「員工餐廳廚助 Staff cafeteria Commis」的相似工作

主要工作內容 * 顧客服務與收銀 * 親切地介紹餐點、解答顧客疑問。 * 負責點餐、結帳與收銀作業。 * 協助顧客打包餐點。 * 餐點製作與備料，包制鍋貼水餃餛飩。 * 負責內場食材準備，如洗、切、削等前置作業。 * 簡易烹煮餐點，包括煎鍋貼、煮水餃、煮麵類食品、煮湯（如酸辣湯、玉米濃湯）等。 * 餐點擺盤與出餐。 * 學習並遵守標準作業流程（SOP）。 * 環境清潔與維護 * 維護用餐環境的整潔與衛生。 * 清潔廚房、設備和餐具。 * 執行打烊清潔工作。 * 外送服務 * 部分職位需要提供外送服務（需具備駕照）。 * 其他主管交辦事項 * 協助處理門市日常營運中的其他突發狀況或交辦事項。 *休假可以加班。

1. 協助餐飲部各餐廳開幕前準備工作，包含餐廳佈置、餐具整理、接受餐飲專業訓練。 2. 協助餐飲廳行政庶務。 3. 其他主管交辦事項。 4. 確保餐期前，維持桌面整齊乾淨、餐具完整。 5. 送餐及收餐，擦拭餐盤、餐具，補充餐飲備品等。 6.整理餐桌及環境。 1. Assist in the preparation of the opening of each restaurant in the F&B department, including restaurant decoration, tableware arrangement, and professional training in catering. 2. Assist in the administrative affairs of the food and beverage hall. 3. Other matters assigned by supervisors. 4. Make sure that the table is neat and clean, and the utensils are intact before the meal. 5. Deliver and receive meals, wipe down plates and utensils, replenish catering supplies, etc. 6. Organize the table and the environment.

為早餐、全日餐廳、宴會西餐(Canapel、套餐)以及客房餐飲提供穩定且高品質的產品，並提供禮貌、專業、高效和靈活的服務，符合嘉佩樂的標準、政策和程序，以最大化顧客滿意度。 https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/plume 1.遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2.執行在指定工作場所的所有職責和任務，達到設定的標準。 3.完全具備靈活性，根據需要在廚房部門的不同子部門或酒店其他部門輪換工作。 4.每天處理該區域的所有HACCP表格。。 5.確保工作場所及周邊區域始終保持清潔和有序。 6.以禮貌和高效的方式處理顧客查詢，並將顧客的投訴或問題報告給主管。 7.了解並嚴格遵守員工手冊中的規章制度，以及酒店有關消防、衛生、健康與安全的政策。 8.與餐廳內部員工及其他部門保持良好的合作關係和工作關係。 9.參加酒店安排的所有內部廚房及人力資源培訓。 10.與領班協調，訂購所需的商品、產品、材料和器具。

焰28 西餐廳 提供火烤料理的Fine Dining，提供顧客靜謐，優雅的服務，讓客人享受台灣食材結合西式料理手法餐點。 https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/ember-28 焰28 Fine Dining西餐副理將協助西餐廳經理管理餐廳的日常營運。確保餐廳員工提供一致且周到的服務，以維持高水準的餐飲服務。 1.為團隊成員提供具有明確願景和方向且鼓舞人心的領導力，以確保實現嘉佩樂品牌價值觀和願景，為所有顧客和同事創造令人驚豔的體驗。 2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。 3.為餐飲管理相關領域的專家，提供專業頂級的顧客服務體驗。 4.透過展現嘉佩樂文化和服務理念，成為激勵同事的典範。 5.負責管理餐廳的日常運營，並確保全體成員皆遵守酒店制定的服務標準、部門政策和操作步驟。維持餐廳的品質及標準並滿足顧客的期望。 6.管理餐廳的服務流程以確保顧客從進入餐廳到離開的每個階段皆可享受頂級服務（如領檯的歡迎、點餐和上菜速度、是否滿足特殊需求、結帳以及邀約再訪…等）。 7.監督餐廳開店與閉店職務的完成，包含準備所需的備品、監控庫存、遵守標準水平並確實完成餐廳的清潔工作…等。 8.隨時掌握酒店日常服務、活動、促銷等最新資訊。若有任何變更，需向團隊成員更新以確保顧客收到最新資訊。 9.參與招募、面試新人才和培育繼任者。 The Ember 28 Fine Dining Assistant Western Restaurant Manager assists the Western Restaurant Manager in the supervision and coordination of the daily restaurant operations. The individual is also responsible for maintaining a high level of quality and standards of guest service by ensuring the delivery of consistent and thoughtful service by the restaurant colleagues. 1. Provides inspirational leadership, clear vision, and direction to team members to ensure delivery of the Capella brand, values, and vision, to create an amazing experience for our guests and team members. 2. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results. 3. Ensures and provides flawless, upscale, professional, and high-class guest service experiences as a role model and expert in all F&B restaurant-related matters. 4. Be an exemplary role model in inspiring team members through a strong demonstration of the Capella Culture and Service Philosophy. 5. Oversees and manages the daily operations of the department and ensures that all team members comply with service standards, departmental policies, and operating procedures set by the hotel. Ensures the quality, and standards and meets the expectations of the guests daily. 6. Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from host/ess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return). 7. Supervises the completion of opening and closing duties including setting up necessary supplies, controlling stock, Par Level respected, and making sure cleaning of the restaurant is done. 8. Maintain an up-to-date knowledge of the hotel's daily services, activities, promotions, and events. Effectively communicate and update all team members on any changes to ensure guests receive up-to-date information. 9. Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning.

The Assistant Manager, F&B Guest Experience & Reservations reports to the Executive Assistant Manager of Food & Beverage (EAM of F&B) and is responsible for overseeing the entire F&B guest journey. The role is dedicated to delivering exceptional and personalized Capella dining experiences for guests at Capella Taipei. You will also lead and support team members across all F&B outlets, equipping them with the knowledge and tools necessary to perform effectively across various service styles. In addition, you will coordinate and supervise the day-to-day operations of the department, ensuring smooth execution while making thoughtful decisions that align with the overall business objectives—including service excellence and revenue performance. 1. Proactively seek solutions and anticipate potential opportunities. 2. Work closely with outlet managers to manage a diverse portfolio of F&B clientele. 3. Propose and develop targeted client strategies to establish and maintain strong relationships while enhancing brand engagement. 4. Continuously track and support the development of high-potential VIP guests. 5. Collaborate closely with the EAM of Food & Beverage to formulate and implement operational business action plans. 6. Actively participate in daily operations and on-site activities, engaging with guests to build long-term relationships. 7. Attend on-property events to expand and maintain a network of high-potential guests. 8. Demonstrate excellent interpersonal and organizational skills. 9. Deliver warm and professional interactions during service periods, creating memorable and personalized experiences—especially during special occasions—while promptly addressing guest feedback with appropriate actions. 10. Confidently and clearly explain the menu, offering expert recommendations and beverage pairing suggestions. 餐飲部顧客關係副理將向餐飲部營運副總經理（EAM of Food & Beverage）匯報，全面負責餐飲賓客的整體體驗流程，致力於為臺北嘉佩樂的貴賓提供卓越且貼心的 Capella 餐飲體驗，並為每位賓客量身打造個人化的專屬服務。 此職位亦需領導並協助各餐飲團隊成員，提供其執行多元服務風格所需的知識與資源，確保團隊展現專業且一致的服務水準。您將協調並監督部門日常營運的各個層面，並在符合業務整體目標的前提下，做出明智決策，包含規劃並推動卓越服務品質與營收績效等關鍵指標。 1. 能主動尋求解決方案，並預判潛在的機會。 2. 與各餐廳經理密切合作，管理多元的餐飲客戶群。 3. 提出並發展針對性客戶策略，確保與客戶建立並維繫良好關係，同時提升品牌參與度。 4. 持續追蹤與協助發展具高度潛力的貴賓客群。 5. 與餐飲部營運副總經理密切合作，制定並落實營運業務行動計畫。 6. 積極參與餐廳營運與現場活動，主動與賓客互動並建立長期關係。 7. 出席館內活動，擴展並維護高潛力賓客網絡。 8. 具備優秀的人際溝通與組織協調能力。 9. 於餐期展現溫暖、專業的互動，創造難忘且個人化的體驗，特別是在賓客的特殊時刻，並即時回應回饋並採取相應行動。 10. 能自信且清晰地解說菜單內容，提供專業建議及酒水搭配推薦。

★歡迎僑外生加入，可協助申請工作簽★ 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4.計算食材進貨的數量。

• 確保菜餚擺盤與品質符合設定 • 具管理中央廚房流程工作經驗者尤佳 • 完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 • 參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並提升專業知識 • 確保廚房的衛生符合標準。 • 確保廚房營運及生產依標準維護且讓毀損降到最低 • 以先進先出為原則，當日食材備製，準備每日之用貨量，並檢視食材之品質

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.準備不同菜色所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 5.清洗餐盤並將洗好的餐盤收到儲藏櫃內。 6.主廚休假需代理煮 7.工作內容低壓，歡迎二度就業及轉業者 上班時間:09:00-14:00 / 16:00-19:00 共8小時

1. 根據採購申請單或每日食品訂貨單，核實和清點所有驗收的貨品。 2. 確保所有收到的貨品符合採購訂貨要求、品質良好且符合具體規格要求並退還所有不符合驗收標準的貨品。 3. 儘快將驗收合格的貨物移交至倉儲區域，以減少和避免員工偷盜以及貨物腐爛變質等風險。 4. 保存酒店所有收貨物品及退還貨品的相關憑單，並每天對酒店採購的貨品填寫收貨記錄匯總。 5. 根據需要聯繫倉庫搬運工或管事部員工清潔收貨通道，以確保收貨台的清潔。 6. 熟悉並精通所有酒店經營設備的型號和規格等內容，包括保存好產品目錄、樣品圖片以及產品的其他相關資料。 Goods Verification & Quality Control Checks and counts all goods to be received per approved purchase order or daily market list. Ensures that goods are in order, of good quality, and according to established specifications. Rejects all goods that do not meet the specifications. Inventory & Documentation Management Moves accepted products to storage areas immediately to minimize employee theft and deterioration of product quality. Ensures proper documentation on all goods delivered to the hotel as well as those returned to the suppliers. Summarizes and records all goods purchased by the hotel on a daily basis. Receiving Area Maintenance & Equipment Knowledge Ensures the cleanliness of the Receiving Bay by liaising with Store helper or Stewarding Staff when cleaning is required. Is well-versed in all descriptions and types of operating equipment for the Hotel, maintaining catalogues, sample pictures, and other relevant product data for reference. Accountability This position reports to the Procurement Manager. The Receiving Agent is responsible for ensuring the accuracy, quality, and compliance of all incoming goods, and for efficiently managing product transfers and documentation. This role is crucial in maintaining the hotel's operational cost-effectiveness and food safety standards.

｜ORIGEN 西班牙必比登推薦餐廳｜ 西班牙米其林指南 必比登推薦！全新團隊籌組中！ 2021年底，Molino de Urdaniz的主理人David Yarnoz 在他米其林二星的 Molino de Urdaniz 樓下開設了”ORIGEN”餐廳。一個簡單但口味很不簡單的輕鬆餐廳，食材的多樣和掌握、口味的層次和豐富、價錢的輕鬆和親民、還有隨時都能過來的享受，未及一個月，這家餐廳就獲得進入米其林這本小紅書的榮耀。 職務說明 | 1.備有西班牙料理、Fine Dining 經驗者優先錄取 2.負責廚房所需食材前置作業流程 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 主要上班時段 | 一頭班10:30～19:00、13:30～22:00 二頭班10:30～14:30&17:00～21:30 歡迎具備相關經驗或是憧憬國際正統餐飲文化的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

【關於南美洲風格新餐廳】 MMHG 正在籌備全新的「拉丁美洲料理」（Latin American Cuisine）餐廳，選址於東區。主廚李奧納多・豐塞卡・塞利斯（Leonardo Fonseca Celis）曾擔任斯洛維尼亞三星餐廳 Hiša Franko 及全球 50 大餐廳 El Chato 的主廚，並擁有來自 Noma、El Chato、Hiša Franko 的豐富經驗。 新餐廳將以三大核心理念為基礎：「待客之道、尊重員工、味蕾冒險」，這些價值觀深植於主廚的廚房哲學。他希望帶領團隊，融合南美洲的文化根源與個人見聞，打造一場現代拉丁美洲料理的探索之旅。 更多介紹歡迎閲讀採訪文章：https://www.vogue.com.tw/article/fon-ce-restaurant-taipei-latin-america-cuisine 【工作條件】 • 1年以上餐飲服務經驗，有精緻餐飲或南美料理經驗者優先 • 熟悉基本餐飲服務流程，能提供高標準服務（資深人選需具備酒水推薦、桌邊服務、客戶關係管理經驗） • 中英文溝通能力良好，能應對國際客群與外籍主廚 • 熱情且擅長與人互動，能提供親切且專業的服務 • 學習態度佳，能快速適應餐廳服務標準與文化 • 能適應快節奏、高強度環境，並保持冷靜與專業 • 基本酒水與調酒知識佳，能與調酒師搭配推薦適合酒款 【工作時間】 • 一頭班 下午2:30 PM 至 11:30 PM (中間休息一小時享用員工餐) • 常態性無加班 • 每月排休8~10天 【工作內容】 • 負責餐廳接待與桌邊服務，提供專業且熱情的南美風格餐飲體驗 • 熟悉菜單與酒單內容，向客人推薦適合的菜餚與酒類搭配 • 負責點單、上菜與客戶需求應對，確保餐點準確、服務流暢 • 與內外場團隊協作，確保餐廳營運順暢，保持高標準的服務品質 • 協助處理客訴或特殊需求，確保顧客擁有愉快的用餐體驗 • 維持餐廳環境整潔，確保餐桌擺設、餐具與服務動線符合標準 ＊資深服務生（Senior Waiter/Waitress）加分條件： • 2年以上高端餐飲服務經驗，擅長桌邊服務與高端客戶關係管理 • 具備酒水知識，能為客人提供專業酒款推薦 • 能獨立處理客訴與突發狀況，確保高端服務品質 【福利津貼】 • 員工餐 • 員工集團餐廳用餐75折優惠 • 定期部門聚餐 • 尾牙/春酒 • 婚喪喜慶補助 • 三節禮金或禮品 • 開工紅包 • 年終獎金 • 人才推薦獎金 • 員工進修補助 • 集團國內外餐廳輪調訓練 ※適用內推 Level 1-2

集團全新燒鳥企劃，東京最難預約燒鳥店要來台灣了！ 目前Mume Hospitality Group正在找尋有經驗的餐廳經理，歡迎有服務熱忱的夥伴一起加入！ 【關於Mume Hospitality Group】 我們相信食物是造就美好世界的答案。 飲食背後是文化價值與生活型態的體現，我們透過料理，連結人與人之間的情感，激盪出各種火花。我們熱愛探索美食，透過各種佳餚美饌為生活入味，實地走訪產地，深入了解土地與食材的故事，讓每一道佳餚，都成為來自土地的饋贈，在帶給顧客獨一無二餐飲體驗的同時，也更認識台灣飲食文化。 MMHG 旗下有 8 家餐廳，MUME、COAST、Le Blanc、fumée、inari IZAKAYA、Fon-Cé、Bonami、Rolling Cafe，每家餐廳料理皆具獨特風格，不變的是對在地食材的講究，以及對永續的重視，不斷努力為台灣樹立餐飲永續發展的榜樣與友善的餐飲環境。 【工作職責】 • 5年以上餐飲工作經驗，具備日式燒鳥經歷 • 熟悉日本燒鳥料理技術與食材運用，能夠再現並創新傳統風味 • 具備良好溝通能力，能與主廚及內場團隊高效協作 • 領導與團隊管理能力強，能有效指導並協調內場工作 • 細膩且具高度責任感，確保出品品質穩定 • 學習態度佳，勇於接受挑戰與回饋，能適應精緻餐飲環境的高標準 【工作內容】 • 輔助主廚，確保廚房運作順暢，執行高標準料理呈現 • 協助管理內場團隊，分配工作並確保出餐品質與效率 • 監督食材準備與庫存控管，確保新鮮度並符合餐廳標準 • 開發與測試新菜色，參與菜單設計與季節性調整 • 確保廚房衛生與安全，符合食品安全規範 • 培訓與指導內場團隊，提升團隊技術與專業素養 • 需具備基本的日文對話&書寫能力 【福利津貼】 • 員工餐 • 員工集團餐廳用餐75折優惠 • 定期部門聚餐 • 尾牙/春酒 • 婚喪喜慶補助 • 三節禮金或禮品 • 開工紅包 • 年終獎金 • 人才推薦獎金 • 員工進修補助 • 集團國內外餐廳輪調訓練

【工作簡單容易】 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。

●湯區料理製作完成主管交付任務。 ●各項食品均符合衛生管理的規定進行備料及保存。 ●維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 【健全勞動制度】 〔薪資〕 ▼國定假日雙倍薪 ▼年度績效核定加薪或晉升 ▼月休8日，大月休10日，春節店休3日 ▼本薪+免稅加班費+業績效獎金 〔保險〕 ▼勞保 ▼健保 ▼勞退提撥6% 〔福利〕 ▼生日禮 ▼三節禮 ▼親友優惠95折 ▼值班員工餐 ▼教育訓練 ▼成長課程 ▼完整升遷 〔津貼〕 ▼伙食津貼 ▼空班津貼 〔獎金〕 ▼責任獎金 ▼職務獎金 ▼績效獎金 ▼業績獎金 ▼突破獎金

★全新南洋料理品牌★人才募集中 享。THAI的核心價值來自於 【Taste美味】 【Happiness幸福】 【Atmosphere氛圍】 【Impression深刻印象】 期待您的加入，與我們一起傳遞理念，共創團隊無限可能。 ☞【享。THAI 】已於2025年5月南港La la port隆重開幕，團隊夥伴積極招募中 ☜ 歡迎對南洋風味料理及互動式服務有興趣、有想法的夥伴們 一起打造兼具娛樂與美食的絕佳饗宴！ -------------------------------- 【工作內容】 1.負責食材品質及庫存管理 2.負責獨立執行工作站別及訓練規劃、指導、監督與回報 3.協助行政職務執行及相關部門溝通 4.餐點製作、備料及工作區域設備清潔、保養維護。 5.執行主廚交辦事項 -------------------------------- 【特質條件】 1.需有實際廚房相關工作經驗。 2.需持有中餐廚師丙級技術士證照或廚師證。(依駐點百貨公司規定) 3.需申請良民證。(依駐點百貨公司規定) 4.需會使用炮爐者尤佳 5.願意協助團隊完成任務 6.願意接受公司培訓、配合公司制度 7.可配合輪班 -------------------------------- 【福利制度】 1.三節獎金 2.生日禮金 3.每日員工餐 4.不定期同事聚餐 5.員工用餐優惠 6.法定勞、健保 7.勞退提撥 8.年度特休 9.年度體檢 10.女性同仁生理假 11.團保 等法定福利。 ※薪資依能力再往上調整※ -------------------------------- 【休假制度】 每日基本工時8小時、一頭班 月休依勞基法一例一休

酒吧區清潔人員 A.正職 周一~週五 下午15:00~01:00 月薪36000元 ( 每2個小時休息30分) B.假日/周六日班 下午15:30~01:00 日薪1800 1. 公共區域清理維護。 2.. 備品進、出及補貨申請。 3.. 完成各項主管交辦事項，配合及執行公司規章制度。 8. 能配合輪班者優先錄取。 9. 具溝通協調能力、聆聽、正確記錄及顧客抱怨處理能力。 10. 具服務熱忱與善於人際溝通，具親和力主動積極抗壓性高。 11. 無經驗可,只要您肯虛心學習都歡迎加入喔。 12.每兩個小時休息30分 13.有三節獎金，勞健保.員工福利等 本職位對於提供良好的住宿環境至關重要，並且在旅遊業中有著穩定的發展前景。 歡迎符合條件的人員申請，我們期待你的加入！

9月全新開幕，業界首創獨棟三層酒吧，每層有獨特主題，不同風格，歡迎加入! https://capellahotels.com/en/capella-taipei/the-glasshouse 酒吧主任將協助酒吧副理在其負責區域內協調並分配職務，為顧客提供高效率、豪華且流暢的服務以及一流的用餐體驗。 1.協助酒吧副理協調並分配職務，以實現卓越的營運績效。 2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。 3.監督宴會廳/客房服務開始與結束的工作流程。 4.協調所屬工作區域內的職務，確保服務順利進行。 5.處理並排解顧客訴願，在系統內登錄顧客意見回饋。確保問題及時解決，讓顧客滿意。 6.保護顧客和同事的隱私與安全。 7.嚴格遵守酒店所制定的各項部門營運標準、政策和流程。 8.能夠執行部門內的所有職務，並在必要時協助輪班。 The Bar Supervisor assists the Bar Assistant Manager in the coordination and delegation of tasks within the assigned working station/sector, ensuring an efficient, luxurious, and smooth service flow and stellar dining experience for our guests. 1. Assists Bar Assistant Manager in coordinating and delegating daily tasks to deliver exceptional operating performance. 2. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results. 3. Supervises the workflow of opening and closing shifts. 4. Coordinate tasks within the assigned sector to ensure the smooth running of service. 5. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keeping a record of all feedback under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved on time to guests' satisfaction. 6. Protect the privacy and security of guests and coworkers. 7. Complies strictly with all departmental operating standards, policies, and procedures set by the hotel. 8. Be able to perform all tasks within the department and assist in shift coverage when necessary.

＊ 個性活潑、外向，喜歡服務業 ＊ 時薪 190元起(享勞保/供膳/供制服/免費換洗) ＊上班時間為固定早班時段( 早上7點起，PT時間5~8小時) ＊配合公司彈性排班，具相關經驗時薪可議

1.洗菜 2.切菜 3.協助主管交辦工作

1.具餐廳前台或後台環境清潔服務經驗佳 2.餐桌擺設作業與清潔整理 3.餐點送餐與碗盤清洗作業 4.善烹飪佳(簡易食物) 5.主管交辦事項

1.顧客引導，日式接送服務 2.迎賓接待、館內介紹導覽 3.日式餐飲提供及服務 4.透過正統日本禮儀訓練接待貴賓