牛骨拉麵ラーメン制麺結合台南牛肉文化與日本拉麵精髓,打造極致美味的創新中華麵料理。 堅持採用新鮮食材的理念,每日以牛骨與多種蔬果,細火熬煮帶出牛骨『肉的膠質』與『清爽口感』的湯頭,結合日本傳統製麵工法製成的拉麵麵條,打造出每一碗都充滿深度與層次的牛骨拉麵。 雞骨白湯拉麵,使用嚴選國產雞,以日式工法熬煮,讓雞骨骨頭滲出大量膠原蛋白,彈韌拉麵麵條沾滿又濃又香的乳白湯體,天然膠質與鮮甜層層堆疊,入口溫潤滑順,是不容忽視的純粹美味。更有療癒系丼飯可以選擇,滿足不同顧客的需求。
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香港人和廣東人所說的「打邊爐」,就是台灣人吃火鍋的意思,三五好友,家人團聚,圍在一起圍爐,因為筷子在爐內涮食物,夾取動作敲打到鍋邊,這就是「打邊爐」說法的由來。 我們用最專業的技術、最用心的態度為客戶帶來更好的品質! 因業務擴大誠徵新血,我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入的工作行列。 「響應參與【 青年就業大作戰 】 徵才計畫」,計畫代碼: 2022YBKCGPLAN
"壽司天"的料理精神是保留日本傳統的烹調手法和調味, 我們不強調以花俏的調味方式或是炙燒手法來表現, 我們堅信只要食材品質夠好, 新鮮度夠, 充分了解食材後, 應盡可能讓客人嚐到食材的鮮味, 因此, 我們首重壽司飯(舍利)的品質, 重現江戶時代的赤舍利(琥珀色醋飯)並與白舍利分開使用, 並精心調製出搭配不同魚種(紅肉魚, 白肉魚, 亮皮魚, 等)的專屬醬汁, 味道清爽的白肉魚或貝類則以白舍利(醋飯)來捏製, 紅肉魚或味道濃郁的食材則佐以赤舍利, 味道由簡入繁, 由清入重, 完成壽司料理的協奏曲 。 在保存魚貨方面我們使用檜木原木來製作低溫展示櫃及砧板, 並依照食材特性來進行熟成及儲存, 在餐具方面, 我們皆使用日本空運來台的瓷器和原木漆器, 此外, 為了讓客人擁有最舒適的用餐空間長的吧檯長度, 讓每位坐上吧檯的貴賓都能安靜地自在地享受正統江戶前壽司。 飲品方面, 提供多種日本酒(純米酒, 本釀造, 吟釀, 純米大吟釀等), 各式本格燒酎, 葡萄酒, 香檳, 沙瓦, 啤酒, 甜酒等, 並不定期舉辦餐酒會。
我們用無限的熱情與專業提供顧客最美味、高品質的料理,承襲傳統牛肉料理精髓與道地烹調手法,發展出不同類型的台灣牛料理。以親切、即時、高效率的服務態度,打造舒適、親切、放鬆的用餐環境,征服客戶的胃與「心」! 我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入牛五蔵,創造幸福企業體驗!
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泰椰創立於2019年,發源自台南樹林街,以創新手法結合泰式風味與台式“辦桌”文化,開創獨特的 「新泰式料理」。我們秉持職人手作精神,搭配親切熱情的服務,讓每位顧客享受充滿幸福感的用餐體驗。 我們重視每一位夥伴,提供良好的工作環境與學習成長機會。隨著品牌持續擴展,我們積極尋找未來的餐飲菁英,期待 熱愛美食、具服務熱忱的你 加入我們,共創精彩未來!