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關於 Le Duet 由主廚 迎達 創立於2016年。 《摩登懷石》 神秘的懷石料理，源於日本茶道， 講究節奏、順序與節氣， 一道一道鋪陳遞進，如一場風味的靜謐儀式。 在 Le Duet，我們延續這份精神， 同時將邊界輕輕推遠，在菜系與季節之外， 傾聽情緒的暗語，以一份情感敘事作為主題， 透過多元的技法與感官，讓不同文化的記憶悄然交錯、緩緩交織， 重構屬於此刻的當代表達——「摩登懷石」。 同時，品牌也延伸出副線概念 —— 「懷石浪漫」， 以更輕盈、日常的形式呈現 Le Duet 的感性語氣， 讓舉杯與對話都成為生活裡的小儀式。 --- 【主要職能說明】 1. 酒水研發與製作 – 負責規劃或研發與製作餐廳全系列酒水，包括雞尾酒與無酒精飲品。 – 依照菜單主題與風味結構設計搭配方案，確保整體體驗的協調性。 – 定期提出新酒款開發提案，保持創意與風味多樣性。 2. 酒單與搭配設計 – 負責餐廳 Wine Pairing／Cocktail Pairing／Non-Alcoholic Pairing 的整體規劃。 – 根據菜單內容、季節與主題，設計符合品牌語氣的飲品搭配。 – 更新酒單與庫存，確保品項品質與呈現一致性。 3. 酒水品管與教育 – 建立酒水製程與保存標準，確保每杯飲品皆維持穩定品質。 – 執行每日出酒檢查與原料控管，建立酒水製作紀錄。 – 負責酒水教育訓練，讓團隊理解飲品背後的風味邏輯與故事。 4. 成本與庫存管理 – 管理酒水庫存、採購與成本預算，確保營運效率與成本控制。 – 追蹤進貨品質與保存狀態，避免損耗與浪費。 6. 酒水銷售與體驗推進 – 規劃提升酒水銷售的策略與節奏。 – 協助設計搭餐酒水推廣方案，提升客人對 Pairing 體驗的理解與參與度。 ---

調酒師／吧台人員 1.控管酒水成本 2.酒水庫存管理 3.穩定酒水品質及季度酒單發想 4.具有服務熱誠且能與顧客維持良好互動 5.需了解店內菜單，與顧客介紹餐點及酒水 6.維護店內秩序，且有處理突發狀況能力 7.負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 8.負責查驗酒類消費者的年齡是否符合法令規定。 我們是一間充滿溫度與品味的餐酒館，不只注重酒的靈魂，也堅持料理的靈感。 我們擁有完整的廚房設備，並鼓勵調酒師，前場與廚師密切合作，激盪出更多酒與菜的完美火花。 不論你是專業且熱誠調酒師，廚藝精湛有想像力的廚師，有服務經驗的前場高手，還是對餐酒文化充滿好奇的初心者，只要你願意學習、樂於分享，我們都歡迎你！

職務內容： 我們是熱情奔放的墨西哥餐酒館，尋找會說酒語的你！ 製作經典與創意墨式調酒，並與客人互動推薦酒款。 參與酒單研發，打造 Nowhere Taipei 專屬酒精靈魂。 負責吧台營運、庫存控管與環境整潔。 配合主題活動、客座合作，打造有趣又專業的酒吧文化。 具備酒品知識與服務熱情，歡迎有個性的你加入！ 【如何排班】 排班區間:10:00-01:00 (輪早晚班) 月休至少8天,依實際現場營運需求安排

1 負責訂位安排、現場帶位、說明消費方式、點餐、送餐、整理桌面、桌邊服務 結帳、清理環境，外場開班等餐飲相關工作。 2 協助解決客人用餐上的需求。 3 吧台備料、調配各式飲品、餐酒供應服務、保持工作環境整潔。 4 建議性銷售 5 外場與吧台食材與備品相關盤點工作。 6 協助吧台與外場食材備品訂貨 7 完成主管交派之其它任務

具備條件： 1. 至少5年的餐飲外場工作 2. 至少3年調酒或吧備相關經驗 3. 活潑、行動力高 4. 乾淨、整潔的外表儀容 5. 若有水煙經驗尤佳 職務內容： ● 吧台 - 調酒 出酒。吧台準備與備料 ● 水煙- 水煙製作。水煙備料與庫存管理 ● 外場服務 - 確保客人的餐點與飲料的品質、整理餐桌 ● 領台帶位 - POS系統操作訂位、帶位、接聽電話 ● 店面儲備幹部培訓 店面IG: https://www.instagram.com/onns.taipei

1.負責調酒吧檯工作，包括製作各式酒精飲品和非酒精飲品 2.維護吧檯的整潔和清潔 3.與顧客建立良好的關係，並提供優質的顧客服務 4.協助庫存盤點和管理 5.參與公司舉辦的活動和推廣活動 6.必要時協助其他相關工作 我們正在尋找一位有熱情、負責任，且擁有豐富調酒經驗的調酒師吧檯人員加入我們的團隊。此職位有很大的發展前途，能夠提供豐富的工作經驗和學習機會。如果您喜歡與人互動和溝通，並對製作和調配各種飲品充滿熱情，歡迎加入我們的團隊。 如果您對這個職位感興趣，歡迎提交您的履歷表，我們期待著與您見面！

1. 介紹調酒及其他飲料 2. 依照需求進行調酒及各種飲料調製 3. 負責吧檯物料補充、備料 4. 執行主管交代事項 5. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境 6. 定期盤點酒水庫存

RayDarts.Taipei Bar誕生於2017年春天 由三位有熱愛、充滿創意且有不同領域的夥伴共同打造 潛藏於西門町，是一個藏身之處，逃離現實的隱密世界 目的是以飛鏢與調酒文化的結合， 創造一個能帶給大家歡樂及放鬆的酒吧。 我們注重【團隊合作】【工作氣氛】 讓每個來到店裡工作的夥伴們，體驗，摸索，認識自己的不同潛能和興趣。 我們是一群廣納各種意見的團隊，讓大家發揮，共同創造最好的環境。 【休息是為了走更長遠的路】 主張生活不是只有工作，在閒暇之餘，也會帶領我們的團隊去旅遊，組織團康活動讓大家的感情和向心力更加團結。 工作內容 ： 【外場】 帶位、點餐 各種酒飲特性介紹 飛鏢機台教學 收銀結帳 【吧台】 調酒器具使用 製作及新創調酒 酒水原料控管 【廚房】 熟食餐點 炸物餐點 鐵板料理 工作性質： 保持微笑並且有適當的妝容 確實執行服務流程 用最專業，熱誠的態度服務每一位到來的客人 教育訓練： 需接受酒水類知識教育訓練及考核 福利制度： 勞健保 尾牙 年終獎金 業績獎金 聚餐活動 國內外旅遊 上班時間： 平日 一至四及日：19：00-02：00 假日 星期五至六：19：00-03：00 休假制度： 依照國定假日天數休假 排休制 找尋一個能夠積極學習，有著親切和笑容，負責任，具有服務熱忱，可以團隊合作的夥伴 請先投遞履歷，符合職務需求者將儘快與您聯繫並安排面談 更瞭解我們 IG: RayDarts.Taipei https://instagram.com/raydarts.taipei?utm_medium=copy_link FB: RayDarts.Taipei Bar https://m.facebook.com/RAYDARTSTAIPEI/?ref=bookmarks

針對飲料、調酒做配方開發與材料準備將負責以下， 如: 原物料耗材之採買、飲品調製、風味開發與討論、店內整潔維持 熟悉餐飲也佳、無經驗對從事調酒業有興趣者。 上班時間為平日18:00~01:00，假日: 18:00~02:00

如果你對吧檯有熱情，喜歡和顧客互動，快來加入我們吧！來看看你的任務挑戰： *維護和清潔吧檯器具，讓每個角落都閃亮如新！ *負責盤點飲料和酒，隨時補充貨源，讓吧檯永遠貨源充足！ *協助吧檯桌邊服務，帶給顧客獨特的用餐體驗。 *配合主管交辦的任務，讓吧檯運作更流暢！ *堅持食品安全與衛生，提供高品質的飲品服務。 *用你的專業和友善，讓每位顧客感受到溫暖的服務！ 如果你對吧檯充滿熱情，那就別猶豫，快來加入我們的團隊，成為一位出色的吧檯手吧！

「工作內容」 1. 提供專業餐酒品飲介紹協助銷售、維持桌面整潔。 2. 調酒及飲料調製，具備酒類及飲料基本知識。 3. 提供貴賓諮詢，提供最優質、最貼心之服務。 4. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 5. 定期盤點剩下的飲料與食材。 6. 其他主管交辦工作事項。 團體獎金 個人業績抽出百分之10% 「基本條件」 1. 對餐飲產業有熱忱及抱負。 2. 溝通力佳、邏輯清晰、執行能力強。 3. 態度積極、樂觀開朗，喜歡接觸服務人群。 4. 具獨立作業能力。 5. 具調酒/飲料調製相關經驗者佳！

【工作內容】 1.負責吧檯出品 2.美式咖啡機操作 3.水果盤及簡易果雕 4.各式果汁類出品 5.無經驗可。 【工作時間】 1.早班:0700-1600 2.午班:1100-2000 3.★晚班:1400-2300★缺額為主 4.夜班:2100-0600 月休8-10天，排休制 【工作地點】 台北市信義區忠孝東路四段515號(大巨蛋園區)捷運5號出口

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4. 進行餐飲之備料，調配飲料等。 5. 負責結帳、收銀之工作。 6. 調酒學習/備料/製作 7. 考核後可獨當一面出酒 這個職位在我們公司非常重要，因為餐飲是我們公司的一個核心業務。此職位可以提供個人發展機會和無限前景，並且可以幫助我們提供更好的客戶體驗。 如果您對這個職位感興趣，請盡快申請並表達您的興趣和熱情！

*職務簡介 1、負責控管餐廳酒水飲料之品質，成本 2、配合季節與菜單進行飲品發想，製作及銷售 3、餐廳酒水庫存管理/管理銷售報表 4、吧檯器具及設備、環境清潔維護 5、提升酒水銷售，並教育員工基本飲品知識及銷售技巧 6、需具備餐酒搭配知識 7、協助飲務相關旳訓練課程 8、結合創意元素 9、具服務熱忱及與顧客維持良好互動 10、協助執行主管交辦事項 11、研發新式的調酒、飲品 12、需配合排班 *主要工作說明 一、每日工作內容 1、餐廳酒水、飲品販售及服務 2、協助餐廳及熟客維護與新客開拓 3、確保現場營運順利 4、制定標準作業流程 5、鼓勵, 訓練, 提供同事必要的協助 6、處理客訴與突發狀況 7、確認顧客滿意度 8、確定吧台安全安全庫存 二、每周工作內容 1、維持、控管餐廳酒水品質以及酒水成本控制 2、提升酒水銷售，並教育員工基本酒品知識及銷售技巧 三、每月工作內容 1、現場問題彙整提報和協助解決方案留存 2、現場問題解決方案定案 3、酒水庫存報表及盤點 4、酒水銷售報表分析 四、每季工作內容 1、職責進度規劃 2、交叉訓練計畫與實施方式 3、飲料單內容調整與修正之建議 【分店資訊】 士林放感情 台北市士林區大東路152號 離城放感情 台北市大安區嘉興街345號 童裏心柑仔店放感情 台北市大安區忠孝東路四段223巷20弄3號 MUIM TAIPEI 台北市大安區忠孝東路四段248巷3號 絲路放感情 台北市大安區忠孝東路四段223巷20弄3號 逐愛轉運站放感情 台北市中山區中山北路二段39巷20號 螢火部落放感情 台北市大安區忠孝東路四段515號 依照人員意願以及交通方便程度安排分店

【Bodega】 是間美式風格的雞尾酒吧，隱藏在地下一樓，與一樓的啜飲室大安有著截然不同的呈現。霓虹燈、藝術裝飾、經典或創新的調酒、舒適的沙發椅、輕鬆的音樂節奏、朋友們的歡聲笑語，這裡匯聚了我們對於生活的理想樣貌，呈現「家」的溫暖，我們也想把這樣的美好帶給喜愛臺虎的您！ 工作地點： 臺虎精釀門市_Bodega （台北市大安區仁愛路4段27巷34號 1樓，距離忠孝復興捷運站3號出口約20秒） 工作時間： 每週排班40小時，每週排休二日(月休8-10天) 通常下班時間都會超過12點，不一定還有大眾交通工具，請評估自身通勤狀況 【工作內容】 1. 接待與服務顧客，並依照需求推薦合適的精釀啤酒或飲品 2. 負責結帳、收銀作業及飲品出杯（含倒酒、備酒） 3. 熟悉並操作生啤系統與相關設備，確保品質穩定 4. 持續學習精釀啤酒與基本調酒知識，提升專業素養 5. 執行開店、閉店、進貨作業及門市日常清潔等等，維持環境整潔與營運順暢 6. 配合工作站輪調，熟悉吧檯、外場、發桌、結帳等各站流程 【我們提供】 1. 完善的教育訓練與升遷制度：協助你從基礎學起，持續成長，邁向管理職發展 2. 績效獎金制度：全職人員達成目標可享團隊分紅獎勵 3. 每年兩次定期考核：檢視表現、調整方向，給努力看得見的回饋 4. 完整保險制度：勞保、健保及團體保險皆有保障 5. 員工制服提供：展現專業形象 【員工專屬福利】 1. 公司聚餐：與團隊一起享受美食與好酒 2. 每日達標專屬福利：營業達標即可領取「下班酒」，辛苦後的小獎勵！ 3. 新品酒款搶先試飲：第一手體驗臺虎新品，成為最懂啤酒的夥伴 4. 專業培訓補助：定期啤酒知識課程，並提供一次美國侍酒師 Cicerone® 認證補助，支持你的職涯發展 5. 多元津貼制度：每月提供飲酒津貼、運動津貼（$1500/月）與伙食津貼，為生活品質加分 6. 員工專屬折扣：享受品牌商品與餐飲優惠，懂喝也懂省 喜歡吃吃喝喝、熱愛戶外活動，享受和團隊一起努力達成目標的成就感？ 那你一定會喜歡臺虎的工作節奏與氛圍！ 我們用心工作、用力玩樂，認真對待每一次服務與挑戰。 如果你也不甘平凡，誠摯邀請你加入我們，一起創造更多可能！ https://www.instagram.com/cysdaan/?hl=zh-tw https://www.instagram.com/bar_bodega_tpe/?hl=zh-tw https://www.instagram.com/taihubrewing/?hl=zh-tw

1.調製並創造各式雞尾酒、無酒精飲品及特調飲品。 2.進行葡萄酒與烈酒服務，熟悉酒款特性並提供搭餐建議。 3.維護吧檯區域清潔、杯具保養與器具管理，確保整體衛生與形象。 4.協助酒水盤點、補貨與庫存管理，確保營運順暢。 5.推薦並介紹餐點與酒款，提升顧客體驗與銷售表現。 6.配合外場及廚房團隊，依照餐廳標準作業流程確保服務品質一致。 排班方式：採一頭班

-工作內容- 1. 吧檯物料補充、備料 2. 為顧客提供諮詢，推薦和介紹飲品。 3. 根據菜單或顧客需求，調製各種雞尾酒、無酒精飲品以及其他酒類飲品。 4. 熟悉各種酒類的特性和口味，並能推薦和介紹給顧客。 5. 保持吧檯環境的清潔和衛生，包括清洗酒杯、餐具和吧檯設備。 6. 與顧客互動，提供良好的服務，並處理顧客的投訴和意見。 ※無經驗也可(✪ω✪)，我們期待樂於學習新的調酒技術，提升專業水平的您加入我們 -福利制度- 員工供膳，部門聚餐及春酒尾牙等，等您來發掘