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公司介紹
產業描述
觀光飯店/建築開發業
電話
02-23755511
員工人數
50人
地址
台北市萬華區環河南路1段51號2樓
公司簡介
台北宿之酒店 · 臻品之選 台北宿之酒店為萬豪國際集團（Marriott International）旗下 台灣首家「臻品之選」(Tribute Portfolio) 酒店，座落於臺北市西門町核心地段，地理位置優越，交通便利。飯店設計融合天然大理石、黑檀木與施華洛世奇水晶，營造出現代藝術氛圍，並兼具溫暖舒適的空間感受，為旅客帶來獨特而難忘的住宿體驗。 Catorze 餐廳與酒吧 位於酒店 17 樓，佔據頂層的絕佳視野，不僅是舉辦浪漫婚宴、商務會議與私人派對的理想場地，更以創新料理與專業服務，成為賓客在台北的聚會新地標。 全謹企業股份有限公司 創立於 2012 年，初期以建築開發、飯店經營及住宅出租為核心業務。經營團隊匯聚具備數十年旅館管理經驗的專業人士，以及建築與不動產領域的精英。2017 年，進一步跨足精品飯店領域，在台北西門町打造 兼具國際專業與在地特色的高端精品酒店，以獨具特色的高端設施、多元化的服務選擇與細緻貼心的款待，持續贏得國內外旅客的肯定與青睞。 公司秉持 專業、親切、服務至上 的核心精神，並以永續經營與持續創新的理念，積極拓展營運版圖。誠摯邀請具備熱忱、責任感及挑戰精神的專業人才加入，共同成長與開創更卓越的未來。
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主要商品 / 服務項目
-客房服務：提供多樣化精緻客房及套房住宿選擇，滿足商務與旅遊客不同需求。 -餐飲服務：包含主題餐廳、酒吧、早餐、午晚餐、下午茶及專屬宴會餐飲。 -宴會及會議：設有多功能宴會廳與專業會議設施，適合婚禮喜宴、商務會議、私人聚會。 -會員禮遇：提供萬豪旅享家（Marriott Bonvoy）會員尊享住房及餐飲優惠，積分與禮遇。 -專業禮賓服務：包含行李寄存、接送安排、旅遊及票務諮詢，個人化服務體驗。 -長期住宿與企業專案合作。
公司環境照片(4張)
福利制度
福利制度 1.工時：適用1周40小時之工時制度。 2.給假及特別休假：依勞基法及額外年度旅遊假。 3.退休制度：依勞工退休金條例。 4.獎金制度：年終獎金、三節獎金、季獎金、特別獎金、生日獎金。 5.保險：勞保、健保、員工團保。 6.膳食：員工餐廳免費供應營養衛生之工作用餐。 7.保健：定期健康檢查。 8.教育訓練：全年度定期及不定期之教育訓練、 研習會及外語/證照訓練補助。 9.各類補助費：婚/喪補助費、結婚禮金、喪葬奠儀、傷病慰問金津貼補助。 10.休閒：部門聚餐、每月慶生會。 11.福利補助：萬豪集團旗下飯店住宿及餐飲優惠。 12.其他：酒店員工購物優惠。
工作機會
10/13
負責迎賓接待與訂位管理，協助客人入座，維持現場候位及帶位，提供親切專業的服務體驗，協助提升顧客滿意度:
- 微笑迎接來賓，核對訂位或現場候位，安排桌位並引導用餐順序。
- 負責接受電話、線上與現場訂位，準確記錄資訊並及時與外場同仁、廚房溝通來客狀況。
- 主動介紹餐廳環境及菜單，回應賓客需求。
- 收集顧客意見並及時回報主管，協助提升服務水準與優化流程。
- 其他餐飲部主管交辦之公司相關事宜，協助部門營運順利。
10/13
負責飯店賓客服務，主要執行入住、退房及其他飯店相關事宜，處理各項賓客需求，確保給予專業、親切且符合期待之服務，協助打造優質賓客體驗，展現品牌價值
- 配合主管排班出勤以及日常營運以及日常標準作業流程執行。
- 辦理入住與退房流程，管理房卡發放及回收，處理現場接待與賓客詢問。
- 第一線即時協助賓客需求及飯店相關服務需求，妥善記錄事件並即時回報主管。
- 協助行李寄存、運送及計程車叫車等迎賓服務。
- 提供並解說飯店周邊地區之特色景點、美食、購物、活動路線。
- 落實萬豪旅享家（Marriott Bonvoy）會員禮遇計畫，確保會員享有專屬服務與優惠。
- 積極參與公司針對服務品質、說話技巧、工作流程、文件處理、系統操作等培訓計畫。
- 核對班次交接資料、房卡、金庫及營運系統（PMS/POS）資料，確保帳務無誤。
- 協助賓客需求（如花束、蛋糕、禮品、快遞、醫療協助、慶生或紀念活動規劃
- 與飯店各部門保持密切溝通協調，協助賓客安排及營運順利。
10/13
協助部門主管管理餐廳現場營運，負責員工分工與輪班安排，控管服務品質與顧客體驗，確保日常營運高效順暢，落實品牌標準:
- 監督餐廳服務流程及人員調度，協助處理每日營運與突發狀況，維護現場環境整潔。
- 分配同仁工作內容、編排班表，指導新進同仁，協助員工培訓與即時回饋。
- 定期檢查服務細節、餐飲出品品質、顧客滿意度，追蹤顧客需求並回報改善建議。
- 協助餐具與設備維護、與廚房溝通出餐進度，確保供應流暢。
- 協助推動促銷活動、專案企劃，支援團隊達成業績目標。
- 統計每日客流、業績及服務問題，完成日結報表及工作檢查清單並向主管回報。
10/13
負責迎賓接待與訂位管理，協助客人入座，維持現場候位及帶位，提供親切專業的服務體驗，協助提升顧客滿意度:
- 微笑迎接來賓，核對訂位或現場候位，安排桌位並引導用餐順序。
- 負責接受電話、線上與現場訂位，準確記錄資訊並及時與外場同仁、廚房溝通來客狀況。
- 主動介紹餐廳環境及菜單，回應賓客需求。
- 收集顧客意見並及時回報主管，協助提升服務水準與優化流程。
- 其他餐飲部主管交辦之公司相關事宜，協助部門營運順利。
10/13
協助客務部經理/副理，管理班表與日常營運，負責帶領前檯同仁提供接待、入住、退房與賓客諮詢等服務，維護服務品質並即時處理現場與賓客之需求，保障飯店營用順利銜接、賓客滿意度以及社交媒體平台之反饋追蹤與管理。
協助前檯人員排班、核對出勤，監督值勤工作分配與標準作業流程執行狀況。
帶領團隊處理入住、退房流程、現場接待與訪客諮詢，確保服務效率與專業態度。
第一線即時協助並提供賓客服務、其他飯店相關服務需求，記錄事件並回報主管。
更新並落實萬豪旅享家Marriott Bonvoy之會員禮遇計畫及執行。
定期檢查前檯接待品質、話術、流程與文件正確性，培訓與指導新同仁快速上手。
核查班次交接資料、房卡、金庫及營運系統(PMS/POS)正確，確保帳務無誤。
與客房、工程、餐飲等部門保持即時聯繫，支援特殊賓客安排與營運流暢。
10/13
負責夜間前檯營運管理與賓客安全，帶領夜間團隊執行入住、退房及相關事項，即時處理突發事件，確保帳務、安全及現場秩序，維護飯店夜間營運順暢與賓客體驗
- 確保前檯及飯店於夜間正確執行飯店相關營運及符合標準作業流程。
- 主動協助賓客入住、需求處理與飯店相關之問題反映。
- 協助公共區域、安全設施及門禁巡檢，支援突發狀況並即時處置回報。
- 落實夜間稽核標準作業流程以符合公司制定、萬豪集團之規範，確保帳務無誤。
- 於夜間完成房務、前檯及各部門相關報表等文件，確保交接資料正確完整。
- 紀錄賓客反饋或異常狀況，詳實記錄並即時通報主管與保全人員，完善交班。
- 夜間協調值班主管、工程等部門處理賓客安排與緊急應變，保障飯店運作安全。
- 協助培訓計畫與督導，確保夜間值班人員可獨立執勤。
10/13
主導飯店品牌行銷、媒體公關、數位社群與廣宣推廣規劃，整合傳統與數位媒體行銷策略，強化品牌價值、拓展市場影響力，推動業主業績與形象目標
- 制定年度及專案行銷傳播計畫，確保活動執行與品牌定位一致、達成曝光及業績目標。
- 規劃與主導飯店廣告、內容文案、平面設計、品牌形象視覺等相關宣傳物。
- 代表飯店經營媒體關係，撰寫並發布新聞稿與媒體邀訪，建立正向媒體網絡。
- 管理數位行銷與社群媒體、規畫網路行銷、SEO/廣告投放、數據追蹤與分析。
- 主導飯店之餐飲、客房其他飯店相關之專案策劃、執行跨部門行銷及活動內容。
- 彙整、追蹤及分析行銷成效報表，定期回報管理層，調整行銷策略與預算。
- 主導及維護品牌標準與內外宣傳素材審核，確保符合公司以及萬豪集團規範。
- 參與市場動態與競品分析，主動掌握數位行銷、新媒體趨勢，提出創新行銷提案。
- 培育與帶領行銷團隊，完善訓練與人才發展，協助其他部門落實集團之規範。
- 支援媒體即時回應及溝通協調，維護飯店公眾形象與聲譽管理。
10/13
市場與競業分析：定期蒐集並分析競爭飯店的價格、銷售策略及需求動態，追蹤客源與訂房模式，提供精準的市場趨勢洞察與價格建議。
專案與平台管理：規劃並執行官網促銷專案與 OTA 行銷活動，進行控房及平台管理，透過數據分析確保客房收益最佳化。
需求監控與策略制定：每日監測散客、團體與公司合約客的預訂狀況，掌握需求變化，並提出即時因應策略。
營收報表與分析：製作並維護營收管理報表，定期進行數據分析，提出調整建議與優化方案，以支持決策。
定價與促銷策略：收集市場與競業促銷資訊，依據需求預測與供需狀況，動態調整房價及促銷計畫。
銷售策略監控：協助查核與監督價格政策、庫存配置及銷售策略執行情況，確保收益最大化。
營收預估與回報：提供短期與長期營收預估，並定期回報實際表現，追蹤差異並提出改善建議。
營收績效追蹤：彙整並報告各項營收管理指標及專案成效，作為管理層決策依據。
年度營收計劃：協助制定年度預算與營收計劃，並持續追蹤達成狀況。
10/13
1、依據SOP處理客房預訂、推廣專案與顧客諮詢，確保資料準確、服務品質穩定。
2、接聽電話並回覆訂房相關問題，完成訂單確認與顧客溝通，維持專業形象。
3、回覆訂房信件與OTA平台訂單，詳實紀錄顧客需求與特殊要求。
4、熟悉Opera等訂房系統操作，能獨立完成報表製作與行政事務。
5、支援業務與行銷部門，與內外部團隊保持良好協作，推動跨部門目標。
6、熟悉Agoda、Booking.com等OTA平台操作流程，具備數據敏感度與問題分析能力。
本職位負責協助業務人員進行整合行銷，具有豐富的發展前景和挑戰性。
歡迎符合要求的人才積極投遞申請，期待與您共創美好未來！
10/13
兼具飯店物資、設備、備品、食材成本控管與驗收管理職責，與外部廠商交貨的驗收、核對及分配至各部門之管理，確保到貨項目符合公司品質、數量及規格要求，協助各部門物資調撥與記錄，優化進銷存流程、物資流動透明
- 依公司標準流程檢查到貨數量、品項、規格與品質，填寫驗收單並即時回報異常。
- 記錄進貨成本，定期進行備品、物料及食品庫存盤點與成本分析，協助管理預算。
- 協助各部門之物資管理，追蹤出入庫差異，減少損耗及重複採購。
- 負責驗收、進銷存及成本報表的製作及歸檔，數據彙整供管理階層決策。
- 聯繫外部供應商送貨、退換貨，蒐集市場報價，回饋採購與成本控制建議。
- 協助各部門採購流程優化，支援各部門物資需求。
- 主導成本流程優化，落實物資儲存環境管理、防疫、消防與符合公司規範及要求。
- 處理主管交辦之飯店相關任務。
10/13
全面管理飯店建築、機電/空調/消防/給排水等設施之維護、保養與修繕，負責預防性維護、人員管理、能耗控管及營運安全，保障高標準設施運作並提升賓客滿意度
規劃與執行建築、機電、空調及各項硬體設施之日常巡檢、保養與修繕，確保設備正常運作。
- 督導工程部值班人員工作分配、排班與專業培訓，建立專業團隊。
- 負責設備/物料購置、庫存管理，監控耗材請購、盤點、入庫與報廢。
- 管理設施預防性維護計畫，推動節能及資源優化。
- 檢查與執行各項安全、消防法規，配合相關合格檢查，主動追蹤設施風險與改善措施。
- 參與緊急應變小組，保障員工、賓客與飯店安全。
- 協調營運部門等跨部門需求，及時回應並排除現場故障，支援特殊營運需求及活動。
- 定期完成設備檢查、維修紀錄、能耗分析與部門營運報表並回報。
- 持續更新、學習飯店營運相關之設備、法規知識與技能，參加相關培訓與強化團隊。
10/13
依班表安排於飯店現場值班，負責各項設施設備的巡檢、維護、故障排除及緊急處理，保障營運順暢、安全並即時支援賓客及各部門需求
- 依指定時段巡查飯店機電、空調、照明、水電、消防等設備運作，主動處理或回報。
- 第一時間處理設備異常、漏水、跳電等突發事故，進行基本修繕或協調外部協力廠商。
- 針對飯店突發狀況能即時行動，執行防護措施並通報主管。
- 及時記錄巡檢、維修處理內容，完成工程日誌與交班文件，確保資訊完整交接。
- 配合營運部門等各單位需求，協助客房修繕、保養、活動現場設施支援及賓客需求。
- 遵守設施維護、作業安全規範，妥善管理工具、物料，協助庫存整理與盤點。
- 積極參加設備、緊急應變、安全等相關教育訓練，提升專業技能。
10/13
1. 廚房管理與運營，參與各級會議
2. 菜品研發與製作並與行政主廚合作完成菜單設計
3. 廚房各工作站專精
4. 物料管理與進銷存
5. 班表編排與團隊管理
6. 工作安全監督、品質控制與食安管理
7. 成本控制與利潤管理
8. 溝通協調與跨部門合作
9. 業績管理與目標達成
10. 教育訓練與員工發展
11. 每日出餐品質控管以及菜口安排
12. 遵守工作倫理、談吐得體，以身作則符合公司最高要求並確實叮囑下屬
10/13
1. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。
2. 確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。
3. 維護廚房環境清潔、衛生事項。
4. 個人及食品衛生之管控。
5. 盤點保持烹飪材料的適當存量。
6. 協助完成主管交辦事項。
#薪資因能力而定
10/13
1. 多站操作專精，能夠靈活於各站之間調度與支援
2. 負責沙拉、冷熱前菜、生蠔酒吧、海鮮精修以及生魚料理
3. 負責每日員工餐安排，以及每日垃圾清運安排
4. 與營運主廚合作完成出餐與擺盤
5. 負責冷台區域環境清潔、每日備料安排以及叫貨
6. 工作安全監督、品質控制與食安管理
7. 肉品處理與分切，確保肉品的品質與規格符合餐廳的標準與烹飪需求。
8. 工作流程優化與效率提升
9. 溝通協調與跨部門合作，參與跨部門月會議以及週會議
10. 能因應營運需要(如物流、食材、器具、特殊節慶菜單)，隨時調整計畫以及備料
11. 遵守工作倫理、談吐得體，以身作則符合公司最高要求並確實叮囑下屬
10/13
1. 多站操作專精，能夠靈活於各站之間調度與支援
2. 負責每日進貨的管理以及生鮮進貨，並指揮各工作站之間合作進行清點、分類、整理清洗以及歸位，依照FIFO原則進行物料管理
3. 負責肉類料理、湯品、醬汁、配菜製作以及庫存
4. 負責熱爐清潔、每日備料安排以及叫貨
5. 與營運主廚合作完成出餐與擺盤
6. 工作安全監督、品質控制與食安管理
7. 工作流程優化與效率提升
8. 菜品創新與研發
9. 溝通協調與跨部門合作，參與跨部門月會議以及週會議
10. 能因應營運需要(如物流、食材、包場、婚禮、特殊節慶菜單)，隨時調整計畫以及備料
11. 遵守工作倫理、談吐得體，以身作則符合公司最高要求並確實叮囑下屬
10/13
1.餐具清洗-清洗碗盤、杯子、刀叉、筷子等餐具
2.清洗廚具（鍋子、炒鍋、刀具、砧板等）
3.使用洗碗機或手工清洗，並確保清潔與消毒
4.廚房清潔-清潔洗碗區、檯面、地板
5.倒垃圾、分類回收-定期清洗垃圾桶、防止異味
6.設備維護-操作及簡單維護洗碗機並檢查清潔劑、消毒液是否足夠，發現設備異常時回報
7.物品整理-將清洗後的餐具歸位
8.整理收納清潔用品-協助補充紙巾、洗手乳等清潔物資
9.協助廚房運作-在人手不足時，協助簡單食材清洗或搬運，配合廚房人員保持工作區域整潔與安全
10.衛生與安全-遵守食品安全與衛生規範，穿著適當的防水圍裙、手套、防滑鞋，注意防止摔倒、割傷、燙傷等意外
11.遵守工作倫理、談吐得體。
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