「｜豊漁餐飲集團｜【長浜魚屋日式海鮮丼飯】｜儲備主管｜台中地區｜」的相似工作

【一、營運管理】 ‧負責整體飯店營運管理與績效目標規劃。 ‧管理工務、房務、客服 餐廳等部門日常運作。 ‧協調跨部門工作與資源配置，提升營運效率。 ‧定期向公司彙報營運成果與改善建議。 ‧協助管理薩圖恩文旅 【二、訂房與平台】 ‧熟悉OTA與官網訂房平台操作 （如 旅安、siteminder、Agoda、Booking、Expedia等）。 ‧管理房況、價格調整與控房作業。 ‧統計分析訂房與業績數據，配合市場需求擬定銷售與房價、行銷策略。 ‧維護與平台夥伴關係，提升曝光與訂單轉換率。 【三、顧客服務與危機處理】 ‧處理顧客抱怨與突發事件，進行危機管理。 ‧維護住客關係，追蹤客訴並持續優化服務體驗。 ‧提供現場與線上客服支援，強化住客滿意度。 【四、人員人事管理】 ‧員工招募、培訓、排班與人力規劃。 ‧執行員工績效考核、升遷稽核與SOP檢查。 ‧熟悉勞基法與觀光相關法規，確保用人合法合規。 ‧需支援館內人事調度，彈性調整上班時段 【五、硬體設施與維護】 ‧定期巡查客房與館內設施，維持設備與清潔品質。 【六、對市場趨勢與新科技運用保持高敏感度】 ‧具備數位工具、平台與新科技（如PMS、雲端工具、客服機器人、AI運用等）之學習與應用意願。 ‧對飯店營運管理（如數據分析、自動化客服、智慧控房等）有開放態度並願意學習。 ‧能接受並主動參與數位轉型相關專案、流程優化建議與系統導入。

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [長浜魚屋] ▕全新日系品牌，主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ★ 年度考核獎金 ●休假制度依照勞基法 ●工作內容-正職人員 1.顧客接待、帶位、介紹 2.餐點前置作業 3.協助餐點擺盤出餐 4.依照SOP製作餐點 5.現場環境清潔 6.其他主管交辦事項 ●工作地點(台中) 台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓/預計於10月開幕

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [季樂和牛鐵板燒] ▕由初魚餐飲集團領軍，日常也可以輕鬆吃的平價鐵板燒 ▕延伸集團精神，復刻日式昭和氛圍 ▕以春、夏、秋、冬四季為發想，師傅運用新鮮季節性食材創作 ▕打造連「和牛也可以天天享用」的食尚美味 ●福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ★ 內場業績達標獎金 ★ 外場業績達標獎金、職務優異獎金 ★ 外場兼職職務優異獎金、跨品牌跑店獎金 ★ 高階主管掌店優異獎金 ●休假制度依照勞基法 ●一頭班，10:30-21:30排班9小時(中間休息1小時) ●工作地點(台中) 台中大遠百店：台中市西屯區臺灣大道三段251號12樓(台中大遠百) 台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號B2樓(Marimekko台中新光三越)/預計於10月開幕

1. 採購及準備日式食材。 2. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 3. 進行廚房內衛生管理工作。

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [牛喜 壽喜燒．水炊鍋] ▕全新日系鍋物品牌 ▕以關西風壽喜燒、水炊鍋搭配日本A5和牛 ●福利制度： ★享有勞健保(團體意外險) ★滿一年有健檢補助 ★婚嫁喜慶補助 ★提供免費制服清洗 ★語言證照獎金:日檢/英檢多益 ★生日禮金 ●休假制度依照勞基法 ●工作內容 1.營業前環境整潔 2.依照標準服務流程維持店內服務品質及餐點品質 3.帶位、接待客人、點餐、送餐、撤桌 4.刨肉、餐點製作 5.工作區域和設備清潔及保養 6.櫃台服務、結帳收銀 7.其他主管交辦事項 ●工作地點(台中) 台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓/預計於10月開幕

1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪材料的適當存量。 6.由日本主廚帶領團隊，學習正宗懷石料理。 需有日式餐飲經驗1年以上。

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [季樂和牛鐵板燒] ▕由初魚餐飲集團領軍，日常也可以輕鬆吃的平價鐵板燒 ▕延伸集團精神，復刻日式昭和氛圍 ▕以春、夏、秋、冬四季為發想，師傅運用新鮮季節性食材創作 ▕打造連「和牛也可以天天享用」的食尚美味 ●福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ★ 內場業績達標獎金 ★ 外場業績達標獎金、職務優異獎金 ★ 外場兼職職務優異獎金、跨品牌跑店獎金 ★ 高階主管掌店優異獎金 ●休假制度依照勞基法 ●工作地點(台中) 台中大遠百店：台中市西屯區臺灣大道三段251號12樓(台中大遠百) 台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號B2樓(Marimekko台中新光三越)/預計於10月開幕

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 6. 負責清理工作環境、設備及餐具。

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [牛喜 壽喜燒．水炊鍋] ▕全新日系鍋物品牌 ▕以關西風壽喜燒、水炊鍋搭配日本A5和牛 ●福利制度： ★享有勞健保(團體意外險) ★滿一年有健檢補助 ★婚嫁喜慶補助 ★提供免費制服清洗 ★語言證照獎金:日檢/英檢多益 ★生日禮金 ●休假制度依照勞基法 ●工作內容 1.營業前環境整潔 2.依照標準服務流程維持店內服務品質及餐點品質 3.帶位、接待客人、點餐、送餐、撤桌 4.刨肉、餐點製作 5.工作區域和設備清潔及保養 6.櫃台服務、結帳收銀 7.其他主管交辦事 ●工作地點(台中) 台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓/預計於10月開幕

1.食材前置準備並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作和設備的清潔保養。 4.與夥伴共同討論菜品開發與菜品優化。 5.團隊合作，與內外場夥伴無縫配合，確保出餐順暢、品質穩定。 6.執行主管交辦事項。 7.掌控燒烤類餐點，包括串燒、爐端料理，讓食材展現最佳風味！ 8.與內外場夥伴合作，共同打造良好的用餐體驗 9.熱愛料理、擅長時間管理與問題解決 10.個性積極主動、能與夥伴良好溝通、樂於學習與分享 ※ 晚班額外補貼每日$100跨夜津貼

● 依SOP準備食材並製作日式料理（丼飯、壽司、簡餐） ● 控管出餐品質、擺盤美感與出餐節奏 ● 定期與主廚/店長討論新菜色（有機會參與研發，表現優者享研發獎金） ● 維持廚房整潔與衛生標準（依食安規範執行） ● 具中式料理或日式料理經驗

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [季樂和牛鐵板燒] ▕由初魚餐飲集團領軍，日常也可以輕鬆吃的平價鐵板燒 ▕延伸集團精神，復刻日式昭和氛圍 ▕以春、夏、秋、冬四季為發想，師傅運用新鮮季節性食材創作 ▕打造連「和牛也可以天天享用」的食尚美味 ●福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ★ 內場業績達標獎金 ★ 外場業績達標獎金、職務優異獎金 ★ 外場兼職職務優異獎金、跨品牌跑店獎金 ★ 高階主管掌店優異獎金 ●休假制度依照勞基法 ●工作內容-外場正職 1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及外場清潔作業 2. 有親和力，具有服務熱誠、肯學習之態度 3. 對餐飲服務業負有興趣與熱誠 4. 個性外向喜歡與人接觸 5. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作 6. 其他主管交辦事項 ●工作地點(台中) 台中大遠百店：台中市西屯區臺灣大道三段251號12樓(台中大遠百) 台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號B2樓(Marimekko台中新光三越)/預計於10月開幕

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 新進人員教育訓練。 3. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序及餐點品質控管。 4. 與同事或主管共同協助菜色開發與品質優化調整。 5. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。。 6. 進行廚房內的衛生管理工作。 7. 完成主管交辦任務。 8. 協調內外場夥伴合作，共同打造良好的用餐體驗 9. 熱愛料理、擅長時間管理與問題解決 10. 個性積極主動、能與夥伴良好溝通、樂於學習與分享 ※ 晚班額外補貼每日$100跨夜津貼 ※ 打烊班額外補貼每日$300跨夜津貼 ※ 日式廚務餐飲經驗3年以上尤佳 ※ 需能獨立作業一區以上工作站（冷台／炭烤／炒爐／炸台）

面試都會現場考核， 爐子會需要基礎翻鍋技巧 廚房助手需刀工技巧 1、依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 2、平日無提供員工餐，假日提供一餐 3、注重環境清潔衛生者 4、主動負責,誠實謙和,敏捷整潔 上班時間：10:00-14:00 16:30-21:00 福 利：三節獎金，業績達標每月分紅。

1.食材前置準備並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作和設備的清潔保養。 4.與夥伴共同討論菜品開發與菜品優化。 5.團隊合作，與內外場夥伴無縫配合，確保出餐順暢、品質穩定。 6.執行主管交辦事項。 7.掌控燒烤類餐點，包括串燒、爐端料理，讓食材展現最佳風味！ 8.與內外場夥伴合作，共同打造良好的用餐體驗 9.熱愛料理、擅長時間管理與問題解決 10.個性積極主動、能與夥伴良好溝通、樂於學習與分享 ※ 打烊班額外補貼每日$300跨夜津貼

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [長浜魚屋] ▕全新日系品牌，主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ★ 年度考核獎金 ●休假制度依照勞基法 ●工作內容-儲備幹部 1.魚獲處理 2.餐點前置作業 3.出餐品質控管 4.餐點製作及擺盤出餐 5.餐點SOP優化及製作 6.食材保存及成本控管 7.門店與人員管理 8.其他主管交辦事項 ●工作地點： 新光南西店：台北市中山區南京西路15號B1 遠百信義A13店：台北市信義區松仁路58號B3 中和環球店：新北市中和區中山路三段122號3樓

「We are hiring」森川餐飲集團｜夥伴招募中 用心帶給顧客舒適美好的用餐體驗，是森川餐飲集團的宗旨 我們專注於品質的堅持、服務的溫度 這份工作相當有挑戰性，需要你／妳對餐飲的熱誠、認真、用心 在這裡你／妳會遇見一群樂觀誠信、勇於創新、團結一心的夥伴，共同努力創造願景、成就自己 森川夥伴福利 【法定項目】 勞健保、勞退提撥金、加班費、法定特別休假、產假等勞基法規定之基本福利項目 【獎金福利】（由公司視營運情況發放，並會因個人能力或資歷而異） －每月紅利獎金：依達成各分店每月營運目標按比例核發。 －每季績效獎金：依達成各分店每月營運目標按比例核發。 －每年年終獎金：依達成各分店每月營運目標按比例核發。 －每年久任獎金：依森川福利制度計算個人服務年資核發。 【升遷制度】 －公司提供新人訓、溝通課程等訓練課程 －考核與晉升調薪每季考核，每年皆可挑戰晉升與調薪。 【用餐優惠】 －員工到店用餐85折優惠（每月一次） 【森川娛樂】 －年度春酒餐宴 －不定期員工聚餐 【森川福利】 －年度體檢全額補助（年資滿一年） －生日禮券 －三節禮品 －員工宿舍 －結婚禮金 －生育禮金 －團體保險 －喪儀補助 【休假制度】 依行政院人事行政總處公布月休天數，國定假日如有加班另計 【工作時間】 ▶ 工時： 基本工時8小時，加班費另計，工作時間超過夜間24:00另有夜班津貼 【薪資待遇】 ▶ 薪資： 燒肉品牌料理長起薪面議，實際任用薪資依面試核定 ▶ 升遷： 公司提供透明的升遷制度，通過各職務之相關職能考核，每年皆有舉辦晉升甄試，爭取調薪機會 【工作內容】 ※具有燒肉內場3年以上經驗 ※具有居酒屋3年以上的經驗 ※具有餐飲管理職3年以上的經驗 ※須配合異地調動※調派費用另計 1.品牌菜色研發提案試菜相關作業及配合行銷活動執行。 2.進行燒肉料理的食材處理與切割，確保品質與分量標準化。 3.對肉品熟成有基礎認知，並具備研究、實驗熱枕與季節性提案。 3.控管訂各項成本、廚房標準作業流程制，公司策略執行與推動。 4.團隊同仁的排班、訓練、激勵、輔導及管理考核各相關人事作業。 5.完成主管交辦事項。。

♡♥歡迎喜歡拉麵、日式服務、日系風格的夥伴的你一起加入我們開創嶄新世界♡♥ 【工作內容】 1.內外場輪調學習 2.品質控管 3.內外服務溝通 4.數字成本管理 5.營業狀況管理 6.店舖經營管理 7.規劃店舖人員招募、培訓計劃 【具備條件】 1.具備良好溝通能力 2.對餐飲業有明確目標 3.有餐飲業店長或店鋪管理經驗優先考量面試 4.表現優異者公司協助投資開設店鋪計畫參與 5. 透明公開的升遷制度 【培訓計畫】 ✔依新進人員規劃、教育訓練提升夥伴工作能力、創造優質服務。 ✔依照同仁之工作表現，以規劃職等晉升訓練。 ✔企業文化研修、國內外研習、培養管理者之能力 【工作時間】 輪班制，月休依當月紅字天數為主 需在台北培訓, 公司會提供宿舍

1. 擁有5年以上之餐廳管理經驗。 2. 執行門市整體營運計劃，與管理各項營運績效目標(營業銷售/損益、成本費用控管、人員 管理/培育），以確保公司經營穩定成長 3. 整合、編修、管理營運現場的作業與服務SOP。 4. 組織人員管理，並協助部門各單位溝通及整合 5. 熟悉餐飲同業脈動，靈活調整店內的行銷活動。 6. 培訓店內的人才發展，制訂各餐飲品牌的教育訓練課程。 7. 需具備年度計畫、年度損益規劃與推展能力，並能依據年度預算目標，制定月、季等相關計畫推展。

☆此職缺為籌備中職缺，預計9月中旬報到，歡迎大家踴躍投遞履歷~ 【內場領班職務說明】 1.依據餐單準備相關食材，完成前置作業 2.工作區域和機器設備的清潔以及保養 3.開店準備工作及閉店打掃工作 4.食材/包材進貨與管理(庫存管理/盤點) 5.人員領導與管理(工作指導、領導統馭、人才培育) 6.主管交代事項。 【工作時段】 1.輪班制，需輪早/晚/假日班，工作時間09:00~23:00(依店鋪營業時間略有調整) 2.每日排班8小時<中間另有休息時間1小時> 【獎金制度】 另有介紹獎金$2,000~$10,000，多種獎金等你來拿！

公司有完整的調薪制度及SOP 我們是來自日本的品牌，可以學到專業的服務及餐廳經營管理。 公司負責人和主管都30歲上下，好溝通，年輕人也有機會加入我們大家庭。 外場、內場工作內容（管理內容） ・進貨管理/庫存盤點/成本控管 ・服務、商品保持一定水準 ・店鋪衛生、清潔管理 ・員工店內安全管理 ・顧客服務/料理製作出餐 ・活動規劃/主管交辦事項 外場、內場會再面談時討論。