「蔬食品牌營運主管(大成集團餐飲服務群)」的相似工作

1.負責北市中心新興開幕商場之招商規劃、tenants mix及營運管理，確保商場收益最大化及顧客體驗優化。 2.主動開發及洽談優質品牌，自合約簽訂至完成設櫃至開幕後之經營管理。 3.與公司行銷單位合作，協調品牌規劃檔期活動，以促進檔期業績成效。 4.依照公司訂定之業績目標，善盡經營管理職責，帶領專櫃達成業績目標。 5.處理櫃位相關問題以確保最佳品質之產品和服務。

【高階職務｜投遞應徵前】 一、有燒肉相關經驗者尤佳 二、有店舖管理、組織帶領、人員訓練經驗者 三、本職務之始，需於現場完成崗位職能訓練通過 四、尤重視與企業核心文化之認同契合、帶領團隊同心一至、表裡如一 五、需高度自律、以身作則、專注且充滿熱情、對工作發展深具企圖心者 【歃血為盟】 我們追求卓越，最高品格要求，講求團隊核心血統。 【謹慎加入，堅持到底】 你即將面對的是非常嚴格的工作標準、很多的專業課程、筆試術科考核，這並不是一個人人可勝任的「餐廳服務生」職務。我們重視團隊人員的道德品格與熱情、遠勝過任何的學歷、工作經驗，如果你對此工作機會仍感興趣、請繼續詳細閱讀以下我們對於此工作的說明。 【中山家訓，貫徹始終】 (一)我們重視品格、團隊精神、甚於經歷、工作經驗 (二)我們非常敬業、並期許自己成為此行業的專家 (三)我們沒有死板的SOP，只有追求卓越的熱情，及將心比心 【有疑慮者，請勿投遞】 (一)一開始便自許為高階主管，不願踏實瞭解學習崗位專業者 (二)有搞小團體、派系鬥爭嗜好、工作凡事抱怨者 【職務說明】 一、薪資及休假 (一)試用期：面議 (二)正式期：面議 (三)月休假：8~10天 (依團隊管理績效、任務達成率安排) (四)排班制：需負擔現場營運管理，上班時間依現場人力、營運需求而定調整 二、工作內容 (一)排班管理、工作安排、教育訓練 (二)顧客服務、客訴處理、關係維護 (三)經營分析、制度制定、流程執行 (四)服務品質、環境安全、衛生維護 (五)短中期計畫制定執行、提昇經營績效 三、升遷及未來展望 因高密度的內部控管、獨具一格的服務品質，及高速展店需求，我們培訓並期盼具高度自律、言行嚴謹、品格端正、積極正向、不帶舊習、能快速吸收學習的優秀年輕人才。

1.外場成本控管. 2.人力招募,部門教育訓練. 3.確保服務符合飯店品牌的標準,維護顧客滿意度.

1.負責規劃、組織、指導及跨部門溝通與協調，落實公司規章制度。 2.確保團隊成員之間的有效溝通和協作。 3.公司管理規章、制定、執行、修正，以符合經營管理之需求。 4.整合標準化工作流程、規劃及推動各項管理規章及制度及後續執行追蹤。 5.執行與追蹤各項經營關鍵績效指標。 6.規劃與建立集團文件管理架構 7.管理集團人才培育執行的目標。 8.主導或協助各項專案推動管理。 9.主管交辦事項之處理。

【喜魚真鍋 See You Hot Pot】認真相待、真心食材 2025年3月底開始試賣~ 挾著《喜魚小酸菜魚》旋風之姿將再一次顛覆您對餐飲的認知! 我們誠徵〔喜魚真鍋〕營運經理 品牌風格鮮明，好塑造~ 歡迎有經驗的你一起加入！！ 工作內容： 1.現場門市營運管理，確保顧客滿意度 2.優化工作流程，提升人員效率 3.顧客關係建立，客訴問題處理 4.現場人員訓練，主管觀念溝通 5.營運成本控管（食材、人事） 6.跨部門良好溝通 我們的集團正以迅雷之姿成長~歡迎有志夥伴一起加入!!!

1.研擬整體區域或品牌營運計畫及年度專案計劃 2.推動短、中、長期經營策略規劃及企劃案 3.執行與追蹤各項營運績效管理目標 4.規劃及審核部門各項管理制度，以符合經營管理之需求 5.營運單位各項管理制度實際運作，符合經營管理目標 6.部門人員管理，人力訓練督導、銷售業績達成並考核成效 7.依據連鎖品牌之既定政策，標準作業程序執行從事營業工作 8.完成主管交辦事項

須是一位能捲起袖子投入職場全方位的主管 本餐廳朝向國際觀光名店發展！本職務對內須從人員的工作熱誠、專業服務提升，店內的衛生、餐點的質與量去用心改造，培養人才，對外如何建立知名度及推展品牌創造價值為宗旨！ 本餐廳在地三十年老店是創造深坑麻辣臭豆腐的創始店！並於2022年參加新北嚴選比賽奪得三冠王～古早厝麻辣臭豆腐～創史無前例的臭豆腐傳奇！今尋千里馬共創未來，冀求品行端正忠誠負責有管理能力的人才，將來將有厚利共享，這是難得的一個機會是人才不可錯過！也希望各位先知前輩予以推薦！

1.負責各分店營運順暢 2.業績及各報表的分析 3.提出並執行店內精進及業績提升的方案 4.設定店鋪管理.sop及教育訓練執行辦法 5.完成公司交辦事項 ※此職務必要時,須在門店基礎訓練 ※此職務須配合門店營運時間

“一年集中管理人才培訓，目標一年內成為區經理” 【工作內容】 1.店鋪管理內外場QSC 2.品質控管管理 3.內外服務溝通 4.數字成本管理 5.營業成效提昇 6.顧客員工關係管理 7.規劃區域人員招募、培訓計劃 8.督導、管理並提升門市各項營業效能 9.規劃區域年度工作目標與執行 10.商圈分析並規畫區域品牌發展 【具備條件】 1.良好溝通能力、反應能力和思考能力 2.文書處理能力（熟悉Powerpoint、Word、Excel） 3.對餐飲業有明確目標 4.有店鋪管理經驗3年以上為優先考量面試 5.表現優異者公司協助投資開設店鋪計畫參與 【培訓計畫】 ✔依新進人員規劃、教育訓練提升夥伴工作能力、創造優質服務。 ✔依照同仁之工作表現，以規劃職等晉升訓練。 ✔企業文化研修、國內外研習、培養管理者之能力 ✔透明公開升遷制度 【工作時間】 輪班制 ♡♥歡迎喜歡拉麵、日式服務、日系風格的夥伴的你一起加入我們開創嶄新世界♡♥

1. 餐廳人力招募。 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 各廠商接洽與日籍主管之溝通橋樑． 4. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 5. 顧客需求與對服務滿意度之系統建立。 6. 營運成本控管。 7. 日籍主管日常交辦事項。 與有共同理念的夥伴在有制度的工作環境中，經營優雅的日本服務美學。

日系烘焙品牌 *須具備餐飲品牌事業整體營業5年以上 *須具備直接管理門市及總部能力 *營運數值報表分析及對策 *執行力、達成力、分析力 *業績達成、業務開發 *直營、加盟、展店經驗 *餐飲、烘焙優先 *錄取須至門市研習帶團隊（1個月起～） 薪資/獎金面議 〈請先提供個人作品 謝謝〉

1.推動部門營業方針 2.培育部屬並建立優質團隊 3.擬定部門計畫及達成各項營業目標 4.擬定品牌規劃調整與執行 5.品牌續約及招商洽談 6.跨部門的協調與溝通

《此職缺為新事業群拓編 連鎖/國際 儲備餐飲人材》 工作廣泛： 1. 展店開發 開發潛在新客戶，拓展市場 2. 營運績效 門市管理與績效達成 3. 行銷業務 業務達成行銷執行專案 4. 內勤行政 事務性質（會計人資為主） 5. 餐飲開發 烘焙類/西餐類/咖啡飲品類 《此職務須具備：強大的執行力、解決問題的能力及達成力。》 本職位為公司新事業群拓編方面的重要儲備職位，有著良好的發展前景。將有機會負責台灣全市場及海外市場。 歡迎符合資格的應聘者投遞履歷，並說明表達您對本職位的興趣和意願。 期待熱愛餐飲的您一同加入！

【工作內容】 1、依據公司展店計劃，開發並輔導門市開店及營運管理。 2、總公司品牌政策傳達與執行。 3、協助門市作業(包括教育訓練、開幕支援、行銷宣傳)。 4、督導門市依據公司之既定政策，標準作業程序執行。 5、負責品牌營運相關事宜

【職務說明 & 需求】 1. 統籌各分店的營運策略 2.達成營運部目標業績 3.確保各門市品質、服務品質與食品衛生安全 4.研擬營運計劃及年度專案規劃 5.推動中、長期經營策略規劃，完成全公司中、長期企劃案，以確保公司經營穩定成長 6.執行與追蹤各項營運績效管理目標 具備開店實戰經驗，可獨立整合團隊、營運團隊、品牌行銷，進行任務分配與進度掌控、於期限內完成展店任務。 具備市場敏感度，隨時掌握最新資訊、制定業務開展作業。 具備跨部門溝通、協調、整合能力，處理各項行政事務。 * 願接受公司長期培訓，入職初期須至門市訓練，瞭解門市營運操作 * 能接受跨區域輪調

★2025擴大徵才★ /工作內容/ 1. 全面負責餐廳的日常運營管理，包括前場和內場的協調與運作。 2. 制定並執行營運策略，確保餐廳達成銷售目標並提升業績。 3. 管理餐廳員工，包括招聘、培訓、考核及員工日常管理，確保團隊的專業素養和工作效率。 4. 定期分析銷售和營運數據，根據數據進行改進，優化餐廳運營流程。 5. 確保餐廳提供卓越的顧客服務，主動處理顧客意見與投訴，確保顧客滿意度達到最高標準。 6. 負責餐廳的庫存管理與成本控制，確保食材新鮮且供應充足，同時優化成本結構。 7. 確保餐廳遵守所有衛生、食品安全和勞動法規，並定期檢查和維護餐廳的設施設備。 8. 與市場行銷團隊合作，推廣餐廳特色與活動，提升品牌知名度並吸引更多顧客。 9. 定期召開員工會議，分享餐廳的運營情況和未來目標，鼓勵團隊協作並提高工作士氣。 10. 建立與顧客的良好互動，深入了解顧客需求，並根據市場趨勢和顧客反饋調整菜單與服務。

Essential: - 多品牌/品類(2-5 brands)同時管理及品牌孵化成功經驗 - 大型團隊領導與主管人才培養，需領導至少300員/20店以上之營業團隊 - 熟悉P&L與財務管理，負責Revenue過十億之營業團隊 - 具領導魅力、重視邏輯與績效導向，具極強的內外部溝通協調能力 1. 提升品牌群競爭力： -制定並執行群內各品牌之短中長期品牌策略，包含知名度及市場影響力。 -監控市場趨勢，校準品牌策略以應對市場變化。 2. 交付經營成果： -根據公司的經營目標，帶領事業群達成營收、利潤及成長目標。 -分析業績數據，制定並調整經營策略，確保事業群的穩定發展。 3. 提升品類市占： -透過展店策略及商業模式優化，推動現有品類增長並提升市占率。 -整合資源，統合綜效，擴大品牌影響力。 4. 維護品牌定位： -確保品牌形象與市場定位一致。 -制定並監控品牌指導方針，維持一致性的品牌表現。 5. 大型組織管理與培育主管梯隊人才： -制定短中長期人才培育計劃，發掘並培養接班領導人才。 -提升團隊凝聚力與任務執行效率，促進跨部門協作與溝通。

【工作內容】 1. 管理日常餐飲業務運營。 2. 帶領現場同仁工作效能，提供必要的指導和培訓。 3. 建立和維護顧客關系。 4. 確保員工遵守衛生和安全規定。 5. 檢查和監控庫存 6.現場跟客戶互動與交流。 此職位對於餐廳的運作至關重要，擁有許多自我發展的前景。主管需負責確保團隊遵守標準作業流程，並確保客人滿意度。此職位將為您帶來豐富的開店經驗和成長機會。 【年薪】就是靠你的能力不斷提升每個月的薪水。 你的薪資或獎金是依照你每個月的成長能力變化所調整的。 想做我們公司一個管理階層的人不會只是空有名稱而已，沒有實際的經歷是不可能會進入管理層帶領人員，公司新的投資案也不可能交到一個沒有經驗的人手上。 （三省吾身，勿徒勞往返） 公司所投創的產業無設限，因人才而異而持續不斷開創新的公司，如果您在某方面有很強的專才或有志難申，在未來想創建一家自己的公司，歡迎從公司內部新創事業【求才若渴】，在這個機會中不用從零開始利用公司的資源跟舞台成就自己題升解決問題的能力，同時又可隨著公司發展機遇掌控未來的人生。

基本職能/主要職責 ❖ 成為公司內最有知識的資源，因為該職位與品牌相關, 能在整個組織、合作夥伴和客戶中將品牌突顯出來。 產品展示： ❖ 與銷售團隊一起管理日程，安排盡可能多的拜訪/演示； ❖ 根據品牌標準為客戶進行黑玫瑰產品展示，包括所有銷售資 料、樣品、展示架、桌布、Ipad（包含更新的目錄和影片）以及根據客戶需求的所有其他重要項目 ❖ 與經銷商和黑玫瑰工廠管理樣品的訂單； ❖ 與銷售團隊一起監控庫存、預測和下單； ❖ 根據需要與銷售團隊一起參與所有重要的銷售和行銷簡報； ❖ 參加所有黑玫瑰線上會議、培訓和活動； ❖ 每天至少需要進行 4 次演示/訪問。 新產品發佈： ❖ 為客戶執行新產品發佈並報告成功率； ❖ 按時訂購新產品樣品並與顧客分享； ❖ 與黑玫瑰培訓團隊進行線上培訓，以了解新產品重點； ❖ 透過不斷的新產品培訓來教育經銷商的銷售團隊，以確保該品牌仍然與銷售人員相關，並能獨立向他們展示更多新產品線. ❖ 主管交辦事項:

Coast是台灣米其林一星餐廳「Mume」主廚林泉與泰國家喻戶曉的名廚伊恩基第差Ian Kittichai合作的一間結合在地海鮮、西餐技巧以及泰菜香料與風味的新品牌餐廳。 目前我們正在找尋外場服務夥伴來加入團隊！如果你對西餐服務或酒水知識有濃厚興趣；如果你渴望能加入一個充滿熱情、國際化的團隊，一同為提升餐飲體驗而努力； 那麼，我們正在尋找的正是你！ 【關於Coast】 COAST位於台北晶華酒店地下二樓，與泰國廚神Ian Kittichai 攜手， 為台北第一家以當代沿岸料理(Modern Coastal Cuisine ) 為訴求，專注展現食材鮮甜的料理型態。 COAST 精選台灣時令海鮮，運用法式料理烹調技巧、融合泰菜經典香料組合與風味，呈現新穎、現代的餐飲體驗。為確保用料為最高品質的食材，主廚親至產地精選食材、季季更換不同菜單，為客人帶來無與倫比的沿海饗宴。 【工作條件】 • 5年以上餐飲相關經驗，具精緻餐飲或高端餐飲經驗者佳，需具備基本餐飲及酒水知識 • 具備良好中英文溝通與書寫能力，確保團隊協作與顧客服務品質 • 具備高度責任感、工作熱誠，並樂於持續學習與精進專業能力 • 組織能力強，能有效安排與處理多項事務，確保營運順暢 • 樂於接受回饋與改進，具備開放心態，能夠持續提升個人與團隊表現 • 應變能力強，並具優秀溝通與協調能力，能快速應對突發狀況與內外場需求 • 細膩且具觀察力，能敏銳察覺顧客需求並提供細緻且個性化的服務 • 情緒管理佳，能在高壓環境下保持專業與穩定的服務水準 【工作時間】 • 一頭班 下午2:30 PM 至 11:30 PM (中間休息一小時享用員工餐) • 常態性無加班 • 每月排休8~10天 【工作內容】 1. 營運管理與目標達成 • 全面負責餐廳營運，確保每日營運流程順暢，達成營運目標 • 監督外場及內場團隊合作，確保高效運作與優質服務 • 規劃並執行提升營收、降低成本的策略，確保餐廳盈利能力 2. 服務與顧客體驗 • 建立與維持高端顧客服務標準，確保顧客滿意度與回流率 • 處理高端客戶關係，管理 VIP 顧客體驗，確保個性化服務 • 處理重大客訴、緊急事件與危機管理，提升品牌信譽 3. 團隊管理與人員培訓 • 招聘、培訓、考核員工，建立高效能團隊，確保團隊穩定性 • 訂定員工績效標準，監督並提供回饋，提升整體服務品質 • 培養團隊領導力，建立積極且有向心力的工作文化 4. 供應鏈與庫存控管 • 監督酒水、食材、用品等供應鏈管理，確保庫存充足與品質穩定 • 與供應商、合作夥伴維持良好關係，談判成本與品質條件 • 確保庫存與成本控管符合營運需求，降低不必要的浪費 5. 財務與營收管理 • 規劃並監督每日營收報表，確保帳務準確性 • 分析營運數據，制定優化餐廳績效的策略 • 規劃年度與季度預算，並監督成本與收益 6. 品牌發展與市場行銷 • 與行銷團隊合作，制定品牌推廣與客群開發計畫 • 參與社群媒體、餐飲評鑑、活動策劃等，提升品牌知名度 • 分析市場趨勢與競爭動態，提出品牌發展策略 【福利津貼】 • 員工餐 • 員工集團餐廳用餐75折優惠 • 定期部門聚餐 • 尾牙/春酒 • 婚喪喜慶補助 • 三節禮金或禮品 • 開工紅包 • 年終獎金 • 人才推薦獎金 • 員工進修補助 • 集團國內外餐廳輪調訓練 ※適用內推 Level 6