「廚房人員（炸檯，烤檯）」的相似工作

日本米其林天婦羅品牌來台籌備，召募具日式料理經驗的廚助、二廚及三廚人員，具日文溝通能力者優先錄取。 季節性菜單開立、食譜製作，皆由日籍米其林主廚負責監修指導，不間斷學習精湛技藝， 並有機會赴日在米其林餐廳研修受訓 （需簽約）。 【工作內容】 1.具板前、割烹、懷石、天婦羅等料理之食材挑選能力、備料能力、烹飪技巧、擺盤藝術性等，三年以上工作經驗。 2.需有海鮮處理、開魚等能力。 3.掌控菜餚出菜品質與順序。 4.負責料理吧台整潔、清潔、周邊設備維護。 5.熟悉日式料理烹調、製作流程及季節性食材的掌握。 6.具海外工作經驗者擇優另議。

【具體工作內容】 1.清洗、準備食材 2.維護廚房環境清潔、衛生 3.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 【要求條件】 1.會使用中式炒鍋即可，料理細節會另外培訓 2.嚴格依照餐廳菜單規定製作料理，餐點品質穩定 3.可以配合團隊合作 【上班時間】 1.晚班及大夜班（基本上是下午4點-凌晨2點30分，無空班，時段可再協商） 【公司福利】 1.每日免費供餐 2.不定時提供飲料及員工聚餐 3.年終獎金 4.勞健保 5.尾牙活動 本公司另有其他餐廳內外場職缺，歡迎投履歷加入我們的團隊！

【保證月薪4.3萬以上】日式鐵板燒廚師 我們是在日本名古屋擁有三家分店的日式文字燒店「木村屋」的台北林森店。 我們於2020年開業，即使受到COVID-19的影響，我們在2022年仍然實現了銷售記錄。 隨著COVID-19的影響逐漸消失，客戶數量將會不斷增加，因此我們正在招募新的廚房人員。 薪資保證為4.3萬元以上。 工作時間為14:00至24:00。 這是林森北路最繁忙的店鋪。 如果您的日語能力提高，還可以到日本的分店接受培訓。 我們有很多日本客戶，工作氛圍非常愉快。 即使您不會講日語也沒關係，但是您需要學習在店內常用的日語。 我們有台灣員工，而且日本老板會直接教導您，所以請放心。 我們希望應徵者具備經驗在鐵板燒店工作或在居酒屋廚房工作的背景。 如果您對日語有興趣並且想要學習，也非常歡迎。 我們正在招募以下類型的人才： ①個性開朗，喜歡接待客人的人 ②有意開設自己的店鋪的人 ③有意在日本工作的人 ④主動尋找工作並積極支持周圍人的人 如果您符合以上條件，請務必申請。讓我們一起為木村屋的發展共同努力！ 請注意，我們不會錄用以下類型的人才： ①不守承諾的人 ②不守時的人，會改變面試的日期或取消面試的人 ③經常缺勤的人 ④不主動學習新事物的人 ⑤經常怪罪他人或環境，而不努力改進自己的人 我們期待與您一起工作。

1. 設計日式居酒屋料理菜單。 2. 採購及準備食材。 3. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 4. 進行廚房內衛生管理工作。 5. 更新與研發日式料理菜單。

內場廚師工作內容： • 確實仔細完成開店前各食材備料，並符合公司要求規定。 • 烤檯烹飪（串燒類）細心仔細，調料處理得宜。 • 後廚烹調（上烤式、炸物、湯品）作業仔細，調料處理確實。 • 與同事協調良好分工，互助友愛，認真盡責。 • 熟悉公司設備性能，愛惜使用，並正確使用與日常維護。 • 嚴禁將公司財產據為己有，浪費食材調料等。 • 注意個人衛生整潔（頭皮屑、胡渣、指甲）服裝乾淨整潔。 • 保持廚房設備，檯面，地面乾淨整潔。 • 洗碗區域檯面，地面整潔無油漬，無積水。 • 儲藏間物品擺放有序，無垃圾，無雜物，乾淨整潔。 • 不遲到，不早退，依公司規定請假。 每日工作內容：＊入職未滿三個月員工，一律先進入後廚熱食部門學習。

薪資45K起（含全勤3000） 1.完成以及主廚交代事務 2.製作料理及食材 3.能獨立作業 4.叫貨工作 5.手腳敏捷俐落 6.需會廚房基本烤煮炸炒基本之技能

1.熟知烹飪技巧、精準掌控出菜節奏與品質。 2.按照配方，穩定呈現料理水準。 3.充分利用食材，精準拿捏食材份量，符合成本要求。 4.主動檢視、不斷將優化內場各項SOP實踐於工作中。 5.確保食材品質，保證食物的安全性和衛生標準。 6.確保工作流程順暢、食物準時完成並達到高品質標準。 7.參與日常管理和運營工作，如食材採購、庫存管理、菜單成本控制等。 8.跨部門合作，確保菜品的呈現和服務流程符合餐廳的形象和標準。 9.維護廚房設備及環境。 10.主管交辦事項 入職後內／外場每一工作站以週為單位訓練與評核 導入新型態訓練模組（點,線,面,體為訓練準則） 點－從個人的訓練 線－單一工作站台處理流暢 面－各台互助完成訂單 體－內外場統合互助使訂單運轉流暢 入職後：提供具有競爭力的薪酬和福利與待遇, 再依照訓練準則完成與考核階段完成後給予階段性調薪. 目前食徒,擁有很高的發展前景,募集這個職位的目的是為了尋找一個具有經驗和技能的廚師，高效的出餐流程與穩定的品質管控，並為顧客提供優質的用餐體驗。這個職位需要具有創造性和靈活性的人才，能夠應對壓力並保持高效率。

{面對面Face to Face Noodle House} 為馬來西亞連鎖麵店規遍佈全馬三十間分店 台灣為第一家海外直營店 我們在尋找認真 負責 有上進心的您 成為我們連鎖的班底 此職缺為廚房內場人員 職務內容: - 接受派任負責廚房內各項的廚務工作。 - 從炸爐至炒台 煮麵 出餐 備料等 - 亦須排班協助廚房開早內場準備事宜 - 維護廚房區域的清潔工作確保廚房的衛生符合標準。 - 確保廚房營運及設備依標準維護且讓毀損降到最低。 -肯吃苦耐勞且身體強健 -工作積極認真且配合度高 -執行及完成所交付的其他工作及責任。 -依照學習能力配合度等調整薪資 上班時間為 早班： 08:30～18:30（中間休息2小時） 午班： 11:30～22:00 （中間休息2.5小時） 薪資計算：底薪33000+全勤5000+職務加給3000-12000起=41000～50000以上 ⚠️訓練期結束後會依著人力配置排班制。（必須能接受早晚班配班） 薪資亦會依照訓練成果、學習能力等調整。

【工作內容：】 準備食材烹調菜餚。 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 進行廚房內的衛生管理工作。 【依工作領域熟練度與獨立掌管該領域後即調升薪資+分紅獎金。】 本公司任何職位無薪資設限，如果你的動作很快效率很高，薪資就是一般薪資的1.5倍起跳。 https://www.facebook.com/nineninebistro?mibextid=ZbWKwL 公司所投創的產業無設限，因人才而異而持續不斷開創新的公司，如果您在某方面有很強的專才或有志難申，在未來想創建一家自己的公司，歡迎從公司內部新創事業【求才若渴】，在這個機會中不用從零開始利用公司的資源跟舞台成就自己題升解決問題的能力，同時又可隨著公司發展機遇掌控未來的人生。

▍工作內容： ・學習並熟悉廚房各站流程（冷台、熱台、炸台、湯鍋等） ・依照主廚指示執行備料、烹調與出餐流程 ・負責食材管理、庫存盤點及保存紀錄 ・學習營運成本控管與食材耗損分析 ・參與排班管理、進貨驗收、設備維護等日常營運作業 ・配合跨部門溝通，協助建立標準作業流程（SOP） ・逐步培養管理能力，接軌未來廚房主管職責 ▍我們希望你： ・對餐飲廚務具高度熱情，具備責任感與上進心 ・善於溝通、樂於團隊合作，能在壓力中穩定發揮 ・願意接受多面向挑戰，期許自己成為未來核心幹部 ・具廚房相關經驗尤佳，無經驗但具潛力者亦可從零培訓 ▍發展願景： ・本職位為內場幹部培訓角色，通過階段性評估後，可晉升為主廚等管理職，參與店鋪經營核心決策。

1.負責肉品切洗、準備 2.協助師父測量食材的容量與重量 3.依照客戶下單，客製化處理肉品 4.協助司機上下貨 5.整理貨品進凍庫 出凍庫 6.打掃下班 生鮮人員承擔著很多重要的工作，包括食材製備、出貨、清潔等。這份工作有著穩定的發展前景，也可以從中學習到許多餐飲經驗和技能。 休假日比照環南市場公休日 生意繁忙請直接來 店址應徵：民族東路410巷63號 或致電0989655263 加line詢問：zxcasd70269 新手起薪4萬2 中手起薪4萬4 熟手起薪4萬8

一段班 平均一天小時8小時 平均一週40小時 4週變形工時 需輪班 早班10-14’16‘18 晚班14’16‘18-22 全班10：30-21：30 1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 6.組合沙拉或冷盤 7.進行擺盤的動作 8.工作區域和設備的清潔以及保養 9.主管交辦事項 1. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 2. 為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 3. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 4. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 5. 員工之教育訓練 6. 佈置及清理餐桌 7. 為顧客帶位或安排座位 8. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 9. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 10. 上菜並提供有關用餐的服務 11. 遞送帳單，請顧客付款或簽字 12. 送單點單收銀 [上班時間] 一段班 / 平均一週40小時 / 月休8-12天 [員工福利] /不定時聚餐 / 有供員工餐/每月績效獎金/主打商品達標獎金 對餐飲業 有熱忱 有夢想的夥伴們 老爹餐飲集團歡迎你加入 一 ~ 三個月熟悉所有工作內容培訓 三個月儲備幹部考核––-＞儲備主管 六個月通過主管考核––-＞內外場主管(業績獎金) 一年後通過店長考核––-＞店長(業績獎金+股利分紅) 一年~三年培訓為區經理(業績獎金+股利分紅+海外培訓機會) 對餐飲業 有熱忱 有夢想的夥伴們 老爹餐飲集團歡迎你加入 一 ~ 三個月熟悉所有工作內容培訓 三個月儲備幹部考核––-＞儲備主管 六個月通過主管考核––-＞內外場主管(業績獎金) 一年後通過店長考核––-＞店長(業績獎金+股利分紅) 一年~三年培訓為區經理(業績獎金+股利分紅+海外培訓機會) ■基本福利與制度 獎金福利：激勵獎金、競賽獎金、業績分紅獎金、績效獎金、季激勵獎金、個人表現獎金、全勤獎金。 健康福利：勞健保、退休金、年度健康檢查、臨場護理、心理諮商、員工申訴管道。 節慶福利：春節團圓休假 其他福利：全日免費員工供膳、消費折扣、聚餐活動、春酒、海外交流機會。 年度福利：年終或留任獎金(依照門市獲利、職等級、年資發放)、年度免費體檢。 休假及排班制度:採四週變形工時排班，一次性整月排班，可輪流排休六日或國定假日 加班制度:可選擇性彈性加班；加班後可自選補休或加班費 ■工作內容：從基層起步培育成為營運幹部，學習管理內外場事務及營運管理。 內場:擺盤、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等。 外場:接待及引導、餐點介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境等。 1.門市營運管理相關作業。 2.門市行政庶務工作。 3.門市進銷存管理作業。 4.門市商品、服務品質控管與處理。 5.門市食安環境清潔管理 ◆【學習、晉升與考核】 中級儲備幹部入職滿三個月即執行職務考核結果調薪。考核調整1000~3000元；年度考核調薪3％~10％。 新人訓練：1.基礎訓練 2.通識教育。 在職訓練：1.專業知識 2.操作技能 3.管理職能 4.特殊崗位培訓 5.其他能力 6.語言能力。 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主》 1. 完整教育訓練制度 2. 透明公開之晉陞管道 3. 職涯規劃及諮詢 4.總部每月到店輔導(依照不足部分逕行說明、指導) 5.每年舉行儲備幹部、組長課程，以輔導店長相關管理作業 6.每年舉行店長職能強化課程-委外專業課程。 7.每年舉行全品牌全員考核、薪資調整計畫。 ▍晉升管道 ▍ 中級儲備幹部：35000起，上看50,000元 部門主管：38,000元起，上看58,000元 副店長/副經理:40,000元起，上看60,000元 店長/經理：42,000元起，上看65,000元 ➽ 品牌 經 理：等你來挑戰！ 老爹集團旗下品牌：Hotties美式辣炸雞、Twikeyz Tacos美墨料理 、The Shrimp Daddy美式手抓海鮮、Ossu handroll & bar 美式板前料理 我們希望每個夥伴來這不只是工作 也是來交朋友一起玩 不只將美式的美食帶進台灣 也帶進美式工作的環境與自由風格 南加州街頭風格的飲食文化理念，輕鬆工作的態度、友善親切的服務、隨和穩重大方的自然流露，與台式風格大不同，Have Fun 就是我們的文化我們的生活，期待你的加入！

開班：11:00~15:30/17:00~20:30 收班：11:30~15:30/17:00~21:00 月休8~10天，可自己排假。 工作內容 : 1. 熟悉基本廚房工作流程，有基礎刀工和食材處理的基本觀念。 2. 負責餐點製作，掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理。 4. 執行開店準備、營業中及閉店的清潔工作，廚房設備器具及內場衛生清潔維護。 5. 協助完成主管交辦事項。 6. 能配合公司指派輪調佳。

薪水$46,000 月休九天 每個月業績達成分紅獎金2000到4000不等 歡迎來到卡滋這個充滿快樂氛圍的工作圈! 希望活潑開朗的你加入我們~ 享團體保險.三節禮金,生日禮, 供餐. 以下為我們的工作需求: 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 3.依照客人的點單，準備菜色 4.於出菜時負責菜餚擺盤美觀之工作。

1. 負責食材處理準備工作並烹調菜餚。 2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3. 協助菜餚擺盤及出菜。 4. 保持烹飪材料的適當存量。 5. 廚房內衛生管理及工作環境維護。 6. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 7. 廚房清潔打掃、設備清潔保養。 8. 完成其他主管交辦事項。 9. 無日式廚師經驗可，可培訓。 【上班時段】一天工作8小時 1. 早班10:00-14:30 ，16:30-20:00 2. 晚班11:00-14:30，16:30-21:00 【休假制度】 月休8天，依照勞動基準法相關規定。 國定假日放假。 【員工福利】 三節禮品或獎金、生日禮金、員工訂餐優惠、每年視營運狀況調薪

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。 6.廚房整潔 這個職位對於餐廳的運作至關重要，並提供了發展的機會，餐廳的成功也需要您的參與! 歡迎符合上述條件的您加入我們的團隊，期待您的加入！

1.熟悉廚房工作流程。 2.依標準作業出餐，依工作站進行前置處理。 3.執行開店、閉店之工作。 4.維持環境、設備整潔。 5.負責主管交辦事項。

【薪資】 起薪36,000 ~ 38,000 !! ----------------------------------- 1.考核期3個月，考核過調薪最多再加3000元!!!! 2.另有多種獎金與津貼。EX：月激勵獎金(2,000~3,500元起)、全勤獎金、專業語言/證照津貼等。 【工作時間】　 0830~2300 月休8~10天 排班制，一頭班固定9小時，含1小時休息時間。 此職缺為正職職缺，需配合公司排班、輪班 。 （依勞基法規定工時規範進行排班） 【我們要找的人】 1.喜歡和客人聊天，同時可以兼顧內場的人。 2.比起經驗，我們更重視對我們企業理念認同的人。並和我們一起茁壯、成長的人。 3.目前該品牌還會持續展店，有快速晉升主管的機會。 【工作內容】 1. 需在烤台前製作漢堡排，並同時與客人互動 2. 營業前準備工作 3. 備料、出餐等 4. 營業後清潔工作 5. 帶著對餐飲業的熱忱，以主管職為目標 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

工作內容： 1.執行內場各工作站作業流程 2.完整落實各項出餐標準 3.牛肉拆解 、片肉及調味 4.海鮮拆解及調味 5.環境清潔維護作業 6.庫存叫貨，店內物料食材/備品 7.完成主管交辦事項

1.需要 「會切生魚片」、「殺魚」、「捏一點小壽司」。 2.日料與火鍋的食材前置準備。 3.完成日料與火鍋菜單的品項出餐。確保餐點品質穩定。 4. 使用及維護廚房內的餐具與器具，確保清潔與整理符合公司規範。 5. 確保廚房工作區域隨時保持乾淨與整潔。 6. 在高壓環境下處理多項任務，提升工作效率與團隊協作。 * 月薪包含全勤與伙食補貼/月休8-11天 *安排3-5天，正常正職的工時，並已兼職時薪220元試工。試工後，會由廚房師傅與主管依現場工作狀態、工作技術認知、臨場反應來作為薪資決策的依據。 *三個月調整薪資一次，是否調薪依主管核定為準；每年調整薪資幅度為5%-8%，

出菜出餐 需有餐飲經驗，薪水45000起 每禮拜一次有500元獎金