「燈燈庵日本料理( かいせきりょうり)【廚藝部-兼職廚師】(台北店)」的相似工作

樂氣居酒屋找夥伴囉 對日式文化有興趣 對餐飲工作有熱忱 好相處的同事 良好的工作環境 通化街19巷3號 帥哥美女的聚集地 每日供餐 不定期酒醉聚餐 「開酒不喝車 喝車不開酒」 很希望活潑開朗的你可以參加我們的團隊 如有興趣請跟我們聯絡 正職工作時間：3:00~12:00 月休八天，起薪34000元起 兼職：面試和店長討論排班，起薪每小時200起。 工作地點：台北市大安區通化街19巷3號 聯絡電話：02-2700-9425 備註：我們尋找長期合作的夥伴同事！(謝絕暑期工讀）

【職缺名稱】 1 正職人員 （薪資38551～） 2 儲備幹部 領導職務發展機會（44000～） 【工作內容】 我們的日常就是讓顧客的每一餐都成為美味的享受！ 1 廚房飲料製作：煮豆漿、紅茶等健康飲品。 2 煎台食材製作：負責食材煎煮，創造完美餐點配置。 3 櫃檯與飯糰製作：現場手作，為顧客呈上新鮮美味的飯糰。 4 門店營運管理（正副店長）： 負責門店日常營運與團隊管理。 訂單協調、排班管理與營收目標達成。 發展機會：表現優秀者可晉升領導職務，成為團隊核心的一員！ 【福利】 特休假：滿半年即可享有。 不定期聚餐：團隊聚會，共享美好時光，增進同事間的感情。 味鼎西門店，即將於九月中開幕。 大量招募夥伴中，尚未開幕前，會先於味鼎龍江或味鼎安和做實習。 我們在找的，不只是員工，而是一起傳遞幸福的夥伴。 你好，我們是味鼎 一間從一張手工蛋餅皮開始的台式早餐店， 我們相信：真正的幸福，就是被用心對待。 不管是食材、顧客，還是你。 我們都希望，每一個人，都能在味鼎感受到——溫暖、成長與被看見。 ⸻ 【我們是一群怎樣的人？】 •台式人情味：我們親切、有溫度，彼此照顧不是說說而已。 •有幽默感：即使忙碌，也能笑笑過日子。 •職人精神：我們在意品質，也願意把手藝傳承下去。 ⸻ 【我們提供的工作氛圍】 •「覺知」的職場，讓你可以帶著覺察工作、不麻木。 •我們相信「豐盛」，薪資福利只是開始，重要的是你能在這裡成長。 •團隊重視「安定感」，彼此信任、不搞鬥爭。 ⸻ 【目前招募職缺】 •正職內外場（需早起，但幸福都是早起的人在享用的） •工讀生（彈性班表，歡迎學生、想轉職的你） ⸻ 【加入味鼎，你會做什麼？】 •把一份蛋餅做好，也把溫度交出去。 •跟顧客說聲早安，也一起把笑容留在店裡。 •最重要的是——你會成為幸福的傳遞者。 ⸻

1.內外場協作：點餐、送餐、跑單、聯繫外場需求 2.顧客服務：帶位、倒水、桌邊互動與用餐關懷 3.收拾清潔：收盤、整理環境、維持餐廳形象 4.簡易料理支援：飲品製作、配料調味等 5.協助外帶出餐 1.獎金制度 全勤獎金 工作獎金 年終獎金 三節禮金／生日禮金 尾牙聚餐＋抽獎活動 2.生活福利 生日假 提供員工餐（晚餐） 集團品牌用餐優惠 不定期公司聚餐 海外員工旅遊 3.家庭友善 育兒津貼制度 婚喪假、產假、生理假、特休假 4.在職教育訓練 表現優異者可晉升幹部、副店長 集團跨品牌輪調學習機會

1.食材調理（洗切、備料、儲存、擺盤） 2.廚房清理（刀具、餐具、器具、環境） 3.協助打包外帶的食物 企業責任： 勞健保、勞退、特休 員工福利： 1.供餐（晚餐）、 2.全勤獎金、 3.工作獎金、 4.年終獎金、 5.海外員工旅遊、 6.尾牙、 7.生日禮金、 8.不定期公司聚餐、 9.員工用餐優惠 10.育兒津貼

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.進行擺盤的動作 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 5.準備於營業時間內的點菜或所需菜餚 6.工作區域和鍋具餐具設備的清潔以及保養 7. 能協助伙伴工作並教育訓練 8. 能處理海鮮食材 9.確認驗收乾貨、生鮮食材與增加設備的進貨數量、品質與效期之工作的程序且符合衛生安全標準（包含收貨、驗收、退貨…等） 10.食材庫存管理與物品擺放位置規劃 11.其他主管交代事項 可申請工作站考核 如考核通過每站加給1,000~2,000元 最高底薪可達44,000 加薪全看能力 視工作表現會有額外薪資加給 每月達標獎金 平均一個月3,000-6,000元，目前最高發給8,000元 一個月 中秋端午各發給8,000元禮金 年終獎金依照營業額發放 滿三年以上底薪 加薪1,000元，往後每年再加500元 以上薪資皆不含加班費，如有加班，加班費另計。 國定假日補休，月休9-11天(如當月未補休到，次月發薪日會直接買取)

1.開店前環境清潔、餐具擺設、茶水準備。 2.協助客人訂位、帶位、結帳。 3.需了解並能向客人介紹用餐方式、菜色、酒水。 4.完成職班主管交付工作。 5.具餐飲服務業經驗或有日式料理服務經驗者尤佳 6.分工完成營運前、後準備整理工作。

【公司簡介】 聲寶集團旗下 - 頑味餐飲集團，為跨足高端餐飲的專業經營團隊，致力於引進日本百年名店與經典飲食文化，打造頂級用餐體驗。 目前主要營運品牌為日本關西百年名店 「大阪GANKO がんこ」 之台灣直營店，保留正統懷石精神，並融合現代美學與在地食材，打造最具深度的日式料理體驗。 我們正在尋找具備高度熱情與專業實力的行政主廚，成為品牌發展的靈魂人物，一起將「職人精神」傳遞給更多饕客。 菜單規劃與研發：與日方及總部協作，設計符合品牌定位與季節主題之日式懷石、多道式料理菜單。 廚務營運管理：建立標準作業流程（SOP），確保出餐品質與內外場合作無間。 團隊領導與培訓：指導主廚、副主廚及料理人員之技能提升與日式禮儀教育，打造高效能廚房團隊。 食材選用與成本控管：嚴選高品質日系食材，管控原物料成本與庫存。 衛生安全與法規遵循：確保廚房作業流程符合HACCP等食安規範。 品牌精神傳承：作為GANKO品牌在臺代表，協助維持與日本總部技術與理念同步。 【職務需求】 學歷要求：不限，具正統廚藝訓練背景佳。 工作經驗： 5年以上高端日式料理經驗。 曾任行政主廚或大型日式料理餐廳主廚者尤佳。 專業能力： 熟稔日式懷石料理與會席流程。 具備廚房組織規劃、成本控管及人員管理能力。 熟悉與日本本部技術交流及菜單導入流程尤佳。 語言條件：基本日語聽說能力，可與日本師傅或供應商溝通尤佳。 【工作時間】 排班制（每日9小時含休息1H，月休9~10天以上，依營運安排） 【工作地點】 全台、大台北地區等（視品牌與門市據點安排） 【福利制度】 完善升遷制度與職涯規劃 員工團膳、定期聚餐與員工教育訓練、活動等 日本研修與進修機會 提供製服與專業設備

｜ORIGEN 西班牙必比登推薦餐廳｜ 西班牙米其林指南 必比登推薦！全新團隊籌組中！ 2021年底，Molino de Urdaniz的主理人David Yarnoz 在他米其林二星的 Molino de Urdaniz 樓下開設了”ORIGEN”餐廳。一個簡單但口味很不簡單的輕鬆餐廳，食材的多樣和掌握、口味的層次和豐富、價錢的輕鬆和親民、還有隨時都能過來的享受，未及一個月，這家餐廳就獲得進入米其林這本小紅書的榮耀。 職務說明 | 1.備有西班牙料理、Fine Dining 經驗者優先錄取 2.負責廚房所需食材前置作業流程 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 主要上班時段 | 一頭班10:30～19:00、13:30～22:00 二頭班10:30～14:30&17:00～21:30 歡迎具備相關經驗或是憧憬國際正統餐飲文化的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

｜ORIGEN 西班牙必比登推薦餐廳｜ 西班牙米其林指南 必比登推薦！全新團隊籌組中！ 2021年底，Molino de Urdaniz的主理人David Yarnoz 在他米其林二星的 Molino de Urdaniz 樓下開設了”ORIGEN”餐廳。一個簡單但口味很不簡單的輕鬆餐廳，食材的多樣和掌握、口味的層次和豐富、價錢的輕鬆和親民、還有隨時都能過來的享受，未及一個月，這家餐廳就獲得進入米其林這本小紅書的榮耀。 職務說明 | 1.備有西班牙料理、Fine Dining 經驗者優先錄取 2.負責廚房所需食材前置作業流程 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 主要上班時段 | 一頭班10:30～19:00、13:30～22:00 二頭班10:30～14:30&17:00～21:30 歡迎具備相關經驗或是憧憬國際正統餐飲文化的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

1. 負責擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒酒水等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4. 負責結帳、收銀之工作。 5. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。

主要工作內容： 1. 基礎食材處理： 協助師傅進行壽司和生魚片的基礎食材處理，包括魚類去鱗、去骨、切片等前置作業，學習正確的刀工技巧。 2. 學習與協助製作： 在師傅的指導下，學習並逐步掌握壽司製作技術，從簡單的手捏壽司開始，逐步進階到複雜的卷壽司和創意料理。 3. 商品陳列與包裝： 參與門市商品的陳列和包裝工作，學習如何以吸引顧客的方式展示產品，並維持商品的整潔和美觀。 4. 顧客服務： 提供基本的顧客服務，學習如何應對顧客的各類需求，並在師傅的幫助下，解決顧客的問題。 5. 工作環境維護： 協助保持工作區域的清潔與整潔，學習並遵守食品安全與衛生標準。 6. 學習與發展： 對水產業和日式料理充滿熱忱，願意不斷學習並提升自己的技能。 ※此職位適合對日式料理有濃厚興趣，並希望在此領域學習成長的年輕人才。 我們提供： • 全面的培訓計劃：從基本刀工技術到高級料理製作，公司將提供完整的培訓課程，並由資深日式料理師傅親自指導。 • 明確的職業發展路徑：從見習師傅到正式師傅，我們為您規劃了清晰的晉升路徑，表現優異者將有機會晉升為主管級師傅。 • 階段性薪資調整：根據學習進度與工作表現，讓您的努力獲得應有的回報。 • 專業認證支持：協助您參與與日式料理相關的職業認證考試，幫助您提升專業競爭力。 • 良好的工作環境：我們擁有合作愉快且富有支持性的工作團隊，並提供靈活的排班安排，讓您在工作與生活間找到平衡。 我們希望您具備： • 對日本料理的強烈興趣，並有志於成為專業的日式料理師傅。 • 願意學習並接受挑戰，具有良好的動手能力和學習態度。 • 基本的食材處理能力（若無經驗，我們將提供培訓）。 • 良好的團隊合作精神和溝通能力。 ※如果您期待在一個充滿機會的環境中發展並成為優秀的日式料理師傅，請不要猶豫，立即加入我們！ 分店： 復興店：台北市松山區復興南路一段39號B2(魚博專櫃) A8店：台北市信義區松高路12號B2(魚博專櫃) 南西店：台北市中山區南京西路12號B2(魚博專櫃) 中港店：台中市西屯區台灣大道3段301號B2(魚博專櫃) 天母店：台北市士林區天母東路68號A棟B1(魚博專櫃) 忠孝店：台北市大安區忠孝東路三段268號A棟4樓(魚博專櫃)

1. 負責食材處理，包括修肉分肉切肉、處理海鮮及蔬菜備料。 2. 完成火鍋內場的餐點前置與製作，並熟記出餐流程。 3. 控管食材新鮮度及庫存，確保出餐品質。 4. 維持廚房環境整潔，並遵循食品安全規範。 5. 遵循上級的指派，工作中時刻與服務人員緊密配合。

【僅開放履歷投遞預約面試，請勿直接到現場求職】 【誠徵｜日本料理餐廳外場夥伴】 無經驗可！ 只要你喜歡與人互動、懂得用笑容與服務傳遞溫度，我們會一步步帶你成為專業的外場服務達人。 在這裡，你不只是送餐與收桌，更是品牌形象與顧客體驗的第一線代表。 【職缺與薪資】 * 資深店長：60000~100000 * 副店長：55000~65000 * 外場儲備幹部：53000~63000 * 外場正職人員薪資：50000~60000 * 計時人員：200~260/hr 【主要工作內容】 * 收桌、送餐、顧客接待與帶位 * 餐具擺放與環境維護 * 協助顧客點餐、解答問題 * 與內場保持良好溝通，確保餐點準時送達 【薪資調整標準】（依實際表現評估） * 服務態度與情緒管理 * 效率與速度 * 犯錯率與完成度 * 積極完成工作 * 能激勵團隊共同進步 【基本保障】 * 加班費 * 勞保、健保、意外險 * 每月提撥勞工退休新制 6% * 特休／年假依《勞基法》規定 * 颱風天出勤津貼補助 * 提供員工餐（每日 1 餐） * 提供員工制服 * 任職滿一年提供免費健檢 【正職福利】 * 住宿：外縣市員工提供免費宿舍，走路即可到班 【獎金與補助】 * 年終獎金 * 績效獎金 * 結婚、生育津貼 * 喪葬慰問金 【店內競賽獎金】 * 出勤獎金+3000 * 庫存管理獎金+3000 * 清潔維護獎金+3000 * 銷售獎金+5000 * 各項獎金由獎金項目該店表現最優者獲得 【旅遊與活動】 * 國內／國外員工旅遊（曾去香港、日本、澎湖） * 春酒、部門聚餐、慶生會 * 今年預計東京米其林 → 北海道鱈蟹之旅 【教育與升遷】 * 在職教育訓練 * 升遷採實力主義，與年資無關 * 員工成長支持 * 展店資深員工配股、認股制度 【休假制度】 * 月休 8 日起 * 特休／年假／各項假別依《勞基法》規定 * 國定假日依人事行政局公告紅字日數安排 【工作地點】 * 台北市中山區南京東路二段 140 號 B1（松江南京捷運站 5 號出口） * 台北市中正區八德路一段 39 號（忠孝新生捷運站） * 台北市內湖區內湖路一段 285 巷 1 號（西湖捷運站出口） ※ 外縣市員工可提供免費宿舍 【行為規範】 * 試用期3個月，表現優異可直接轉正 * 嚴格過濾轉正職同事（試用期間為計時人員190~200小時） * 外場為公司門面形象，重視服裝儀容，每日洗澡不可身上有異味，且須穿著制服上班 * 禁止：上班離開崗位抽菸、酗酒、玩手機、打電動、曠職、遲到 * 禁止：動作遲緩、偷懶摸魚、態度傲慢不合作 * 我們不畫大餅、不玩話術——這是一個大家開心上班、開心下班的地方 * 若無法遵守以上規範，請勿浪費彼此時間 外場是顧客對餐廳的第一印象，也是服務精神的最佳舞台。 如果你擁有細心、親切與活力，並樂於讓每位客人都帶著笑容離開，我們期待你成為今日魚市的一員！

【工作內容】 1. 各種食材前置作業準備 2. 烹調料理充分掌握食材熟度 3. 協助出菜的順序及餐點擺盤 4. 具備良好衛生習慣，每日工作區域清潔 5. 食材進貨與庫存管理 6. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單 7. 開放式廚房與吧檯前客人親切應對互動 【具備條件】 1. 對義式、日式餐酒文化保有熱忱 2. 具有團隊合作精神 3. 良好的溝通能力 4. 能接受高壓快節奏的工作環境 ☆非常歡迎無經驗但有積極正面工作態度的夥伴加入

麵屋雞金是真正為員工著想的公司！歡迎想學習日式拉麵文化的朋友及餐飲人加入！ （1）排班方式：每日工時8小時，理想的一頭班！ （2）加班方式：超過表定時間，均會依法計算加班費 （3）基本福利：如勞健保、退休金...等 （4）門市福利：除每次上班可享員工餐外、另有聚餐、禮品...等 （5）介紹獎金：若推薦親友應徵正職，滿三個月可拿3000元，滿半年可再拿6000元！總共9000元的介紹獎金喔！ （6）學習與工作內容： 加入團隊後，您將學習以下四個工站內容 1、外場：協助點餐、送餐、收桌、客戶服務、環境清潔...等 2、備料：廚務、協助出餐及前置工作、協助廚師作業、環境清潔...等 3、擺盤：依據公司規定擺盤餐點、出餐、協助廚師作業、環境清潔...等 4、煮麵：按照師傅步驟煮麵、出餐、環境清潔...等 本職缺無需餐飲相關經驗，亦歡迎社會新鮮人加入～！

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.廚房庫存盤點。 6.每日環境清潔整理。 7.如具備內場經驗更佳。 本職位是餐飲業務中非常重要的一環，能夠為申請人提供良好的發展前景和晉升機會。 我們歡迎有志之士加入我們的餐飲團隊，如果您符合以上要求，請盡快向我們提交申請並表達您對這份工作的興趣。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物。 6. 負責清理工作環境、設備及餐具。

《2024、2025米其林指南》推薦餐廳 為魚君集團最新品牌-ÉCRU 與日籍米其林主廚合作 秉持對食材講究且細心處理每項食材；並細心且專業及嚴謹的態度去呈現每一道產品。 本集團有完善的教育訓練系統及升遷管道；歡迎志同道合的餐飲從業人員一同加入！ 【工作內容】 ◆每日餐點調理及品質維護，確切落實標準工作手則 ◆熟廚房運作流程，具成本控制概念 ◆能獨立運作，對清潔衛生有嚴格自我要求者 ◆主管交辦事項處理 ◆對餐飲有熱情並尋求穩定工作者 ◆需配合排班 ◆具餐廳內場實作三年以上經驗，具備西餐或中餐廚師相關證照

1.準備於營業時間內的餐點及前置作業。 2.協助師傅設計所負責各自類別的菜單。 3.需能獨立作業，並對主廚及師傅所交辦之事項能夠獨立完成。 4.維持與確保工作環境衛生及清潔標準。 5.確保食材和物資充足並定期進行盤點，不造成浪費與不當之損耗。

基本刀工、備料、殺魚、開魚。 研發菜色、熟食佳。 能獨立完成出餐作業。 服務現場客人。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 時薪220元起 依工作經驗可再面議 全勤獎金每月出勤時數100小時以上500元 歡迎在職同仁介紹♦介紹獎金♦須雙方皆在職，符合條件發放合計4,000元

柑橘的工作內容 ·為顧客帶位、安排座位。 ·將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ·將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 ·顧客用餐完畢後，收拾碗盤與清理餐桌/環境。 ·結帳、收銀。 ·清理工作環境、設備和餐具等工作。 ·須有使命感及責任感在期限內完成交付任務。 ·提出對公司有幫助的提案經過主管同意後完成提案。 ·必須在6個月內完成4個工作站考核 柑橘的工作升遷, -協助主管達成月目標 -完成工作站訓練 -達到kpi升遷要求 公司目前內部最快有正職從爬到儲備副店長只花了一年(跳級升遷) 你只要敢拼我們提供給你舞台 正職 6個月平均達到85即可升遷 37,000-39,000 儲幹一階二階 6個月平均達到87.5即可升遷 40,000-4,5000 幹部一階二階 6個月平均達到92.5即可升遷 46,000-51,000 儲備副店長 6個月平均達到97.5即可升遷 52,000-54,000 副店長 6個月平均達到102.5即可升遷 55,000-59,000 店長 6個月平均達到107.5即可升遷 65,000-69,000 5% 入股/協助內部創業 營運長 6個月平均達到112.5即可升遷 70,000-75,000 10% 入股/協助內部創業 柑橘的每月達成獎金 幹部等級每月目標達成時可以分獎金 目前公司幹部一個月領$2000-$4000 柑橘的未來發展 ·提供優秀幹部內部創業機會 ·海外展店計劃，可外派 ·新品牌展店計劃 ·國內各縣市展店計劃 ·公司薪資升遷透明化，未來將快速展店，需要大量的優秀人才加入我們! 柑橘的受訓 總公司: 大安區金華街223-3號 SOBA 仁愛店 : 台北市大安區仁愛路4段228-6號 鴨蔥 六張犁店 : 台北市信義區嘉興街315號 魚水 基隆路店 : 基隆路一段428號

【職務內容】 1. 依餐廳需求負責獨立作業，包括冷盤、桌菜、燒烤及蒸烤箱操作。 2. 熟悉日式料理製作流程，能勝任壽司檯、前菜區、烤檯等工作站。 3. 協助主廚執行並完成各項交辦事項，確保出餐品質與效率。 【上班時間】 10:00–14:30 / 17:30–21:30 【空班津貼】 每日提供空班津貼 100 元

1.負責日式料理的製作和擺盤 2.確保食品質量符合公司標準和當地食品安全法規 3.根據客人的口味和需求，調整食品配方和食材使用 4.負責食材的庫存管理和訂購 5.維護廚房的清潔和整潔 6.協調和支持其他廚師團隊工作 7.遵守所有食品安全和衛生標準 本職位將負責精心製作出高品質的日式料理，並為客人提供美好的餐飲體驗。您將有機會參與公司的發展和成長，同時也可以發揮創意和技術，為自己的事業打造一個美好的未來。 如果您對這個職位感興趣，請不要猶豫，立即投遞您的履歷表。我們期待與您合作，一同為客人提供優質的日式餐飲體驗。