「餐飲部主管」的相似工作

1.負責培訓新進同仁訓練工作 2.負責單位業務處理 (工程、營運設備、生財設備、餐廳用品等) 3.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程及現場內外區域服務工作 4.瞭解顧客意見及處理顧客意見和抱怨 5.負責固定資產盤點及降低瓷器/玻璃/布巾等器皿破損與遺失率 6.完成主管交辦事項 7.可配合兩頭班需輪班 上班時段：11:30-15:30 18:00-22:00

1.外場成本控管. 2.人力招募,部門教育訓練. 3.確保服務符合飯店品牌的標準,維護顧客滿意度.

1.指導與監督房務團隊進行客房整理、清潔保養與備品補充。 2.負責客房設施的定期保養與狀況巡檢，確保設備完善運作。 3.規劃與調配房務人力，提升作業效率與服務品質。 4.執行主管交辦及跨部門協調事項，協助提升整體營運品質。 5.規劃年度客房保養、細清作業擬訂及SOP擬定 我們期望你具備： ✔飯店房務相關經驗 5年以上，具管理經驗者佳 ✔良好的溝通與領導能力，能帶領團隊穩定成長 ✔重視細節、效率導向、具責任感

1.餐廳營運管理及營運目標達成。 2.維持及控管餐飲服務、產品品質。 3.維護顧客關係、客訴及危機處理。 4.其他主管交辦事項及餐廳行政業務統籌。 **勞動部【壯世代就業獎勵】幫求職者加薪** 《全時工作者》：每人最高領取6萬元 《部分工時工作者》：每人最高領取3萬元 ★欲申請獎勵者，請面試前至就服站取得推介卡

Manage the food and beverage operations of the hotel to ensure the success of established food and beverage quality and guest service quality standards. Achieve departmental revenue and profit goals. 管理酒店的餐飲運營，確保成功建立餐飲品質和賓客服務品質標準，完成部門的收入和利潤目標。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規範和當地的規章制度。 • Monitor budget and cost control, focus on food, beverage and labor cost. • 監控預算並控制費用，重點監督食品、酒水與人力成本。 • Strive for multitasking skills performance to reduce labor cost • 力求員工的多技能工作表現以降低勞動成本。 • Determine the minimum and maximum stocks of all food, beverage, material and equipment • 確定所有餐飲、材料和設備的最低和最高存貨標準。 • Managing the day-to-day issue about staffs, well arrange job assignment and settle job target & development plan for them. Coach staff and regular review with departmental staffs; monitor and assist all to solve problems and improve their performance. • 處理員工日常事務，計畫並分配工作，為每個員工設定工作和發展目標。為員工提供教導、輔導並給予定期回饋，協助解決各種員工矛盾，提高團隊成員的績效。 • Train all team member according governmental’ requirement and ensure all of them have proper training on quality & service standard. Ensure all staffs could work with necessary equipment and tools. • 按照政府法規教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得品質與服務標準方面的恰當培訓，並為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。 • Ensure all outlets, equipment and facilities are in good condition and proper store. Any repair request should inform Engineering Department immediately. • 確保所有餐飲場所及設施設備的整潔、除塵到位並根據預期業務量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應立即通知工程部。 • Polite, efficiency and quick respond to any question or complain from guests to ensure keep high score for Heartbeat. • 禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以回應，確保達到較高的客戶滿意度。 • Be interactive with guest to achieve their expectation. • 與賓客聯絡互動，確保達成賓客的期望。 • Developing popular menus and beverage lists offering guests’ value for money in accordance with IHG guidelines. • 按照洲際酒店集團的指導綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水單。 • Planning and organizing successful Food and Beverage promotions throughout the year and trace their results. • 計畫並成功組織全年的酒店餐飲活動並跟蹤其結果。 • Maintains knowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits • 通過商業雜誌和現場拜訪不斷的瞭解酒店和餐廳領域內餐飲準備和服務方面的潮流、系統、操作和設備。 • Settings standards of all food, Beverage and equipment purchases in accordance with IHG guidelines • 按照洲際酒店集團的指導綱要制定所有餐飲和設備的採購標準。 • Keeping an up-dated Hotel Policies and Procedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters • 更新酒店規章制度的檔案及所有與餐飲部相關的檔案。 • Controls and analyzes, on an on-going basis, the following: • 持續性的控制和分析以下工作： • Sales and Revenue Report • 銷售和收入報表 • Cost Control • 成本控制 • Quality and presentation of food and beverage products • 餐飲產品的品質和外觀 • Service standard • 服務標準 • Condition and cleanliness of facilities and equipment • 設施和設備的狀況和衛生 • Guest satisfaction • 賓客滿意度 • Oversee the F&B activities, business and events. • 監督餐飲活動、生意和宴會情況 • Ensure food, beverage, storekeeper and equipment safety with supplementary supply. Meanwhile, decrease waste. • 確保食品、飲料、庫存及設備的安全儲存，及時、高效地補充供貨，同時降低浪費的情況。 • Performs related duties and special projects as assigned. Manager on duty is required if necessary. • 執行分配給的相關職責和特殊專案。可能需要擔任值班經理。

1.人員管理運用與人才培育。 2.危機處理經驗及高度應變能力。 3.進行跨部門平行整合溝通、管理監督團隊工作進度，確保部門推動順利。 4.研擬部門經營方向並定期進行績效檢討。 5.羽球館及棒球場活動策劃+執行。 6.羽球館及史努比商品廠商聯繫及進出貨管理。 7.商品進出貨管理及陳列擺設。 8.運動相關(棒球、羽球為主)管理經驗尤佳。 9.主管交辦事項。 棒球名人堂副理，負責部門的運營管理，包括史努比商店管理、商品銷售、人員管理和危機處理等方面。這個職位對於公司的發展至關重要，並為您提供充滿挑戰的機會。 如果您擁有上述要求和條件，並渴望在一個充滿挑戰和發展前景的環境中工作，請聯繫我們，我們期待您的加入。

我們是Butler APAC，一家擁有十年經驗的專業定制餐飲公司，致力於為高端客戶提供精緻、創新的餐飲體驗。我們的業務遍及香港和澳門，並正在積極拓展至台灣市場。隨著公司業務的快速發展，我們誠邀具備專業項目管理能力的人才加入我們，擔任項目經理，負責公司外燴活動策劃。 職責範圍： -負責項目的計劃、執行和監控，確保按時、按質完成 -與客戶和內部團隊緊密合作，確保每個項目滿足客戶需求 -控制項目成本，管理資源，確保專案盈利目標的實現 -監測市場趨勢，提供具體的策略建議，幫助公司在新市場中取得成功 任職要求： -擁有至少4年以上項目管理經驗，有餐飲或精品業，活動策劃經驗者優先 -具備良好的溝通能力及客戶管理技巧 -具備良好的問題解決能力，能在壓力下完成多項任務 與我們一起創造無與倫比的餐飲體驗，為客戶提供超越期待的服務 *BUTLER* :: Luxury :: Redefined :: Design :: Creative Continuing on our journey to improve and excel. We are now seeking creative, energetic individuals to join our family. *Project Assistant Manager / Project Supervisor / Project Executive* - salary negotiable upon interview based on job level :: To create and plan events for different industries :: Good Client relationship skills :: Good Knowledge of Food and beverage (ingredients worldwide) :: Creative thinking :: Good written & spoken chinese and english (a must) :: Microsoft office (a must) :: AI (preferred) :: Photoshop (preferred) Website : https://www.butlerapac.com/ IG : https://www.instagram.com/butlerapac/profilecard/?igsh=MW9jdzkyNnl2OTJxcA==

嵨開安旅的每一個部門透過各種方式詮釋品牌精神，讓所有旅客身心靈感到健康舒適，像是讓人靜心、重新歸零的空間氛圍，讓人放鬆的瑜珈與頌缽課程，葷素同樂、依循節氣使用在地食材的餐飲體驗，『比恰到好處再多、或少一點點』的服務精神，目標是讓所有旅客都能在我們一手打造的台北城市綠洲中感到安心幸福。 【工作說明】： 【1】確認樓面營運順暢、人力足夠、排班、金流管理。 【2】確保同仁按照SOP進行日常工作。 【3】監督服務品質、維護樓面秩序。 【4】確保課程行程表，每位館內、館外老師及學生需要的協助。 【5】官網更新追蹤。 【6】具備危機處理能力，確保顧客服務品質與滿意度。 【7】具備跨部門溝通能力，確保客務部內部溝通順暢。 【8】主管交辦事項。

1.中餐廳或西餐廳制定工作程序及職掌。 2.控制人力、成本、及庫存。 3.訓練督導激勵員工。 4.處理顧客意見及抱怨。 5.提供有效的服務給客人，提升餐飲服務水準。 6.監督食物製程及擺盤等事務。 7.協調內外場相關作業流程。 8.具高度服務熱忱，積極主動。

1.協助客人辦理入住、退房手續，處理房帳等相關事宜。 2.房客諮詢服務。 3.館內設備故障報修管理 4. 完成主管交辦事項。 5.監督客務部員工，包括培訓和排班 6. 協助部門主管作業，單位人力調度規劃 7.建立和維護客戶關係，解決客戶問題和投訴 8.良好溝通協調及緊急應變能力 ◆具相關語言證照者，另有每月$3,000元語言津貼 (依證照等級與公司規定發放)

1. 策劃並執行飯店會議與宴會活動，包含會議、婚禮與客製化餐敘，確保從前期接洽至現場執行皆達標並符合顧客期望。 2. 依據集團年度業績目標，拓展企業與會議客群，推動宴會與餐飲銷售，達成年度營收預算。 3. 針對市場趨勢進行分析與應對策略規劃，整合產品與通路資源，提升品牌知名度與競爭力。 4. 與內部銷售、公關、餐飲與營運團隊密切合作，確保各部門無縫接軌，達成活動整體品質與顧客滿意度。 5. 負責會議與宴會活動之規劃、報價、排程與執行，協調各部門資源並監控活動現場流程與品質。 6. 管理與優化活動流程與操作標準，提升團隊執行效率並確保現場即時應變能力。 7. 進行會議與宴會相關報表統計，追蹤收入與成本表現，並參與年度預算擬定與達成追蹤。 Operations & Business Development Plan and execute hotel-based meetings, banquets, weddings, and customized events, ensuring smooth coordination from initial inquiry to on-site delivery while exceeding client expectations. Drive event and catering revenue by expanding the corporate and MICE segments, aligned with annual business targets set by the hotel and brand. Analyze market trends and implement strategies to increase visibility and competitiveness through integrated product and channel planning. Work closely with the Sales, PR, F&B, and Operations teams to ensure seamless interdepartmental coordination and consistently high event quality and guest satisfaction. Administration & Event Supervision Manage all aspects of meetings and events, including proposals, scheduling, planning, and execution. Coordinate internal resources and supervise on-site service delivery. Optimize event procedures and standard operating practices to enhance team efficiency and responsiveness during live events. Generate sales and performance reports for events and banquets, monitor revenue and cost metrics, and support budgeting and forecasting processes. Accountability This position reports directly to the Director of Meeting & Event and is responsible for the full lifecycle of meetings and events held at the hotel. The Meeting & Event Manager is expected to demonstrate strong market insight, project management, and cross-functional coordination skills to achieve both service excellence and revenue goals.

1.顧客服務。 2.點餐、出餐、送餐、結帳。 3環境清潔與設備維護 4.依sop標準執行食材備置與處理。 5.依食安法規執行食材保存及管理。 6.營運管理。7.餐廳成本損益管理。8.需要有2年以上餐飲經驗。 如果你想創業但是沒有團隊、自有資金不足、現有工作無發展空間...... 本公司有入職3個月後並通過考核，有入股10%一次的權利；月入10萬以上絕不是夢(已有店長月入超過10萬)，歡迎面試詢問" ●優渥薪酬、福利 ＊八成以上店長年收已破百萬 【薪酬獎金】每月全勤獎金、每季考績獎金、年終獎金、每月淨利潤達標分紅 ●【薪資待遇】 【領班】：薪資：40,000~47,000元(不含考績獎金9000元(每季)依照考績分數比例發放) (本薪38,000+全勤獎金2,000+淨利潤達標分紅) ●工作時段： ※班別:08:00~18:00(休息1小時)、10:00~21:00(休息2小時)、12:00~23:30(休息2.5小時) ※每日排班8小時 (需要配合加班) ●工作地點： 台北市、新北市 【福利補助】勞工保險、勞退提撥、健保、婚喪禮金、重大傷病慰問金 。 【升遷順暢】每季個人考核評估、建全透明的升遷考核管理制度。 【用心照顧】員工制服、上班免費供餐、每季同仁聚餐。 ●同仁入股制度----全員當老闆 全員共富裕 ＊不再做別人員工，自己當股東，賺取被動收入。 ＊小額也能創業，我們一起拚。 ＊創業不再單打獨鬥，休假還有我們。 ●工作X生活 平衡兼顧兩得意 【健康保險】勞保、健保、勞退提繳、團保、滿一年免費健康檢查。 【平衡生活】月休8天、國定假日補休、特休、過年公休除夕~初二、春酒/尾牙活動 【永續發展】公益贊助、社區關懷、志工服務。

1. 依公司營業政策，負責督導管理所屬各餐廳、酒吧等營業場所及各廚房、餐務組等作業場所正常作業，服務顧客。 2. 各營運單位管理,營運方針擬定,成本控管,人力配置及調度,行銷策略規劃及執行,人員教育訓練。 3.建立組織架構、深入市場調查、強化銷售團隊及方向、創新及問題改善。 4.其他主管交辦事項。 5.本項工作需長期駐點屏東縣獅子鄉。 6.提供員工宿舍、免費員工餐廳(限屏東H會館)。

1.負責外場的人力調配。 2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 4.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 5.建立員工表現及顧客滿意度的標準。 6.婚宴及各行類業別團體業務宴會接洽，傳達各項優惠專案、進行活動銷售。 7.餐飲宴會、商務會議之業務開發推廣及商務客戶客情維護。 8.接待客人協助訂席，需具獨立規劃與執行各種宴席流程活動經驗。 9.擅於人際關係與社交溝通技巧。 10.宴會承辦專案擬定、報表分析等。 11.具5年以上餐飲中階幹部管理工作經驗。 12.協同部門教育訓練。 13.客訴處理。 14.執行主管交辦之事項。

1.負責宴會廳之營運管理，創造最大營收。 2.依照萬豪國際集團標準執行各項營運需求。 3.負責人員培訓與發展。 4.提供顧客高品質之餐飲及宴會服務。

▍【工作內容】 1.營運管理：協助經理監督餐廳及自助區的日常運作，安排排班並確保服務流暢。 2.顧客服務：帶領團隊提供高品質服務，處理顧客需求與意見，提升滿意度。 3.員工培訓：指導新員工熟悉品牌標準，提升團隊效率與士氣。 4.營運支持：與廚房及吧台合作，確保菜品及飲品供應順暢。 5.促銷活動：協助執行促銷與活動，提升品牌形象與業績。 ▍【薪資】 △月薪44,000-46,500元，依工作經歷調整職階 ▍【排班方式】排休制，月休8天 早班 : 06:00-15:00(附超早班津貼200元/日) 晚班 : 13:30-22:30(區間排班9小時，休息1小時) ▍津貼 & 福利 ☕ 專屬折扣：員工福利卡可享門市商品 8 折、合作餐廳 85 折。 ☕ 多元獎金：三節獎金、績效獎金、推薦獎金、年終獎金。 ☕ 全面支持：婚喪喜慶補助、教育訓練補助、員工旅遊補助。 ☕ 健康保障：每年健康檢查、總部提供團保。 ▍其他制度 ☕月休8天、排休制、國定假日當月多給假，如未休則國定假日出勤給予加倍工資。 ☕優於法令的加班費倍率(前兩小時1.42倍)及出勤津貼。 ☕推薦獎金：介紹成功入職三個月4,500元、在職滿六個月再得4,500元。 ☕正/兼職皆享有特別休假。 ☕員工餐。 ☕三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵。 ☕員工旅遊補助，婚喪喜慶補助、教育訓練補助。 ☕每年健康檢查。 (以上津貼福利最終發放，依照公司辦法)

1.協助經理進行餐廳營運、成本控管。 2.人員調配、訓練管理。 2.督導餐廳標準作業及服務流程。 3.餐飲行銷、建立良好顧客關係。 4.具幹部四年以上經驗者佳。 5.具中級英文說寫能力。 6.熟西式套餐、牛肉、海鮮、紅白酒、烈酒、調酒等酒水知識及服務流程。 7.可配合兩頭班(10:30-15:00/17:30-21:30) 8.另有輪班津貼

【外場儲備主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 ※公司依據求職者意願, 分配品牌及工作門店! ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上! ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

1. 宴會廳現場服務管理。 2. 營業設備維護、控制備品成本。 3. 人員督導訓練及教育課程安排。 4. 工讀生管理。 *具飯店宴會廳相關經驗者尤佳。

我們正在尋找具有豐富經驗和領導能力的經理/副理，加入新南洋料理的團隊。如果你擁有5年以上相關工作經驗，並具備排班管理、訂位、結帳系統操作的能力，我們誠摯邀請你來挑戰這個角色。 【工作內容】 1. 維護現場服務，確保顧客滿意。 2. 執行人員教育訓練並進行監督。 3. 維護營業現場的整潔與秩序。 4. 處理顧客意見並回報主管。 5. 執行業務規範及操作流程。 6. 執行其他主管交辦的事項。 【工作環境與福利】 - 薪資待遇：面議 - 美味供餐：企業總部為員工提供美味午餐 【我們期待的你】 1. 具5年以上直接工作經驗，且具有大型餐廳或大型連鎖餐飲經驗者優先。 2. 具備訂位系統、結帳系統的操作經驗。 3. 能處理客戶需求並有效解決問題，具備良好的溝通能力與領導潛力。 4. 熱愛服務行業，並有意在餐飲領域發展。