「內場師傅」的相似工作

[應徵條件] 1 需有基礎刀功( 現場面試有刀功測試，切花碎丁絲片塊等) 2 餐飲從業一年半以上工作經驗 3 維持食材與料理品質的能力 [工作內容] 基本工作 (學習期間) 1 拉麵製作. 出餐 2 備料熬湯 3 庫存盤點 叫貨 成本控管 4 店鋪清潔 整理 整頓 進階工作 (學習期之後） 5 現有流程改善 6 新菜色研發 7 協助店鋪營運 (包含庫存盤點 叫貨 成本控管等) 8 提升料理與食材品質 ＿＿歡迎加入＿＿以下經驗加分 西法日餐經驗（照片作品集加分 主動性高（加分 有責任感（大加分！ 工作地點： 台中市南區興大路 /時間: 16:00-01:00 【其他福利與發展】 - 專業技能訓練機會 - 輪調參與店鋪擴張計劃 - 憑表現晉升，不只是資歷長短 - 績效獎金（視成就及產品研發表現而定） - 利潤分享（產品開發、營業額提成） - 上班餐點提供 - 國內外旅遊補助 - 健康與團體保險 - 特休紅字補休 - 加班費 - 合夥機會 - 年終獎金 - 不定期商品業配、異業聯盟福利 [未來發展] (管理方向) 副手(中工) > 師傅 > 區域經理、店長、副店長 > 合夥人 (研發方向) 副手> 師傅 > 技術經理、技術長 > 合夥人 - 合夥人計畫 （加入滿2年以上, 團隊合作開店，開店前需要通過招募培訓考核, 並提出展店計畫. 包含產品研發、銷售管道、行銷方式、地點、室內設計、設備討論等)

好運在找這樣的你 熱愛燒肉文化，對食材與料理充滿熱情、 團隊精神，與夥伴共同成長、 服務精神，重視顧客體驗 ｜工作內容｜ • 需對肉品有一定的了解，需修切肉品，對肉品的保存有一定的知識。 • 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 • 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 • 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 ｜專屬福利 ｜ 生日禮金、員工用餐折扣、三節禮金、特休、年終獎金

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成前置工作。 2.依照客人的點單，準備所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.協助打包外帶的食物。 5.協助閉店及收尾部分 6.薪資面議，依能力調整。 7.有試用期1-3個月(依能力安排) 8.若到職當月不足月會用時薪方式計算薪資 ＊提供午晚餐

只要會翻鍋 熟悉中式廚房 有向心力 其餘都會再教 現炒簡單好做 勞健保6% 生日禮金 三節禮金 過年紅包 員工借支 供2餐

十二月餐飲連鎖事業-【台中健行店】誠徵廚房二廚/中工 我們是一個年輕有活力團隊！具備高成長環境、團隊氣氛佳! 如果妳/你是一個喜歡接觸人群、樂觀積極企圖心強，想要高薪的人， 《 歡 迎 加 入 我 們 的 團 隊 》 -----【工作內容】----- 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 4. 環境清潔維護及符合食品衛生法規工作。 5. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 6. 餐點確認及品質控管 ，原物料食材庫存盤點。 -----【工作時間】----- ◎時間：10:00-21:30 (14:00-16:30空班) -----【每月休假】------ ◎每月休假8-10天 ※自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。 -----【未來發展】----- ◎完整晉升制度 ◎每年一次調薪機會 ◎明確的工作培訓及考核機制 -----【薪　　資】----- ◎薪資：35000-40000元 ※獎金另計!!!! 高額獎金等你來領 -----【工作福利】----- 保險福利：勞保、健保、團保、勞退6%提撥金。 升遷福利：完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪及升遷依據。 餐飲福利：免費提供豐盛員工餐，溫暖你的胃，工作衝勁十足、員工獨享用餐優惠75折。 衣著福利：免費員工制服，定期更新。 娛樂福利：每3個月定期員工聚餐、尾牙活動。 獎金福利：績效獎金、三節獎金/禮品、年終獎金、紅利獎金、久任獎金、推薦獎金。 休假福利：特休年假、國定假日補休，春節團圓休假(除夕)，每月例休日數平均8-10天，自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。

1.生魚片及海鮮前置處理。 2.前菜、沙拉及握壽司置備。 3.烤、炸、煮、炒基本功。 4. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 5. 進行廚房內衛生管理工作。 6. 協助料理長更新與研發日式料理菜單。 7.休假比照勞基法

內場廚師招募中！ 1. 各項料理能夠保持品質, 熱菜等製作 2. 食材準備 3. 獨立完整開魚片魚等漁獲處理至片魚捏握 4. 維持工作區域整潔 5. 熟悉廚房內務 6. 能夠獨立完成交辦事務 7.基礎殺魚能力 8.控制食材貨量與叫貨

好運在找這樣的你 熱愛燒肉文化，對食材與料理充滿熱情、 團隊精神，與夥伴共同成長、 服務精神，重視顧客體驗 ｜工作內容｜ • 需對肉品有一定的了解，需修切肉品，對肉品的保存有一定的知識。 • 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 • 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 • 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 ｜專屬福利 ｜ 生日禮金、員工用餐折扣、三節禮金、特休、年終

工作內容﹔ 1.負責食材的切洗和準備 2.負責爐臺和煎臺的出餐 3.參與菜單設計和新菜色研發 4.確保食品符合衛生標準 5.維護廚房的清潔和整潔 6.協助其他廚師的工作 7.上班時段﹔10:30~22:30 排班10小時(中間休息2小時)。 8.加班補休將按照勞基法規定給予。每年6月、12月結算加班費。 薪資與福利： 1、薪資試用期：到職後3個月內，將會考核升薪。 2、每半年一次考核，依照進度狀況提升時薪 3、排班制：上班時間依排班時段而定，加班補休制度 4、享勞健保，勞退金 6％ 提撥 5、餐飲業假日排休至少1~2天/不定時節日專屬福利 6、員工用餐優惠 7、員工聚餐 8、達標獎金、績效獎金 9、三節獎金(品)、生日禮金(品)、績效分紅獎金 10、免費享用員工餐 11、滿一年之員工可享免費健檢 餐廚廚師是餐廳中不可或缺的一份子，負責食材的處理、準備和爐臺操作，是一個發展前景良好的職位。有機會學習到更多餐飲製作技能，並有機會晉升至更高級別的廚師職位。 歡迎有志之士加入我們的團隊！如果您滿足以上要求，請即刻提交申請。

1. 提供正規西菜及歐式料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。 11. 參加定期或不定期的在職訓練。

職務說明： 中美閣是一間深夜小料理食堂，歡迎對餐飲有興趣、有熱忱的人一起加入我們。 1. 能夠承受高壓及步調快速的廚房環境。 2. 負責內場的餐食管理與人力調配。 3. 熟悉廚房工作流程，具刀工和食材處理的觀念。 4. 負責餐點製作，掌控菜餚的擺盤與出餐的順序。 5. 執行開店準備、營業中及閉店的清潔工作，維持廚房設備器具及內場衛生清潔。 5. 依菜單分配進行食材的前置處理、備料調理及品質控管。 6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 7. 訂貨、盤點、庫存整理。 8. 與同事建立良好的工作關係。 9. 協助完成主管交辦事項。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之採買。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 新進人員教育訓練。 3. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序及餐點品質控管。 4. 與同事或主管共同協助菜色開發與品質優化調整。 5. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。。 6. 進行廚房內的衛生管理工作。 7. 完成主管交辦任務。 8. 協調內外場夥伴合作，共同打造良好的用餐體驗 9. 熱愛料理、擅長時間管理與問題解決 10. 個性積極主動、能與夥伴良好溝通、樂於學習與分享 ※ 晚班額外補貼每日$100跨夜津貼 ※ 打烊班額外補貼每日$300跨夜津貼 ※ 日式廚務餐飲經驗3年以上尤佳 ※ 需能獨立作業一區以上工作站（冷台／炭烤／炒爐／炸台）

◎ 工作內容 1.負責炒台、燒烤台餐點製作及品質維持。 2.依照時節，準備不同菜色所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.對於各項餐點食材需熟悉了解。 5.廚房環境清潔維護。 ◎ 薪資發展與獎金制度 1. 本薪：$ 36,000 元（依經驗起薪） 2. 獎金： - 全勤獎金（ $2,000元 ） - 績效獎金（ 每月工作表現評估，平均表現約 $2,000元，最高 $4,000元 ） - 業績獎金（ 依店舖業績與工作站考核通過數發給，$1,000元 - $6,000元 ） - 專精獎金（ 依個人工作站專業度發給，$2,000元 / 站 ） - 訂位獎金（ 介紹好友來店用餐，用餐5%為個人訂位獎金，無上限 ） - 業務獎金（ 行政業務管理，依主管發派任務給與 ） ◎ 排休方式 1. 上班時間：17:00 - 02:00 （採一頭班，休息時間營運期間安排） 2. 月休8天，特休假依勞基法規定 3. 每月1號15:30固定安排全體正職會議，當日加班依規定辦理 4. 加班費依勞基法計算，旺季時視業績將依200元/小時計算 ◎ 未來發展 1. 新店鋪擴點進行中，有機會參與公司營運計劃的發展 2. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬 3. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效 4. 完善的福利、優渥的薪資制度，每位夥伴可以在這歡樂的團隊工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值 「 關於川丰居酒屋 」 川丰創⽴於2020年，位於台中市民廣場（勤美誠品）與綠光計畫⽂創聚落的周邊，店⾯外觀有著⽇式居酒屋的懷舊平房風格與各⾊油紙傘點綴的牆⾯，⾼掛的燈籠在夜晚中更顯耀眼。地處觀光商圈之故，常有許多觀光客與外國客在這⼀帶消費，每到週末或連續假⽇，熱鬧喧囂聲中交雜著中英⽇的對話已成⽇常。 「品牌的深植」 「別具匠心的料理方式、爐火純青的烹飪手法、追求極致的職人精神」，三項匯聚結合，豐沛了川丰的每道佳餚。結合多年餐飲烹飪、管理法則、飲食文化、服務精神，創造真正的天下無敵。結合三重手法：融合日系料理的禪意、揉入西式料理的手藝、堅持著台式料理的記憶。 「食材的堅持」 「堅決不使用半成品」，是我們對料理的堅持。透過嚴選食材，深入尋味台灣這片土地的美，堅持使用優秀的在地農產品。同時也不斷地創新精進的調理方式，以變化出獨一無二的新鮮美味，渴望藉由一道道用心的料理，能傳達我們對於食材的感謝及珍惜的心。 「服務的信念」 秉持著有溫度的服務，不流於制式化的表面功夫。在SOP（標準作業流程）的基礎上，注重服務的小細節，每個環節都是謹慎且專業的態度，讓服務從心出發。期待每位用的的您，用心感受，用力享受！

由於本店需要應付大量來客人潮，所以工作的每一刻都必須專注、快速、精準到位，我們並不會因為要求速度而捨棄細節，所以不適合抗壓性低的應徵者。 對 Phase 有基本認識，面談時會聊一些關於 Phase 咖啡的事情。還沒來過的朋友請務必至少先來過一次，覺得喜歡再投履歷，這樣對彼此都好。 願意一起品嚐酸種麵包為主軸的餐點、濃縮咖啡、牛奶、甜點，思緒清晰、心臟大顆、喜愛與人交談、有基本體力。 請務必詳閱工作內容與徵才條件。履歷請提供PDF檔，並請附上至少一張《生活照》 工作內容 : 1. 能夠承受高壓及步調快速的廚房環境。 2. 熟悉基本廚房工作流程，有基礎刀工和食材處理的基本觀念。 3. 負責餐點製作，掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 4. 依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理。 5. 執行開店準備、營業中及閉店的清潔工作，廚房設備器具及內場衛生清潔維護。 6. 與同事建立良好的工作關係。 7. 協助完成主管交辦事項。 8. 能配合公司指派輪調佳。 *水湳店預計12中旬開幕，若可提前報到會在中區中山店受訓* 薪資福利： 基本起薪34,000，試用期為三個月。 通過試用期後調整薪資為36000。 後續通過廚房站去各項考核調整薪資為38000 若具備一定廚藝經驗或是內場管理經驗 薪資38000-42000可在面試時提出！ 上班時間段09:00-21:00（需配合輪班） 在這裏，喜歡早午餐與咖啡是基本，我們更看重夥伴有責任心和積極成長的態度，如果保持微笑和幫助人會讓你感受到快樂的話，這裡就會是很適合你的地方了。 /Explore the diversity of coffee with us/

誠徵日式 冷台師傅

⭐【獎金制度】 ➤ 業績獎金，依現場營運狀況發予 ➤ 入職滿 1 個月，可領「留任獎金」，最高 $36,000 ⭐ 工作地點：台中市東區進德路700號 (南館戶外1樓) ⭐【休假 & 福利】 ✔ 每月休假 8 天 ✔ 生日禮金、全勤獎金、績效獎金、主管職務加給、激勵獎金！ ✔ 勞保、健保、勞退提撥、員工職涯規劃！ ✔ 員工餐敘、尾牙春酒、員工用餐折扣！ ✔ 1 年 2 次考核，升遷 + 加薪機會！ ✔ 陪產假、育嬰假、年假、婚假、喪假！ ⭐ 加入布娜飛餐飲集團，成為我們的內場主廚，與我們一起創造美味與歡樂！⭐ 在布娜飛，我們不僅是做生意，我們是在為顧客帶來 幸福，讓他們在每一口美食和精釀啤酒中體驗滿滿的快樂與溫暖。 如果你對 料理有熱情，喜歡 領導團隊 並創造出色的餐點，這裡將是你發揮專業的舞台！ 【你將負責的工作】 ➤ 主廚職務：掌管餐廳的菜單設計與每日餐點製作，保證每道菜品的品質與創意。 ➤ 領導內場團隊：協調內場運營，確保順暢的出餐流程，與外場密切合作。 ➤ 資源與庫存管理：負責物料盤點、訂貨與財務控管，確保成本控制並提升營運效率。 ➤ 員工訓練與管理：帶領團隊成員，提供專業培訓，提升工作技能與團隊合作。 【我們希望你擁有的特質】 ➤ 領導能力：能夠激勵與帶領團隊達成高效工作目標。 ➤ 創意料理：不斷為餐廳設計新菜單，提供顧客不同的味蕾體驗。 ➤ 餐飲管理經驗：具備餐廳內場運營、庫存管理及團隊管理經驗。 ➤ 溝通與協作：與團隊緊密合作，保證營運流暢與顧客服務品質。 【加入我們，你將得到】 ➤ 完整培訓系統，無論有無經驗，我們都會幫助你發揮潛力，成為頂尖的內廚主廚！ ➤ 成長機會：提供內部晉升與職涯發展的機會，讓你在布娜飛發展得更快更好！ ➤ 充滿活力的團隊氛圍，和熱愛美食的夥伴一起共創高效與快樂的工作環境！ ⭐️ 加入布娜飛這個大家庭，讓每一天都充滿創意與挑戰！ ⭐️

【徵才｜內場廚師｜有實力，來扛一片天】 我們不是在找一個只會炒菜的人， 我們要的是能與團隊一起打仗的「戰友」。 地點：台中市北屯區｜捷運文心崇德站附近 時間：排班制（可配合假日、晚班者佳） 薪資：視經驗與能力面議！ 【你會做的事】 主導料理製作（熱炒、湯品、炸物等） 協助備料、出餐、廚房流程優化 食材控管與衛生管理 協作團隊，維持高效節奏與品質 【我們希望你】 有兩年以上廚房經驗，動作俐落、手腳快 不怕挑戰，能獨當一面也懂得「一起扛」 願意學習、溝通、有責任感 想跟一群拼命往前衝的人一起成長 我們相信：一個人可以走得快，但一群人可以走得遠。 如果你準備好了，就打給我們。

工作內容: 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4.保持烹飪材料的適當存量。 5.月休八天 滿1年~年假7天(外加半年3天)

歡迎「不怕生」、「熱情」、「積極」、「活潑」的你/妳加入我們的團隊！ 我們為您準備： 一、完善的教育訓練，一對一教學，讓您在學習的路上不會獨自摸索，不怕沒經驗 二、明確的升遷制度，讓您清楚自己的學習進度，為您安排目標計畫 三、多元化的福利獎金競賽活動，每月最佳人員獎、即時的激勵獎金，只要付出努力，各項獎金等您來爭取 四、不定時舉辦各項活動，為您增加工作上的樂趣，同時學習團隊合作精神 五、歡樂的工作氣氛，讓您每天上班笑呵呵 六、良好的溝通管道，當您遇到困難時，不會求助無門 七、員工用餐折扣，讓您與家人朋友一同享受美食 【內場廚房崗位職務說明】 明檔、炒台、肉品、前備料、後備料 明檔工作細項 已出餐控單為主 主要出餐品項「青菜類、主食、內臟、出鍋」 營業時間以確認出餐把關餐點出餐品質為主 協助外場確認餐點出餐順利 炒台工作細項 主要出餐品項「炒飯、熟食、炸物」 協助明檔出餐 肉檯工作細項 主要出餐品項「肉類、海鮮」 備料工作細項 處理內臟類、河鮮、滷味、青菜、老鷹茶等品項前置備料 打鍋 上班時間： A班:17:30-02:30 B班:18:00-03:00 C班:20:00-05:00 D班:21:00-06:00 皆為一班制需輪班,採四週變形工時排班方式 月休假8天 【應徵條件】 1.對餐飲有興趣；熱情正面的工作態度。 2.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力。 3.個性積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳、刻苦耐勞。 4.具備餐飲／門市經驗佳，願意接受培訓與挑戰、可配合公司制度者。 5.無經驗可。 ★我們提供完善的升遷制度！ 當你通過試用期，只要具備各崗位的能力條件，都可以與主管申請考核！ 歡迎樂於挑戰自我的你/妳，加入我們的團隊! ★我們免費供餐，即使休假，也可以一起享用！