「廚房領班/副領班，CDP/DCDP」的相似工作

1.無經驗38000起 有相關經驗40000起 有年終 生意好有月獎金 2.月休8-10天 紅字部分調移 部分店休 可輪休假日 假日可休2天 上班固定8小時 3.固定免費員工聚餐、補助員工旅遊，來店用餐半價優惠 4.供兩餐 5.基本環境清潔整理 6.協助備料 7. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

我們深信最貼心、高品質的用餐體驗來自於每一位員工的真心相待， 我們也以最高規格打造幸福友善的職場，讓幸福走進您心裡。 一頭班、兩頭班都有歡迎大家踴躍面試，精準教育SOP，嚴謹的制度，讓您在求職路上一帆風順 每周休2日我們相信生活也值得經營 想休假 想升遷 想要有生活?我們都給得起 二本松涮涮屋ER BEN SONG SHABU 米其林一星主廚坐鎮把關 創立品牌初衷 秉持著 [餐松飲澗，推本溯源] 回歸食材本質，探索食材根本 天然、無添加、無加工、健康 客人就是我們的夥伴 「The pursuit of excellence, almost demanding」 「追求卓越，近乎苛求」 工作時間： 採排班制 職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望學習餐飲製作、喜好接觸人群、善溝通、注重團隊合作。 本公司會提供完整餐飲技能操作教育訓練。 外場: 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責介紹酒品、開酒、製作義式咖啡 介紹菜單內容講解菜色服務客人 5.負責結帳、收銀之工作。 內場: 1.整理食材並歸位。 2.完成備料工作。 3.按照訂單準備物流品項。 4.與同事相互合作。 5.烹調工作。 6.維持與確保食材安全與衛生。 7.維護廚房環境清潔與設備保養。 還在認為來餐飲工作就是打份工嗎？ 一起重新定義 不管你是想找份穩定工作、想學習各類餐飲服務的新知識、想成為優秀管理人才、 或是想先行體驗創業的發想與概念實行 鍋物料理的新定義 歡迎活潑開朗、對餐飲有熱情的您一同加入我們的行列！我們提供專業培訓、明亮及舒適的工作環境。 快來加入我們！

▍上班時間 ▍ 一頭班 平日10:00-19:00 假日10:00-20:00 ▍薪　　資 ▍ 每月平均休假9-10天 平均薪資：40,000~48,000元 (該店營業業績達成，則發日/月業績達成獎金) 免費提供員工餐 1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.其他主廚交待事項。 (除薪資外，該店營業業績達成，另加發日/月業績達成獎金) ＊於淡水線捷運劍潭站（1號出口左側）或捷運士林站 可搭乘紅5路線公車、小15路線 公車手機app下載台北等公車,可查詢公車時間班次

INTRO represents the prelude to the concept of an album and it also represents the finest beginning of each day. Every cup of coffee, every meal and every moment here is matched with music, allowing different melodies and their mutual tones, rhythms and textures to form a rebellious yet harmonious atmosphere, integrating the music, space and smell to create the most pleasing experience and memories at INTRO. INTRO是代表整張專輯概念的序曲 INTRO Kitchen & More，則是代表建構理想⽣活的開端，⼈們能盡情享受時間的慢流、復興對話的藝術。在⾳樂帶來的故事中切換情緒，悠閒享⽤⼀頓儀式性的早午餐，與朋友、鄰居、陌⽣⼈、⾃⼰，進⾏久違的談話。 We are looking for a highly motivated and creative individual to join our team at Intro Kitchen. 我們在尋找對料理有熱誠與創意的人才。若您對我們的理念及故事也有所共鳴，我們也將期待您成為我們不可或缺的夥伴！ 薪水制度：每年考核調薪，加班費、國定假日出勤薪資另計。 休假制度：符合勞基法彈性工時，由主管排班；另有婚喪假、陪產假..等。 保險福利：勞保、健保、及退休金6％提撥。 其他福利：室內機車停車位、廚服送洗、出勤員工餐、不定時聚餐、尾牙聚會。 工作內容： 1. 日常廚房營運 • 協助主廚執行既定菜單與標準。 • 排班後的現場人力調度。 • 監督出餐速度、確保高峰期運作順暢。 2. 品質管控 • 檢查食材狀態、保存條件。 • 協助確認每道餐點的標準化出餐。 3. 技術執行 • 帶領線上廚師執行烹調工作。 • 在主廚不在時代理決策（如臨時缺料替代方案）。 4. 教育與輔助 • 指導新人學習刀工、火侯控制、擺盤。 • 協助廚房SOP落實與紀律維持。 5. 研發餐點：菜色構思及成本計算。

「簡單卻有深度」 來自餐館背景的料理手法，對於食材與烹飪有著相當的堅持與講究。 正規西餐廚師，早午餐形式。 廚房餐點做工講究、精細(非一般簡單早午餐店)。 對西餐有濃厚興趣者，歡迎你投個履歷碰面聊聊，談談加入我們的可能性。 管理階級也非常歡迎。 工作內容 : 1. 能夠承受高壓及步調快速的廚房環境。 2. 熟悉基本廚房工作流程，有基礎刀工和食材處理的基本觀念。 3. 負責餐點製作，掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 4. 依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理。 5. 執行開店準備、營業中及閉店的清潔工作，廚房設備器具及內場衛生清潔維護。 6. 與同事建立良好的工作關係。 7. 協助完成主管交辦事項。 8. 能配合公司指派輪調佳。 各店資訊： BRUN 安和店 地址：台北市大安區安和路一段7號1樓 BRUN 信義店 地址：台北市大安區信義路四段103號2樓 BRUN ATT店 地址：台北市信義區松壽路12號2F BRUN 南西店 地址：台北市中山區中山北路二段16巷12號6F BRUN 天母店 地址：台北市士林區天玉街38巷18弄6號 BRUN 文心森林店 地址：台中市南屯區大墩十一街405號 BRUN 板橋店 地址：新北市板橋區縣民大道二段80-1號1樓 期待你加入 BRUN 我們相信，美感不只是存在於餐點裡， 也藏在每一段工作的節奏與相處中。 你不只是來工作的，而是與BRUN 一起打造我們理想的文化。 願你在這裡，感受到平靜、自由、和簡約的溫度。

「簡單卻有深度」 來自餐館背景的料理手法，對於食材與烹飪有著相當的堅持與講究。 正規西餐廚師，早午餐形式。 廚房餐點做工講究、精細(非一般簡單早午餐店)。 對西餐有濃厚興趣者，歡迎你投個履歷碰面聊聊，談談加入我們的可能性。 管理階級也非常歡迎。 工作內容 : 1. 能夠承受高壓及步調快速的廚房環境。 2. 熟悉基本廚房工作流程，有基礎刀工和食材處理的基本觀念。 3. 負責餐點製作，掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 4. 依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理。 5. 執行開店準備、營業中及閉店的清潔工作，廚房設備器具及內場衛生清潔維護。 6. 與同事建立良好的工作關係。 7. 協助完成主管交辦事項。 8. 能配合公司指派輪調佳。 各店資訊： BRUN 安和店 地址：台北市大安區安和路一段7號1樓 BRUN 信義店 地址：台北市大安區信義路四段103號2樓 BRUN ATT店 地址：台北市信義區松壽路12號2F BRUN 南西店 地址：台北市中山區中山北路二段16巷12號6F BRUN 天母店 地址：台北市士林區天玉街38巷18弄6號 BRUN 文心森林店 地址：台中市南屯區大墩十一街405號 BRUN 板橋店 地址：新北市板橋區縣民大道二段80-1號1樓 期待你加入 BRUN 我們相信，美感不只是存在於餐點裡， 也藏在每一段工作的節奏與相處中。 你不只是來工作的，而是與BRUN 一起打造我們理想的文化。 願你在這裡，感受到平靜、自由、和簡約的溫度。

【工作內容】 1. 負責廚房整體運作與管理，至少3-4年管理經驗。 2. 管理經驗佳，排班、人員訓練及專業技能培養，營造良好工作氣氛及團隊關係，情緒管理佳。 3. 控管原料、設備、人力及各項生產成本與費用，確保內外部供應順暢，出餐品質安全與美味。 4. 時常與公司、顧問溝通，確保菜單內容能符合需求，製作過程符合成本及衛生管理的規定，維持品質、完美呈現。 5. 願意與團隊夥伴一起共事，執行異國料理餐點及台灣文化餐點 製作及前製 6. 能應付各料理工作學習與執行 7. 確保工作環境清潔衛生 8. 指導盤、存、訂及驗收貨物工作的執行 9.行政庶務工作 (安排每日工作事項、回報工作進度、工作分析、建立及修正食譜成本計算) 【具備條件】 1. 抗壓性高，注重細節與團隊溝通精神，協助廚房團隊出餐運作 2. 具備良好的邏輯與溝通能力 3. 具有研發精神 3. 具灶台、熱爐操作經驗者佳 4. 具廚師證照 5. 須配合輪班。 6. 出差外派，有時候會有外縣市的外燴案出勤 【排班區間】 一頭班：07:00~16:00 每日排班8小時，彈性區間6:00－23:00 (如有訂單時，則依訂單出餐時間排班 ) 【員工福利】 1.提供學習及調薪機制 2.享有年終獎金1個月，能力佳者績效獎金1-2個月。 3.月休假、年特休假 天數比照勞基法 4.滿一年補助體檢 5.午間供餐。 6.公司調理包享員工折扣優惠 【發展願景】 員工外訓培育 研發能力強化、強化在地食材認識 廚藝在身帶著走，靈活的創意腦袋可以為自己帶來更多的選擇 【成就樂趣】 不定期的產地拜訪、食物設計規劃

•工作地區含中山區及松山區 •確保菜餚擺盤與品質符合設定 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並提升專業知識 • 確保廚房的衛生符合標準。 • 確保廚房營運及生產依標準維護且讓毀損降到最低 • 以先進先出為原則，當日食材備製，準備每日之用貨量，並檢視食材之品質 •兩段班全勤獎金2,000元/月 •工作待遇：包含本薪、兩段班全勤獎金及1小時免稅加班費

1. 廚房管理： 廚務管理，成本控制，叫貨點貨 2. 餐點管理： 食材前置作業準備，菜品製作，出餐管理 3. 清潔整理： 每日例行清潔廚房，備品整理及巡視，維護品質 4. 工作時間： 週日至週四：依主廚排班（週五晚及周六公休） 5. 休假方式：排班 6. 提供員工餐，含勞健保 7. 對猶太教或Kosher食品有興趣，有基礎外語能力 8. 有西餐經驗尤佳

月休8-12一頭班，一頭班，另有業績獎金 職務內容 ・協助主廚進行餐點製作，確保出餐品質與時間掌控。 ・負責修肉、備料、醬汁、湯品及餐點製作。 ・維持廚房區域整潔、食材保存與衛生安全。 ・依據營運狀況與主廚指示，協助開發新菜或改良餐單。 ・培訓與指導廚助，確保出餐流程順暢。 ・配合餐期、假日與品牌活動進行人力支援與協調。 任職條件 ・具1年以上西餐廚房經驗（義法料理尤佳）。 ・熟悉基本刀工、煎烤與醬汁製作技巧。 ・抗壓性佳，能在快節奏中保持穩定與效率。 ・重視團隊合作，願意共同完成每一次的出餐挑戰。 ・對食材風味、擺盤與細節有熱情。 ・具餐飲丙級證照或食品安全知識者尤佳。 人格特質（夢鹿最重視的） ・溝通能力佳：能清楚表達、傾聽並理解他人想法，與夥伴協作無礙。 ・情緒穩定：能在忙碌或高壓時保持冷靜與專業，維持廚房良好氛圍。 ・責任感強、重視細節：對料理與團隊都真心投入，用心完成每一份餐點。

1. 廚務管理與營運支持 2. 品質控管與食品安全 3. 團隊管理與人才培育 4. 跨部門協調 5. 營運績效與成本控制

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之採買。

月休8-12天一頭班，另有業績獎金 ★複試需試菜，可接受再應徵★ 職務內容 ・菜單設計與創新：依據餐廳定位與季節食材設計菜單，研發具創意與話題性的菜品，確保符合顧客需求與市場趨勢。 ・廚房管理與運營：規劃廚房日常運作流程，分配並監督團隊工作，確保出餐品質穩定與效率。 ・食材採購與成本控制：與供應商協作，採購新鮮高品質食材，精準控管食材成本，達成預算目標。 ・品質與衛生管理：落實食品安全制度與衛生規範，建立嚴謹的品質管理流程。 ・團隊培訓與發展：持續培訓與指導廚房人員，提升技術水平與工作默契，營造積極正向的團隊氛圍。 ・顧客服務與體驗提升：參與顧客體驗設計，確保料理外觀風味及整體體驗達到或超越顧客期望。 ・庫存與設備管理：管理廚房庫存與設備維護，定期檢查並安排保養維修，確保運作順暢。 ・市場趨勢與競爭分析：關注餐飲市場變化，研究競爭品牌並提出策略調整，保持餐廳競爭力。 ・協助品牌形象塑造：與行銷團隊協作，參與新品發表與品牌活動，提升餐廳曝光度與整體形象。 ・財務報告與業績分析：定期製作營運報告，分析營收與成本結構，提出成效優化建議。 任職條件 ・具三年以上西餐廚房經驗，並有主廚或副主廚管理經驗。 ・熟悉義法料理技法與多樣烹調方式。 ・具備菜單設計與成本分析能力。 ・能獨立規劃工作流程並有效帶領團隊。 ・重視食材品質、風味平衡與料理美感。 ・具餐飲丙級或乙級證照或食品衛生安全知識者優先。 人格特質 ・溝通能力佳：能傾聽並清楚表達想法，帶領團隊正向協作。 ・情緒穩定：能在繁忙或突發狀況下保持冷靜與專業。 ・領導具溫度：懂得指導、願意培育，讓團隊共同成長。 ・責任感強與細節導向：用心完成每一道料理，堅持品質與美感。

AB不是一間傳統公司 AB沒有升遷制度 每個人是自己的老闆 AB是每個人都可以在這裡成功的平台 AB是聯盟「合夥人制度」 這裡沒有科層體制 這裡只有無限機會 給靠實力「主動創造價值」的人 我們在找的是「未來的合夥人」 我們是AB 海灘叢林 A Beach 我們不一樣，我們願意反思一切 — 「我們是一家與眾不同的公司。我們是一間與眾不同的餐廳。」 我們與眾不同，我們喜歡這樣。與眾不同讓我們可以做到別人做不到的事；去做別人告訴我們不可能的事。 如果你想找的是一本填滿了各種規則的傳統員工手冊，你是找不到的。規則告訴你底線是什麼—它會在你被解僱前告訴你，自己的表現可以有多差。那不是我們的方式。 我們更願意設定極高的標準，並與那些喜歡每天都把自己推向最高水平的優秀人才合作。我們希望周圍的人都被驅使著去做正確的事情，即使在沒有人注意的情況下也要正直行事。 你是這樣的人嗎？如果是這樣，我們很高興你在這裡，我們期待著一起做了不起的事。如果這不是你，你在其他地方會更成功。我們並不是有意顯得苛刻；這只是事實。 — 「我們的一些高標準」 如果你正在閱讀這部手冊，你可能是剛來的新人，對這裡的一些基本情況有疑問。以下是我們認為你需要知道的事情。至於其他問題 ，例如我們的薪資、排班和休假等等，可以在AB內部網站檢索或詢問。 — 「信任 Trust」 我們給予每一個加入團隊的新人極大的信任和責任。我們假設每個人都能夠做好份內的工作，包括你在內，公司在這個假設的基礎上運作。事實上，會有人打破這份信任，也會有人疏忽自己的責任。我們不會為那些讓我們失望的人改變自己的做法。取而代之地，我們會讓他們離開。 — 「溝通交流 Communication」 為了公司整體的利益，AB的所有夥伴都可以也應該向其他任何人詢問或者交談，只要認為這是解決問題最快速的方式。你可以與主管交流，可以與主管的主管交流，可以直接找另一個部門的負責人交流，你也可以直接找公司負責人—不需要其他人的允許，你可以與任何人溝通。此外，你應該意識到，在問題解決之前，自己有義務這麼做。 — 「工作職責 Job Duties」 了解公司對你的期待，這是你的責任。你的上司會向你解釋你的職責及對你的期待；然而，如果任何時候覺得不清楚，直接問。在這裡，「沒人跟我說過」這種藉口永遠說不過去。 你首要職責—也是每個人的首要職責—是讓這家公司成功。如果你看到能夠改善我們工作方式的機會，大聲說出來，就算它不屬於你工作領域。AB的成功與你息息相關，所以，說出你的建議，分享你的主意。只有自己知道的好主意一文不值。 — 「目標與反饋 Goals and Feedback」 我們鼓勵你和你的上級就你的工作表現和目標做非正式的日常討論。如果你希望你的主管給你回饋或者任何形式的幫助，積極主動詢問。不要等到你的主管主動找你，或者公司例行的檢視過程才收到你為了更好的工作表現而需要的反饋。 — 「安全 Safety」 我們認為安全很重要。希望你每天安然無恙地回到家裡。 1. 時刻保持安全意識。 2. 遵守所有安全程序，包括穿戴必要的防護設備。（相信我們，如果我們建立了某條政策或規則，那僅僅是因為它是絕對必要的。我們沒有隨意的規則。） 3. 切勿執行你認為不安全的工作。 4. 保持工作區域清潔，人行道暢通無阻，尤其是在生產區域。 5. 如果發現安全問題，請與他人交流。 6. 向主管報告不安全或危險情況。 — 「考勤 Attendance」 如果你是那種對自己要求最高的人，我們的出勤規定正是你所期望的那種：成為你的團隊可以信賴的那種人。在該出現的時候出現。我們需要你。你不在的時候，我們無法完成工作。 如果你不能出勤，盡快通知你的上司，告訴他原因。你的上司也會很通情達理，並且尊重你。 如果你並不可靠，那麼這個地方不適合你。你會被要求離開（可能沒有選擇）。 — 「拖延遲到 Tardiness」 「你遲到了」，這是學校裡對孩子說的話。這裡不是學校。按時到公司，準備好工作。交通問題是會發生的，我們理解，但不會在每週都出問題。 — 「病假 Sick Days」 如果你生病了，在家待著。別讓其他人生病。在你計劃開工之前，盡快聯繫你的主管。如果你有特休，使用它，你會得到當天的薪水。 — 「無故缺勤 No Call, No Show」 我們的假設是，如果你沒電話通知也不來上班，你就是個混蛋。你最好給團隊夥伴一個很好的理由，讓我們知道你為什麼不來，否則你就得離開這裡。這種情況出現一次就夠了。 — 「外部僱傭關係 Outside Employment」 我們不會因為你還有一份工作就放鬆對你的要求。我們會以對其他人一樣的標準來評價你。如果其他工作影響到了你的工作表現，除非你不想留在AB，否則你可能會被要求終止該工作。 建議：不要打工，不要用時間換錢，不要讓自己落入窮人思維，用你的時間去培養你的能力，用你的能力來跟公司做等價值的交換。 — 「蠢事 Stupid Stuff」 如果你做了愚蠢的事，根據不同的情況，你可能會得到指導，或者得到一次新的機會，你也可能會被要求離開。當我們有這麼多重要的事情要做時，我們不能把時間浪費在處理愚蠢的事情上。 如果你需要的話，這裡是一些愚蠢的範例： -盜竊或者故意損壞公司財產。 -洩露機密信息。 -騷擾或欺負他人。 -擁有非法毒品。 -讓主管提醒你的工作兩次以上，或擔心你的工作。 -言行舉止表現的不專業，濫用交情。 -像個幼稚園的小朋友一樣天真，努力表現你的被動。 -阻止夥伴變強，阻止夥伴提出對公司良好的建議，只因你覺得麻煩。 -與任何人抱怨，說任何人壞話及八卦，任何影響團隊的事。 -常常說：「我忘了」以及永遠忘記：「主動回報」。 -不願意學習及改變。 -任何違反公司價值觀的事。 類似的例子不勝枚舉。如果你認為你是那種可能會做一些蠢事的人，那就算幫我們所有人一個忙，立刻離開。 — 「樂趣 Fun」 確保你在工作時是有樂趣的—認識新的朋友，用全新的方式鞭策自己，嘗試新的事物。一定程度上，如果你感受不到樂趣，你就會不快樂。我們不想要那樣。我們希望你努力工作，愛你的工作，同時收穫樂趣。 — 「故事的寓意 Moral of the Story」 以上這些原則的定義很簡單：只要表現得像你想要的那種同事就行了。像你希望別人如何對待你一樣對待別人。AB一定要是那種人們期待著在早上來上班的公司。 — 「解決顧慮 Resolving Concerns」 我們想要提供一個積極的工作環境，把所有夥伴當成獨立的個體來對待。 如果你有顧慮，請與任何你認為可以幫助評估和解決問題的人暢所欲言。如果你不確定該找誰談，那就聯繫公司總部 welcometo@gumgum.club。我們將竭盡所能提供一個健康、充實、高效、友善的工作環境。 — 永遠「主動」「超出期待」 把自己當作一間公司經營 一起成長創造更好的生活 AB LOVE YOU — 重點提示： 不要誤會了；我們不是那種「制度完善」的Happy公司 我們沒有制度；我們只有高標準原則及核心價值觀 有些人只能在體制下生存；有些人無法在體制下生存 只有自己能為自己做選擇；對自己做的選擇負起責任 「絕對的自由 來自於 絕對的自律」 1. 我們不是一間公司➜更是每個人都可以成功的平台 2. 歡迎跨產業菁英➜但不接受轉職越級打怪 3. 還需要學習 熟悉之前➜好好學習 熟悉 4. 目前能解決什麼問題➜代表目前是什麼角色 5. 過去的經驗一定可以發揮➜請給自己一點時間證明 6. 曾經擔任過管理職➜不代表能夠擔任我們的管理職（如果只有經驗而非專業） 7. 階段性學習➜階段性證明➜階段性獲得 8. 我們沒有空降部隊➜拿結果來證明你是誰 ✅跨產業菁英請抱持「歸零」學習的正確態度 ✅若具備真正的能力 很快就可以證明自己 角色說明： 經營職「總經理」建立公司文化價值觀 1. 成長策略思維 (非品牌行銷企劃KPI) 2. 對餐飲業的深刻理解（商業邏輯） 非「店長 / 解決現場問題的人」 管理職「經理」幫助團隊成長 1. 掌握系統化管理及人資專業知識 觀念 工具 方法 等思維模型 2. 產銷人發財：解決專業問題的能力 (非現場問題) 非「用個性管理 / 無法自我管理的人」 管理的通用：是在掌握業態及人員後的事情 「正式成員」符合公司價值觀 思維決定一切 1. 把自己當作一間公司經營，把能力產品化，價值交換 2. 成長型思維；創業家心態，自我管理，自律學習 非「工作只是為了賺錢 / 上班下班的人」 非「來學習 / 等人教 / 學生思維的人」 「產品研發創造師」商業思維藝術家性格：專業知識 追求卓越 1. 公司未來所有需求的產品(餐點飲品酒類麵包甜點等) 能夠自主學習創造 2. 具備強大的專業知識；技巧；對食材及工具的高度掌握 3. 異於常人的專注熱情及創造力；且具有「商業思維」 非「只做自己想做 / 有興趣的事」 「作業流程進化師」使命必達工程師性格：本質思考 解決問題 1. 深度優化所有行政作業流程 表單SOP 2. 具備強大的邏輯思維：提升效率；降低錯誤 3. 系統化除錯；解決本質問題 普通人改變結果 優秀的人改變原因 頂尖優秀的人改變模型 非「做出“自己版本”的流程表單 解決表面問題」 「人才發展策略師」勇者無懼傳教士性格：傳遞價值 改變世界 1. 公司最重要的成長策略家：校正思維；把人力變人才 2. 需要對於「人」有強大的理解：以人為本；以終為始；以身作則 非「Full Function」

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.環境設備維持清潔。

主要工作內容: 1.烹調菜餚、擺盤與掌控出餐速度與品質。 2.食材準備.烹飪協助掌控餐點品質。 3.廚房備料分工與執行。 4.廚房設備器具清潔維護與保養。 5.庫存盤點與整理。 6.進行廚房內的衛生維護與管理工作 7.協助管理廚房設備及器具確保其正常運用 8.主管交辦事項。 《空班津貼另計》

1. 烹調出符合規格的西餐菜品。 2. 根據菜品設計進行食材調理、處理、加工與備料。 3. 嚴格遵守食品安全衛生規範，確保餐點品質。 4. 確保廚房整潔，定期清掃、消毒。 5. 協助主廚設計新菜單，提出改進意見。 本職位需要具備烹調西餐的技能和經驗，對於使用高品質的食材以及注重創新有高度的追求，有發展成為高級主廚的潛力。 歡迎符合要求的求職者提交個人簡歷和相關證書，期待您的加入！

·製作義大利冷熱前菜、主菜、湯品。 ·熟悉食材處理與廚房衛生管理。 ·配合團隊完成每日備料與出餐。 ·環境清潔掃除及器具保養。 ·備品及庫存盤點與管理。

▲工作內容與需求▲ -料理製作 / 牛肉擺盤 / 海鮮擺盤/環境清潔 /新人培訓工作指導及分配服務人員營運工作/備品盤點及庫存管理/客訴協助處理/主管交辦事項/協助行政主廚研發菜色/餐點口味維持/ 維持控管餐飲服務及產品品質/物料庫存與設備管理盤點叫料/內場職員出缺勤安排及調整 ▲安心保障 福利制度▲ 法定保障：年假、勞保、健保、團保、勞退提撥6%、加班費 福利制度：供員工餐、員工飲料、三節獎金、年終獎金、不定時店內聚餐、員工旅遊 ▲公司要求▲為了維持餐飲及服務品質，公司訂定之工作內容是否確實完成，如確實完成，底薪＋KPI獎金+加班費(平均一天加班一小時)可達六萬元或以上 ▲完整升遷制度▲ 所屬職位任職滿一定時間及達成該職位KPI獎金累計滿升遷標準，即可向上升遷 ▲上班時間▲ 早班:10:00~15:00 晚班:17:00~21:00 可搜尋line官方帳號預約面試ＩＤ：@493lntmm

每一道料理，都是一場表演。 燈光亮起，音樂響起，舞台上的主角不止是歌聲與笑聲， 還有從廚房飄出的香氣與溫度。 我們正在尋找一位擁有料理熱情與專業技藝的 副主廚， 一起讓這座舞台更加完美。 ｜你要做的事： • 協助主廚進行餐點設計、研發與品質控管 • 負責熱台、義大利麵、燉飯等主要料理製作與出餐 • 管理廚房人員、分配工作，確保出餐效率與品質穩定 • 控管食材庫存與成本，協助盤點及進貨規劃 • 維持廚房整潔與衛生，落實食安標準 • 協助培訓廚房夥伴，維持團隊默契 ｜我們希望你是這樣的你： ✔ 具 餐飲丙級（或以上）證照，可獨立作業 ✔ 具備西式料理相關經驗 3 年以上 ✔ 具備良好的廚房管理能力與溝通協調技巧 ✔ 穩定、負責，能配合餐酒館營運節奏 ✔ 對料理有熱情，願意嘗試新風味、新做法 ｜加入我們你會享有： ★ 提供員工餐，自己煮自己吃超有成就感 ★ 穩定排班、工作環境乾淨、設備新穎 ★ 完整升遷制度與主廚培育路線 ★ 年輕團隊氛圍，創意發揮空間大 如果你相信料理不只是手藝，更是一種表演，不要猶豫上場吧~ 這座餐酒館的舞台，等你一起讓香氣成為主角。

2020年9月底開始PASTAIO第一家義式手工義大利麵店，插旗國父紀念館站一級戰區，挑高六米是台北獨有的劇院式餐廳，全開放式的廚房，可以讓客人近距離觀賞廚師們的手藝，除了提供多種義大利麵，也提供許多創意融合菜，持續帶給大家獨一無二的用餐體驗。 PASTAIO重視每一位員工，除了提供良好工作環境、也提供學習及成長的空間，我們有優秀的訓練團隊，良好的硬體設備，希望給客人溫暖且沒有壓力的用餐環境，歡迎優秀的朋友一起加入PASTAIO的工作行列。 【職務說明】 ・協助整個廚房的營運。 ・管理廚房員工，人員訓練及專業技能培養、營造良好工作氣氛及團隊關係。 ・協助叫貨、盤點、具備成本概念預算（食材成本、營運成本、人事成本）。 ・嚴格遵守食譜配方、廚房營運流程，以維持穩定的標準。 ・能夠承受高壓及步調快速的廚房環境。 ・具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 ・三年以上現場管理經驗為佳。 ・備料並烹調菜餚。於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 ・依作業標準擺盤與出菜。 ・清洗暨維護廚房設備及工作環境清潔。 ・確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 ・需配合公司排班 ・完成主廚交辦事項。 ・能夠接受調度不同工作內容（冷台、熱台、備料、） 如果您樂於挑戰並對此職位感興趣，請提交您的履歷表。我們期待您的加入！ ◎◎◎ 休假：月休8~12天 （輪班制） 上班時間:11-21:30，視情況做調整 每日供應好吃員餐！ 福利制度 ◎法定項目： 月休8～12天 勞健保 安胎假 產檢假 產假 陪產假 家庭照顧假 特別休假 育嬰留停 女性生理假 員工體檢 勞退提撥金 就業保險 職災保險 ◎其他福利： 員工用餐折扣 員工旅遊（去年去香港了！！） ◎獎金： 年終獎金 三節獎金 / 禮品 結婚禮金 生育津貼 ◎補助： 員工進修補助 交通津貼補助 部門聚餐 慶生會 伙食津貼 另有同仁介紹獎金。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之採買。