「【御盟集團 SSAW餐廳攜手國際名廚江振誠！】餐飲部主廚Chef de Cuisine」的相似工作
THE AMNIS然一酒店_御盟酒店股份有限公司灣區分公司共500筆
10/21
融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟集團 S･S･A･W餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入春酒吧、夏甜點、秋法餐及冬咖啡，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。
【法餐領班】:
1.督導服務人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等。
2.負責顧客抱怨的處理。
3.聯繫餐廳及廚藝之窗口。
4.負責餐廳現場工作服務流程。
5.人員教育訓練，基本現場管理。
6.親切並有服務熱忱。
7.需配合兩頭班、親和力佳，具備良好儀態者佳。
8.協助主管交辦事項。
【酒吧領班】:
1.協助酒吧日常營運與管理。
2.維持酒吧各項服務標準符合公司品質要求。
3.良好顧客關係及滿意度維護。
4.執行餐飲各項活動及專案。
5.具酒類基本知識。
6.內外場運作溝通協調。
7.主管交辦事項。
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融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟集團 S･S･A･W餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、現代法餐與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。
工作職務內容說明:
1.負責處理各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
6.保持高度清潔。
7.完成主管交辦事項。
8.需具備廚師證或廚藝相關證照。
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融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏．秋藏冬》四季餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、現代法餐與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。
工作職務內容說明:
1. 基本餐飲服務，如帶位、餐點介紹、點餐、出餐、出納結帳等工作。
2. 負責餐點傳遞、跑單、協助擺盤及聯繫內外場，確保流程順暢、出餐準確。
3. 負責收拾桌面、整理用具與清潔現場，維持餐廳整潔與秩序。
4. 定期進行全店環境清潔與基礎佈置，營造舒適、具有質感的用餐氛圍。
5. 執行主管交辦事項。
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融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏．秋藏冬》四季餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、現代法餐與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。
工作職務內容說明:
1.遵守酒吧之各項服務準則。
2.負責餐檯設定、送餐及聯繫內外場之工作。
3.負責客人帶位引導服務。
4.維持良好服務品質及用餐環境。
5.需有正確之工作態度與觀念。
6.熟悉各種酒類特性/口味及相關知識者佳。
7.其他主管交辦事項。
10/21
融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏．秋藏冬》四季餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、精緻餐飲與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
深受世界文化洗禮的台灣，累積豐富的味覺記憶，我們希望將之發揮到淋漓盡致，創造唯有在台灣才品嘗到的美味佳餚，利用寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農民漁夫合作，取得最新鮮健康的當季食材。我們相信，唯有透過醉心於料理的主廚將這些食材轉化為美味的料理，才能對大自然所賜予的恩惠致上最高敬意。
房務清潔員工作內容:
1、 負責執行及確保酒店式公寓型態之客房內清潔整理過程及成果。
2、樣品房的維護。
3、酒店式公寓型態之退租房間的拆收與清潔。
4、出租或入住前客房的清潔準備工作。
5、客房定期保養與維護與消毒工作。
6、每日布巾之紀錄、清點、送洗與控管
7、每月消耗品與營業器具的盤點。
8、確保所有清潔設備，備品室，工作車的乾淨整潔並保證衛生標準。
9、顧客需求處理。
10、 視營運情況會需要搬重物及高處清潔工作。
11、 其他主管交辦事項。
公共區域清潔員工作內容:
1、 根據標準作業程序針對公共區域進行清潔和保養等維護。
2、安全、正確對機器設備進行操作，熟知各種清潔藥劑的使用方法。
3、保管維護好領取的各項清潔工具及用品。
4、注意個人的衣著及衛生應符合標準。
5、戶外空間及地下室停車場環境清潔。
6、 其它主管相關交辦事項。
10/21
天才餐飲股份有限公司餐館業
★我們是天才餐飲事業集團，是由「法餐南霸天」之稱的簡天才師傅一手創立，旗下品牌包含【LA ONE烘焙坊、LA ONE歐陸廚房、LA ONE Café、LA ONE Pizza 餐廳】以及榮獲米其林綠星殊榮的Thomas Chien法式餐廳。
【LA ONE Pizza 披薩餐廳】豹紋披薩、義式前菜、主餐、義大利麵、燉飯
↓您進入本公司將負責的工作內容如下↓
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 進行廚房內的衛生管理工作。
※給予空班津貼
※給予多項獎/禮金(年終、績效、生日禮金、中秋禮金、端午禮金等)
★您需要機會，我們需要人才，歡迎加入天才餐飲集團這個大家庭！
10/20
福容大飯店股份有限公司旅館業
嘉義福容 voco 酒店是洲際酒店集團 IHG 在台灣的首家 voco 品牌據點，定位為高端精品酒店，結合國際連鎖的專業品質與獨立酒店的個性風格，帶來輕鬆有趣、貼心自然的全新旅宿體驗。
「voco」來自拉丁文，意為「邀請」與「一同前行」，展現我們熱情好客、妙趣橫生的品牌個性。voco 強調無距離感的服務氛圍，讓每位賓客都能感受到細膩關懷與獨特回憶。我們始終秉持「貼心可靠，妙趣橫生」的核心精神，為旅人創造難忘時刻。
在 voco，我們相信每個人都是東道主──關切周到（Be Thoughtful）、真實自然（Be Natural）、成就難忘回憶（Make it Memorable），鼓勵同仁展現真誠、主動與溫度。
同時身為 IHG 的一員，我們實踐五大核心價值：做對的事、體現關愛、追求卓越、求同存異、協作共贏，這是我們對夥伴與賓客的承諾。
歡迎熱愛服務、樂於分享、渴望國際視野的您們加入嘉義福容voco酒店，與我們一起用心打造每一段旅程。
職務說明：
1.廚房人事與食物成本管理。
2.菜單研發設計、標準食譜製作。
3.協助內外場之溝通協調、餐食管理、維持餐廳與廚房之清潔衛生。
4.督導並落實廚房清潔衛生工作與環境整理以符合衛生管理標準。
5.確保所負責類別的食品均符合食品安全衛生管理規定。
6.執行廚房緊急狀況處理與應變，擬訂有效預防策略。
7.督導同仁落實所屬職責與任務。
8.協助處理顧客意見及抱怨，和外場同仁共同檢討，維持高服務品質。
9.料理製作與烹調等前置準備工作，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品。
10.完成主管交辦事項。
10/20
冒煙的喬餐飲股份有限公司餐館業
1.負責內場的餐食管理與人力調配。
2.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
3.掌握出餐品質。
4.監督料理的順序與速度。
5.準備食材前作業並烹調菜餚。
6.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序
10/21
融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏．秋藏冬》四季餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、精緻餐飲與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
深受世界文化洗禮的台灣，累積豐富的味覺記憶，我們希望將之發揮到淋漓盡致，創造唯有在台灣才品嘗到的美味佳餚，利用寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農民漁夫合作，取得最新鮮健康的當季食材。我們相信，唯有透過醉心於料理的主廚將這些食材轉化為美味的料理，才能對大自然所賜予的恩惠致上最高敬意。
工作內容
1. 辦理住戶遷入、遷出點交及帳務相關作業
2. 提供日常生活、商務事務、車輛預約、交通與旅遊諮詢等服務
3. 維護住戶關係：即時回覆訊息、確實執行需求，提升服務品質與滿意度
4. 接聽並轉接來電，處理住戶或外部聯繫事宜
5. 郵件收發與文書資料處理
6. 會議與活動場地佈置、設備安排
7. 接待看房訪客
8. 公共空間整潔維護
9. 處理主管交辦事務
適合這份工作的你：
✔ 喜歡與人互動，具備親切應對能力
✔ 細心負責，重視工作品質與細節
✔ 主動積極，享受提供超出期待的服務
10/21
★歡迎僑外生加入，可協助申請工作簽★
融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。
御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏．秋藏冬》四季餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、精緻餐飲與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。
深受世界文化洗禮的台灣，累積豐富的味覺記憶，我們希望將之發揮到淋漓盡致，創造唯有在台灣才品嘗到的美味佳餚，利用寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農民漁夫合作，取得最新鮮健康的當季食材。我們相信，唯有透過醉心於料理的主廚將這些食材轉化為美味的料理，才能對大自然所賜予的恩惠致上最高敬意。
工作職務內容說明:
1、 負責執行及確保酒店式公寓型態之客房內清潔整理過程及成果。
2、樣品房的維護。
3、酒店式公寓型態之退租房間的拆收與清潔。
4、出租或入住前客房的清潔準備工作。
5、客房定期保養與維護與消毒工作。
6、每日布巾之紀錄、清點、送洗與控管
7、每月消耗品與營業器具的盤點。
8、確保所有清潔設備，備品室，工作車的乾淨整潔並保證衛生標準。
9、顧客需求處理。
10、 視營運情況會需要搬重物及高處清潔工作。
11、 其他主管交辦事項。
10/16
1. 管理及領導餐廳提供服務。
2. 維持餐廳服務與作業流程品質。
3. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
4. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。
5. 進行成本之管控及營運計畫與營收利潤管理。
6. 編列年度營業預算目標，制定年度餐飲行銷活動與專案執行。
10/15
1. 負責菜餚的製作、烹飪、上餐和存儲。
2. 製作並擺放自助餐及自助餐甜品，並妥善儲存自助餐食品。
3. 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。指導廚房內部的工作，包括廚師、廚房助手…等。
4. 向上交流疑難問題、客人或內部客戶的意見以及其它相關資訊。
5. 與員工建立並保持良好的工作關係。按計劃參加並參與每日例會及其它會議與培訓活動。
6. 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。清潔並整理工作區域。
7. 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括酒店的規則和規定、健康和安全、儀容、品質、衛生和清潔。
8. 確保了解酒店的活動和運營要求。
Culinary Operations
Prepares, cooks, serves, and stores dishes, including buffet items and desserts.
Ensures readiness for service by preparing all necessary food, beverage, materials, and equipment.
Team Support & Communication
Provides direction to kitchen helpers (Commis, Cooks, Kitchen Attendants, Stewards).
Communicates politely with guests and internal customers.
Reports difficulties, guest comments, and relevant information to superiors.
Conducts shift briefings and attends scheduled meetings to ensure operational awareness.
Establishes and maintains effective working relationships with staff.
Hygiene & Compliance
Cleans and re-sets working area.
Implements hotel and departmental regulations, including health and safety, grooming, quality, hygiene, and cleanliness standards.
Attends scheduled training sessions.
Accountability
This position reports directly to the All-day Dining Sous Chef. The All-day Dining (Demi) Chef de Partie is responsible for executing culinary tasks, preparing and presenting food for various dining services, and assisting in the daily supervision of kitchen helpers. This role is crucial in maintaining kitchen efficiency and contributing to the overall dining experience through quality food preparation and adherence to standards.
10/21
「食物，是世界上最簡單的存在。而才華洋溢的廚師們，總能施展魔法，讓簡單變得迷人、變得偉大。」
我們始終這樣深信著。
我們正在尋找這樣的夥伴：
1. 鐵板燒料理職人，或想穿專業廚師服帥一波的烹飪能手
2. 喜歡自己創作的菜品，滿心期待客人品嘗時的表情
3. 對於廚房管理有經驗／有興趣
4. 明白餐飲業很辛苦，也明白這是一份值得自豪的偉大工作
如果你剛好是這樣的人，那就太棒了！
1. 關心永續議題，對運用在地食材創作料理有興趣
2. 不怕面對品嘗料理的客人，能熱情介紹自己的作品
雲品會提供甚麼呢？
1. 與您手藝相符的薪資與職位。
2. 縝密且有實際幫助的在職教育訓練計畫
3. 針對外地員工，我們提供了整個日月潭區最優質的員工宿舍。
4. 員工旅遊及其他福利制度，歡迎應徵時向人資夥伴洽詢。
10/20
1. 負責西餐廚房的運作，確保所有食品按照萬豪的高標準、高質量出品。
2. 飯店內食品、成品或半成品保持一貫質量、口味與外觀。
3. 計畫出品並管理、協調領班、廚師及其他廚房員工的工作。
4. 確實管控、檢查食材是否依照先進先出原則。
5. 監督各單位工作清潔、把關食品衛生安全。
6. 完成直屬長官主廚交代事項。
7. 所屬餐廳之內外場主管及人員工作協調。
8. 所屬廚房菜色研究與精進。
9. 保證高效率且有利潤的廚房運作。
10. 同時負責員工崗位上之培訓。
10/20
福容大飯店股份有限公司旅館業
嘉義福容 voco 酒店是洲際酒店集團 IHG 在台灣的首家 voco 品牌據點，定位為高端精品酒店，結合國際連鎖的專業品質與獨立酒店的個性風格，帶來輕鬆有趣、貼心自然的全新旅宿體驗。
「voco」來自拉丁文，意為「邀請」與「一同前行」，展現我們熱情好客、妙趣橫生的品牌個性。voco 強調無距離感的服務氛圍，讓每位賓客都能感受到細膩關懷與獨特回憶。我們始終秉持「貼心可靠，妙趣橫生」的核心精神，為旅人創造難忘時刻。
在 voco，我們相信每個人都是東道主──關切周到（Be Thoughtful）、真實自然（Be Natural）、成就難忘回憶（Make it Memorable），鼓勵同仁展現真誠、主動與溫度。
同時身為 IHG 的一員，我們實踐五大核心價值：做對的事、體現關愛、追求卓越、求同存異、協作共贏，這是我們對夥伴與賓客的承諾。
歡迎熱愛服務、樂於分享、渴望國際視野的您們加入嘉義福容voco酒店，與我們一起用心打造每一段旅程。
職務說明：
1.餐點前置處理與準備。
2.依據IHG作業標準出餐。
3.確保所負責的食品均符合食品安全衛生管理規定。
4.確保冷凍庫及各工作區域符合食品安全衛生管理規定。
5.完成主管交辦事項。
10/21
1.負責國際級尊榮貴賓服務
2.具星級飯店大廳1年以上經驗，能獨當一面者佳
3.團隊人員管理及培訓新進人員
4.處理客訴問題
5.客戶情報蒐集、資料更新維護
6.會員關係維護，增加會員忠誠度以促進營運業績的最大化
7.業績報表彙整與管理
8.活動企劃執行與良好的跨部門溝通協調安排
9.歡迎具備：以客戶服務優先、願意帶領團隊、對工作熱情之積極善良優秀人才加入
10/14
1. 現場餐點製備，根據工作標準食譜、照片及上級指示準備餐點
2. 每日餐前巡視，確保出餐品質
3. 協助主廚管控餐點品質，確保食品衛生安全
4. 依照主廚交辦執行任務
5. 確實掌握量庫存安排叫貨
6. 維持廚房相關作業區域環境清潔
7. 遵照食品衛生安全法規操作
8. 具備處理文書作業(excel、word)處理能力
9. 具備中/西餐技術士證照
#早於06:30排班者，另提供交通津貼
10/18
天才餐飲股份有限公司餐館業
★我們是天才餐飲事業集團，是由「法餐南霸天」之稱的簡天才師傅一手創立，旗下品牌包含【LA ONE烘焙坊、LA ONE歐陸廚房、LA ONE Café、LA ONE Pizza 餐廳】以及榮獲米其林綠星殊榮的Thomas Chien法式餐廳。
【LA ONE Kitchen 歐陸廚房】優質台灣與歐陸食材×歐陸廚藝的美味良食。
↓您進入本餐廳服務時，將會負責以下工作內容↓
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
※給予空班津貼
※給予多項獎/禮金(年終、績效、生日禮金、中秋禮金、端午禮金等)
★您需要機會，我們需要人才!歡迎加入天才餐飲集團這個大家庭