「｜初魚餐飲集團｜【甜點師傅】｜」的相似工作

您好，歡迎您隨時面試，加入我們的團隊 工作時間： 10:30 AM－15:00 PM 及 17:00 PM－21:00 PM 福利: 1. 排班/保險: 年休116天(採排休制，當月有國定假日另給假)、勞健保、退休金提撥、公司團體保險、依勞基法給予特別休假 2. 獎金/餐劵福利： 每年績效調薪、年終績效獎金(2024年發放1.4~2個月)、同仁介紹獎金(正職$6000~8000/兼職$2000)、 3. 節慶福利： 除夕公休、春酒活動、端午/中秋/生日禮劵 4. 其他福利： 提供同仁制服及清洗服務、年度健檢補助、完整的教育訓練、順暢的升遷管道、旗下品牌同仁及家人用餐優惠、免費供餐、不定期聚餐活動 工作內容: 1.負責各店(3間)甜點製作、備料品質控管及調理。 2.廚房標準作業執行及於出餐時維持甜點的出菜品質。 3.於指定時間將甜點製作完成，提供並把關客人新鮮及美味的甜點。 4.執行開店準備工作、營業中及閉店的清潔工作，廚房設備維器具護及內場衛生清潔執行。 5.主管交辦事項。

客製化蛋糕製作 蛋糕基礎夾餡抹面 翻糖立體物造型捏塑 協助課程安排/助教 - 無經驗可 如有授課經驗尤佳 具烘焙或美術設計相關科系或經驗尤佳 對客製化/藝術翻糖蛋糕有興趣 - IG作品參考 https://www.instagram.com/cakesliontw/

<<通過試用期考核後，享有績效獎金分配>> 工作內容: 1. 製作蛋糕、餅乾及各類西式甜點。 2. 使用奶油、水果等材料進行夾餡與裝飾，確保甜點外觀與品質。 3. 依顧客點單或餐廳需求進行甜點製作與擺盤。 4. 維持工作區域及設備的清潔與保養。 5. 確保製作流程與食材符合食品衛生與安全規範。 6. 協助庫存管理、填寫廚房相關表格，並落實公司政策。 排班方式： 採一頭班制，工時穩定。 具餐廳廚房或甜點製作相關經驗者佳。 對甜點製作充滿熱忱、具耐心且重視細節者佳。

美式甜點師(有相關經驗/提供甜點學習/對餐飲有熱誠/高壓環境） 內場人員：備料、美式甜點製作及研發、簡易餐點製作(早午餐、商業簡餐)、偶爾協助外場 ………………以下面試資訊……………… ➡️面試時，提供自製"美式"甜點樣品(軟餅乾、司康、肉桂捲、美式蛋糕、布朗尼……等等)優先考量。 ➡️有"美式"甜點經驗者，優先考量。 ➡️持相關餐飲烘焙證照者，優先考量。 ➡️外語能力(聽、說、讀)如俱佳者。 ➡️配合排休且假日可偶爾排班者，優先。 ➡️有耐心、願意學習、外向且脾氣好，優先。 上述面試資訊，有四項以上者，如錄取時，起薪50000元，爾後依照定期kpi的考核來審查薪資調整或額外獎勵。

1.製作蛋糕、麵包及其他西式點心 2.相關食材處理及保存工作 3.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高 4.檢查所有相關事宜已就定位,並遵循既定之標準規範且準時完成任務 5.確認使用中的器具皆在良好的使用狀態並定期保養

巧克力甜品師： 1. 研製巧克力、戚風蛋糕及其他西式點心。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 環境整潔及維護。 4. 可獨立作業。 5. 根據公司安排完成相關工作。 作為一名巧克力甜品師，您將在公司中扮演重要的角色。冰品、蛋糕、巧克力是公司的核心產品，其發展前景非常廣闊。加入我們，您將有機會發揮你的烘焙製作技能，創造出美味的甜點，為顧客帶來愉悅的體驗。 歡迎具備相關經驗和技能的您加入我們的團隊，一同打造出更多美味的甜點！

1. 協助行政主廚研發與製作甜點菜單，確保品質與創意表現。 2. 負責甜點部門每日生產、出餐與擺盤品質控制。 3. 指導與培訓甜點團隊，維持標準作業流程與衛生規範。 4. 監督庫存管理與原物料使用，確保成本控制與食材新鮮度。 6. 與廚房及外場團隊協作，確保整體餐期節奏與客人滿意度。

甜點及麵包生產、裁切、裝飾、包裝、出貨

1:餐點食材備料 2:內外場打掃工作 3:點餐櫃檯接待結 4:飲料製作 5:鬆餅製作 6.餐飲服務及客訴處理 7.外送平台訂單協助 8.負責結帳、收銀之工作。 工作內容熟悉後皆有升遷機會,成為督導及主管

1.甜點製作(蛋糕、泡芙、餅乾..等) 2.參與新品研發，日常收集研發靈感。 3.維護工作環境的整潔與食品安全規範。 4.管理原料庫存，確保食材新鮮並減少浪費 5.協助團隊完成每日訂單與特殊節日備貨。 丨需求條件｜ ★經驗:無經驗可，具備1年以上佳 ★特質:細心負責、對甜點製作有熱情 ★需能接受輪班制（含假日）

1. 協助行政主廚研發與製作甜點菜單，確保品質與創意表現。 2. 負責甜點部門每日生產、出餐與擺盤品質控制。 3. 指導與培訓甜點團隊，維持標準作業流程與衛生規範。 4. 監督庫存管理與原物料使用，確保成本控制與食材新鮮度。 6. 與廚房及外場團隊協作，確保整體餐期節奏與客人滿意度。

【員工福利】 ￭ 每季經考核通過即享單季度全勤績效獎金每季9000元，調薪管道暢通。（自2026年1月起適用） ￭ 到職滿一年即享旅遊津貼每年現金15000元、學習補助津貼現金10000元、正職同仁生日現金1000元，可累計！每年新增1000元！ ￭ 三節公司禮券、同仁用餐享八折員工優惠、同仁外帶瓶裝酒享六折優惠等！ ￭ 考核：透過月／季／年度考核，決定年度調薪幅度（0－10％），並共同設立工作目標。 【首先成為貓下去敦北俱樂部的一員】 ￭ 對餐飲烹飪、甜點與烘焙製備有興趣、熱情且善於觀察。 ￭ 勇於表達、發現問題，面對夥伴真誠且願意主動溝通。 ￭ 喜歡吃吃喝喝，樂於學習新知識。 ￭ 時刻充滿活力，微笑是每天必備配件。 ￭ 能完成單一區站的基本運作。 ￭ 對食材衛生與安全有認知。 ￭ 依食譜規範製作出美味餐品。 ￭ 如具產品研發能力者佳。
 【在貓下去敦北俱樂部的日子】 ￭ 點貨與叫貨、確認食材品質、規格與價格。 ￭ 獨立完成日常供應的甜點與Pizza備料、輪流參與員工餐製備。 ￭ 製作客人訂製貓下去專屬生日蛋糕。 ￭ 營業時間前，依標準食譜完成備料。 ￭ 組織與協助日常工作，讓自己與組員一同呈現各項工作的最佳狀態。 ￭ 正確執行開站與閉站，時刻維持工作環境整潔。 ￭ 愛惜使用器具與設備，並有效使用烤箱設備以發揮最大生產值。 【如何提升自己的收入】 ￭ 起薪：38,500元起。 ￭ 季全勤績效獎金9,000元，需達成無遲到、早退、請假或忘打卡，且於工作表現通過直屬主管考核。（自2025年10月起適用） ￭ 考核：透過月／季／年度考核，決定年度調薪幅度（0－10％），並共同設立工作目標。 ￭ 通過五項職能考核，即可申請領班培訓。 【貓下去敦北俱樂部給你/妳滿滿的愛】 ￭ 新人基礎訓練。 ￭ 在職專業知識、操作技能、管理職能與烹飪技巧訓練。 ￭ 食材知識與運用訓練。 ￭ 外部合作交流機會。 【加入貓下去敦北俱樂部的方式】 　直接在104網站上投遞履歷，通過審核，我們將以電話通知安排面試。 或請填寫線上表單，https://docs.google.com/forms/d/1ZO6ZKJVVwp4X5hi3v0Jj6HVW5rvguTkntQOxTZ0HwRE/edit?pli=1&pli=1&ts=6891b465&pli=1&no_redirect=true有助於履歷加分，並提早聯繫你！

此職務為美國洛杉磯 聖瑪莉中央工廠蛋糕烘焙師， 主要職責如下： 1.熟悉整個蛋糕製程，要有師傅等級 2.管理現場人員，現場製程安排，善於溝通(要有基礎英文溝通能力) 3.環境與設備維護保養和清潔 4.其他主管交辦事項 ※請有符合以上資格再投遞履歷 【相關制度和福利】 1. 排班制，月休六天 2.一天工時約8~10小時(如有加班，加班費另計) 3. 就職滿一年享年假14天，休假返台機票公司補助共800美金 4. 公司提供宿舍及基本家具 (個人用品、三餐自理) 5. 另有車資津貼500美金 【其他注意事項】 為了長期培養，此工作需簽約五年

我們的這項職務，負責的工作內容有： ．製作、研發蛋糕及其他西點食品，並進行材料、品質控管與選擇。 ．製作蛋糕及其他西式點心。 ．檢視與選用所需材料。 ．使用奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、西點的表面。 ．計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 ．稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 ．執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。 ．必須控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度；控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。 ．調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 ．調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 ．調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。 ．包含餐飲服務生、廚師學徒、製作西點蛋糕、麵包之專業人士。

Smile Froyo烘焙暨內場團隊各階段薪資： A. 新進人員(略相當於三~二手)：試用期$32,000，正職$34,000~$36,000。 B. 二級資深人員(略相當於一手)：$37,000~$41,000 *可獨立且穩定完成戚風蛋糕製作、各類法式、西式烘焙Topping製作、優格義式冰淇淋(Yogurt Gelato)製作、優格霜淇淋(Froyo)製作。 C. 一級資深人員(略相當於副領班)：$42,000~$45,000 *除熟諳二級資深人員範疇外，可參與協調/排班/支援外場工作&優化現有商品及開發新品。 D. 領班：$46,000~$50,000 E. 副主廚：面議 F. 主廚：面議 領班工作需求： 1. 指揮協調從事生產或程序的烘焙製作人員之日常活動，以確保產品品質與準時完成交付效率的提升。 2. 執行安全與公共衛生規章之要求。 3. 閱讀與分析圖表、工作流程、產品清單和其他紀錄與報告，以決定生產需要品，並評估目前的生產量與輸出。 4. 與部門間和部門內其他管理人進行協商，以調節操作和日常活動。 5. 向新進人員及下屬示範設備操作、工作程序以及安全程序，或指派有經驗同事訓練新進員工。 6. 向烘焙及製作團隊說明工作細節、藍圖、工作命令以及公司政策和程序。 7. 觀察作業活動，監看測量儀器、刻度盤等指示儀器，以確定團隊同仁符合生產與過程標準的規定。 8. 與管理人和部屬進行商討，以解決團隊的問題、抱怨和不滿。 9. 審查原料、產品和設備，以查出缺陷和不足處。 10. 適時提出優化方案：工作效率、各式商品及部門制度。 11. 商品創新。 根據工作完成度，循序漸進的調整薪資。 試用期依新進員工學習及工作成果而定，為期1~3個月。

歡迎加入丞石人團隊，和我們一起成長壯大！ 閱讀台灣FB粉絲團：https://www.facebook.com/Honor.Discovering.TW 【工作內容】 - 備料和製作西點 - 協助成品和材料之驗收及訂購。 - 廚房和廚具之清潔維護 - 庫存品整理、盤點及保存期限檢查 - 其他主管交辦事項 【人格特質】 - 具責任心且積極學習 - 對西點有高度熱忱 - 對清潔衛生有嚴格自我要求 【專業需求】 - 烘焙西點丙級證照且有西點相關經驗5年以上

西點一手 工作內容 - 協助製作烘培西點 - 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 - 維護內場環境衛生 - 需配合加班 - 接受管理培訓 - 參與設計及研發甜點 - Assist and help in baked goods production - Treat and process ingredients by wash, peel, chop, cut all raw materials for preparation - Maintain kitchen sanitation - Responsible for training & managing the kitchen - Develop new desserts in line with Heritage's brand 具備條件 - 具備西點烘焙的專業知識及三年以上經驗 - 對烘焙有高度熱誠興趣並且具有責任感 - 熱心開朗活潑.能獨立作業也能夠配合團體 - 樂於接受新事物及良好溝通能力 - 衛生習慣良好 - 需重視品質 - Must have more than 3 years of baking experience as well as professional baking knowledge - Passion for baking and high sense of responsibility - Positive attitude and can work independently as well as in group - Open-minded for new things and good communication skill - Have good personal hygiene - Have high standard for quality

- 負責甜點 糕餅的製作、包裝、組裝、環境清理及維護 - 原物料進貨與盤點 - 維持食品衛生安全相關工作 - 協助內場事務 - 完成主管交辦事宜 西點蛋糕師是店家的核心人員之一，負責製作各式各樣的糕點，提供給顧客品嚐，對於想要發展在烘焙產業上有很大的發展空間。 歡迎所有對於烘焙產業有熱情的求職者，提供履歷及作品集，期待您的加入！

加入我們，成為未來的烘焙大師！ 我們正在尋找熱愛烘焙、充滿創意和熱情的烘焙儲備師傅加入我們的團隊！ 你的每日任務將會是： １、帶領團隊朝著成功和美味的方向邁進，讓大家都能在充滿活力的環境中一起成長。 ２、擔負起技術指導和品質控管的重責，確保每一款麵包和蛋糕都達到頂級標準。 ３、制定和完善SOP流程，讓每一個步驟都精準無誤，成為標準的代名詞。 ４、發揮你的創意，研發出全新美味的麵包和蛋糕製品，成為顧客的最愛。 ５、參與到每一個產品的製作過程中，從選材到烘焙，親手打造出完美的美食。 ６、嚴格遵守設備使用和操作規範，確保一切都在安全和高效的基礎上進行。 ７、維持工作區域的整潔，讓工作環境如同你的產品一樣潔淨和井然有序。 ８、對每一個製程和技術都了然於心，並以最嚴格的標準要求自己，追求卓越。 ９、將你的烘焙技藝傳授給社區中有需要的高關懷學生，回饋社會，共享技藝。 １０完成其他主管交辦的事項，隨時準備接受新的挑戰。