「秧悦美地度假酒店 餐飲高階主管」的相似工作
秧悦美地度假酒店_君達育樂事業股份有限公司共500筆
10/28
1.協助各級廚師完成每日基本菜單製作
2.藥膳菜色的研發與製作
3.負責廚房器具的清潔與廚房工作區域的清潔
4.負責定期整理乾貨區置物架
5.協助管理冷凍/冷藏冰箱的庫存狀況及盤點
6.負責每日領貨之作業流程
7.協助管理廚房的食品衛生操作
8.負責餐期收餐菜餚的收拾及處理、清理廚房清潔
9.完成上級交付事項
10/24
1. 紀錄客人健康狀況、飲食偏好、度假目的等，介紹酒店內相應的健康設施與服務，並規劃與安排客製化行程、特殊飲食、及提供健康小知識。
2. 在客人入住期間，擔任專屬一對一服務窗口，定時追蹤客人行程執行狀況，並提供貼心且即時的提醒服務。
3. 跨部門溝通與協調，確保客人所有需求都能被準確傳達。
4. 建立詳盡的顧客資料，客戶健康管理與協助異常追蹤。
5. 配合辦理主管臨時交辦事項。
※ 具備條件：
1. 具護理師或營養師經驗者尤佳
2. 具健康規劃或衛教之實際經驗，執行力佳
3. 需有良好溝通協調能力，具團隊精神，配合度高
10/28
1. 全面掌控餐飲部門的日常營運，確保餐廳服務流程順暢，符合品牌標準。
2. 負責餐飲部員工招募、訓練、排班、績效考核，並提升團隊專業能力及服務品質。
3. 編制餐飲年度/季度預算，監控食材、人事及營運成本，確保毛利率及利潤目標達成。
4. 監督廚房出餐、餐點擺盤及飲品品質，確保食安及衛生標準，維持顧客用餐體驗。
5. 與重要客戶、企業、社團、旅行社等保持良好互動，掌握客戶需求並轉化為營收機會。
6. 與行銷業務及客房部門合作，規劃推廣活動及餐飲專案，提升營收與品牌形象。
7. 定期檢視餐飲營收數據、客流量、顧客滿意度，並向高層提供改善建議及營運報告。
8. 快速處理客訴、突發狀況及人力調度問題，確保營運不中斷並維護顧客體驗。
10/27
1. 餐廳小吃、宴會、包廂等全程服務之運作流程管理。
2. 現場人員之選用、訓練、人力調配之管理。
3. 顧客資訊管理及顧客服務之滿意度提升與顧客抱怨案件處理。
4. 公司各項產品及年節等行銷專案之推銷。
5. 溝通能力佳，能協調內外場事宜。
6. 執行能力效率高，有星級飯店餐廳管理職務經驗者佳。
10/24
對餐飲營運管理有抱負，擁有服務熱忱
態度親切有笑容
負責現場人員招募任用作業
具成本管控及帳務經驗
安排顧客訂位協調
管理外場服務人員工作流程
詢問紀錄顧客用餐滿意度及意見
落實公司各項作業政策標準
需具備餐飲業現場管理經驗
主管職務：
1.成本控管：包括人力成本、營運成本、協助內外場的食材控管等。
2.外場管理：確保符合公司文化及精神下正常運作。
3.教育訓練：針對新進人員及外場服務人員進行不定期教育訓練、以使工作人員達到最高標準的服務及表現。
4.危機問題反應及處理。
5.公司內部及外部的溝通管道：對外的公關處理能力及對內的上下溝通能力
10/29
##需有餐飲外場服務5年以上經驗者，若無請改投其他職位##
1.激勵員工為客人提供卓越的服務並提升顧客滿意度 。
2.瞭解各級職人員出勤狀況、工作分配、責任區域。
3.建立和維護客戶關係，解決客戶問題和臨場狀況應變、顧客抱怨以及相關處理。
4.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施；督導各類物料、管控及運作。
5.執行顧客資料及各類公告知建檔。
6.宣達公司政策,並貫徹落實、參與公司會議及館內、外活動。
8.隨時注意廳各項設施運作,確實做好維修等工作。
9.配合安排人員參各項教育訓練等課程。
10.確實掌握營業計劃並提供各式餐飲活動辦法,以利績效。
11.掌握每日廳內訂位狀況及顧客要求之特殊事項,並做安排。
12.確實配合公司整體所舉辦各項活動,所需的人員安排,各項營運器材的調動。
10/24
1.擬定飯店年度預算編列及費用，審閱每天的營業報表，確定營運收入機會並管理營運成
本，以創造獲利為目標。
2.督導及執行客務及房務部門現場運作。
3.確保部門人力運作，彈性安排出勤，並執行人力規劃、組織與調派，以滿足營運需要。
4.利用每個客戶接觸點收集客戶數據，瞭解客戶需求、經營與維護顧客關係 。
5.透過有效的客戶解決方案，即時解決客戶問題並超越客戶期待。
6.依據品牌標準達成客房最高服務品質。
7.主管交辦事項。
10/27
GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球!
雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！
職務內容包含
1.餐廳營運管理
2.制訂餐飲部人員培育計劃
3.建立良好團隊氛圍
4.維護顧客關係
5.客訴及危機處理
6.人員調度安排&管控作業
7.維護餐飲服務及產品品質
8.控管各項成本
9.協助公司策略執行與推動
10.提供外地主管五星級優質單人房宿舍
10/23
1.負責餐廳日常營運的督導與協調，針對服務流程、營運效率與顧客體驗進行優化與落實。
2.負責餐廳之營運統籌及部門人員訓練及人力規劃與調派，強化各單位間的彈性與支援力。
3. 統籌管理餐廳、酒吧、各式宴會及會議等各項操作流程，並具備教育訓練能力。
4. 協助擬定餐廳與執行營運政策以及營運業績管理。
5. 根據市場、產品趨勢及消費者需求，制訂餐廳營運策略規劃。
6. 審核餐廳各項營運績效，分析並提出改善建議，推動整體營業成長。
7. 參與部門管理制度，制訂餐廳服務方式與作業標準流程的檢視與推動，確保執行一致性並提升跨單位協作效率。
8. 解決意外事件及協調顧客抱怨處理、應變能力及回報。
9. 具抗壓與良好情緒管理能力。
10. 有極佳的跨部門溝通與協調能力，促進團隊合作。
11. 提供現場夥伴訓練及指導和定期反饋，幫助提高團隊的績效。
12. 具團隊合作，積極正面的團隊影響能力。
13. 配合部門主管執行各項經營策略與改善專案，協助整合資源、落實行動方案，提升整體營運表現。
14. 上級主管交辦事項。
【條件要求】
1.具備餐飲管理相關工作經驗5年以上，其中須有管理職經歷。
2.對多餐廳營運流程具備熟悉度，能獨立規劃與優化管理制度。
3.須具備良好團隊領導能力與跨部門溝通協調能力。
4.科系背景: 餐旅、餐飲、觀光、餐飲管理等相關科系畢業。
※無餐飲經驗者請勿投遞履歷，謝謝!
10/28
◆ 職務內容：
落實並監督外場作業流程、把控產品品質、維繫顧客關係、並處理客訴及突發狀況等
規劃現場人力調度、職務培訓安排與教育訓練，以及其他主管交辦之事項。
◆ 薪資制度
本薪45,000起＋全勤獎金、銷售提成、加班費、津貼另計
不定期額外獎金：循序漸進學習技能業務，教學相長，讓自己和團隊有成就感！
◆ 條件要求：
工作經歷: 相關經驗3年以上
學歷要求: 專科、高中畢業
科系要求: 不拘
語文條件:不拘
◆ 薪酬獎金福利:
竹北店鄰近新竹高鐵站，出站10分鐘就到，交通四通八達；全新的工作環境，同事都很好相處；幸福企業提供每天免費豐盛的員工餐、*免費現磨咖啡，讓你不用煩惱中午/*晚上要吃甚麼，並提供*個人筆記型電腦、*公務手機供使用。
除了勞基法保障的勞保、健保、勞退、團體保險等全都有，另有每月三節獎金、年終獎金、*全勤獎金、*體檢補助外，年資滿一年還可享有美食旅遊補助金（最高5,000元）、不定期部門聚餐、下午茶喝飲料、集團用餐購物折扣...等等只希望你在穀果大家庭辛苦之餘也能擁有美好時光！（*依職務或各工作店別提供。）
◆ 請 / 休假制度
1.月休 8 ~10天(依當月例休+國定假日)
2.每年特休/年假
3.陪產假
4.同仁育嬰假
10/26
1. 通英文，並熟悉CI/TY系統。
2. 負責餐飲部營運與管理相關事宜。
3. 中餐(宴席、桌菜、包廂)、西餐(自助餐)、會議廳等工作區域之管理。
4. 熟悉飯店各部門運作，客房部、餐飲部及管理部等之督導、溝通協調。
5. 制訂及執行達成部門年度營運績效目標。
6. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
7. 協調外場點餐與內場廚師料理的所有相關事宜。
8. 制定部門政策，工作職掌及工作程序。
9. 處理餐飲部顧客意見及顧客抱怨。
10. 餐飲部人員教育訓練、激勵、輔導、及管理，及對其考核。
需有餐飲業務推廣能力和實際經驗。
10/15
謙心建築行銷股份有限公司不動產經營業
我們正在尋找一位具備實務管理經驗的餐廳經理，負責兩間門市的整體營運與團隊協調。此職位需要強大的組織能力與執行力，能獨立監控營收、人員與成本，同時維持品牌品質與顧客體驗，適合想挑戰更高層級管理的你！
主要工作內容：
1.同時負責平鎮與楊梅兩間門市之營運與績效管理
2.定期巡店，監督現場流程、人力配置與營業狀況
3.負責跨店人力安排、訓練與團隊文化建立
4.管理各店營業目標、報表數據與庫存成本控管
5.協調處理顧客反饋、突發狀況與人員異動
6.協助制定內部SOP、標準流程與服務規範
7.與總部協作執行行銷活動、活動推廣與營收成長策略
8.定期提供營運分析報告，並提出改善方案
加分條件：
1.曾管理過多店經驗（雙店以上尤佳）
2.熟悉中小型連鎖餐飲營運管理、成本分析與人效控管
3.熟悉POS、訂貨與勤怠系統操作（如 iCHEF、勤怠王）
4.具備部屬領導經驗，能培養副店長與儲備幹部
5.有能力建立營運SOP或內部培訓制度
6.積極穩定，具備高抗壓性與解決問題的決斷力
10/08
1.園區經營與管理。
2.帶領及稽核住房部、房務部、餐點等各項事務與作業。
3.良好佈達總管理處有關指示及推動事項。
4.與簽約公司及房客保持密切聯繫並維持良好關係。
5.每日確認當天抵達之貴賓住宿及接待事項;特殊貴賓住宿時之勤務安排。
6.安排員工教育訓練課程，以提高各部門員工之專業知識。
7.配合業務需求提出改良房間型態、設備及器具、客房備品等。
8.達成每月房間銷售量及提高平均房價。
9.危機處理、緊急事件及客怨處理。
10.審閱每日相關營業報表。
11.提供訂房預測分析及相關數據，做為營業參考。
12.制定年度客房銷售計畫。
13.市場分析與經營策略之制定。
14.參與公司員工甄選、考核。
15.熟悉旅宿及餐飲市場趨勢與競爭對手分析。
17.合約擬訂/商務服務/業務接洽。
18.具高度跨部門協調能力、人員調派能力、獨立作業及危機處理能力。
【具備國際觀光旅館或大型旅館管理經驗者佳】
10/19
1. 全年度餐飲營運策略、計畫、預算、執行、檢討。
2. 因應飯店餐飲市場變化及分析，適時規劃及調整營運策略，以提高品牌知名度及競爭力。
3.依據飯店營業及管理政策，督導所屬營業場所及其同仁。
4.餐飲各營運單位之人力安排、生財器具、硬體設備及環境維護清潔之督導。
5.進行各項教育訓練工作，提升員工產值。
6.督導中西餐飲有關營業活動及訂席等行政作業。
7.督導管理餐飲營業場所，依照標準作業程序服務顧客。
4.督導廚務部各項餐飲衛生作業。
5.協助擬定各項菜單，訂定菜單內容及價格。
6.統合各餐廳、廚房訂定年度推廣計劃，並按期實施。
7.協助部門招募及負責培訓工作。
8.其它主管交辦事項。
10/03
桃園機場飯店召募中餐廳經/副理，只要您具有相關工作經驗及專業技術，願在五星級飯店發展生涯者，皆歡迎您轉戰!
1. 對餐飲服務工作有興趣者。
2. 提供客人對餐飲感興趣的服務信息。
3. 為主管休假日時主持交接班說明會，並確保員工了解酒店的活動和運營的要求協助。
4. 協助準備員工班表/崗位表。
5. 確保餐廳的每日工作日誌完整記錄下收入和利潤、特殊事件、客人表揚和投訴及其他需求
記錄下的事件。工作日誌每天工作結束前應遞交給餐廳經理確認。
6. 周到的為客人服務，並儘可能解決客人的投訴，向上級報告所有事件。
7. 外場餐飲服務。
8. 監督和指導外場服務的各方面工作。
9. 領導協調外場同仁對客人的需求、特殊要求和請求來確保為客人達到服務。
10. 開發中餐廳長期顧客關係。
10/23
10/29
· Responsible for the management of Food & Beverage department sales activities which include but is not limited to the creation, management and analysis of all direct sales, promotional and communications related activities.
負責餐飲部的市場銷售、活動創意、管理和分析直接銷售、促銷活動及信息推廣之相關事項。
· Keep up to date with market trends, challenges and opportunities to make suggestions on how to promote the restaurant and generate more revenue. They will actively involve themself in the daily operation by supporting the outlet managers with marketing needs and tools. They will attend the morning briefing, the weekly revenue meeting, the monthly forecasting process and the yearly budget process. Focusing and overseeing the VIP loyalty card and its function ability within the restaurant.
不斷跟隨市場動態、機遇和面臨的挑戰提出如何推廣餐廳並增加收益的建議。他將協助餐廳經理、參與日常營運工作、了解市場需求和營運方式，並參加每日例會、每週收益會議、參與月度預算和年度預算過程。重視並統籌VIP會員卡在餐廳內的消費及其使用情況。
· Assist with execution of F&B Department promotional events related activities.
協助餐飲部各項促銷活動相關內容的落實。
· Assist with execution of press promotional activities.
協助促銷活動的宣傳推廣。
· Liaises with the Communications department and assists to compile and maintain press kit information for media as appropriate.
負責聯絡市場傳訊部門，協助制訂並保持合適的媒體宣傳資料。
10/27
福容大飯店股份有限公司旅館業
嘉義福容 voco 酒店是洲際酒店集團 IHG 在台灣的首家 voco 品牌據點，定位為高端精品酒店，結合國際連鎖的專業品質與獨立酒店的個性風格，帶來輕鬆有趣、貼心自然的全新旅宿體驗。
「voco」來自拉丁文，意為「邀請」與「一同前行」，展現我們熱情好客、妙趣橫生的品牌個性。voco 強調無距離感的服務氛圍，讓每位賓客都能感受到細膩關懷與獨特回憶。我們始終秉持「貼心可靠，妙趣橫生」的核心精神，為旅人創造難忘時刻。
在 voco，我們相信每個人都是東道主──關切周到（Be Thoughtful）、真實自然（Be Natural）、成就難忘回憶（Make it Memorable），鼓勵同仁展現真誠、主動與溫度。
同時身為 IHG 的一員，我們實踐五大核心價值：做對的事、體現關愛、追求卓越、求同存異、協作共贏，這是我們對夥伴與賓客的承諾。
歡迎熱愛服務、樂於分享、渴望國際視野的您們加入嘉義福容voco酒店，與我們一起用心打造每一段旅程。
職務說明：
1.全年度餐飲營運策略、計畫、預算、執行、檢討。
2.內、外場的餐食管理與人力調配。
3.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
4.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
5.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。
6.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
7.建立、檢核及修正標準化之作業流程，以提供最有效率的顧客服務。
8.制定與管理餐飲部各類績效指標。
9.進行餐飲服務人員的培訓、激勵、輔導及管理。
10.協助前線餐飲服務人員處理特殊客訴案件。
11.完成主管交辦事項。
10/23
1.依照公司部門所制定的S.O.P服務顧客，並使顧客感到滿意。
2.調度餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3.負責餐廳外場員工教育訓練計畫。
3.完成活動的執行並妥善安排人力及分配工作。
4.確實執行及規劃所屬的職掌項目及區域整潔。
5.擔任訓練者維持服務品質, 提升並教導服務人員的工作技能。
6.督導及協助管理部門的資產及器皿。
7.確實管理教導物品的運用及控管。
8.執行佈達相關政策、營運方針疑定。
10/23
1-負責餐廳內所有訂席事務(含團體訂位接洽事宜）
2-負責掌控所有班別餐廳内的各項事宜
3-維繫顧客關係及提升顧客滿意度
4-部門經理建立／維持及監督高標準餐飲服務品質部門
5-部門經理養成有向心力及誠實並為自己提供高品質服務而感驕傲的員工
6-督導服務人員落實送餐程序與服務流程並提出可執行性的訓練課程
7-督導各項服務人員熟悉 In-Line 及 Infrasys(POS)系統
8-建立或更改 Infrasys 系統各品項鍵
*上班時段：(二頭輪班)
11:00-15:00
17:30-21:30