「外場副店長」的相似工作

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.負責結帳、收銀之工作。 3.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 4.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。

---此職缺預計明年年後入職--- 工作地點：台北市大安區 ☆工作內容 1.負責新進人員之教育訓練，確保團隊素質與服務一致性。 2.協助制定並優化標準作業流程，有效控管現場人力調度。 3.督導現場營運執行，即時處理顧客反饋並提出改善建議。 4.管理並活用顧客情報，提升服務品質與顧客滿意度。 5.負責現場備品及酒水之庫存管理，確保供應穩定與品質控管。 6.主動觀察並掌握顧客需求，以高度親和力提供貼心且具溫度的服務體驗。 ☆需求能力 1.具備5年以上中高階餐飲相關實務經驗，熟悉營運管理與現場協調。 2.日語能力中等以上，能與日籍料理長順暢溝通並協作。 3.熟悉日本酒文化，具清酒認證或唎酒師資格者尤佳。

~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶集團_頑味國際餐飲集團~~~ 籌備展店職缺:115年3月台北大巨蛋店 【工作內容】 1.餐廳整體營運管理，達成績效目標。 2.管理人員，進行績效評估與合理教導，擅溝通協調。 3.能進行成本分析與進銷存管理。 4.費用控管：包括人員排班合理化、管銷費用合理化。 5.服務管理：確保顧客在用餐過程能享有公司經營理念的具體呈現。 6.教育訓練：計畫性安排新人訓練與在職培訓，使能階段性達到最合宜的服務及工作表現。 7.餐廳異常狀況排除與危機處理。 8.協助規劃與執行廣宣活動，並具備對顧客與對外的公關處理能力。 9.擔任公司承上啟下與下情上達的溝通管道，與其它總部交辦事務執行。 以上所有管理事宜，於任職期間亦會透過在職訓練進行精進培訓。 ┃◂此職務的基本要求▸┃ ⭕1.相關經驗者優先錄取 ⭕2.對日本料理，日式精緻服務有興趣者 ⭕3.日語略懂或會日語以外之外語 ⭕◆具2年以上餐飲管理經驗，對餐飲營運管理有基礎有想法，擁有服務熱忱。 ⭕思路清晰，執行力強，工作穩定性高，抗壓能力好，積極樂觀 ⭕流利中文溝通能力，並精通第二外語能力(英語/日語) ◆培訓優異者，依評核成績派任餐廳主管或副主管。

★2025擴大徵才★ /工作內容/ 1. 全面負責餐廳的日常運營管理，包括前場和內場的協調與運作。 2. 制定並執行營運策略，確保餐廳達成銷售目標並提升業績。 3. 管理餐廳員工，包括招聘、培訓、考核及員工日常管理，確保團隊的專業素養和工作效率。 4. 定期分析銷售和營運數據，根據數據進行改進，優化餐廳運營流程。 5. 確保餐廳提供卓越的顧客服務，主動處理顧客意見與投訴，確保顧客滿意度達到最高標準。 6. 負責餐廳的庫存管理與成本控制，確保食材新鮮且供應充足，同時優化成本結構。 7. 確保餐廳遵守所有衛生、食品安全和勞動法規，並定期檢查和維護餐廳的設施設備。 8. 與市場行銷團隊合作，推廣餐廳特色與活動，提升品牌知名度並吸引更多顧客。 9. 定期召開員工會議，分享餐廳的運營情況和未來目標，鼓勵團隊協作並提高工作士氣。 10. 建立與顧客的良好互動，深入了解顧客需求，並根據市場趨勢和顧客反饋調整菜單與服務。

一、現場服務與顧客接待 協助經理執行每日接待與服務流程，檢視服務細節，確保符合標準。 支援經理接待貴賓、處理一般客訴，經理不在時能獨立應對，並回報重大狀況。 二、團隊管理與教育訓練 協助新人訓練與日常帶班，指導員工服務流程、禮儀及餐酒基礎知識。 協助執行每日例會，向員工傳達經理指示與服務重點，確保團隊一致性。 三、營運支持與現場調度 負責部分訂位與座位安排，協助掌握翻桌率與人流流暢度。 協助處理特殊需求（如包廂、素食、慶生），確保顧客體驗。 追蹤出餐順序、加急單與特殊需求，協調外內場溝通。 四、環境維護與品牌形象 督導大廳整潔、環境氛圍及員工服儀，確保符合品牌形象。 協助監督服務語言、互動細節，提升顧客體驗感。 五、營運回饋與報告 協助蒐集並整理營運數據（客訴、翻桌率、營收等），提供經理參考。 提出現場觀察與改善建議，協助提升服務流程效率與品質。

【二階割烹 NIKAI】 ✨無菜單日本料理ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ✨ 拾級而上，探詢美食的秘境，用真誠款待的究極美食，大隱於市的寧靜自在，以人情味為底蘊的私隱所在，提供上等當令食材表現出在地的四季風情。 【夥伴特質】 ◆ 須具備3年以上的相關餐飲服務經驗。 ◆ 擁有服務的熱忱、善與顧客互動、具備高度親和力及觀察力。 ◆ 溝通表達能力及應變能力佳、具團隊工作精神。 ◆ 主動學習，積極樂觀 ◆ 具有酒水基本知識尤佳。 ◆ 具英文或日文外語能力尤佳。 歡迎你成為最獨特的二階NIKAI夥伴，一同創造最美味的時光~ 【夥伴職責】 1. 接待顧客、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護。 2. 提供高規格桌邊服務及基本酒水服務。 3. 處理結帳系統、訂位以及與顧客的應答。 4. 店鋪運營管理 5. 執行店長之職務代理事項。 6. 完成主管交辦事宜。 更多『二階 NIKAI』的詳細內容，請參閱下方網址 https://nikai.tw/#home +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 深町生活(股)公司福利如下： ✨完善福利制度✨ ◆ 勞保、健保及6%勞退提撥 ◆ 母親節、端午節、中秋節禮金或禮品 (依年資期滿發放) ◆ 年終獎金 (視個人績效表現及公司營運狀況) ◆ 專業教育訓練 ◆ 升遷管道暢通 ◆ 員工健康檢查 (依年資補助) ◆ 員工餐補助 ◆ 外語 / 技能在職認證津貼 ◆ 員工優惠折扣 （上述福利事項，正職人員適用、兼職人員部分適用）

我們在找這樣的你 -學歷不限，對餐飲充滿熱忱 -具備不同程度的餐飲經驗，並渴望發展長期職涯 *儲備店長 ：2 年以上餐飲服務業經驗，具管理或營運經驗 *儲備副店長 / 儲備副料理長：2 年以上餐飲經驗，曾負責營運值班 *儲備值班幹部：一年以上餐飲經驗，對未來充滿企圖心 ●你的工作舞台 營運管理 & 顧客服務 - 確保門市順利運作，帶領團隊達成營運目標 - 安排人力調度、培訓夥伴，打造高效團隊 - 提供優質的餐點與服務，讓顧客滿意而歸 廚房管理 & 出餐品質 - 確保烹飪流程符合食品安全標準 - 協助餐點製作，維持穩定的高品質 - 與外場緊密配合，提升出餐流暢度 我們提供完善的培訓計畫，讓你快速成長、晉升，透明且完整的調薪制度，固定每半年考核，能力強調薪快，餐飲業高薪不是夢! 開啟餐飲職涯新篇章！ (1) 每季各店損益表之稅後淨利，可獲得額外激勵獎金 (2) You Can & We Pay，工作所獲得的報酬源自於【信任】，因為相信你/妳可以勝任未來的職務所以我們願意投資。 薪資 (以上薪資不含加班費，加班費另計) 1. 儲備幹部，薪資 $40,000~55,000 + (另享每季分紅獎金$6000~27000) 2. 副店長 ，薪資 $52,000~65,000 + (另享每季分紅獎金$6000~39000) 3. 副料理長，薪資 $52,000~65,000 + (另享每季分紅獎金$6000~39000) 4. 店長 ，薪資 $65,000~92,000 + (另享每季分紅獎金$6000~51000) 5. 計時社員，薪資 $230元/HR(含全勤獎金$20/每小時) + (另享每季分紅獎金$3000~12000) 公司福利 季獎金： 1. 儲備幹部，每季分紅獎金$6000~27000 2. 副店長 ，每季分紅獎金$6000~39000 3. 副料理長，每季分紅獎金$6000~39000 4. 店長 ，每季分紅獎金$6000~51000 5. 計時社員，每季分紅獎金$3000~12000 介紹獎金 $8000(過試用期3000，滿半年再加5000元)申請者及被介紹者都需再職。 生日禮金+(正職人員另享有1天生日假) 特殊技能津貼:(切肉津貼，通過考核於每月發放) 三節禮金：春節、端午、中秋。 享食好福利 員工餐 - 每日供應美味員工餐，讓你吃飽喝好。 店鋪用餐 - 員工用餐折扣7折。 店鋪聚餐 - 每月同仁定期聚餐/娛樂歡聚活動 國內外員工旅遊(滿一年享有全額補助)。 健康檢查 - 到職滿一年，免費的年度身體健康檢查 基本的不能少 勞保、健保、每月提撥6%勞退 是基本的喔！

1. 餐廳人力招募。 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 各廠商接洽與日籍主管之溝通橋樑． 4. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 5. 顧客需求與對服務滿意度之系統建立。 6. 營運成本控管。 7. 日籍主管日常交辦事項。 與有共同理念的夥伴在有制度的工作環境中，經營優雅的日本服務美學。

---此職缺明年年後入職--- 工作地點：台北市大安區 招募外場團隊，期許你/妳加入的團隊，體現細緻的觀察能力，學習餐飲服務和分享熱誠，在日本米其林主廚監修團隊合作中培養國際視野。 希望你是熱愛精緻餐飲服務產業，願意投注心力發展個人職涯，關注設計藝術內涵，抱持開放的心態並勇於學習，留心國際餐飲趨勢和在地餐飲文化，並且願意鍛煉心智和考驗體力，具備細心和樂觀的特質，在服務中承擔壓力考驗，我們非常期待你成為團隊成員。 ☆基本條件 1.工作經驗：具備至少3年以上餐飲服務經驗，若有Fine Dining或日式餐廳背景尤佳。 2.學習態度：願意接受高標準訓練，具備持續學習與自我挑戰的意願 ☆服務能力工作內容 1.接待與桌邊服務：具備優雅且細緻的接待能力，能主動觀察顧客需求並提供貼心服務。 2.酒水知識：略懂清酒、燒酎或葡萄酒基本知識，能進行簡單介紹與搭配建議。 3.顧客應對：具備良好溝通技巧與情緒管理能力，能處理顧客反饋與突發狀況。 ☆營運與團隊協作 1.標準流程遵守：熟悉並遵循餐廳SOP，注重細節與一致性。 2.高效執行力：能在高壓環境中保持效率與冷靜，執行多項任務。 3.團隊精神：具備合作態度與責任感，能與廚房及外場團隊緊密配合。 ☆ 1.親和力與儀態：展現真誠微笑、眼神交流與良好儀容，塑造高端餐飲形象。 2.時間管理：守時、準備充分，尊重工作節奏與團隊安排。 3.企圖心與成長性：對餐飲職涯有規劃，願意投入並追求卓越。

副店 月休八天 【工作內容】 【餐飲日式拉麵/定食儲備高階幹部】 職缺內容包含負責以下事項： ．拉麵第一線作業與配菜出餐 ．環境清理與餐盤清潔 ．製作日式料理與配菜,小菜 ．庫存盤點與庫存控管 ．進出貨盤點與下單 ．內外場協助 . 外場帶位點餐結帳 公司福利： 享有勞保、健保、勞工退休金提撥。 1.一年1-2次有加薪機會 2.工作滿3個月、月業績獎金 3.工作滿1年年終獎金 4.免費員工餐 5.員工來店用餐八折優惠 6.員工親友來店用餐享團體優惠(免費招待部份餐點) 7.員工生日（當日）可免費品嚐店內商品生日餐點 ●其他福利 結婚禮金 喪事津貼 員工進修補助 我們是一家剛起步的公司,需要找一個夥伴 ,工作單純,夥伴好相處是我們的特色, 目前預計展店,需培養人才,未來要朝連鎖餐飲發展. 你喜歡餐飲業嗎?歡迎你(妳)來加入我們的團隊! 只要你肯學習,您的未來不是夢!

「提供舞台與養成計畫；你帶著穩定與承諾，我們一起走得遠。 公司負責培育，你負責堅持——如果你追求長期穩定，加入我們。」 *** 具備調酒經驗或餐酒館管理經驗 **** 一、主要職責： 1.各項工作都依據制定的S.O.P.運作完成 2.每日檢視訂位表確實的掌握營運狀況並適當的調度人力 3.教導員工正確而小心使用各項營業設備及用品，以降低破損率及成本 4.完全了解並督促全體員工遵守公司各項政策及規定 5.出餐流程順暢與安全衛生確保 二、餐廳外場事務工作： 1.各項工作都依據制定的S.O.P.運作完成 2.每日檢視訂位表確實的掌握營運狀況並適當的調度人力 3.教導員工正確而小心使用各項營業設備及用品，以降低破損率及成本 4.完全了解並督促全體員工遵守公司各項政策及規定 5.出餐流程順暢與安全衛生確保 三、顧客滿意度： 1.完成外場員工月.季.年考核 2.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度並注重出餐流程品質管控 3.表單確實填寫及文件檔案管理 4.主持外場會議及建立管理會議記錄 5.確保餐廳服務方式與作業標準流程符合高標準要求 6.員工服儀嚴格要求 四、人力資源發展： 1.離職率控管 2.有計畫的門市員工職能、技能提升 3.規劃並建立完成新進人員及兼職人員的訓練課程 4.外場員工工作績效考核，並予以表揚或申誡之核定與安排 5.具備招募面試能力 你是否對日本料理充滿熱愛？你是否喜歡與人互動，為客人帶來愉快的用餐體驗？現在有個絕佳機會，加入串鼓串燒酒吧的大家庭，成為我們優秀的服務人員！ •我們的職務不分區，每個月/週的職務崗位會依照主管去分配， 外場正職需要學習吧台調飲，吧台也需學習外場份內職務，每個人都會輪調學習店內職務。 我們重視態度大於經驗，期待您是： •熱愛日本料理與文化，並對串燒美食充滿熱情。 •具備良好的溝通能力與服務態度，樂於與客人互動。 •積極主動、細心負責，為客人提供優質的用餐體驗。 •團隊合作，共同創造和諧的工作氛圍。 如果你願意用心對待每一位客人，並願意與我們共同追求卓越，那麼歡迎加入我們的大家庭！ 薪資將由工作經驗、證照做調整。

1. 負責送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4. 吧檯飲料製作。 5. 結帳、收銀之工作。 6. 店內打掃與清理 及 打烊工作。 7.店內生財器具盤點與申購。 餐飲外場服務人員的工作對於餐廳來說是非常重要的，他們是客人與餐廳之間的橋樑。 此職位提供了豐富的發展前景，可以讓你學習到如何有效地與顧客溝通，以及如何管理時間和工作壓力。 如果您符合以上要求，歡迎您應徵此職位並加入我們的團隊。

1. 負責門市營運管理。 2. 負責門市與客戶關係的建立與維繫。 3. 執行進銷貨分析。 4. 規劃、協調廣告活動和促銷宣傳。 5. 門市人員排班和費用報表製作。 每位同仁對Popeyes都是重要的一員， Popeyes提供每位夥伴專業的教育訓練，並有完整透明的升遷評核管道， 讓有創業夢想的您可以完整學習運營店鋪，公司也提供門市讓您成為獨當一面的店經理。 我們提供完整的升遷制度： 儲備襄理 > 襄理 > 副理> 店經理。 讓我們一起共創夢想。

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [初魚 鮨] ▕保留傳統江戶前壽司之精髓 ▕堅持職人技法以傳統刀工引出食材美味 ▕透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法 ▕端上一道道令人驚豔的菜色 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 每日供餐/餐費補助 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ☆ 年度考核獎金 ☆ 內場業績獎金 ☆ 外場酒水獎金 ☆ 每月免費專業造型剪髮 休假制度依照勞基法 工作內容：現場板前服務。當店食材品質控管，菜單菜色研發。當店食品安全控管。 1. 負責整體廚房的運作，食材食品貨單之簽收並驗收食材品質。 2. 每日工作崗位與例行工作之分配。督導並確認員工上班時數內之工作的分配，在符合工時時數內有效完成工作。 3. 廚房人事安排與休假管理，每季廚房人員內部績效考核評分。 4. 擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 5. 隨時與餐廳外場服務人員溝通並與客人寒暄，了解用客人餐狀況。 6. 每日定時召開全店餐前會，介紹現場當日菜單，單點食材。佈達要改進之事項，與外場幹部確認當天客人之特殊需求。 7. 定期召開廚務會議，針對客人反應及外場員工所提出的問題加以檢討與改進。 8. 隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫。 9. 督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。定期檢查並標註食品開封日期與檢查食品到期日。 10. 完成主管交代之事務。 分店地點： 泰順店-台北市大安區泰順街 2-2 號 晶華店-台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號 B2 新光天母店-台北市士林區天母東路68號7樓 新光A9店-台北市信義區松壽路 9 號 7 樓 明水店-台北市中山區明水路655號1樓 板橋大遠百店-新北市板橋區新站路28號2F 台北101購物中心-台北市信義區市府路45號4樓 工作地點以面談為主

~~ 牛排館設置有透明玻璃牛肉熟成室，及全台灣第一座澳洲Beech Ovens及美國進口Wood Stone兩大在廚師心目中的夢幻烤爐，使用美國橡木燻香爐烤製作手法，以開放式廚房的概念來呈現廚師們的料理手藝 ~~ ＊ 監督與控管營業時間內的點菜所需餐點品質。 ＊ 協助主廚執行所負責各型態的菜單。 ＊ 確保所負責類別的食品均符合食品安全衛生的規範。 ＊ 監督維持與管理冷藏/凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

｜ORIGEN 西班牙必比登推薦餐廳｜ 西班牙米其林指南 必比登推薦！全新團隊籌組中！ 2021年底，Molino de Urdaniz的主理人David Yarnoz 在他米其林二星的 Molino de Urdaniz 樓下開設了”ORIGEN”餐廳。一個簡單但口味很不簡單的輕鬆餐廳，食材的多樣和掌握、口味的層次和豐富、價錢的輕鬆和親民、還有隨時都能過來的享受，未及一個月，這家餐廳就獲得進入米其林這本小紅書的榮耀。 1. 遵照服務流程，提供客人專業、即時的服務。 2. 主動關心、照顧客人，給予客人難以忘懷的用餐體驗。 3. 學習團隊合作，達成團隊目標。 4. 負責協助現場服務及各項狀況處理。 5. 現場人力調度安排、人才培訓管理能力。 主要上班時段 | 日班11:00～19:30、晚班14:30～23:00 兩段班：11:00～15:00&18:00～22:00 歡迎具備相關經驗或是憧憬國際正統餐飲文化的求職者投遞職缺。 歡迎社會新鮮人和二度就業人士。 **依個人履歷經驗及擅長職務從優敘薪**

【工作內容】 1. 管理日常餐飲業務運營。 2. 帶領現場同仁工作效能，提供必要的指導和培訓。 3. 建立和維護顧客關系。 4. 確保員工遵守衛生和安全規定。 5. 檢查和監控庫存 6.現場跟客戶互動與交流。 此職位對於餐廳的運作至關重要，擁有許多自我發展的前景。主管需負責確保團隊遵守標準作業流程，並確保客人滿意度。此職位將為您帶來豐富的開店經驗和成長機會。 【年薪】就是靠你的能力不斷提升每個月的薪水。 你的薪資或獎金是依照你每個月的成長能力變化所調整的。 想做我們公司一個管理階層的人不會只是空有名稱而已，沒有實際的經歷是不可能會進入管理層帶領人員，公司新的投資案也不可能交到一個沒有經驗的人手上。 （三省吾身，勿徒勞往返） 公司所投創的產業無設限，因人才而異而持續不斷開創新的公司，如果您在某方面有很強的專才或有志難申，在未來想創建一家自己的公司，歡迎從公司內部新創事業【求才若渴】，在這個機會中不用從零開始利用公司的資源跟舞台成就自己題升解決問題的能力，同時又可隨著公司發展機遇掌控未來的人生。

⭐2025年全新開幕⭐ 南港lalaport 6樓餐廳 50坪店面 ✨全新設計風格✨ ⭐需先至林口店培訓 【多元獎金設計】起薪不包含獎金 (A)考核獎金制度 -全勤$1000 -個人$1000以上不等 累計每4個月考核一次，依照考核成績按比例發放 (B)三節禮金$600 (C)年終獎金(試營運狀況給予) (D)生日禮金$1000 (E)春節出勤獎金 -兼職$600/日 (初四~五) (F)結婚津貼$3600 (G)生育津貼$3600 (H)喪禮津貼$3100 *南港限定TPASS全額補貼1200/月* 【個人福利】 -工作供膳 -員工用餐折扣 (休假日用餐享員工價) -外派住宿 (若需派外，住的地方公司準備) -出差津貼 -員工停車位 【工作內容】 1.業績達標及成本控管 2.具備管理經驗(人員選用、管理訓練、排班) 3.及時客訴處理並回報 4.規劃工作流程及分配 5.廠商接洽 6.餐點製作擺盤及出餐 7.協助推展餐廳

1、熟悉餐飲各項服務技能及內、外後場作業流程，確保餐廳執行與運作 2、協助管理現場人力調度，並協助人員工作安排，激勵並協助同仁成長 3、督導及協助執行員工教育訓練規劃與驗收。 4、主動詢問客戶需求及滿意度調查，處理顧客抱怨及緊急事件回報，維護良好顧客關係。 5、執行公司各項計畫及業務發展。 6、執行餐飲部門各項行政業務。 7、協助執行主管交付之項目。

【工作內容】 1.需具備飯店、餐廳主管3年以上實務經驗。 2.負責外場管理與人力調配。 3.制訂餐廳服務方式與標準作業流程等事宜。 4.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 5.現場人員之訓練及人力規劃之管理。 6.餐飲行銷業務和客戶管理及客訴處理及意見分析。 7.主管交辦事項。 【分店資訊】 ◆ 教父牛排：中山區、南港區 ◆ Top Cap Steakhouse ：信義區A4 ◆ Amber Hill ：信義區A9 、林口區 ◆ Wagyu Club ： 大安區 ◆ Wagyu Club 鍋物：信義區A4