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公司介紹
產業描述
餐館業
電話
02-28771168
員工人數
48人
地址
台北市士林區中山北路7段55號
公司簡介
連續多年入選米其林指南推薦。我們重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，我們會視每個人的優缺點給予津貼去進修。每天都忙碌，每天都過得很快。未來也會持續展店，歡迎優秀的朋友一起加入 興蓬萊台菜餐廳的工作行列。
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主要商品 / 服務項目
前總統李登輝先生在28年前第一次光臨興蓬萊吃飯時，餐後對著所有貴賓講:「這就是台菜，台菜嘸失傳。」 我們的料理不譁眾取寵，卻吃的到我們對食材的用心。看著絡繹不絕的賓客，無論是朋友或是家庭聚會，工商春酒、尾牙囍宴…等。一同在美食當前把酒言歡， 享受人生相聚的美好時刻。也是無數的老朋友牽引著新面孔，一同在興蓬萊感受 美味與人生交織的點滴回憶。
公司環境照片(8張)
大葉高島屋旗艦店
大葉高島屋旗艦店
大葉高島屋旗艦店
大葉高島屋旗艦店
大葉高島屋旗艦店
大葉高島屋旗艦店
大葉高島屋旗艦店
中山北路七段創始店
福利制度
法定項目
其他福利
1.業績獎金 2.年終獎金 3.三節獎金 4.專業證照獎金 5.員工旅遊、聚餐 6.勞健保、勞退、團保 7.租屋津貼 8.交通津貼 …
公司發展歷程
2025.07
入選2025米其林指南推薦
2024.07
入選2024米其林指南推薦
2023.07
入選2023米其林指南推薦
2023.06
大葉高島屋旗艦店開幕
2022.05
入選2022米其林餐盤推薦
2021.02
入選2021米其林餐盤推薦
2020.02
入選2020米其林餐盤推薦
2019.02
入選2019米其林餐盤推薦
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工作機會
9/29
工作內容
1.安排教育訓練規劃與管理
2.負責餐期營運順暢與人員調度管理
3.負責督導和示範各項勤務與工作職掌的標準
4.意外事件及顧客抱怨處理及回報
5.負責外場設備維護保養等事宜
6.餐期迎賓, 送客, 滿足顧客用餐所需
7.協助店務各項事宜
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工作內容：
1.餐期前後整理清潔工作環境。
2.引導並協助顧客入座、倒茶、點餐。
3.說菜及各式桌邊服務。
4.客人用餐完畢後，收桌與清理環境。
5.餐具擺設設桌。
6.餐期前醬料調製、食材挑揀。
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1. 獨立完成廚房蒸籠作業。
2. 協助維持工作區域及設備、器皿之整潔。
3. 願意團隊合作
4. 注重餐點品質
5. 進行廚房內的衛生管理工作。
6. 主管交辦事項。
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一)工作內容
1. 餐飲服務工作。
2. 客人接待、引導，餐具擺設，桌邊服務，加茶走薑，菜單介紹，收桌。
3. 環境清潔與整理。
4. 本職位須具備 : 具有熱忱及親和力、積極主動、有責任感、適應力強、配合度高佳
5.點餐及現場桌邊服務，承接餐廳業務，例如:資產設備/布巾/酒水/叫貨管理等。
6.主管交待事項。
(二)薪資未來視工作表現及考核調整。
(三)工作地區 天母地區（七段創始店、大葉高島屋旗艦店）輪調支援
(四)保險項目 勞保、健保、團保及退休金提撥。
(五)教育訓練
1.完整教育訓練。
2.每季、每半年可申請考核調薪
(六)福利
1.獎金福利：語言獎金、全勤獎金、三節獎金。
2.其他福利：員工休息室、供膳、員工消費折扣、聚餐活動。
3.津貼：做滿半年視職位可申請租屋津貼1000-3000/月。交通津貼500/月。
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(一)工作內容
1. 餐飲服務工作。
2. 客人接待、引導，餐具擺設，桌邊服務，加茶走薑，菜單介紹，收桌。
3. 環境清潔與整理。
(二)薪資 時薪$200-250，未來視工作表現及工時調整薪資。
(三)工作地區 天母地區（七段創始店、大葉高島屋旗艦店）輪調支援
(四)保險項目 勞保、健保、團保及退休金提撥。
(五)教育訓練
1.完整教育訓練。
2.工作表現良好，未來可申請轉正職。
(六)福利
1.獎金福利：時數獎金（90小時以上/月）。
2.其他福利：員工休息室、供膳、員工消費折扣、聚餐活動。
(七)排班 每月排班工時達80小時為佳(可彈性調整)。
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【砧板工作內容】
1. 準備於營業時間內餐期所需備料。
2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5. 保持食料的適當存量。
6. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
7. 執行安全與衛生的檢查。
8. 參加定期或不定期的在職訓練。
*有證照加薪*
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工作內容：
1.負責接待顧客,點餐.
上菜.收拾餐具.確保外場整潔有序.維持良好的顧客服務體驗.
2.機動性支援各職務.協助店內營運需求.
3.餐具擺設設桌。
4.餐期前醬料調製、食材挑揀。
5.協助解決客戶問題
職務要求:
1.有熱忱.活潑開朗.喜歡與人互動.善於溝通
2.勤奮負責.
3.環境單純.無須相關經驗
餐飲服務生的工作對於餐廳來說是非常重要的，他們是客人與餐廳之間的橋樑。此職位可以讓你學習到如何有效地與顧客溝通，以及如何管理時間和工作壓力。
如果您符合以上要求，歡迎您應徵此職位並加入我們的團隊。
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(一)工作內容
1. 餐飲服務工作。
2. 客人接待、引導，餐具擺設，桌邊服務，加茶走菜，菜單介紹，收桌。
3. 環境清潔與整理。
(二)薪資 時薪$200-250，未來視工作表現及工時調整薪資。
(三)工作地區 天母地區（七段創始店、大葉高島屋旗艦店）輪調支援
(四)保險項目 勞保、健保、團保及退休金提撥。
(五)教育訓練
1.完整教育訓練。
2.工作表現良好，未來可申請轉正職。
(六)福利
1.獎金福利：時數獎金（90小時/月）以上。
2.其他福利：員工休息室、供膳、員工消費折扣、聚餐活動。
(七)排班 每月排班工時達800小時為佳(可彈性調整)。
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月薪 53,000-56,000、根據狀況給薪。
1.準備食材配菜，擅長炒爐，協助主廚完成工作內容。
2.進行廚房內的衛生管理工作。
3.主管交辦事項。
4.具備廚師證加薪。
無不良嗜好、配合度高者優先錄用。
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工作內容：
1.依據公司SOP執行進貨、準備食材、烹飪及儲存食材產品之工作。
2.依據公司SOP維護餐點品質。
3.負責清理工作環境、設備及餐具。
4.協助外帶顧客點餐。
5.其他主管交辦事項。
※完整的訓練機制
※有證照加薪
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工作內容
1. 收發、記錄及彙整交易產生之原始憑證。
2. 審核有關各項費用支付之發票、單據及帳務處理。
3. 處理廠商貨款或費用等應付款項帳務。
4. 紀載款項帳務。
5.協助執行一般現金收付/零用金撥補作業。
6.員工考勤/勞健保加退保/薪資核算。
7.支援及協助餐廳現場運作。
8.協助客戶訂位、訂餐。
9.主管交辦事項。
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工作內容
1. 收發、記錄及彙整交易產生之原始憑證。
2. 審核有關各項費用支付之發票、單據及帳務處理。
3. 處理廠商貨款或費用等應付款項帳務。
4. 紀載款項帳務。
5.協助執行一般現金收付/零用金撥補作業。
6.員工考勤/勞健保加退保/薪資核算。
7.支援及協助現場。
8.主管交辦事項。
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1. 負責外場的人力調配。
2. 協助制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
4. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。
5. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。
6. 進行成本之管控。
7.完成主管交辦事項
9/29
【砧板工作內容】
1. 準備於營業時間內餐期所需備料。
2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5. 保持食料的適當存量。
6. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
7. 執行安全與衛生的檢查。
8. 參加定期或不定期的在職訓練。
*有證照加薪*
9/29
工作內容
1. 收發、記錄及彙整交易產生之原始憑證。
2. 審核有關各項費用支付之發票、單據及帳務處理。
3. 處理廠商貨款或費用等應付款項帳務。
4. 紀載款項帳務。
5.協助執行一般現金收付/零用金撥補作業。
6.員工考勤/勞健保加退保/薪資核算。
7.支援及協助外場服務。
8.主管交辦事項。
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工作內容
依據餐單準備相關的食材
將食材清洗並做簡單的處理備用
根據顧客的點單進行烹調
負責所有油炸物品，包涵油炸前醃漬、退冰、與爐子同事間的互相配合。
具責任感、穩定性高
工作區域和設備清潔
完成主管之交付任務
*有證照加薪*
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