要做一間,有這種「說不上來的溫柔」的火鍋店。 不浮誇、不喧嘩,但有溫度、有誠意。 ⸻ 你,是我們最重要的一環 客人吃到的,不只是一鍋湯,更是你給的那一句問候、一個眼神、一個幫忙。 每一個員工,都是二本松的一部分。 你怎麼說話、怎麼動作、怎麼煮菜,客人都會感受到。 我們不會要求你「演得多專業」,但會希望你「真的在乎」。 ⸻ 我們相信三件事,也是希望你能一起相信的: 1. 用心煮,就有味道。 湯再簡單,只要用心,客人一定感受得出來。 2. 待人溫柔,是我們的習慣。 不只是對客人,也對彼此。多一句「你辛苦了」,少一點抱怨,店就會更舒服。 3. 我們每天都可以比昨天更好一點點。 不怕錯,怕不願意改;我們都是一起成長的夥伴。 ⸻ 最後,我想說: 你不是「來幫我們打工」的,你是「和我們一起煮出這鍋湯」的人。 希望未來的日子裡,你不只是來工作,而是真的喜歡這裡、喜歡和大家一起做這件事。 歡迎你,加入二本松。 一頭班 兩頭班 都有歡迎大家踴躍面試,精準教育SOP,嚴謹的制度,讓您在求職路上一帆風順 來這上班的夥伴不用怕學不到東西我們是以套餐來呈現鍋物 有西式前菜、鍋物、甜點、飲料,每日還有特別招待小點,我們團隊就像大家庭一起成長,歡迎各位夥伴ㄧ起來發揮所長。
我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入「京阪宇治餐飲有限公司」的工作行列。
【米其林指南台北推薦壽司餐廳】 開業超過十年,熱烙的用餐氣氛和料理特色卻維持不變。提供江戶前風格壽司,採用一致比例的紅醋和白醋製作醋飯。食材多源自日本,並以江戶前的做法,善用魚類放置時間作適度熟成。 歡迎有積極進取心的人,加入我們的團隊,共創員工及公司美好的未來。
Niwa位於忠孝東路三段與建國北路交叉口,創立於2024年,專注融合高端Omakase與精緻日式火鍋居酒屋。特色包含九州雞白湯與醉後一鍋,以小容量呈現料理的精緻感。結合台灣人用餐習慣,讓火鍋成為日料中的湯品概念,帶來豐富的共享體驗。餐廳以大色塊的歐式配色設計空間,營造優雅氛圍,提供創新且細膩的味覺饗宴。
★金澤美味壽司★源於日本,為【株式会社M&K】集團旗下的高級迴轉壽司店, 【株式会社M&K】成立於1999年4月。 企業名 『M&K』取自於「Mind=真誠」&「Kind=款待」的開頭英文字母。 我們認為「真誠」與「款待」的日式服務精神是值得向世界誇耀的,也是現代社會最必要的精神。 以真誠的款待受到顧客的好評,品牌數及店鋪數持續增加的成長型企業。 在日本,以石川縣為中心,於各地持續展店。2022年於日本各地也多數展店,持續穩定的經營。 我們在日本國內有19家店鋪。 日本美食界的高級迴轉壽司店,金澤美味壽司2021年於台灣首展店。 【店鋪資訊】 1號店: SOGO台北忠孝館11樓
Le Duet,法文意指雙重奏:主廚具備割烹懷石的背景,揉和法餐美學的料理手法,譜寫成一段餐桌上的質感體驗。將食材巧妙組合、堆疊出口感上的豐富層次感,引領出繼酸甜苦鹹外的第五種味覺「鮮味」。從文化建構觀點、以理性交織感性,品牌將物質性的食物轉化為抽象的情感連結,共感出專屬於 Le Duet 的味蕾記憶。 料理保留其不完美的真實狀態,並專注於整體風味的平衡展現。視覺表現屏除不必要的裝飾,以渲染、潑灑、大地感的概念妝點擺盤,象徵各種滋味香韻的軌跡。設計則是呼應料理精神,以抽象帶有流動感的油墨線條,為品牌塑造優雅、低調的靜謐氛圍,增添味覺上的的無盡想像。 迎達主廚所謂的摩登懷石料理,是透過懷石料理技法、序位,融合各個國度的食材及料理方式,演釋每次菜單不同的主題。
Hello 你好, 我們是餐飲品牌『雲川水月Clavius』 我們是2025最新入選『米其林指南Michelin Guide且獲得 必比登推介』的『雲川水月Clavius』 我們是位於松山區富錦街的無蛋奶蔬食餐酒館Vegan Asia Bistro 料理型態為「亞洲當代蔬食料理」 以亞洲多元的食材與風土打造餐食 以前衛調酒技法概念打造調飲 並著重與風味搭配與餐飲呈現 我們重視環境與氛圍 並且在意著每位夥伴的心情與來水月的人 希望都能夠盡情的享受放鬆 歡迎加入我們!!
我們在尋找符合以下條件的夥伴: 【廚師】 ・熱愛烹飪,並想以自己的料理帶給別人幸福感的人 ・被別人感謝時,可從中獲得成就感的人 ・想作為廚師,不斷自我成長的人 ・想成為廚師的人 【外場服務】 ・想以自己提供的服務帶給顧客喜悅的人 ・贏得顧客信賴的同時,可從中獲得成就感的人 ・能注重團隊合作的人 ・能根據顧客的反饋,改善服務品質的人 ・對於學習高品質的接待服務技巧,以及日本款待之道有興趣的人 (如:優美的儀態舉止、遣詞用字等) 【侍酒師】 ・能根據顧客的個性,提供高品質接待服務的人 ・能配合顧客喜好,提供酒水並能解說其風味的人 ・日常中不只是會追求酒水知識,還可對食物講究, 並能提升自身服務技術、品嘗能力等的人
我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入有一繙有限公司的工作行列。
富士豬排的由來 日本第一的名山『富士山』。 『富士山』亦是日本人心中的故鄉。 為了完成在家鄉開店的信念和夢想,曾任職在位於富士山的山腳下非常著名且深受當地人自豪喜愛的【ふくふく】炸豬排和食名店。經過不停努力學習,返回家鄉完成開店的夢想。 富士豬排採用嚴選優質台灣熟成豬肉及優質生麵包粉,將超絕品厚切豬排及名產大草蝦炸至金黃酥脆。 米飯則是使用日本最先進的稻作技術栽培的台灣越光米。 超絕品厚切炸豬排搭配上熱騰騰的越光米和充滿真材實料的味噌湯及為『富士豬排』。 抱著對日本第一富士山的敬意及思念,認真做好每一道料理。 敬請各位細細品嚐。 富士豬排總料理長 廖 柏禓 【富士豬排】於2021年11月開幕 富士豬排 とんかつ富士 【富士豬排】重視每一位員工,有良好工作環境,也提供學習及成長空間,如果你也喜歡餐飲也喜歡日本文化,歡迎優秀的朋友一起加入。
京東洋食燒烤成立於2007年, 我們重視每一位員工,我們有良好單純且愉快的工作環境,歡迎優秀的朋友一起加入本公司的工作行列。