「調酒師」的相似工作

1.進行調酒及其他飲料之調製。 2.負責結帳與收銀，並整理現金收據。 3.負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 4.定期盤點剩下的飲料與食材。

調酒師／吧台人員 1.控管酒水成本 2.酒水庫存管理 3.穩定酒水品質及季度酒單發想 4.具有服務熱誠且能與顧客維持良好互動 5.需了解店內菜單，與顧客介紹餐點及酒水 6.維護店內秩序，且有處理突發狀況能力 7.負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 8.負責查驗酒類消費者的年齡是否符合法令規定。 我們是一間充滿溫度與品味的餐酒館，不只注重酒的靈魂，也堅持料理的靈感。 我們擁有完整的廚房設備，並鼓勵調酒師，前場與廚師密切合作，激盪出更多酒與菜的完美火花。 不論你是專業且熱誠調酒師，廚藝精湛有想像力的廚師，有服務經驗的前場高手，還是對餐酒文化充滿好奇的初心者，只要你願意學習、樂於分享，我們都歡迎你！

老八風創立於民國100年，至今有２家分店; 主廚的手藝來自於日本名古屋的道地居酒屋，在日本已經有６０年的歷史， 我們重視每一位夥伴同仁在老八風的發展， 提供完善的升遷制度，良好的工作環境，以及身心的調劑， 工作之餘也安排同仁出國旅行及國內旅行， 每月的員工歡樂聚餐，有很棒的學習環境， 歡迎優秀對居酒屋有熱忱的朋友一起加入。 老八風居酒屋是充滿人情味的地方 夜晚點起高掛的燈籠，迎接來自八方的食客 我們需要的夥伴是 熱忱開朗 目前老八風居酒屋店鋪 板橋店（新北市板橋區民族路34巷8號） 江翠店（新北市板橋區文化路2段182巷7弄3號） 工作內容 1.負責餐飲場所的內外場聯繫 2.菜單介紹.點菜服務 3.點餐供餐及桌面環境清潔 4.對餐飲服務業有熱忱 16：30-17：30為開場時間，17：30吃員工餐，18：00開始營業 ※意者可直接電洽 0987-445-659 黃店長 歡迎 所有求職者

開店閉店的整潔工作，營業期間跟客人介紹餐點、調酒，及幫客人點餐，收桌，set桌

關於 Le Duet 由主廚 迎達 創立於2016年。 《摩登懷石》 神秘的懷石料理，源於日本茶道， 講究節奏、順序與節氣， 一道一道鋪陳遞進，如一場風味的靜謐儀式。 在 Le Duet，我們延續這份精神， 同時將邊界輕輕推遠，在菜系與季節之外， 傾聽情緒的暗語，以一份情感敘事作為主題， 透過多元的技法與感官，讓不同文化的記憶悄然交錯、緩緩交織， 重構屬於此刻的當代表達——「摩登懷石」。 同時，品牌也延伸出副線概念 —— 「懷石浪漫」， 以更輕盈、日常的形式呈現 Le Duet 的感性語氣， 讓舉杯與對話都成為生活裡的小儀式。 --- 【主要職能說明】 1. 酒水研發與製作 – 負責規劃或研發與製作餐廳全系列酒水，包括雞尾酒與無酒精飲品。 – 依照菜單主題與風味結構設計搭配方案，確保整體體驗的協調性。 – 定期提出新酒款開發提案，保持創意與風味多樣性。 2. 酒單與搭配設計 – 負責餐廳 Wine Pairing／Cocktail Pairing／Non-Alcoholic Pairing 的整體規劃。 – 根據菜單內容、季節與主題，設計符合品牌語氣的飲品搭配。 – 更新酒單與庫存，確保品項品質與呈現一致性。 3. 酒水品管與教育 – 建立酒水製程與保存標準，確保每杯飲品皆維持穩定品質。 – 執行每日出酒檢查與原料控管，建立酒水製作紀錄。 – 負責酒水教育訓練，讓團隊理解飲品背後的風味邏輯與故事。 4. 成本與庫存管理 – 管理酒水庫存、採購與成本預算，確保營運效率與成本控制。 – 追蹤進貨品質與保存狀態，避免損耗與浪費。 6. 酒水銷售與體驗推進 – 規劃提升酒水銷售的策略與節奏。 – 協助設計搭餐酒水推廣方案，提升客人對 Pairing 體驗的理解與參與度。 ---

◎給未來的夥伴： 打破一般燒肉店的常規， 是否有想過生冷的燒烤食材， 不用再讓客人自己烤得一身狼狽？ 而是在我們特製的烤爐及大廚的巧手下， 變成一道道美味的料理呢？ 對！這就是我們的主打！ 用料的堅持，美味餐點及貼心服務，那是理所當然！ 創意與獨特才是我們的關鍵！ 另外搭配著多元風格的居酒料理，暢飲著季節調酒等 在輕鬆舒適的環境下優閒的享受，我們熱情的服務！ 這就是『一号基地』！ 這裡就是要喚醒你小時候與三五好友， 躲在那屬於你們的秘密基地的時光！ ◎薪資待遇： 1.薪資：月薪34,000～38,000(面試後依照個人能力與經歷給薪) 2.休假：每周休二日(不固定六日)、國定假日(擇日補休) 3.上班時間：10:00～22:00工時8小時，依現場人力狀況空班1-2小時，如遇加班依法計算加班費 ◎職務內容： －負責介紹餐點、桌邊服務、送餐及聯繫內外場之工作 －接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 －佈置及清理餐桌，為顧客帶位或安排座位 －績效目標達成，超越顧客滿意度 －同仁將從基層培育為幹部，學習管理內外場事務及營運管理 《 背景及能力要求 》 －歡迎無經驗可接受培訓者!!! 具服務熱忱 －有餐飲經驗佳，熱情幽默不怕生、能與客人成為麻吉的潛力 －新進報到當日需繳交餐飲業（供膳項目）體檢合格證明 ◎公司優質福利： 幹部津貼、新人介紹獎金、員工禮券、生日禮券、業績獎金、Google評論獎金、員購食材優惠、餐敘、聚餐獎金、體檢補助、尾牙春酒(依公司營運狀況) ◎良好的升遷管道： 1.多品牌、多店點，順暢透明的升遷管道 2.職務晉升加薪、工作崗位輪調，增加學習機會 3.增進管理專業能力 4.每季、年度考核調薪，依實力通過即升等加薪

「工作內容」 1. 提供專業餐酒品飲介紹協助銷售、維持桌面整潔。 2. 調酒及飲料調製，具備酒類及飲料基本知識。 3. 提供貴賓諮詢，提供最優質、最貼心之服務。 4. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 5. 定期盤點剩下的飲料與食材。 6. 其他主管交辦工作事項。 團體獎金 個人業績抽出百分之10% 「基本條件」 1. 對餐飲產業有熱忱及抱負。 2. 溝通力佳、邏輯清晰、執行能力強。 3. 態度積極、樂觀開朗，喜歡接觸服務人群。 4. 具獨立作業能力。 5. 具調酒/飲料調製相關經驗者佳！

16：00上班開始備料，18：30開始營業，01：00下班 18：00吃員工餐

工作內容: 1.餐點內容介紹 2.點餐及送餐 3.桌面及環境整理 4.調酒及酒類知識介紹 5.接聽電話及訂位安排 定期充電: 調酒技能精進，補充酒品知識<烈酒，紅白酒，經典調酒，創意特調> 獎金福利: 盈餘分紅獎金 優良表現獎金

1 負責訂位安排、現場帶位、說明消費方式、點餐、送餐、整理桌面、桌邊服務 結帳、清理環境，外場開班等餐飲相關工作。 2 協助解決客人用餐上的需求。 3 吧台備料、調配各式飲品、餐酒供應服務、保持工作環境整潔。 4 建議性銷售 5 外場與吧台食材與備品相關盤點工作。 6 協助吧台與外場食材備品訂貨 7 完成主管交派之其它任務

1. 介紹調酒及其他飲料 2. 依照需求進行調酒及各種飲料調製 3. 負責吧檯物料補充、備料 4. 執行主管交代事項 5. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境 6. 定期盤點酒水庫存

1. 根據客人的需求製作各種類型的調酒。 2. 確保調酒器具及酒水清潔衛生。 3. 提供優質的客戶服務，解答客戶的問題，並確保客戶的滿意度。 4. 維持吧檯區域的清潔和整潔。 5. 協助其他部門及主管指派的其它工作。 6.高效率執行公司所制定的各項 誠徵職缺 & 薪資 吧台主管 ：45,000 元起 外場主管 ：45,000 元起 正職調酒師 ：40,000 元起 正職外場 ：38,000 元起 上班時間 平日 & 假日輪班制（依需求調整） 17:30-03:00 福利 勞健保保障 達標獎金 1,000-70,000 元 定期考核 & 加薪，提供升遷機會 員工餐 / 員工聚餐 / 員工旅遊 需求 吧台主管：管理吧台營運、員工訓練 外場主管：統籌外場服務、顧客體驗管理 調酒師：提供創意調酒、維持高品質服務 正職外場：協助接待與服務，確保順暢運作 應徵方式 （請備註應徵職位並附上履歷） 期待熱愛餐飲、服務、管理的夥伴加入我們！

【工作內容】 1. 接待客人、熟悉並介紹菜單及酒類 2. 製作各種調酒和特殊飲品 3. 確保吧檯設備和用品的清潔和維護 4. 提供專業優質的服務，給予顧客愉快的體驗 5. 具餐酒搭配基礎概念，與主管和夥伴討論及發想酒單變化 【具備條件】 1. 對餐酒文化保有熱忱 2. 具有團隊合作精神 3. 良好的溝通能力 4. 能接受高壓快節奏的工作環境 兼職亦可！ 非常歡迎無經驗但有積極正面工作態度的夥伴加入

RayDarts.Taipei Bar誕生於2017年春天 由三位有熱愛、充滿創意且有不同領域的夥伴共同打造 潛藏於西門町，是一個藏身之處，逃離現實的隱密世界 目的是以飛鏢與調酒文化的結合， 創造一個能帶給大家歡樂及放鬆的酒吧。 我們注重【團隊合作】【工作氣氛】 讓每個來到店裡工作的夥伴們，體驗，摸索，認識自己的不同潛能和興趣。 我們是一群廣納各種意見的團隊，讓大家發揮，共同創造最好的環境。 【休息是為了走更長遠的路】 主張生活不是只有工作，在閒暇之餘，也會帶領我們的團隊去旅遊，組織團康活動讓大家的感情和向心力更加團結。 工作內容 ： 【外場】 帶位、點餐 各種酒飲特性介紹 飛鏢機台教學 收銀結帳 【吧台】 調酒器具使用 製作及新創調酒 酒水原料控管 【廚房】 熟食餐點 炸物餐點 鐵板料理 工作性質： 保持微笑並且有適當的妝容 確實執行服務流程 用最專業，熱誠的態度服務每一位到來的客人 教育訓練： 需接受酒水類知識教育訓練及考核 福利制度： 勞健保 尾牙 年終獎金 業績獎金 聚餐活動 國內外旅遊 上班時間： 平日 一至四及日：19：00-02：00 假日 星期五至六：19：00-03：00 休假制度： 依照國定假日天數休假 排休制 找尋一個能夠積極學習，有著親切和笑容，負責任，具有服務熱忱，可以團隊合作的夥伴 請先投遞履歷，符合職務需求者將儘快與您聯繫並安排面談 更瞭解我們 IG: RayDarts.Taipei https://instagram.com/raydarts.taipei?utm_medium=copy_link FB: RayDarts.Taipei Bar https://m.facebook.com/RAYDARTSTAIPEI/?ref=bookmarks

具備條件： 1. 至少5年的餐飲外場工作 2. 至少3年調酒或吧備相關經驗 3. 活潑、行動力高 4. 乾淨、整潔的外表儀容 5. 若有水煙經驗尤佳 職務內容： ● 吧台 - 調酒 出酒。吧台準備與備料 ● 水煙- 水煙製作。水煙備料與庫存管理 ● 外場服務 - 確保客人的餐點與飲料的品質、整理餐桌 ● 領台帶位 - POS系統操作訂位、帶位、接聽電話 ● 店面儲備幹部培訓 店面IG: https://www.instagram.com/onns.taipei

1.負責調酒吧檯工作，包括製作各式酒精飲品和非酒精飲品 2.維護吧檯的整潔和清潔 3.與顧客建立良好的關係，並提供優質的顧客服務 4.協助庫存盤點和管理 5.參與公司舉辦的活動和推廣活動 6.必要時協助其他相關工作 我們正在尋找一位有熱情、負責任，且擁有豐富調酒經驗的調酒師吧檯人員加入我們的團隊。此職位有很大的發展前途，能夠提供豐富的工作經驗和學習機會。如果您喜歡與人互動和溝通，並對製作和調配各種飲品充滿熱情，歡迎加入我們的團隊。 如果您對這個職位感興趣，歡迎提交您的履歷表，我們期待著與您見面！

我們不是在找臨時幫忙的人，我們在找能一起把場面撐起來的人。 Echo Chamber Club（同溫層俱樂部）是無心戒酒互助會旗下的派對系餐酒館。這裡有跳舞的、有喝醉的、有剛下班想安靜一杯的，也有明明說不喝結果最後喝最多的。 吧檯是現場的核心，我們需要你： 試著記住一杯酒的味道跟它的個性 當現場亂成一團時，不慌不忙把事情處理好 如果客人眼神在飄，知道他可能在找人點酒 有時候酒還沒遞出去，你就已經知道要給他什麼 這份工作適合這種人： 手腳俐落、反應快、做事情有順序也有美感 不怕吵、不怕累、喜歡快節奏但不亂的工作現場 不用你多會講話，但你要會看場合、讀空氣 你可以很chill，但該動起來的時候不能慢半拍 願意在「我們很忙但不會丟下你」的系統裡學東西 我們會給你的： 不是亂教，是真的有流程的新手培訓 做得不錯，我們會讓你參與主題酒單設計、跨店支援、派對執行 每月考核制度，不是為了壓你，而是給你加薪有憑有據 如果你夠穩，我們會讓你升級，甚至把新人交給你帶 這不是一份輕鬆的工作，但如果你喜歡做事做得漂亮、 也喜歡站在一個人很多、聲音很大、事情很多的地方—— 我們這裡很適合你。 工作內容 操作吧檯汲飲系統，負責每日飲品製作、備料、品質控管。 協助外場營運與顧客互動，維持現場整體服務品質與節奏。 配合公司進行內部訓練與定期考核，提升專業技能與管理能力。 參與酒單製作、主題活動支援、跨品牌支援等進階任務。 擔任新人教練、帶領新進人員完成在職訓練（通過考核後）。 Echo Chamber Club 提供晚餐與宵夜，可提早到班享用。

工作內容 1. 提供專業餐酒品飲介紹協助銷售、維持桌面整潔。 2. 調酒及飲料調製，具備酒類及飲料基本知識。 3. 提供貴賓諮詢，提供最優質、最貼心之服務。 4. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 5. 定期盤點剩下的飲料與食材。 6. 其他主管交辦工作事項。 基本條件 1. 對餐飲產業有熱忱及抱負。 2. 溝通力佳、邏輯清晰、執行能力強。 3. 態度積極、樂觀開朗，喜歡接觸服務人群。 4. 具獨立作業能力。 5. 具調酒/飲料調製相關經驗者佳。 ！員工個人業績抽成百分之10趴！