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「內湖店 餐廳部 廚房人員 IKEA Food & Beverage Co-worker - Cook」的相似工作

IKEA_宜家家居股份有限公司
共350筆
精選
台北市中山區經歷不拘高中以上
【工作內容】 1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 2. 協助主廚交付執行餐廳內場工作。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 【休假制度】 月休9~11天(依年度總天數調整每月休假日數) 【福利獎金】 ◆晚班津貼,兩頭班津貼。 ◆提供制服免費清洗及長褲津貼。 ◆每月最佳廚師獎金。 ◆每月目標達成獎金。 ◆每月全勤獎金。 ◆每月餐費補助。 ◆每年久任年資獎金。 ◆年終獎金。 ◆推薦入職獎金 。 ◆春節休假。 ◆店內消費85折。 (固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)
應徵
精選
味鼎食舖其他餐飲業
台北市中正區經歷不拘學歷不拘
【職缺名稱】 1 正職人員 (薪資38551~) 2 儲備幹部 領導職務發展機會(44000~) 【工作內容】 我們的日常就是讓顧客的每一餐都成為美味的享受! 1 廚房飲料製作:煮豆漿、紅茶等健康飲品。 2 煎台食材製作:負責食材煎煮,創造完美餐點配置。 3 櫃檯與飯糰製作:現場手作,為顧客呈上新鮮美味的飯糰。 4 門店營運管理(正副店長): 負責門店日常營運與團隊管理。 訂單協調、排班管理與營收目標達成。 發展機會:表現優秀者可晉升領導職務,成為團隊核心的一員! 【福利】 特休假:滿半年即可享有。 不定期聚餐:團隊聚會,共享美好時光,增進同事間的感情。 味鼎西門店,即將於九月中開幕。 大量招募夥伴中,尚未開幕前,會先於味鼎龍江或味鼎安和做實習。 我們在找的,不只是員工,而是一起傳遞幸福的夥伴。 你好,我們是味鼎 一間從一張手工蛋餅皮開始的台式早餐店, 我們相信:真正的幸福,就是被用心對待。 不管是食材、顧客,還是你。 我們都希望,每一個人,都能在味鼎感受到——溫暖、成長與被看見。 ⸻ 【我們是一群怎樣的人?】 •台式人情味:我們親切、有溫度,彼此照顧不是說說而已。 •有幽默感:即使忙碌,也能笑笑過日子。 •職人精神:我們在意品質,也願意把手藝傳承下去。 ⸻ 【我們提供的工作氛圍】 •「覺知」的職場,讓你可以帶著覺察工作、不麻木。 •我們相信「豐盛」,薪資福利只是開始,重要的是你能在這裡成長。 •團隊重視「安定感」,彼此信任、不搞鬥爭。 ⸻ 【目前招募職缺】 •正職內外場(需早起,但幸福都是早起的人在享用的) •工讀生(彈性班表,歡迎學生、想轉職的你) ⸻ 【加入味鼎,你會做什麼?】 •把一份蛋餅做好,也把溫度交出去。 •跟顧客說聲早安,也一起把笑容留在店裡。 •最重要的是——你會成為幸福的傳遞者。 ⸻
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精選
台北市大安區2年以上高中
◇ 我們的第二間概念店徵才中! 【工作內容】 1. 門市販售之餐點備料與製作(早午餐/義大利麵/輕食/鬆餅甜點類) 需會使用爐火、煎台、油鍋 2. 內場環境整潔維護 3. 食材保存管理 4. 廚房設備使用維護 5. 其他工作站支援協助 (排班方式:採一頭班)
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10/17
IKEA_宜家家居股份有限公司建材/傢俱零售業
台北市內湖區1年以上高中以上
我們的理念 積極正面的團隊精神 IKEA是一群腳踏實地、坦率真誠並且對居家佈置充滿熱情的團隊 我們來自世界各地,但卻擁有激勵人心的共同願景: 「為大多數人創造更美好的生活」並以共同的人文價值觀實現此願景 這些價值觀是我們工作的基礎,也是IKEA包容體貼、開放誠實文化的根基 與我們共事就像和朋友共事一般 IKEA的文化是以團結、熱情及樂趣為基礎 而我們一直在尋找具有同樣正面態度與價值觀的夥伴 1. 對瑞典風味美食充滿興趣 2. 加入台北市全年餐廳訪客超過百萬的瑞典餐廳,和夥伴一起完成每日任務 3. 喜歡團隊合作 4. 了解IKEA餐廳在IKEA販售家飾家俱團隊裡,扮演的重要角色,了解IKEA餐廳營運流程 5. 樂於從事餐飲服務工作 6. 以最有效、安全的方式,完成補貨流程(食品倉儲、補貨、搬貨、理貨),確保食品流通作業最佳化 餐廳外場- 1. 負責現場收桌服務及收銀。 2. 備品補充及盤點整貨。 3. 需配合假日上班,具餐飲業服務工作經驗尤佳。 4. 其他主管交辦事項。 5. 若當月全勤獎金計算期間無遲到、早退、事假、病假、曠職者,發給全勤獎金1000元。 排班時間: 早班09:00-18:00,晚班14:00- 23:00 (會依現場需求彈性排班,早班也可能為08:00上班)
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10/23
IKEA_宜家家居股份有限公司建材/傢俱零售業
台北市內湖區1年以上高中以上
**有機會在賣場show出你的居家佈置靈感 **永遠比別人早知道IKEA新商品 主要責任: 家具/家飾產品的銷售、庫存管理執行及賣場例行性等工作。 1. 負責家具/家飾商品銷售及組裝。 2. 回答顧客商品相關問題。 3. 整理賣場、維持清潔。 4. 與部門團隊合作完成工作。 基本條件: 1. 主動積極,善溝通協調,抗壓性強,喜歡與人群互動 2. 對IKEA 商品有興趣、對居家佈置有興趣及敏感度者 3. 可配合輪班,輪休 4. 需能適應久站及搬重物的工作型態 5. 具備基本英文聽說讀寫能力。
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10/22
IKEA_宜家家居股份有限公司建材/傢俱零售業
台北市松山區2年以上專科
1. 引導顧客結帳動線與流程,提醒顧客特殊商品結帳方式,留意竊賊並採取必要行動 。 2.我以有效、正確、友善的方式,處理結帳事宜。為顧客隨時帶來正面的經驗,進而吸引顧客再次回訪IKEA 店。 3.收銀機登錄、商品過帳、 核對付款方式、收款。 4.管理現金流,進行內帳相關工作 5. 購物工具的管理,確保顧客體驗。 6.保障會員客戶權益、告知當期活動與協助了解會員折扣。 7.可配合排班,包活假日及國定假日排班。
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10/22
IKEA_宜家家居股份有限公司建材/傢俱零售業
新北市新店區2年以上專科以上
1.根據設定的產品表工作,以確保產品的新鮮度和品質,並呈現吸引人的食品陳列,隨時提供令人無法抗拒的食品選擇。 2.在正確的生產量下製作食物,確保新鮮度,最大化銷售,並將浪費降至最低。 3.需要尋找更有效的工作方式以降低成本,並且在控制浪費、提供正確份量的餐點時,始終保持成本意識。 4.熱愛產品並積極了解其內容、來源、準備方法及其他好處,並將這些知識分享給顧客和同事。 5.遵循IKEA的品質和食品安全政策及流程。 6.與廚房團隊領導合作,向同事傳授食品生產知識,並需要了解IKEA食品系列、產品表、食品安全、生產計劃和食品準備的相關知識,確保達到或超過食品安全要求的展示、品質、顧客印象和認真度的最高標準。 7.時刻關注負責區域的庫存狀況,並支持銷售引導以符合供應需求。 1. Work in line with set product sheets to ensure product freshness and quality, and an appealing range presentation that creates an irresistible food offer at all times. 2. Produce food dishes at the correct production levels to ensure freshness, maximize sales, and minimize waste. 3. Need to look for more effective ways of working to reduce costs. And always cost-conscious when it comes to controlling waste, serving the correct-sized port. 4. Passionate about the products and actively learn about their content, origins, preparation, and other benefits. Also, share this knowledge with my guests and colleagues. 5. Follow the IKEA Quality and Food Safety Policies and Routines. 6. Cooperate with kitchen team leader and deliver food production knowledge with co-workers and need to have know-how about the IKEA food range, product sheets, food safety, production planning, and food preparation. This ensures the highest standards of presentation, quality, guest perception, and diligence to meet or exceed food safety requirements. 7. I keep myself fully aware of the stock situation in my area and support sales steering towards supply.
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10/23
台北市內湖區1年以上高中以上
★ 加入共樂遊,一起打造健康又美味的餐飲人生! 雄獅集團以旅遊為核心,積極發展更多元的生活產業,在2017年創立 「gonna EAT共樂遊」,以原型食物、健康餐飲為品牌核心,致力於提供機能型均衡飲食的全新健康餐飲業態。以優質蛋白質、契作蔬果、全穀、堅果與自製醬料,完美呈現食材自然原味,並承諾以「好肉好菜」、「自由自在」與「價格實惠」來服務所有同樣熱愛健康身活的顧客。 ★ 歡迎來門市聊聊,完成面試即贈健康活力餐點 我們正在找這樣的你: 你喜歡乾淨的工作環境、有成就感的團隊合作嗎? 想進一步挑戰內場管理、培訓新人成就感? 這裡很適合你~ |工作內容| ★ 我們重視的是合作默契與責任感,不會讓你孤軍奮戰! 1. 食材準備 : 依照食品安全標準備製食材 2. 餐點製作 : 於餐期間協助/獨立製作餐點 3. 清潔作業 : 隨時維護廚房工作區域的衛生及清潔標準 4. 負責開店準備與閉店清潔工作 5. 執行主管交付任務 |工作站| ★ 透過主管分配,學習餐飲訓練及管理相關知識 1. 準備區 : 製備蔬果與烘烤類品項 2. 沙拉區 : 製備蔬果類以及沙拉類之點餐 3. 熱區 : 製備義大利麵類, 早午餐與主餐類等品項 4. 煎台 : 製備帕里尼, 漢堡, 早午餐與主餐類品項 |排班休假制度| ★ 我們相信好好休息,才能好好服務每一位客人 1. 採一頭班制,讓工作與生活保持節奏 2. 每月8~14天休假不等,以當年度公告之休假為主。 3. 完整月排班制度,讓你提前安排生活與時間 |我們的團隊文化| ★ 健康美味,平衡人生 我們不僅帶來健康美味的餐點,還重視每位夥伴的 工作與生活平衡 (Work-Life Balance),打造自由自在的工作氛圍,讓夥伴能發揮專業、創造愉快的用餐體驗。 想加入活力團隊? 加 Line:@297ualth,馬上了解職缺~~~
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10/23
IKEA_宜家家居股份有限公司建材/傢俱零售業
新北市新莊區1年以上高中
工作內容 : 1. 依照IKEA設定標準烹調流程來操作蒸烤箱、油炸鍋及電磁爐等設備來製作餐點。 2. 依據生產計劃表,將食材依照每日供應量備料及沙拉或甜點類冷盤商品擺盤、陳列於冷藏櫃中。 3. 負責物料進貨搬運、驗收等作業。 4. 協助進行食材盤點。 主要責任 : 1. 食品安全規範與應用。 2. 系統化管理執行大型餐飲空間營運。 3. 培養銷售分析及顧客服務的經驗。 4. 培養領導及管理能力。 5. 與部門團隊合作完成工作。
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10/23
台北市內湖區經歷不拘學歷不拘
極限餐盒|正職人員招募中 加入我們,一起推廣健康飲食新生活! 【工作內容】 健康餐盒食材前處理(洗菜、切配、備料) 餐點製作與打餐,確保品質與份量 外帶、外送餐點包裝與出餐流程 櫃檯點餐、顧客服務及簡單收銀 環境整理與清潔,維護工作區整潔 協助店長營運、配合團隊合作 【我們需要的你】 ✔ 對健康飲食有熱情,樂於學習 ✔ 有餐飲相關經驗佳,無經驗也可 ✔ 抗壓性高、能夠團隊合作 ✔ 積極負責,注重細節與衛生 【工作條件】 正職薪資:37,000 元起(另有獎金制度) 工作時段:9:00–14:00、16:00–20:30 月休 8–12 天(排班制) 提供勞健保、供餐兩餐、特休假 工作地點:台北市內湖區麗山街348巷15-1號 【我們的承諾】 給你穩定收入 清新健康的工作環境 年輕有活力的團隊氛圍 ●福利制度 ● 穩定成長 每年調薪制度 績效評估調薪 ● 保障安心 勞保、健保、勞退 6% 依法享有特休假 ● 多元獎勵 每月獎金 全勤獎金 年終獎金 三節獎金 ●貼心照顧 提供員工餐 定期聚餐,增進團隊感情
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10/23
IKEA_宜家家居股份有限公司建材/傢俱零售業
台北市內湖區1年以上高中以上
我們的理念 積極正面的團隊精神 IKEA是一群腳踏實地、坦率真誠並且對居家佈置充滿熱情的團隊 我們來自世界各地,但卻擁有激勵人心的共同願景: 「為大多數人創造更美好的生活」並以共同的人文價值觀實現此願景 這些價值觀是我們工作的基礎,也是IKEA包容體貼、開放誠實文化的根基 與我們共事就像和朋友共事一般 IKEA的文化是以團結、熱情及樂趣為基礎 而我們一直在尋找具有同樣正面態度與價值觀的夥伴 【營運管理部 】商品修復人員 1. 確認商品轉移流程被完整且正確記錄,協助維護庫存資料正確性 2. 協助損壞及破包商品的處理 3. 特價商品區商品組裝及銷售 4. 協助商品報廢流程的執行 5. 有良好的溝通能力,喜歡與人合作完成工作 6. 需能適應久站及搬重物的工作型態 7. 假日能夠配合排班、輪班 ※ 需配合早、晚輪班、假日上班 # 免費員工停車場 # 員工購物優惠 # 員工餐廳優惠 # 透明的內部輪調機會 # 完善的員工訓練發展計畫 更多公司介紹及福利,請查看:https://www.ikea.com.tw/zh/about/working-at-the-ikea-group 歡迎與IKEA有相同價值觀的你加入!一起打造更美好的生活!
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10/22
台北市內湖區1年以上高中
★美福餐飲旗下另一高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材,再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味,提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動! 1.協助廚房處理食材及出餐。 2.其他主管交辦事項。 *具牛排館、飯店西餐內場一年以上工作經驗佳 ★月休9-10天,依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、年節禮品、年資津貼 ★保障13個月薪資
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10/20
IKEA_宜家家居股份有限公司建材/傢俱零售業
新北市新莊區3年以上專科
我們的理念 積極正面的團隊精神 IKEA是一群腳踏實地、坦率真誠並且對居家佈置充滿熱情的團隊 我們來自世界各地,但卻擁有激勵人心的共同願景: 「為大多數人創造更美好的生活」並以共同的人文價值觀實現此願景 這些價值觀是我們工作的基礎,也是IKEA包容體貼、開放誠實文化的根基 與我們共事就像和朋友共事一般 IKEA的文化是以團結、熱情及樂趣為基礎 而我們一直在尋找具有同樣正面態度與價值觀的夥伴 【營運管理部 】設備專員 提供現場設施管理服務,為同仁、訪客與顧客維持一個永續、安全、潔淨且功能健全的環境。 1. 須具備丙級室內配線技術士(乙種電匠)、防火管理人員證照 2. 設施設備修繕與保養,機電、空調、消防、給排水等,提供訪客與顧客提供舒適的購物環境 3. 執行賣場機電設備保養項目,使現場維持「日日如新」的狀態,藉此提升並保護IKEA品牌,協助IKEA確保在當地市場的最佳家具家飾零售商地位 4. 依據店端營運計劃,與團隊執行專案與跨部門配合店內改裝 5. 執行例行性維護工作,配合維修等各項工程及機電設備緊急事件處理 6. 公司指派相關機電工作之事項 7. 可配合排班及輪班 8. 有批發零售賣場經驗者佳 ※ 需配合早、晚輪班、假日上班 # 免費員工停車場 # 員工購物優惠 # 員工餐廳優惠 # 透明的內部輪調機會 # 完善的員工訓練發展計畫 更多公司介紹及福利,請查看:https://www.ikea.com.tw/zh/about/working-at-the-ikea-group 歡迎與IKEA有相同價值觀的你加入!一起打造更美好的生活!
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10/26
台北市內湖區經歷不拘高中以上
-底薪含全勤獎金及達標獎金 -月休9-10日 -單頭班 -營業時間平日08:00-18:00 假日07:00-18:00,閉店完成還能享受與家人朋友相聚時光 1.喜歡團隊合作,責任心及對餐飲的熱忱。 2.邏輯清晰,執行能力高。 3.正面思考,抗壓性高。 4.對各類食材(包括成品、半成品、原、配料)認識與處理,並提供顧客享受美食,菜單的餐點內容製作。 5. 能重複做一樣的事情並保持熱忱! 6.接受新挑戰和公司一起成長。 *具廚房經驗佳(管理經驗、研發能力加分) *廚師起薪$38000
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10/26
台北市南港區經歷不拘學歷不拘
▍『你也喜歡泰式料理嗎?泰國文化是否讓你著迷?』 「初泰Pikul」是路易莎旗下的泰國料理品牌。我們團隊多年來深入泰國考察,並與前總理差猜(Chatchai Chunhawan)皇室家族集團建立合作,帶回正宗的泰式風味。「初泰」象徵對泰式料理的回歸,專注於傳統泰式烹飪技術及獨特香料的運用,為顧客呈現純正的泰式風情。 ▍【工作內容】 1.食材準備:清洗、切菜等基本處理,確保食材新鮮、料理順利。 2.出餐與擺盤:協助擺盤與出餐,呈現道地泰式風味。 3.外帶打包:細心包裝餐點,讓顧客外帶也有好體驗。 4.內外場溝通:協助出餐流程順暢,與同事良好配合。 5.環境清潔:維持廚房整潔,符合食品衛生標準。 【上班時間】 三個班別,皆為兩頭班,需輪班 *1000-1430 & 1700-2030 *1100-1500 & 1700-2100 *1130-1500 & 1700-2130 ▍【薪資待遇】 1. 內場起薪(月薪含有駐點津貼7,500元,調離當店即取消(依在職天數計算)):  內場廚助 月薪42,000元起  內場二廚 月薪45,000元起(需具備中餐丙級執照)  內場一廚 月薪47,000元起(需具備中餐丙級執照)  內場儲備 月薪48,000元起(需具備廚師執照)  內場值班 月薪50,000元起(需具備廚師執照) 2.交通津貼:【新北市、基隆市】或外縣市到象山加發2,000元。 3.績效獎金:公司內部考核後調薪,獎金另計。 ▍【福利待遇】 1.休假保障與加班費:每月八天休息,加班費另計,加班費率優給制(1.34->1.4)。 2.國定假日加倍工資。 3.員工餐與集團優惠:享受集團內餐飲折扣及員工餐福利。 4.透明升遷制度:快速成長,升遷機會多,助你打造穩定的職涯發展。 ▍我們的期望 我們尋找對餐飲服務業充滿熱忱、喜愛泰式文化的夥伴,期待您能與我們長期合作並有潛力成為未來的高階主管。歡迎您加入我們的團隊,與「初泰」一同推廣正宗泰式料理的魅力!
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10/23
台北市中正區1年以上學歷不拘
【關於Xiang Se香色】 Xiang Se香色團隊由旅外歸國的Steve Chiu領導, 承襲香色質樸、溫暖的精神,融合在國外文化與技術背景下形成的實驗性格, 多方嘗試台灣的食材解構重組,將為香色帶來更多體驗式、有趣的用餐風格, 我們正在招募能發揮各方面技能與特質的人才,一同加入這個大家庭一起成長! 【工作條件】 1. 一年以上西餐冷台或熱台的廚房經驗 2. 有國外西餐廚房經驗者尤佳 3. 能夠承受高壓及步調快速的廚房環境 4. 需配合公司排班 5. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 6. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 7. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 8. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 . At least 1 year experience in a similar background . Overseas working experience a plus . Basic knowledge of food handling and possess basic knife skills . Able to work in a fast paced environment with long hours of standing . Effectively communicate with team . Flexible to work rotating shift
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10/21
台北市內湖區經歷不拘學歷不拘
|工作內容| 1.進行飲料之調製。 2.負責製作半成品物料(無明火、有冷氣) 3.負責結帳與收銀,並整理現金收據。 4.負責清洗餐具、吧台設備以及維護周遭工作環境。 5.外送飲品(公司備有公務車)。 |工作待遇| 1.本薪29450元。 2.每月考核激勵獎金7000元,依當月考核分數按比例發放。 3.加班費另計。 4.月平均薪資39000-44000元。 |加分條件| -具有機車駕照 |福利制度| -勞保.健保.勞退提撥金 -團保.考核激勵獎金.員工定期聚餐 -員工制服
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10/24
台北市信義區3年以上學歷不拘
基本工作內容 ● 備料之調理及品質維護,精準確實。 ● 協助料理、擺盤。 ● 協助確認庫存食品保存與叫貨。 ● 主廚交辦事項處理。 ● 廚房用品與環境設備、餐具、器皿,清潔整理。 福利制度 ●三節獎金 ●月天數比照勞基法。 ●勞保、健保、6%勞退。
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10/22
台北市信義區經歷不拘高中以上
本職缺固定月休8~10天、國定假日另行補假、加班費計算 每月實領約35000~42000(含加班費與獎金) 1. 外場: 帶位/點餐/送餐/收桌/客戶服務/環境清潔 等 2.內場: 廚務/協助出餐及前置工作/協助廚師作業/環境清潔 等 3.日式廚師: 高湯熬煮/滷製叉燒/廚房內場作業 4.隨時保持儀容及環境整潔,以有禮的態度服務客戶,確保流程順暢 無需餐飲相關經驗,亦歡迎社會新鮮人
應徵
10/21
晨威工程顧問有限公司工商顧問服務業
新北市汐止區經歷不拘高中
1. 執行混凝土與鋼筋類檢測報告出具相關工作。 2. 依照客戶需求,安排混凝土類試驗試體檢驗流程,包含試體搬運、養護、蓋平、抗壓等測試工作。 3. 相關儀器設備使用、維護及保養清潔; 確保記錄報告準確與準時。 4. 公司未來是工作態度安排ISO訓練,安全訓練證照及TAF認證測項專業訓練。 5.負責工程類事務的聯絡與協調。 6.完成主管交辦事項。
應徵
10/23
IKEA_宜家家居股份有限公司建材/傢俱零售業
台北市內湖區經歷不拘專科
我們的理念 積極正面的團隊精神 IKEA是一群腳踏實地、坦率真誠並且對居家佈置充滿熱情的團隊 而我們一直在尋找具有同樣正面態度與價值觀的夥伴 【營運管理部 】商品修復兼職人員 1. 確認商品轉移流程被完整且正確記錄,協助維護庫存資料正確性 2. 協助損壞及破包商品的處理 3. 特價商品區商品組裝及銷售 4. 協助商品報廢流程的執行 5. 有良好的溝通能力,喜歡與人合作完成工作 6. 需能適應久站及搬重物的工作型態 7. 假日能夠配合排班、輪班 ※ 需配合早、晚輪班、假日上班 ※ 若當月全勤獎金計算期間無遲到、早退、事假、病假、曠職者,發給全勤獎金,每小時發予NT$ 6元,每次發放上限NT$1,000元 # 免費員工停車場 # 員工購物優惠 # 員工餐廳優惠 # 透明的內部輪調機會 # 完善的員工訓練發展計畫 更多公司介紹及福利,請查看:https://www.ikea.com.tw/zh/about/working-at-the-ikea-group 歡迎與IKEA有相同價值觀的你加入!一起打造更美好的生活!
應徵
10/22
新北市三重區經歷不拘學歷不拘
月休8-12天一頭班,另有業績獎金 ★複試需試菜,可接受再應徵★ 職務內容 ・菜單設計與創新:依據餐廳定位與季節食材設計菜單,研發具創意與話題性的菜品,確保符合顧客需求與市場趨勢。 ・廚房管理與運營:規劃廚房日常運作流程,分配並監督團隊工作,確保出餐品質穩定與效率。 ・食材採購與成本控制:與供應商協作,採購新鮮高品質食材,精準控管食材成本,達成預算目標。 ・品質與衛生管理:落實食品安全制度與衛生規範,建立嚴謹的品質管理流程。 ・團隊培訓與發展:持續培訓與指導廚房人員,提升技術水平與工作默契,營造積極正向的團隊氛圍。 ・顧客服務與體驗提升:參與顧客體驗設計,確保料理外觀風味及整體體驗達到或超越顧客期望。 ・庫存與設備管理:管理廚房庫存與設備維護,定期檢查並安排保養維修,確保運作順暢。 ・市場趨勢與競爭分析:關注餐飲市場變化,研究競爭品牌並提出策略調整,保持餐廳競爭力。 ・協助品牌形象塑造:與行銷團隊協作,參與新品發表與品牌活動,提升餐廳曝光度與整體形象。 ・財務報告與業績分析:定期製作營運報告,分析營收與成本結構,提出成效優化建議。 任職條件 ・具三年以上西餐廚房經驗,並有主廚或副主廚管理經驗。 ・熟悉義法料理技法與多樣烹調方式。 ・具備菜單設計與成本分析能力。 ・能獨立規劃工作流程並有效帶領團隊。 ・重視食材品質、風味平衡與料理美感。 ・具餐飲丙級或乙級證照或食品衛生安全知識者優先。 人格特質 ・溝通能力佳:能傾聽並清楚表達想法,帶領團隊正向協作。 ・情緒穩定:能在繁忙或突發狀況下保持冷靜與專業。 ・領導具溫度:懂得指導、願意培育,讓團隊共同成長。 ・責任感強與細節導向:用心完成每一道料理,堅持品質與美感。
應徵
08/21
台北市中山區1年以上高中
2023年4月在台北大直開幕之歐陸料理餐廳【La Vie by Thomas Bühner 餐廳】,歡迎有經驗者加入。 【工作內容】 1. 熟悉廚房工作流程,有基礎刀工和食材處理的基本觀念 2. 負責餐點製作,掌控菜餚的擺盤與出餐的順序。 3. 進行食材的前置處理、備料調理及品質控管。 4. 能夠承受高壓及步調快速的廚房環境 5. 其他主管交辦事項
應徵