「【國泰集團】定期產後機構廚師(台北)」的相似工作

公司介紹｜十承十股份有限公司 成立於 2024 年，十承十旗下擁有 6 個關係餐飲品牌，包括韓式炸雞鼻祖【起家雞】、單人軌道燒肉先驅【肉執事】，以及 2021 年老品牌成功轉型【韓江】韓國燒肉，與2025年全新推出的【和十】單人軌道精品 shabu。 我們秉持職人精神，堅持使用最純粹、乾淨的原料與新鮮食材，並結合高效的流程管理與自動化系統（AI 點餐、送餐、結帳、清潔）打造創新的用餐體驗。未來，我們將持續拓展品牌、布局海外市場、進行老品牌轉型，挑戰更多可能。 職務說明： 我們正在尋找一位具備料理專業與團隊管理能力的料理長，能夠與品牌營運團隊密切合作，主導菜單研發、食材管理與內場制度優化，帶領廚房團隊穩定出餐並持續提升品質。你將是品牌升級與菜色創新的核心推手，在公司成長的過程中扮演關鍵角色。 工作內容： 1. 研發日式火鍋與韓式燒肉相關新菜色、季節限定商品 2. 建立並優化料理SOP（如：湯底製程、分切標準、備料流程） 3. 控管食材品質、損耗率與料理成本，提升出餐穩定性與效率 4. 培訓與管理廚房團隊，提升整體料理技術與內場營運能力 5. 規劃與執行內場作業優化，提升廚房整體運作與食品安全 我們期待你具備以下條件： 1. 3年以上料理長或主廚經驗（火鍋或燒肉品牌尤佳） 2. 熟悉食材分切、湯底熬煮、調味邏輯、中央廚房流程者尤佳 3. 具備團隊管理、跨部門溝通與教育訓練經驗 4. 有熱情、創意與責任感，願意投入品牌研發與升級工作

【徵才｜內場廚師｜有實力，來扛一片天】 我們不是在找一個只會炒菜的人， 我們要的是能與團隊一起打仗的「戰友」。 【你會做的事】 主導料理製作（熱炒、湯品、炸物等） 協助備料、出餐、廚房流程優化 食材控管與衛生管理 協作團隊，維持高效節奏與品質 1.監管廚房運作、確保食物品質與 2. 負責食材訂購、儲存與成本控制。 3.培訓廚房員工、確保食品安全規範執行 【我們希望你】 有兩年以上廚房經驗，動作俐落、手腳快 不怕挑戰，能獨當一面也懂得「一起扛」 願意學習、溝通、有責任感 想跟一群拼命往前衝的人一起成長 ●福利：三節獎金、生日禮金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、供應兩餐 ●制服：提供員工制服 ●保障：勞保、健保，6%勞退提撥 我們相信：一個人可以走得快，但一群人可以走得遠。 如果你準備好了，就打給我們。 餐廳 不二老罈子酸菜魚 地點：台北市中山區復興北路48號1樓 上班時間10:30-14:30 16:30-21:30 有興趣者電話：0909113210

1.食材備料/烹調 2.廚房清潔維護 3.協助收送餐

1.快炒 2.準備相關食材 3.設備及環境清潔工作 4.協助各項店內相關事宜 5.主管交待事項 6.手腳俐落對餐飲料理有熱忱者 7.應徵者具備責任心 衛生習慣不良者、酗酒嚼檳榔者、經常性請假者亦不適用 外籍人士（需看得懂中文） 餐廳 不二老壇子酸菜魚 地點：中山區復興北路48號 上班時間10:30-14:30 16:30-21:30 有興趣者： Line:0909113210 1. 勞保、健保、勞退6%提撥。 2. 福利：三節獎金、生日禮金、加班津貼、年終獎金(依店舖實際情況調整)、。 3. 月休8天，排班輪休制。(門店不同些微變動) 4.提供員工制服、上班免費供餐。(門店不同些微變動)

1.廚房管理： 廚務管理，盤點，完成行政主廚、副主廚交辦工作。 2.餐點管理： 肉類處理，蔬菜初處理，出餐管理，宴會準備。 3.清潔整理： 每日例行維護清潔廚房，備品整理，維護品質。

1.有良好的衛生習慣。 2.依菜單需求準備相關食材。 3.整理食材及備菜。 4.依季節菜色設計並調理。 5.清理以及設備保養等監督。 6.包裝、烹調(依照SOP製作)。 7.叫貨、盤點、排程.......。 8.主管交辦事項處理等... 。

※此職缺非學校編制人員，編制為附屬機構。 1. 餐廳營運管理。 2. 顧客關係維護與建立、提升顧客滿意度及來客率 。 3. 安排管理現場人力調配及教育訓練 。 4. 餐廳活動承接、規劃及執行。 5. 具人力及各項費用成本控制能力。 6. 具備酒水知識及執行能力。 7. 主管交辦事項。 備註：薪資核定依個人過往經歷面試結果核薪

1.設計菜單，中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備 6.三年以上相關工作經驗

▍工作職責： ・統籌內場營運，掌握各站工作流程（壽喜燒、水炊鍋、前菜、甜點、炸物） ・制定並優化標準作業流程（SOP），確保出餐品質與穩定性 ・主導食材採購、庫存管理與成本控管 ・負責廚房團隊的人員培訓、排班與績效管理 ・參與新品研發與季節性菜單設計，深化品牌風味特色 ・與內外場團隊及營運部門緊密協作，提升整體營運效率 ▍我們希望你具備： ・3年以上日料或鍋物料理經驗，熟悉日本料理基礎與營運管理 ・具備領導廚房團隊的能力，能有效培訓與激勵成員 ・對細節講究、追求穩定與品質、重視食材處理與衛生安全 ・願意與品牌共同成長，參與中高端餐飲營運策略規劃 ▍你將獲得： ・具競爭力的待遇與年度績效獎金 ・參與品牌核心發展與開店規劃機會 ・與日本職人交流學習的機會

中餐廚師 1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。

洗菜 營養午餐供膳及配送作業 餐具清洗

➮ 母嬰照護 ➮ 母嬰及母乳哺育相關衛教指導 ➮ 乳房護理指導及傷口評估追蹤及記錄 ➮ 產後心理評估與關懷 ➮ 親子教室授課 ➮ 協助主管交辦事項及評鑑相關內容 休假制度 ◉ 排休制；月休天數依照當月紅字天數計算，國定假日、補休另計 面試安排於總公司：台北市士林區中山北路五段520號

1. 具中式廚師10年以上經歷者。 2. 具自助餐/便當店/熱炒/餐廳.廚師經歷5年以上者。 3. 具菜色研發能力，符合衛生標準，有廚德。 4. 炮爐2尺大鍋炒菜經驗，滷水調配制作。 5. 協助廚房環境清潔，設備維護，具管理經驗者。 6. 協調內外場人員調動，訂單配菜出餐運作經驗者。 7. 具高度EQ,情緒管控，冷靜處理各項公務經驗能力者。 8.協助每天叫貨，食材控制/每月月底盤點。 9.具餐飲業食材成本分析，BOM表製作，存檔。 10.配合各店調度，支援炒菜。遵守公司配合SOP作業。 11.廚藝教授，有耐心教導夥伴工作技能與心得交流。 12.基本食品安全衛生管理法常識。

工作內容 1. 負責食品廠生產製程管制、品質管理、營運銷售等廠區管理工作。 2. 負責產線作業之規劃與管理，進行廠內之生產排程、交期及產量、控制生產成本。 3. 控管原料、設備、人力及各項生產成本與費用，確保內外部供應順暢與獲利 4. 負責廠務管理（如：設備保養與管理、廠區規劃與管理）。 5. 協助工廠人員管理（如：招募、培訓、考核、勞工關係協調）。 6. 協助配合品保單位執行生產品質管理&製造過程中之製程巡檢、實施品管計劃 。 7. 新廠區之規劃與建置 8. 主管交辦事項

~~~非常真誠的歡迎您一起加入由聲寶集團百分百投資的頑味國際餐飲集團~~~ 南港LaLaPort【聲寶集團】X【米與多蜜漢堡排】 【2025年初試營運5/5開幕】-4月開始於東興店培訓 我們是來自日本關西人氣和食，莞固和食廣大招募明日之星 目前正在展店有關日本關西知名超人氣美食【米與多蜜漢堡】 希望態度主動積極、願意學習的您一起加入我們（無餐飲經驗也可錄取）。 (一)工作內容： 協助廚師各類西餐、排餐及輕食料理製作。 協助廚師測量食材的容量與重量 遵循各項標準化作業流程製作餐點 維持與確保工作環境的衛生與整潔 (二)排班方式：日/工時8小時，二頭班。 (三)休假原則：月休9-10日 (四)基本福利：勞健保、退休金 (五)薪資調整：工作滿3個月經考核通過即調整薪資。 ＊＊＊歡迎二度就業的你加入行列＊＊＊

｜工作內容｜ 1. 負責菜餚的烹調和擺盤。 2. 進行廚房內的衛生管理工作。 3. 與同事協助研發季節性菜單。 4. 協助備料和進貨，確保食材品質和庫存管理。 5. 確保所負責類別的食品符合衛生管理的規定等。 6. 配合餐廳外場的出餐內容與時間。 ｜能力需求｜ 1. 一年或以上料理工作經驗。 2. 具相關行業知識。 3. 具團隊合作精神及良好溝通能力。 4‧ 喜歡挑戰和學習。 5. 喜歡品嘗美食。 ◆ 依照能力調整薪資 ◆ 獎金獎勵 ◆ 勞保 ◆ 健保 ◆ 職前訓練 ◆ 月休八日(排班) ◆ 週日店休 ◆ 一頭班 ◆ 固定員工餐及不定期的點心餵食 [此間]是一間以火鍋為主的私廚會所，日常會有大量活體海鮮需要處理分切，並且需要依照客戶及季節的變化來調整菜色，以刺身或是各種料理方式呈現，需要有精緻的擺盤功力來呈現食材並搭配火鍋來豐富感官體驗。 這是一個重要的職位，負責餐廳的菜單研發、製作及教學，對於餐廳的成功至關重要，此職位有很好的發展前景。 如果您具備上述資格和技能，請提交您的個人履歷，非常期待與您合作。

負責前處理及烹調作業 清洗作業

主要工作內容： 。內場管理與人力調配：掌握餐食製作流程，確保內場運作順暢。 。SOP制定與優化：訂定並優化作業與服務流程，落實人員教育訓練與管理。 。品嚐與確保品質：親自品嚐每道餐食，確保菜色品質始終如一。 。新菜色研發：發揮創意，研發新菜色，為顧客帶來驚喜。 。成本管控與分析：精打細算，控制並分析各項成本。 。團隊領導與管理：具備強大的團隊領導能力，激勵並管理團隊。 。跨部門協調：工作有條理，細心且具責任感，能主動跨部門協調溝通。 我們希望你具備以下能力： 。廚房衛生管理：保持廚房內的衛生整潔，確保食物安全。 。團隊合作：與團隊協作，達成共同目標。 。引導與當責：引導夥伴學習並負責，持續追蹤成果，保持信息同步。 。經驗豐富：至少有4年的以上廚房工作經驗。 。管理經驗：具備管理經驗，能夠帶領團隊。 。樂觀進取：積極主動，樂觀進取，願意配合。 。責任心強，認真負責。

⭐雙月食品社⭐ 介紹親友加入雙月(正職限定) 入職滿半年，即可獲得10,000元!! 入職滿一年，再獲得20,000元!! ~歡迎加入雙月這個溫暖的大家庭~ ⭐內場廚務團隊⭐ 【薪資待遇】 ★★★廚務專員—平均月薪上看57,400元！年終另計！★★★ 任用薪資：月薪43,814元 考核通過：月薪上看57,400元~(含營運等獎金最高每季35,000元、職能獎金最高每月2000元) ※通過職能考核者，每月發放職能獎金。 ※通過試用期，即符合領取營運等季獎金之資格(視門店營運狀況及個人績效表現發放) 【工作地點】 ●台北市●　大安區、中正區、南港區、松山區、北投區、文山區 ●新北市●　板橋區、新莊區 (工作地點依營運狀況及人選需求做輪調分發，面試詳洽) 【工作時間】 依營運需求採彈性排班： ●廚務專員 ── 每日排班9.5小時 + 空班休息2小時15分 ●固定月休8天 【工作內容】 餐點備製及調理、出餐品質確認、設備及廚房清潔維護、 食材驗收、原物料備品庫存管理、廚房衛生管理相關工作 【教育訓練】 1. 新人訓練：基礎訓練 2. 在職訓練：專業知識、操作技能、進階管理職能、其他能力 ☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉☉ ⭐職務發展⭐ ★以下月薪《不含年終獎金！！！年終另計！！！》 ★以下月薪《不含每年發放的團體競賽獎金、商品銷售獎金！！！年發獎金另計！！！ 》 ※通過試用期，即符合領取每季營運獎金之資格(視門店營運狀況及個人績效表現發放)。 【一級副理】 任用薪資：月薪60,000元 考核通過：月薪上看88,300元~(營運等獎金最高每季55,000元、委任處室組長每月10,000元) 　　↑ 【副理】 任用薪資：月薪50,000元 考核通過：月薪上看73,300元~(營運等獎金最高每季55,000元、委任處室組員每月5,000元) 　　↑ 【內場副手】 任用薪資：月薪47,314 考核通過：月薪上看58,900元~(營運等獎金最高每季35,000元) 　　↑ 【廚務專員】 任用薪資：月薪43,814元 考核通過：月薪上看57,400元~(營運等獎金最高每季35,000元、職能獎金最高每月2,000元) 　　↑ 【廚務人員】 任用薪資：月薪37,000元

職務說明 1. 無不良嗜好。 2. 餐飲相關科系，需有丙級餐飲證照，有汽車駕照者尤佳。 3. 具有大廚房工作經驗者佳，薪資可再議。 4. 依據供膳內容協助準備、製作與供應餐點。 5. 工作區域和設備、器材的清潔維護及保養。 休假制度： 週休二日 公司福利 ◆一頭班、免輪班，生活正常又健康。 ◆週休二日，國定例假日均休，工作與家庭可兼顧。 ◆新人滿半年特休3天、一年特休7天共10天。 ◆免費供餐。 ◆外縣市宿舍補助。 ◆免費制服與工作用品。 ◆免費健康檢查。 ◆免費國內外旅遊與眷屬旅遊補助。 ◆同仁子女獎助學金。 ◆家庭日與聚餐活動。 ◆每月同仁慶生活動與生日禮金1000元。 ◆節日賀禮(母親節、端午節、中秋節)。 ◆員工購物優惠。 ◆勞保、健保、團體保險與勞退提撥。 ◆生育慰問金、喪葬慰問金、住院慰問金及結婚祝賀金等。 ◆支援獎金、績效獎金、久任獎金。 ◆介紹獎金：如介紹新進夥伴，將給予介紹同仁獎勵金1000元。 ◆證照獎金：依工作性質發給證照獎金。 ◆提供優秀同仁內部創業資金與資源平台。

1.協助準備住民及工作人員餐食 。​ 2.為不同進食方式的住民準備不同的餐飲型式（如：攪食、切碎、流質飲食） 。​ 3.進行廚房衛生管理及清潔工作 。​ 4.進貨驗收、貨物入庫、跟車採買、填寫行政表單，需要搬運食材入庫(10kg以上)。​ ●加分項 1.能獨立作業者佳 2.具備團饍經驗者佳 ●工作時間 日班(一段班到底)05:00-14:00或08:30-18:00 月休8-10天 ●加給津貼 ※熟悉Office操作、有二廚經驗