「廚師」的相似工作
星空海藍大飯店_朝麗旅館經營管理顧問股份有限公司星空海藍分公司共498筆
09/16
1. 菜單設計與開發
• 負責飯店餐廳西式料理菜單設計
• 開發季節性菜單與特色料理，配合活動設計專屬餐點
• 具備 Fine Dining 料理經驗，能獨立處理精緻擺盤與醬汁調配
2. 食材與成本管理
• 食材成本控管及出菜量調節
• 嚴格把關食材品質，建立供應商合作關係
• 執行採購評估與維持食材適當存量
3. 廚房營運與團隊管理
• 監督廚師團隊，確保出餐品質、效率及外場配合
• 培訓團隊提升廚藝水平與服務標準
• 參加定期或不定期的在職訓練
4. 衛生安全與設備維護
• 確保食品符合衛生管理規定（含冷凍庫與環境清潔）
• 執行安全與衛生檢查
• 維護廚房設備，符合安全規範
5. 日常執行任務
• 準備營業期間所需菜餚
• 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間
• 控制食品成本與庫存管理
09/16
09/16
理想大地股份有限公司旅館業
當花蓮理想paark水岸生活邂逅台北神農生活，將激盪出甚麼樣的火花?
在這裡，我們結合了水岸生活的湖泊風光與神農生活的特色選物，打造出一個以台灣為主題的選物商店以及地方有魅力的物產輕食空間。我們不僅提供獨具風格的產品與食物，更希望藉由這個空間傳遞我們對土地、對生活的熱愛，我們不只是在賣東西，更重視以「生活提案」與生活者產生共鳴，期望最終能獲得認同。
這是一段關於生活美學與自然共鳴的旅程。我們誠摯邀請你加入【理想神農生活】，在壽豐的理想PAARK水岸，一起被更多的人看見吧~
誠摯邀請您加入我們！
https://www.shoppingdesign.com.tw/post/view/11049
1.準備食材並烹調菜餚。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作。
4.所需食材下訂
5.主廚交辦事項
09/15
小鹿文娛股份有限公司旅館業
1. 旅館早餐餐點製作
2. 食材製前準備
3. 簡單擺盤及食品裝飾
4. 維持工作環境整潔
5. 其他主管交辦事項
09/16
1.協助主任所交付之西餐業務工作、並確實執行之。
2.協助主任級以上幹部執行每日之例行工作。
3.負責房客早餐、客房服務、西餐客人營業前之準備工作，並作巡場及人力確認。
4.對於員工工作不明確、不明瞭之事，應負起示範之作用並適時呈報副理做適當處理之。
5.協助教育新進正職及兼職員工之有關中、西餐廳及宴會廳知識、服務技巧及中西餐禮儀。
6.協助副理及主任作每日營業前之集合交接工作、交代今日之工作重點及特殊注意事項。
7.負責館內、館外食物飲料進貨、配置及庫房盤點作業。
8.負責餐具及設備的維護保養作業。
9.主管交辦事項。
09/16
1、準備及製作自助餐中西式菜餚。
2、具中西式料理三年以上經驗。
3、協助主管人員管理及食材進出管理。
4、確保負責品項符合公司及衛生管理規定。
5、其他主管交辦事項。
我們提供：
**優美舒適的工作環境和福利待遇。
**良好的職業發展機會，提供不斷學習和成長的平台。
**開放、創新的企業文化，重視團隊合作和員工參與。
【公司褔利】
**上下班市區(宿舍)定點交通接駁
** 提供生活機能便利的套房宿舍
** 海洋公園全年365天免費遊玩
**員工餐廳免費供餐、免費咖啡
**每年贈送飯店雙人住宿券
**免費提供制服,免費送洗
**生日及三節禮金(禮品)
**集團內相關優惠專案
**每年舉辦員工旅遊
**定期教育訓練
**員工介紹獎金：推薦一名新人，報到滿三個月考核合格
每名3000元，介紹愈多，領愈多！2名6000元、3名9000元、4名12,000元
09/14
1.具備5年以上西式料理工作經驗。
2.協助叫貨、盤點，具備成本概念。
3.保持個人及廚房的衛生。
4.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。
5.具丙級證照、廚師證。
6.完成主管交辦工作並協助其他單位或區域。
7.提供廚房專業支援。
8.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。
9.協助整體廚房相關事宜，掌握食物的品質。
10.協助教育訓練執行。
09/20
誠食生活家有限公司其他餐飲業
『定置漁場三代目 將軍府店』 ，邀請對餐飲有興趣、對工作有熱忱的夥伴，加入我們的風格團隊。和我們一起成為推廣濃魚湯拉麵、支持永續漁業的職人！
工作內容：
1. 帶位、顧客接待、結帳。
2. 開、閉店打掃清潔及環境整理維護。
3. 遵照食譜與標準作業流程：備料、製餐、出餐。
4. 食材與物料叫貨、庫存管理與進貨驗收。
5. 維護店內環境清潔與設備定期保養。
6. 清洗碗盤餐具，維持洗碗區整潔乾淨。
7. 主管交辦事項執行與每日工作記錄。
工作時間：
1.輪班制，按班表出勤。
2.每日固定8小時。
3.上班時間： A.10:30-15:00 16:30-20:30 B.11:30-20:30
(ＡＢ班按班表輪班。)
4.月休8天。 （如於例假或休假日出勤，依『勞基法』給付加班費）
您可學習的內容：
1.顧客接待相關事宜。
2.食品安全衛生知識與實作。
3.餐飲門店管理之基本知識與實作。（限管理職）
4.異業合作相關事宜。（限管理職）
5.展店相關事宜。（限管理職）
待遇與福利：
月薪 35,000 -50,000 (含全勤獎金2,000元)
月營業額達標獎金
生日禮金
員工餐
不定期聚餐
員工消費折扣
滿半年後享3天特休、一年7天特休（比照勞基法）
歡迎有職涯規劃成為管理職的求職者加入培訓行列，未來展店計畫會持續露出，舞台很大，等你來發揮～
09/10
蜜滋賀溫泉飯店_遠喬股份有限公司旅遊服務業
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 進行廚房內的衛生管理工作。
4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
5. 負責研發新菜色。
6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。
7. 進行食材之採買。
8.完成主管交辦各項業務並執行完成。
09/15
1.具有機食材料理及創意餐飲等豐富經驗。
2.負責督導管理廚房，擬訂並執行廚房標準作業程序。
3.依節日、季節、活動節目，設計菜單與研發規劃。
4.管理廚房食品衛生，督導維護各項廚房設備，以符合HACCP標準。
5.有效控管食材與人力成本。
6.帶領團隊、培育人才發展。
7.具跨部門溝通協調合作能力。
8.完成上級交付事項。
09/16
惟陞餐飲食品有限公司其他餐飲業
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
09/20
蓮曦養生有限公司美容／美體業
1.負責洗、剝、削、切、烤各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
09/16
1. 菜單設計與開發
• 負責飯店餐廳日式料理菜單設計
• 開發季節性菜單與特色料理，配合活動設計專屬餐點
• 具備高級日式料理經驗，能獨立處理精緻擺盤與醬汁調配
2. 食材與成本管理
• 食材成本控管及出菜量調節
• 嚴格把關食材品質，建立供應商合作關係
• 執行採購評估與維持食材適當存量
3. 廚房營運與團隊管理
• 監督廚師團隊，確保出餐品質、效率及外場配合
• 培訓團隊提升廚藝水平與服務標準
• 參加定期或不定期的在職訓練
4. 衛生安全與設備維護
• 確保食品符合衛生管理規定（含冷凍庫與環境清潔）
• 執行安全與衛生檢查
• 維護廚房設備，符合安全規範
5. 日常執行任務
• 準備營業期間所需菜餚
• 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間
• 控制食品成本與庫存管理
09/17
億品鍋有限公司餐館業
1.負責顧客接待與提供高品質餐飲服務
2.操作點餐系統並熟悉餐廳菜單內容
3.進行生鮮食材準備與保存管理工作
4.掌握基本烹飪技巧與菜餚擺盤美化
5.維護廚房清潔與食品安全衛生規範
6.協助餐廳營運包括收銀及庫存管理
7.參與團隊合作並提供積極問題解決方案
09/16
統一超食代股份有限公司其他食品製造業
這是一條通往主管的快速道路，歡迎有志於成為管理者的您加入，優秀儲備人才熱烈招募中！
無論您有無製造業經驗，我們提供完整的培育機制，讓您：
一、於生產現場歷練，初期從作業面實作紮根打穩，並快速學習各生產區域的工作知識技能
二、優秀保姆引導與充足的製程文件，能快速掌握各項作業流程
三、分階段的培育評鑑考核，在最短時間內晉升生產幹部
四、培訓期與其他儲幹一同學習及交流，不孤單！
生產幹部主要負責：
1.產線人員管理，含出勤管理、工作教導、人力調度等。
2.控管產線排程與製程，排除異常及問題解決。
3.跨單位的溝通協調、任務支援及會議參與。
4.產線上5S執行、落實及食安、工安、品質管理。
09/20
坐著做股份有限公司其他商品批發業
1. 從事中式專業料理。
2. 能有獨特創新技能或融合經驗，對廚藝學習與成長有高度熱忱。
3. 對清潔衛生有嚴格自我要求者。
4.主管職需具中式製作與菜色創新研發，管理吧台、廚房等人事物之各項作業。
5. 熟悉中式料理製作，可配合需求進行產品開發。
*需試菜。
09/16
好樂迪股份有限公司其他餐飲業
【徵】有這回事！！~月薪41600 月休10天
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥【薪資/待遇】‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
▲中班外場服務生
工時：每日9小時(不含休息時間)
休假：適用變形工時，四週休10日+國定假日(排休制)
月薪：41,600（內含浮動薪資-出勤獎勵金2000元;績效獎金另計）
▲新人留任獎金
新進正職人員任職滿6個月可領取18000元
▲員工歡唱優惠
員工3小時免費歡唱、員工歡唱劵
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥【工作內容】‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
負責接待、外場、吧檯、總清等必要之工作，採輪值性質
09/18
1. 負責早餐餐廳開餐前置作業。
2. 依照當日住客安排入座區域。
3. 負責餐檯整潔維護及善後清潔。
4. 協助收拾、清潔用餐完畢後的餐盤。
5. 協助菜口出餐，並巡查餐點狀況是否符合標準。
6. 調配飲品和補充各類餐飲和備品。
7. 負責擦拭清洗後之餐具及外場空間整潔善後。
8. 食材庫存管理。
9. 每周、月保養餐廳設備及空間。