「潮粵坊 開買(打伙)」的相似工作

1. 迎賓、接待、總機電話客服 2. 辦理住宿、退房相關作業 3. 資料輸入、旅客訂單建立 4. 可配合輪班、具團隊合作精神 5. 薪資含晚夜津貼及全勤獎金 6. 主管交辦事項

烹煮病患特殊餐、配膳、環境清潔、其它臨時交辦事項

我們誠摯招募一位擁有中高階餐飲管理經驗的中式主廚（菜系不限）。 此職位將成為廚務團隊的廚藝輸出核心靈魂人物，重點在於與研發主管協作，實際於營運執行菜單落地，穩定品質、帶領團隊與落實食品安全。 【薪資福利】 • 月薪：NT$65,000 起（另享績效獎金） • 完整福利制度：勞健保、供膳與制服、年度績效獎金 • 優秀人才可晉升為品牌研發或區域行政主廚 【主要職責】 1. 維持餐廳菜品質量與出餐穩定度，確保符合品牌標準。 2. 指導並培養廚務團隊，優化作業流程與出餐效率。 3. 負責食品安全與衛生制度執行，確保廚房符合法規與稽核要求。 4. 監控食材品質、採購及庫存運用，落實成本管控。 5. 協助進行菜單更新與新品討論，提供專業製程建議。 6. 配合營運時段工作 ⸻ 【工作地點】 依品牌規劃安排（以台北為主），具調度與支援彈性者優先。

1.準備食材並烹調菜餚 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.協助廚師及分擔廚房內所有工作 4.負責洗、剝、削、切各種食材，等完成烹飪的前置工作 5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 6.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 7.主管交辦事項 ~歡迎應屆畢業生來面試~ *兩頭班可享有空班津貼($100/日)*

⭐【獎金制度】 ➤ 業績獎金，依現場營運狀況發予 ➤ 入職滿 1 個月，可領「留任獎金」，最高 $24,000 ⭐ 工作地點： 台北市中山區（林森北路477號B1） ⭐【休假 & 福利】 ✔ 每月休假 8 天，過年 除夕～初一春節團圓假！ ✔ 生日禮金、全勤獎金、績效獎金、主管職務加給！ ✔ 勞保、健保、勞退提撥、員工職涯規劃！ ✔ 員工餐敘、尾牙春酒、員工用餐折扣！ ✔ 1 年 2 次考核，升遷 + 加薪機會！ ✔ 陪產假、育嬰假、年假、婚假、喪假！ ⭐ 加入布娜飛餐飲集團，成為我們的內場主廚，與我們一起創造美味與歡樂！⭐ 在布娜飛，我們不僅是做生意，我們是在為顧客帶來 幸福，讓他們在每一口美食和精釀啤酒中體驗滿滿的快樂與溫暖。 如果你對 料理有熱情，喜歡 領導團隊 並創造出色的餐點，這裡將是你發揮專業的舞台！ 【你將負責的工作】 ➤ 主廚職務：掌管餐廳的菜單設計與每日餐點製作，保證每道菜品的品質與創意。 ➤ 領導內場團隊：協調內場運營，確保順暢的出餐流程，與外場密切合作。 ➤ 資源與庫存管理：負責物料盤點、訂貨與財務控管，確保成本控制並提升營運效率。 ➤ 員工訓練與管理：帶領團隊成員，提供專業培訓，提升工作技能與團隊合作。 【我們希望你擁有的特質】 ➤ 領導能力：能夠激勵與帶領團隊達成高效工作目標。 ➤ 創意料理：不斷為餐廳設計新菜單，提供顧客不同的味蕾體驗。 ➤ 餐飲管理經驗：具備餐廳內場運營、庫存管理及團隊管理經驗。 ➤ 溝通與協作：與團隊緊密合作，保證營運流暢與顧客服務品質。 【加入我們，你將得到】 ➤ 完整培訓系統，無論有無經驗，我們都會幫助你發揮潛力，成為頂尖的內廚主廚！ ➤ 成長機會：提供內部晉升與職涯發展的機會，讓你在布娜飛發展得更快更好！ ➤ 充滿活力的團隊氛圍，和熱愛美食的夥伴一起共創高效與快樂的工作環境！ ⭐️ 加入布娜飛這個大家庭，讓每一天都充滿創意與挑戰！ ⭐️

1.清理食材及前製處理 2.各式辛香料準備 3.學習製作手工料理 4.工作區域及環境清潔整理 5.完成內場主管交付任務

1.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 2.帶領建立團隊及加強合作，培育及促進人才發展 。 3.正統中式手工料理且具熱情。 4.確保食品符合衛生管理規定。 5.維持環境清潔與維護工作。 6.確認出餐品質。 7.具有3年以上內場廚房管理經驗。 14.完成主管交辦事宜。 **需視集團需求做輪調**

1.肉類、禽類、水產品烹製前刀工處理，如切片、切絲、剁餡、改花刀等。 2.食材前置處理、分類與品質確認。 3.分裝每道菜所需原料，預處理熟食。 4.確保所負責類別食品符合衞生管理的規定，包括清潔和消毒廚房器具和工具。 5.準備和製作各種菜餚，確保其味道、外觀和品質符合公司標準。 6.完成主管交辦事項。 **需視集團需求做輪調**

誠徵 【中式點心&港式點心】崗位正職人員 可以接受定期輪值單位上班者佳 1-具有擅長中式點心以及港式點心兩種工作經驗者佳 2-能自主掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3-協助處理中式點心及食材分類 4-確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 5-具備中餐丙級證照及廚師證。 6-須配合輪班 7-其他主管交辦事項 上班時間: 一頭班(09:30~18:00)

*工作說明 : 食材處理、餐點製作、食材保存、環境維護 * 每年年假多加二日（優於勞基法！） * 享勞保、健保、勞退 * 採四週變形工時 * 月休8天 (需輪班) ／早班11:00~15:00 ／ 晚班：16:00~21:00 * 年假/加班費/國定假日雙倍薪資 * 提供員工餐 * 其他獎金制度：三節獎金、全勤獎金、年終獎金、店內業績獎金，伙食津貼 * 加班費高於200每小時 * 餐廳地址： Maryjane Pizza 台大店：台北市大安區溫州街89號 TEL:02-23655222 Maryjane Pizza 師大店：台北市大安區浦城街33-9號 TEL:02-23685222 自2004年到現在，Maryjane Pizza 標誌性特色是用竹籃承裝披薩的創始店，並擁有30多種口味選擇，老闆是在台成家立業的外國人，中英皆可對談，對員工友善支持人性化管理，沒有硬性的公司規定，只有開放的心態與環境。 我們尋找勤奮、具責任感、有目標與企圖心、對服務、餐飲有熱誠的人才加入我們的團隊。 歡迎擁有Pizza製作或相關餐飲經驗的你 ^^ Maryjane Pizza has been around since 2004. We are a well established company with lots of expertise in F&B industry and especially in pizza. It's a great pleac to learn and grow, in a very friendly environment. We're looking for hard working, professional people to join our team. The right applicant can recive above average salary.

【法國美好年代 演繹一場美麗盛宴】 成為巴賽麗廳的侍者，是一種享受。身處周邊皆為藝術裝飾花樣的玻璃鏡面、如萬花筒般流光的吊燈，彷若仙境。延續法國19世紀末美好年代，巴賽麗廳散發出名流藝文的氣息，在這裡曾經接待過馬歇馬叟、帕華洛帝、馬友友等國際名士。我們何其榮幸，迎接巨星蒞臨增添光彩；更期待熱愛服務的您，加入巴賽麗團隊展現熱情。 我們需要具備以下條件的人才： 1. 負責現場的餐點管理與餐廳人事管理。 2. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 3. 顧客關係維護及賣場聯合行銷方案規劃。

來自米其林星級餐廳團隊，歡迎有興趣及想學習的夥伴加入 1.後場跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 2.學習餐廳理貨，盤點事宜。 3.具備西餐fine dining 基本服務流程知識。 4.吧台飲品製備。

【在進對之間 培養人文底蘊】 天香樓以西湖十景杭韻，於2019年7月嶄新風貌迎客。 天香樓傳承起源於杭州的香港天香樓，堅守杭州老菜的風華韻味，呈現杭州料理多樣風貌。2018～2025年連續8年獲得《台北米其林指南》一星，成為許多國際旅客來台必訪的杭饌經典餐廳。 他不僅是美味的象徵，更蘊藏著風雅杭饌間的人文情懷，在團隊中學習，您學到的不僅是服務精神，更是對料理上深度理解與培養厚實的人文底蘊，杭州料理的多元與深奧，邀請您與我們一同領略。 工作內容&任職條件: 1. 接待顧客並介紹點餐流程。 2. 櫃檯收銀，結帳促銷。 3. 菜色品質檢查及庫存管理。 4. 餐廳桌面整理、維持環境整潔。 5. 能配合餐廳早晚班、兩頭班。 6. 熱愛餐飲業、服務態度親切，個性活潑外向。 7. 具備團隊合作精神。 8. 具備良好溝通技能。

1.廚房運作人員調度 2.食材成本控管 3.廚務工作分配控管 4.食物品質掌控管理 5.各項衛生管理 6.溝通能力良好

1.現場烹調。 2.協助主廚，完成廚房相關工作。 3.進行廚房內的衛生管理清潔工作。

1.內場煎台區操作與維護 2.內場備料餐點製作組裝 3.製餐前備料準備 4.原物料控管 5.店長交待代辦事項 6.每學會一個工作站調薪1000元 7.可休假日但需配合公司排班 8.可接受輪調店佳中山區(北安路/長春路) 額外績效獎金 每月會視表現情況與 營運狀況調整訂定營業目標 來發放績效獎金

1.協助廚房事務及食品安全衛生管理 2-維持廚房環境衛生及洗滌各種食材、鍋盤器皿等 3-協助處理食材及分類 4-依餐期前置準備食材，包括食物及配料準備 5-其他主管交辦事項 崗位說明: 負責點心/蒸籠/爐子/冷盤/砧板其中一項工作崗位 點心：製作中式點心、麵點類食品 蒸籠：負責蒸籠操作，協助廚房出菜與備貨 爐子：負責爐灶炒台，掌握菜餚擺盤與出菜順序 冷盤：負責冷菜擺盤，協助冷盤出菜 砧板：生鮮食材處理及叫貨 打伙：負責廚助相關工作內容 *上班時間 : 二頭班(09:30~21:00)

1-協助廚房事務及食品安全衛生管理 2-維持廚房環境衛生及洗滌各種食材、鍋盤器皿等 3-協助處理食材及分類 4-依餐期前置準備食材，包括食物及配料準備 5-其他主管交辦事項 上班時間： 一頭班(09:30~18:00)( 僅限十二廚 / 安東 / 宴會廳 / 請客樓廚房 ) 兩頭班(10:00~14:30 17:00~21:00)(依各廳營業配合) *因各餐廳料理風格不同，依個人履歷經驗及擅長職務需求安排 目前各廳誠徵 : (兩頭班) (中式) 【米其林請客樓廚房】: 1-3號廚師(爐子/沾板/蒸籠) (義式) 【比薩屋廚房】: 1-3號廚師(冷盤/沾版/義麵) (西式) 【行政貴賓廚房】: 2-3號廚師 (粵式) 【辰園廚房】: 扣噸廚師 (泰式) 【Sukhothai 廚房】: 暫無 (日式) 【桃山廚房】: 2-3號廚師 目前各廳誠徵 : (一頭班) (中/西式)【宴會廳廚房】: 1-3號廚師 (中/西式中工) (西式) 【安東餐廚房】: 暫無 (中式) 【米其林請客樓廚房】: 1-3號廚師(中/港式點心) (全日型) 【十二廚廚房】: 1-3號廚師(中/西式早班)(05:00 A.M) 廚房崗位說明:(依個人擅長工作分配) 5-1 爐子(扣頓)：負責爐灶炒台，掌握菜餚擺盤與出菜順序 5-2 蒸籠：負責蒸籠操作，協助廚房出菜與備貨 5-3 炸台：負責炸物食材處理(控油/裹粉等) 5-4 水台：負責處理生鮮食材(魚類/海鮮等) 5-5 中工：稍有內場經驗且各崗位皆能獨立作業 5-6 砧板：餐點食材的備菜作業 5-7 打伙廚助：餐點需求前置準備(配菜/洗菜等) 對於餐飲內場極有興趣者~歡迎投遞履歷面試!!!!!

1.熟悉廚房工作流程。 2.依標準作業出餐，依工作站進行前置處理。 3.執行開店、閉店之工作。 4.維持環境、設備整潔。 5.負責主管交辦事項。

加入 The Crew ! 開創日咖夜酒的獨特體驗！ 品牌敦南門市理念： 以亞洲風格料理為主要基調 融合不同國家的飲食元素 連結再地文化的全時段餐飲品牌 敦南門市目前處於籌備階段，預計於12月試營運開幕。 錄取後11/15/2025在中山店上班學習， 內場人員11/21/2025開始到敦南店上班，整理環境 開始訓練 外場人員12/05/2025開始到敦南店上班，整理環境 開始訓練 以創意飲品、早午餐、調酒，打造All Day Brunch All Day Dinning 日咖夜酒咖啡廳 白天提供特調咖啡，晚上化身為獨具風格的酒吧，提供精選調酒與全時段輕食。我們正在尋找熱愛咖啡、調酒、與服務的你，來和我們一起打造這個全新空間！我們誠摯邀請你加入我們的團隊，為你提供良好的學習環境與成長機會，讓你在這裡獲得發展與成就感。你的潛力無限，期待與你攜手共創 Local Local！ 【西餐領班廚師】 工作執行效率及品質穩定 未來將有機會晉升副主廚 【工作時間】 正職人員每日工時 8小時(一頭班)。 工作時間/休假制度: 須輪早/晚/假日班，依勞基法實施變形工時，正職月休8至11天不等 敦南店營業時間 週日10:00-23:00 週一10:00-17:00 週二10:00-23:00 週三10:00-23:00 週四10:00-23:00 週五-週六 10:00-02:00 排班工作時間 平日班期： 早班：09:00-18:00 午班：12:00-21:00 晚班：15:00-24:00 假日班期： 早班：09:00-18:00 午班：12:00-21:00 晚班：15:00-24:00 打烊班：18:00-03:00 【工作內容】 1.菜單及活動特餐準備工作 2.烹調及出餐 3.負責叫貨及收貨並協助盤點，庫存管理 4.協助管理餐廳營運 5.廚房食品安全衛生管理、清潔、維護、整理、設備清潔保養 6.內場人員培訓 7.團隊合作與外場合作維持良好溝通 8.管理所分配站台之內容 ，確保當日出餐與流程的順暢 【經歷需求】 •具備3年以上餐飲內場實作工作經驗，能力、經驗議薪。 • 具備1年以上西餐內場管理經驗佳 • 負責任、高度工作熱誠和學習精神 • 適應快節奏與高壓的工作環境 • 靈機應變能力佳且具良好溝通技巧 • 良好的情緒管理 • 對自我實現及工作有高標準要求 •熟悉餐飲食材成本控制、具備良好食材耗損率控制概念 【福利待遇】 薪資: $45000元以上 (固定薪資因個人資歷或績效而異) 員工福利：三節獎金(中秋、端午、聖誕節)、生日禮金、績效獎金 員工飲品、員工價 不定期員工聚餐及團建活動。 勞工保險和健康保險 年終獎金：一個月 (年終獎金以一個月薪資為基準，實際發放金額視年度營運成果而定。) 帶薪年假 員工介紹獎金: $3000元 「我們提供優於勞基法的福利制度，誠摯歡迎你進一步了解！」

1.食材材切備料。 2.食物料理。 3.櫃檯遞餐。 4.環境清潔與物料管理。 5.控管各來源訂單之製作順暢以及餐點品質。

1. 協助英式下午茶製備作業。 2. 負責客房餐飲及大廳酒吧餐點製作。 3. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 4. 執行主管交辦事項。 『GARDEN KITCHEN』在花園中品味美食 • 早餐　• 午餐　• 周末早午餐 •下午茶 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

中(粵)式餐廳，套餐式 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之採買。